KUIH KERIA COMEY-LOTEY

TENGGGGG!!!! TARRRRAAA!!!!!

KUIH KERIA COMEY-LOTEY

KUIH KERIA COMEY-LOTEY

KUIH KERIA COMEY-LOTEY

 

 BAHAN-BAHANNYA:

• 2 BUKU KELEDEK ~ REBUS BERSAMA SEDIKIT GARAM SEHINGGA EMPUK. ANGKAT DAN TOSKAN

• 1 CAWAN TEPUNG GANDUM
• SEDIKIT GARAM

CARA MEMBUAT :

• LENYEKKAN KELEDEK SEHINGGA HANCUR
• MASUKKAN SEDIKIT GARAM
• ULI DAN GAUL RATA TEPUNG KE DALAM KELEDEK
• ULI SEHINGGA MENJADI SEBUKU DOH. KEADAAN TEKSTUR TIDAK TERLALU KERAS DAN TIDAK TERLALU LEMBIK. ALA-ALA GITU EKK...
• CEKUT SEDIKIT ADUNAN SEPERTI BOLA DAN LUBANGKAN DI TENGAHNYA. BUAT COMEY-LOTEY AJE SAIZNYA EKK.. KALAU BESAR GEDABAK GUPERNYA.. TOLONG TUKARKAN NAMA RESIPE... CONTOHNYA... KUIH KERIA BESAR GEDABAK!
• HAH! TAK MO CAMTU EKK.. KERJA KENA HALUS... CEWAHH.. BARULAH COMEY-LOTEY MACAM I HUUHU!!
• PANASKAN MINYAK
• GORENG SEHINGGA WARNA BERTUKAR KEPERANGAN ATAU COKLAT! BUKAN RENTUNG OKE
• 

GULA UNTUK SIRA :

• 1/2 CAWAN GULA PASIR + 2 SUDU BESAR AIR
• MASAKKAN GULA SEHINGGA LARUT DAN BERBUIH BARU MASUKKAN KUIH KERIA
• GAUL RATA. ANGKAT DAN HIDANGKAN

 TENGGGG!!! TARRRAAAA!!!!

KUIH KERIA COMEY-LOTEY

KUIH KERIA COMEY-LOTEY

KUIH KERIA COMEY-LOTEY

 PSTTT... STRESS LER TU!

SELAMAT MENCUBA!!

TATA!!

Shahriah Abdullah Novelis

MASALA VADAI

TENGGGG!!! TARRRAAA!!!!

MASALA VADAI

MASALA VADAI

MASALA VADAI

AMBOII.. TETIBA MACAM BERADA DI INDIA GITUHKAN!

HAAA... DAPAT IDEA NAK MAKAN MASALA VADAI NI....

BILA TENGOK KAT TV LAA... CUACA PULAK HUJAN RENYAI DI LUAR TU MEMANG SYOK! MINUM PULAK DENGAN KOPI O... SEMALAM PUNYA IDEA LER NI... MEMANG BEST!

NI NAK BERITAHU SIANG-SIANG EKK...

YOU ALL KALAU SALIN RESIPE NI SEKARANG PUN BUKANNYA BOLEH BUAT SEKARANG JUGAK OKE!

NAPE SHASHA???

KO TAK BAGI RESIPE KE? LOKEK EKK...

BUKAN LOKEK OKE!

KALAU NAK BUAT MASALA VADAI NI.. NAK LER DI RENDAM DULU KACANG DAL TU SEKURANG-KURANGNYA 5 JAM! KALAU DAH RESIPE KUAR KUL 6 PETANG... TAKKAN KORANG NAK BUAT KUIH NI TENGAH MALAM BUTE!

BETUL TAK???

BETUL.. BETUL... BETUL... SI UPIN DAN UPIN MENYAMPUK! KAK ROS TAK DE DIA GI NGAJI HEHE...

JOM SALIN RESIPE!!!!

MASALA VADAI

MASALA VADAI

MASALA VADAI

BAHAN-BAHANNYA :

• 2 CAWAN KACANG DAL ~ RENDAM 5 JAM ~ TOSKAN
• 1 BAHAGIAN KACANG DAL TUMBUK HANCUR
• 1 BAHAGIAN KACANG DAL DI BIARKAN BEGITU/TUMBUK KASAR SEDIKIT

BAHAN-BAHAN DI DADU :

• 
• 1 BATANG LADA HIJAU ~  DADU
• 1 BATANG LADA MERAH ~  DADU
• 1 BIJI BAWANG MERAH ~ DADU
• 2 TANGKAI DAUN KARI ~ DADU
• 2 SUDU BESAR JINTAN KASAR ~ TUMBUK KASAR
• SEDIKIT GARAM

CARA MEMBUATNYA:

• CAMPURKAN KESEMUA BAHAN-BAHAN SEHINGGA SEBATI
• PERAPKAN SEBENTAR
• PANASKAN MINYAK DAN GORENG SEHINGGA KEKUNINGAN ANGKAT DAN TOSKAN!
• HIDANGKAN BERSAMA LADA HIJAU DAN CILI PADI

TENGGGGGG!!!!!!!!!!!!!!! TARRRRRAAAAAAAAAAA!!!!!

MASALA VADAI

MASALA VADAI

MASALA VADAI

 AMACAM????

JANGAN STRESS OKE... MUDAH AJE TU.. KALAU TERINGIN NAK MAKAN ESOK.. GI LER RENDAM KACANG DAL TU EKK...

