Assalammualaikum.. Selamat sejahtera... Apa khabar semua hari ini?? wahh ceria nampaknya.. baguslah yaa... i biasa-biasa aje hehehe :))
Tajuk kita hari ini..
Lontong Kering, Idea Masih Basah Tak Kering Ngeh!
Ya.. begitew...:))
Memang mood nak memasak tu ada.. tak adalah bersemangat benor nak memasak yang memacam jenis.. dengan motto
Tak Kuasa! ya giteww ;)
ehhh.. tetiba Pak Habibi i teringin nak makan pulut panggang udang kering!
Hah! giteww.. so menggoreng ler serunding udang kering!
banyak yang i buat tau.. sebijik kelapa muda aww! :))
bila dah ada serunding udang kering tu..
terus ler kais-kais dalam lemari tu kan...
ada pulak nasi impit segera! hadoii.. kenapalah boleh ada yer?? :))
terus ler ku bagaikan macam nak haper kat dapur tu...
pstt ni menu Dinner i tadi malam! muahahaaa :))
tapi i buat awal.. jam 4 dah siap!
makan jam 6!
berselera naa i makan taw.. :))
lagi apa nak tahu?? :))
pasal serunding udang kering... dah meleret pulak jadi memacam jenis :)
Tapi kan lontong kering ni memang evergreen laa.. kan kan..
i rasa ramai yang setuju.. sebab apa tau..
nyaman aje giteww... :)
kunyah punya kunyah tak sangka tetiba dah 4 peket masuk dalam *sila buang peket tu dulu ya :))*
kalau potong 2 dah jadi 8 ketul! nasi impit tu kan.. fullamak! :))
Jom! Tengok!
Serunding Udang Kering
BAHAN-BAHANNYA :
1 biji kelapa muda *parut tanpa hitam*
3 sudu besar air asam jawa
300 udang kering *memang banyak bagi rasa baik punyer*
2 sudu besar gula melaka
2 sudu besar canola oil/minyak masak
gula dan garam
BAHAN KISAR :
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering
1 inci lengkuas
1 batang serai
CARA :
Campur dan gaulkan kesemua bahan-bahan di atas dan masukkan ke dalam kuali.
Kacau dengan api sederhana *sentiasa di kacau*
Setelah agak kering *tidak terlalu kering agak lembap aje gitu*
sesuaikan rasa, bior manis sikit wahh sedap naa lah tu :))
Angkat dan hidangkan!!
SAMBAL GORENG TEMPEH, KACANG & IKAN BILIS
Resipi ini nanti i share lain N3 sebab ada kisah di sebaliknya.. ;)
DAGING MASAK KICAP
500 gm daging *batang pinang@hiris*
2 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar sos tomato
100 ml santan pekat
garam dan gula
minyak
BAHAN TUMIS :
1 1/2 sudu teh ketumbar
1 sudu kecil jintan kasar
BAHAN KISAR :
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci halia
1 inci lengkuas
1 batang serai
7 tangkai cili kering
CARA :
Panaskan minyak dan masukkan *BAHAN TUMIS*.
Setelah itu masukkan *BAHAN KISAR* sehingga naik bau dan garing.
Masukkan air dan daging. Renehkan sehingga daging empuk.
Masukkan kicap pekat dan sos tomato, sesuaikan rasa.
Setelah kuah pekat, Angkat dan hidangkan!!
*Versi Sempoi no kentang, no karot, no buah tomato, no! no! no! kalau suka tambahlah apa yang anda suka yaa.. :)
Sedap dan memang sesuai di makan bersama nasi impit..
lepas makan terasa sempit aje baju hehhe :))
TELUR SAMBAL
Dah banyak kali i share sebelum ni..:)
cuma kali ni i tuang sambal tu atas telur..
sebab nak simple aje giteww...
Okay itu sahaja keluarga lontong Kering i kali ni...
sayur memang langsung tak ada.. dengan motto... Udah! Udah! Le teewwwww :))
TARRAAA!!!
Lontong Kering
bak kata pepatah..
"Alah Memasak.. Wow! Syukur Alhamdulillah! memang bergasak tadi!" << i yang kata hehehe ;)
dan hidangan dalam mangkuk di atas tu.. yang i hantarkan ke rumah jiran :)) my jiran datang naik kereta tau nak ambik makanan tu.. sebab apa tau.. masa Nellysha nak hantar dia tak ada kat rumah... so bila i call.. dia kebetulan baru balik berjalan.. terus ler singgah dan kiranya..
Lontong Kering Drive Tru ler jugak! muahahahaa :))
Istaghfar bebanyak yaa.. :)
Hadoii apa pulak tu?? posing macam baru dapat Oscar giteww.. hehee...
Kaum Hawa.. N3 yang ini ku tujukan khas buat semua..
Okay jumpa lagi nanti ya...
Insyallah..:))
TATA!!
