BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

Assalammualaikum... tu dia.. bingka dah mai dahhh... sebab apa??? sebab bonda ada di rumah ni haaa.. tak lama lagi Bonda dah nak melancong kerumah anak-anaknya yang lelain tu.. untungnyakan ada anak ramai.. i yang ada anak 3 orang terkonteng-konteng tu sok dah tua.. agaknya pusing-pusing tang situ jugak muahaha.. sebab beli rumah 4 pintu sekaligus! Anak-anakku... jiranku jua.. muahahahah.. *pengsan!* 

Okay... petang ni minum petang simple aje.. sangat jarang-jarang sekali membancuh bingka di dapur i tu ekk.. selalunya beli.. i paling suka bingka ubi... ada jugak ubi dalam raga tu hah! ehh.. cuma tinggal sebatang 2 jengkal lebar duit syiling 50 sen! *pengsan! lagik!* hehhee.. so yang ada cuma karot malah lebih besar dari cik abang ubi tu ekk.. nak ku haperkan ubi yang sehalus tidak tu??? ni kess bonda rebus ubi sikit-sikit ler ni hehe.. tak per nanti goreng makan sesorang kat celah dapur tu...*terus tertidur*

*Kisah di sebalik kejadian....................

BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

"Bonda!! buat bingka guna telur tak??" <<-- i menjerit dari bawah, bonda kat atas tengah syiok tengok drama korea channel 393 adehhh...

"Takkk!!!" <<-- Bonda i menjerit jugak.. sebab cerita korea yang di tengoknya.. volume kalah jiran rumah sebelah ekk... pastu bonda bla.. bla... hentah apa yang dia cakap.. tak kudengar.. tau-tau.. siap aje ekk.. kuih bingka carrot i tuuu... wohoOoooo... *pitam!*

BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

1 batang carrot *sagat* i dapat banyakkk naa tauu... dekat 2 cawan..

tepikan....

Campur kesemua bahan bersama whisker : 

2 cawan tepung gandum 

1 sudu teh serbuk penaik

1/2 sudu teh serbuk kayu manis *cinnamon*

1/2 sudu teh serbuk buah pala *nutmeg*

1/2 cawan gula kastor

1/2 sudu teh garam

*ketepikan sebentar*

CAMPURKAN :

200 ml santan pekat

5 sudu besar susu pekat

100 gm mentega *cairkan*

*Tuangkan ke dalam adunan yang di atas tadi tuuu... sehingga sebati*

Masukkan carrot ke dalam adunan dan kacau sebati.....

keadaan adunan tekstur pekat dan tidak berketul yaa.. cik akak dan puan-puan sekalian... :))

masukkan ke dalam acuan yang telah di sapukan dengan mentega...

bakar dengan suhu 200'C selama 40-45 minit....

TARRAAA!!!!!!

BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

PheeWiiiittttttttttttttttt.....

Tekstur lembut... lemak.. manis buah... harum dek kulit kayu manis & nutmeg... tak lupa cik adik karot kita tu ekk... aduhaii.. nak tahu Bonda i komen apa???

"Wahh dah siap dahh... bingka apa?? ubi?? keledek??? bingka tepungg???"

:

:

Bonda i tertanya-tanya dengan wajah penuh teruja giteeww...

:

:

:

:

:

I jawab cenggini...

:

:

:

"Bingka Wortel..."

*bahasa indon.. lobak merah giteewww*

:

:

:

now baru.. *pengsan!*

TATA!!!

MARCARONI SOUP

MARCARONI SOUP

Assalammualaikum... psst.. sebenarnya tajuk menu hari ini... 'MARCARONI SOUP BERSAMA TULANG AYAM, BEBOLA DAGING DAN SAYUR'... tu diaa.. tapi tajuk resipe kontot aje kan hehehe... Okay hari ini masak simple tapi penuh penceritaan dan gambar okey... i tahu you all mesti suka tengok blogs yang banyak gambor... i kalau jengah blogs masakan kengkawan tu pun.. suka bebenau tengok gambar hehee... macam best gitewww... memang best! best ler sangat...yerkkk... nak tangkap gambar tuu.. nak edit gambar tu... nak kecikkan pixel segala... wahhh.. makan masa yerk... sebab berterima kasih kepada kengkawan yang dah join blogs masakan i ni kan kan.. maka dengan ikhlas kerja yang remeh tu jadi mudah.. cewahhh.... tak giteww??? gituh!

Pokok cili padiku membuahkan hasilnya.....

Tu diaa... pokok cili padi ekk.. ada lebih 6 spesis pokok cili padi yang i tanam tepi dapur tu hah! i ni nak di katakan rajin berkebun tak jugak.. just hobi suka-suak aje ler kan.. dari tak ada kerja tu... nak-nak bila tengah lapang dari kerja penulisan tu.. hah! rajin ler bercucuk tanam... dulu masa i di gelanggang masterchef... aduhaii.. banyak tanaman i yang gol! tak berjaga... tak berbelai.. umpama hidup segan mati tak nak! tu diaa... tapi sekarang i dah giat semula membaik pulih kebun mini i tu ekk... nanti bila lapang-lapang i share dengan you all kebun mini i tu ekk.. ehh... sekarang ni memacam yang i tanam ekk... 

Mau tak suka.... bila semua pokok cili padi i yang ada lebih 10 pokok tu lebat berbuah... masa i balik dari gelanggang masterchef... tak lebat berbuah.. now bila i dah rajin membelai pokok-pokok tu.. wahh lebat berbuah ek... kalau you all tengok pokok limau kasturi i yang rendang tu berbuah.. gerammmm punyalah!!! nanti i share... yerk... sekarang meh! ler kita memasak dulu.....

SAMBAL CILI API POWER

Tu dia... memacam jenis cili padi yang ku petik pagi tadi.. khas nak kujadikan sambal cili api power untuk di lawankan dengan Marcaroni Soup  i tu kan...

Bahan-bahannya : 20 tangkai cili padi + 4 ulas bawang putih + 5 sudu besar kuah soup + 1/2 cawan kicap manis + gula + cuka

*Kisar semua dan sesuaikan rasa*

TARRAA!!!

SAMBAL CILI API POWER

SUP TULANG AYAM, BEBOLA DAGING DAN SAYUR

500 gm tulang ayam

20 ketul bebola daging

1 batang karot

bunga kobis

1 biji tomato

2 batang celery

2 helai bay leaf *jika suka

air secukupnya

BAHAN KISAR :

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

2 cm halia

1 sudu besar ketumbar

1/2 sudu teh lada hitam

1/2 sudu teh lada putih

3 biji buah keras

BAHAN TUMIS :

1 cm kulit kayu manis

1 kuntum bunga lawang

2 biji buah pelaga

CARA :

Panaskan minyak dan masukkan *bahan tumis sehingga naik bau.

Masukkan *bahan-bahan kisar sehingga garing dan masukkan tulang ayam, renehkan sebentar. Masukkan air dan didihkan.

Rebus tulang ayam tu sehingga benar-benar empuk baru best!

Masukkan celery, karot, tomato, daun salam dan bebola daging dan renehkan sehingga karot lembut.

TARRAA!!!!

SUP TULANG AYAM, BEBOLA DAGING DAN SAYUR

MARCARONI

Didihkan air dan sedikit garam.

masukkan marcaroni dan masak sehingga kembang *jangan terlalu lembut*

MARCARONI SOUP

Amacam.. mudah aje tu kan kan... asyik nasi aje.. jemu kan kan... selamat menjamu selera...:)))

TATA!!!!