SAMBAL IKAN BILIS CILI PADI BERAPI

SAMBAL IKAN BILIS CILI PADI BERAPI

Sambal ni biasa dah.... sebelum ni pun dah masukkan resipe yang lebih kurang sama.. cuma kali ni i guna segalanya CILI PADI kampung... yang sedang lebat berbuah kat tepi rumah tu hah! musim tengah masak ranum kat pokok tu hah! ada lebih kurang 7 pokok cili padi... ku petang petang semalam dapat semangkuk besar.... bagikan jiran setengah mangkuk... yang baki tu alamatnya seminggu ni aje memang resipe berasaskan cili padi semata.. so kepada 'CILI PADI LOVERS' jangan lupa follow blogs resipe i ni ekk. segalanya... cili padi!!! berapi!!!

JOM!! SALIN RESIPE!!!

SAMBAL IKAN BILIS CILI PADI BERAPI

BAHAN-BAHAN DIGORENG :

1 genggam ikan bilis

1 biji bawang merah *saiz sederhana

4 ulas bawang putih

20 tangkai cili padi

1 sudu besar belacan bakar

garam dan gula

CARA MENYEDIAKAN :

panaskan sedikit minyak didalam kuali

gorengkan kesemua bahan-bahan di atas sehingga layu

angkat dan toskan

tumbuk sehingga lumat dan sesuaikan rasa

angkat dan hidangkan bersama limau kasturi!!!

TENGG!!! TARRAA!!!

SAMBAL IKAN BILIS CILI PADI BERAPI

BERAPI!!!!

selamat mencuba!!!

TATA!! 

SAMBAL BELACAN BACHANG

 

SAMBAL BELACAN BACHANG

Buah bachang... bermusim... bukannya selalu ada yer tak.. kebetulan jiran sebelah umah tu hah! alaa.. tak jauh rumah dia.. langkah parit dah sampai... cak! cak! hehe... Mak Ana ekk nama jiran i tu.. okay buah bachang kat umah dia ada ler berbuah.. maka dia pun menghulur ler dalam sebijik! sebijik aje ko... orang memberi kita merasa.. selepas ku lambung-lambung buah bachang yang sebijik tu... Bonda terus menjerit! mana boleh lambung! i pun jawab.. yek??? nape ekk??? sebab nak di buat sambal belacan bachang power! wah.. kisahnya... terus ler di bikin... kisah bersambung... (tetiba ekk.. hehe..)

JOM!! SALIN RESIPE!!!

SAMBAL BELACAN BACHANG 

 

Bahan-bahannya :

• 20 biji cili padi (memang pedas giler!)
• 1 biji buah bachang (hiris kecil/takek)
• 1 sudu besar belacan bakar (untuk cara membakar geledah di BAWAH TIPS DI DAPUR ~ di situ i ada share macam mana nak buat belacan bakar)
• gula dan garam

Cara membuatnya :

• Tumbuk lumat semua bahan-bahan di atas sehingga lumat
• sesuaikan rasa 
• hidangkan bersama ulaman!

TENGGG!!! TARRAAA!!!

SAMBAL BELACAN BACHANG

 

cuaca pulak panas di luar sana.. aje memang berkipas lepas tu ekk.. ekk..:):)

MENU HIDANGAN TENGAHARI 8 HB MARCH 2011 :

• SAMBAL TUMIS SOTONG
• TUMIS AIR SAWI, CENDAWAN DAN TAUGEH
• SAMBAL BELACAN BACHANG DAN ULAMAN
• TELUR MASIN

SELAMAT MENJAMU SELERA KAWAN-KAWAN...:):)

TATA!!!

SAMBAL IKAN BILIS BERAPI

 

SAMBAL IKAN BILIS BERAPI

Berapi!!! wahhh!!! memang berapi sakan ekk.. sambalnya.. i oke jerk.. stabil dan cool macam selalu..:):) rasanya sesiapa yang ikuti blogs shasha dalam dua minggu kebelakangan ni mesti heran ekk.. apasal ler asyik manjang sambal ikan bilis jerk ekk dalam menu harian.... nak tahu kenapa??? sebab... sekarang musim jering kat belakang rumah tu hah... so i memang ler hantu jering.. petai i kurengss sikit ekk.. kalau ada ulam jering ini ler sambal yang akan i bikin.. tukang tumbuk my neng naya hehe.. i takut termasuk bijik cili padi tu hehehe... pulak nak di jadikan cerita ekk.. pokok cili padi i tepi rumah tu sedang berbuah lebat... huiii.. huii... apa lagi tus! tas! ler ku petik... buat sambal BERAPI!!! sedap tul! dah tu jerk... tu dia gambor pokok cili padi i.. hasilnya bersama dak kerempeng buah hati pengarang jantung i tu ekk.. princess nellysha... ala-ala terteleng giteeewwww...:):):)

 JOM!!! SALIN RESIPE!!!