KALAU NAK MAKAN SEKARANG SHASHA CAM MANA???

GI LER BELI KAT KEDAI AJE EKK..

UDAH JANGAN STRESS...

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

TENGGGG!!! TARRRRAAA!!!!!!

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

 Tu dia.... GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI...

CUBA KITA TUKARKAN NAMA RESIPE TU CENGGINI...

GULAI LADA MATI IKAN TENGGIRI..

SERAM AJE KAN BUNYINYA HEHEE..

OKAY RESIPE KALI INI ADALAH RESIPE IBU MERTUA KESAYANGANKU....

PAK HABIBI KALAU KU MASAKKAN LAUK NI...

ADUHAIII... I TEGUR DIA BUAT DERK! AJE EKK..

COMELKAN.. GRRRR....

BUKAN APA DIA SUKA BENOR GULAI NI TAU...

YELAH.. DULU MASA KECIK-KECIK ITU AJELAH LAUK YANG MAK DIA MASAKKAN EKK...

PSTT... I NAK BERITAHU RAHSIA NI EKK...

MEH! DEKAT SIKIT TAPI JANGAN BERITAHU PAK HABIBI DAN IBU MERTUA KESAYANGAN I TU EKK..

TIAP HARI KO DENGOR CITENYA.. LAUK GULAI ITU AJELAH YANG PAK HABIBI I MAKAN TIAP HARI EKK.. CUMA IKAN AJE DI GANTIKAN.... ANGGORNYA SEKAWAH KUAHNYA EKK...

HAHAHAA... JANGAN BERITAHU SESIAPA TAU! 

RAHSIA EKK.. CALIT SIKIT!

OKAY! JOM SALIN RESIPE!!!

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

•  BAHAN-BAHAN YANG DIKISAR LUMAT :
•  
• 1 BIJI BAWANG MERAH
• 2 ULAS BAWANG PUTIH
• 1 INCI HALIA
• 2 INCI KUNYIT HIDUP
• 5 TANGKAI LADA MERAH
• 10 BIJI CILI PADI HIJAU
• 2 SUDU KECIL BELACAN
• 1 MANGKUK AIR ASAM JAWA

 BAHAN-BAHAN LAIN :

• 1 EKOR IKAN TENGIRI ~ SEDANG~ POTONG
• 1 BATANG SERAI ~ TITIK
• 2 BIJI BUAH TOMATO ~ BELAH 2

CARA MEMASAK :

• PANASKAN SEDIKIT MINYAK DI DALAM KUALI
• TUMISKAN BAHAN-BAHAN DIKISAR DAN SERAI SEHINGGA NAIK BAU
• MASUKKAN AIR ASAM JAWA
• DIDIHKAN. SETELAH ITU MASUKKAN IKAN TENGGIRI DAN BUAH TOMATO
• MASAK SEHINGGA IKAN EMPUK
• ANGKAT DAN HIDANGKAN!

TENGGGG!!! TARRRRAAA!!

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

GULAI LADA HIDUP IKAN TENGGIRI

 OKAY! DAH TU AJERK EKK.. ADA BANYAK LAGI RESIPE I NAK SHARE DENGAN YOU ALL..

PSSTT...

JANGAN LUPA TAU... RAHSIAKU.. RAHSIAMU...

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

SAMBAL TEMPOYAK

TENGGGG!!! TARRRAAA!!!

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

 ADUHAII... TENGOK AJE GAMBAR... CAIR AIR LIUR EKK...

APA-APA HAL... NAH! AMIK TISU BERJENAMA PRIEMIER EKK...

NI NAK cerita LER SIKIT NI EKKK...

I TAK LER BERAPA GEMOR ASALNYA DULU-DULU MAKAN SAMBAL TEMPOYAK NI...

KENAPA SHASHA? KO BERKETURUNAN OMPUTEH KE??

UISH IDAK LER JUGAK HAHAAA..

ENTAH AGAKNYA TAK BIASA KOT...

TAPIKAN SUATU MASA DAHULU DAN KETIKA...

PERGI LER MENGINAP DI RUMAH SAUDARA DI PERAK...

DI HIDANGKANNYA SAMBAL TEMPOYAK DAN ULAMAN SEMATA KO!

HAH! PUTIH BIJIK MATA NAK MAKAN DENGAN NASI...

MULA-MULA TU CUIT HUJUNG JARI AJE EKK...

EH.. SEDAP JUGAK EKK.. BAUNYA AJE YANG KURENGZZZ.. PADA PENDAPAT I LER...

PASTUKAN....

BERSAMBUNG....

JOM!! KITA SALIN RESIPE DULU!!!!

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

 

BAHAN-BAHANNYA :

• 4 sudu tempoyak
• 10 batang cili padi
• sesikit gula/garam jika suka
• NAK TAMBAH BELACAN PUN BOLEH...

CARA MENUMBUK:

• TUMBUKKAN CILI PADI SEHINGGA LUMAT
• MASUKKAN TEMPOYAK DAN TUMBUK SEHINGGA LUMAT DAN SEBATI
• SESUAIKAN RASA
• HIDANGKAN!!

TENGGG!!! TARRRAAA!!!!

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

Menonyeh di sambung semula...

pastukan.. semenjak itu....

di rumah ni sentiasa ada stok tempoyak!

dah tu aje tonyehanku hari ini.....

TATA!!!

 
Shahriah Abdullah Novelis