 SAMBAL IKAN BILIS BERAPI

Bahan-bahannya :

• **20 biji cili padi (nama pun berapi oke:)
• **2 batang lada merah
• **1 biji bawang besar
• **3 sudu besar ikan bilis
• **goreng kesemua bahan-bahan di atas sehingga layu 
• 2 sudu besar serbuk belacan

Cara menyediakan :

• Tumbuk kesemua bahan-bahan yang telah di goreng bersama belacan sehingga lumat
• sesuaikan rasa, garam dan gula
• hidangkan bersama ulan jering atau segala jenis ulam yang anda suka!

TENGG!!! TARRAA!!!

  SAMBAL IKAN BILIS BERAPI

segitu banyak yang ku tumbuk tu... sekali hadap aje oke! malam lain kisah...:):)

tu ulam jering...:):) i memang hantu jering.. apa ada kisah.. janji awet muda giteeeww.. wallahualam..:):)

HIDANGAN MENU TENGAHARI 7HB MARCH 2011 :

• AYAM PANGGANG PANDAN
• PUCUK MANIS LEMAK KELEDEK
• SAMBAL BERAPI IKAN BILIS BERSAMA ULAM JERING
• IKAN SEPAT MASIN

SELAMAT MENJAMU SELERA!!!

TATA!!!

SAMBAL JERING POWER

 

SAMBAL JERING POWER

Ewahh.. cewahh.. cewah... tajuk mesti ganas sikit dek kerana bebahan dalam sambal kali ini aje memang ler power ekk.. mau taknya.. cili padi dan jering pergHHhhh.. i tell you memang ler lawanan yang paling MANTOP!!! bau jangan cerita ekk.. udah ler tu usah di bincangkan lagi...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

SAMBAL JERING POWER

 Bahan-bahan yang di perlukan :

•  6 biji jering muda ~ potong dadu tak perlu buang kulit lembut itulah yang paling banyak khasiat walaupun pahit ekk.. ekk...
• 5 batang cili padi
• 2 batang lada merah
• segenggam ikan bilis
• 6 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih

Cara Menyediakan :

• Panaskan sedikit minyak
• gorengkan kesemua bahan-bahan di atas kecuali jering
• angkat dan toskan
• tumbuk bahan-bahan di goreng sehingga lumat sesuaikan rasa
• masukkan jering dan tumbuk renyah
• hidangkan!!!

TENGG!!! TARRAA!!

SAMBAL JERING POWER

  Amacam??? mudah aje kan?? lawankan dengan nasi goreng. Waduhh.. waduhhh.. malas nak cerita panjang lagik! gi cari jering dulu ekk.. sebab esok lusa more resipe for Jering!!! yehaaa... selamat mencuba!!!

TATA!!

Shahriah Abdullah Novelis

SAMBAL TEMPOYAK

TENGGGG!!! TARRRAAA!!!

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

 ADUHAII... TENGOK AJE GAMBAR... CAIR AIR LIUR EKK...

APA-APA HAL... NAH! AMIK TISU BERJENAMA PRIEMIER EKK...

NI NAK cerita LER SIKIT NI EKKK...

I TAK LER BERAPA GEMOR ASALNYA DULU-DULU MAKAN SAMBAL TEMPOYAK NI...

KENAPA SHASHA? KO BERKETURUNAN OMPUTEH KE??

UISH IDAK LER JUGAK HAHAAA..

ENTAH AGAKNYA TAK BIASA KOT...

TAPIKAN SUATU MASA DAHULU DAN KETIKA...

PERGI LER MENGINAP DI RUMAH SAUDARA DI PERAK...

DI HIDANGKANNYA SAMBAL TEMPOYAK DAN ULAMAN SEMATA KO!

HAH! PUTIH BIJIK MATA NAK MAKAN DENGAN NASI...

MULA-MULA TU CUIT HUJUNG JARI AJE EKK...

EH.. SEDAP JUGAK EKK.. BAUNYA AJE YANG KURENGZZZ.. PADA PENDAPAT I LER...

PASTUKAN....

BERSAMBUNG....

JOM!! KITA SALIN RESIPE DULU!!!!

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

 

BAHAN-BAHANNYA :

• 4 sudu tempoyak
• 10 batang cili padi
• sesikit gula/garam jika suka
• NAK TAMBAH BELACAN PUN BOLEH...

CARA MENUMBUK:

• TUMBUKKAN CILI PADI SEHINGGA LUMAT
• MASUKKAN TEMPOYAK DAN TUMBUK SEHINGGA LUMAT DAN SEBATI
• SESUAIKAN RASA
• HIDANGKAN!!

TENGGG!!! TARRRAAA!!!!

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

SAMBAL TEMPOYAK

Menonyeh di sambung semula...

pastukan.. semenjak itu....

di rumah ni sentiasa ada stok tempoyak!

dah tu aje tonyehanku hari ini.....

TATA!!!

 
Shahriah Abdullah Novelis

SAMBAL BELACAN KULIT LIMAU

TENGGG!!! TARRRRAA!!!!

SAMBAL BELACAN KULIT LIMAU

SAMBAL BELACAN KULIT LIMAU

SAMBAL BELACAN KULIT LIMAU

 MACAM BIASA!!!!

JOM SALIN RESIPE!!!

PSTT.. SAMBAL PUN ADA RESIPE EKK SHASHA???

MAU TAKNYA.... SELAGI ADA BAHAN DAN SUSUN CARA.. ITU LER NAMANYA RESIPE....

BAHAN-BAHANNYA:

• 5 BATANG LADA MERAH
• 8 BATANG CILI PADI (TERBAKOR MULUT I YOU!)
• 3 SUDU BELACAN ~ SIAP DI BAKAR TERLEBIH DAHULU
• GARAM DAN GULA
• 4 BIJI LIMAU KASTURI/LIMAU SAMBAL ~ POTONG DUA ~ BUANG BIJINYA ~ PERAH JUSNYA  DAN HIRIS NIPIS-NIPIS KULITNYA

CARA MENUMBUK :

•   TUMBUKKAN LADA MERAH + CILI PADI + BELACAN + GARAM + GULA SAMPAI LUMAT
• CAMPURKAN AIR JUS LIMAU DAN KULIT LIMAU
• SESUAIKAN RASA DAN HIDANGKAN!

TENGGGGG!!!! TARRRRAAA!!!!!

SAMBAL BELACAN KULIT LIMAU

SAMBAL BELACAN KULIT LIMAU

SAMBAL BELACAN KULIT LIMAU

 

 AMACAM?????

STRESS LER TU!!!

SELAMAT MENCUBA!!!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

SAMBAL BELACAN TERUNG

SAMBAL BELACAN TERUNG 

SAMBAL BELACAN TERUNG

SAMBAL BELACAN TERUNG

 TU DIA... SAMBAL BELACAN TERUNG!

AMACAM??? SYOK KO RASANYA...

BAUNYA SHASHA???

UISHHH.. BAUNYA MACAM SAMBAL BELACAN LER... TAMBAH PULAK BAU TERUNG YANG WANGI TU... AJE MEMANG WANGI AJE EKK..

HEEE.. OKAY HARI INI MASIH SIBUK MENGEDIT MANUSKRIP RESIPE

YOU ALL SALIN RESIPE TERMUDAH DI DUNIA NI EKK..

SAMBAL BELACAN TERUNG 

SAMBAL BELACAN TERUNG

SAMBAL BELACAN TERUNG

 BAHAN-BAHANNYA:

• 1 BIJI TERUNG ~ POTONG DADU DAN GORENG SEPARA MASAK
• 4 BATANG LADA MERAH
• 7 BATANG CILI PADI
• 3 SUDU BELACAN ~ TELAH DI BAKAR
• GULA DAN GARAM

CARA MEMBIKIN/MENUMBUK SAMBAL:

• MACAM BIASA LER TUMBUK DULU LADA DAN CILI PADI, BELACAN SEHINGGA LUMAT
• MASUKKAN GULA DAN GARAM 
• KEMUDIAN CAMPURKAN TERUNG YANG TELAH DI GORENG TERLEBIH DAHULU KE DALAM SAMBAL BELACAN. GAUL RATA DAN SESUAIKAN RASA.
• DAN....

TENGGGG!!! TARRRRA!!!!

SAMBAL BELACAN TERUNG 

SAMBAL BELACAN TERUNG

SAMBAL BELACAN TERUNG

TU DIA.. MUDAH SANGATKAN???

MAKAN DENGAN NASI PANAS-PANAS LEMBIKKAN SEDIKIT SEMASA TANAK NASI TU...

LAWANKAN DENGAN IKAN MASIN AJE MEMANG KO BEDAH AII....

NAK PANTUNLAH SIKIT EKK...

BOLEH TAK KENGKAWAN???

BOLEH LAAA...

BOLEH LER SHASHA AIII... TAK BOLEH PUN KO TAIP JUGAK..

MACEEHHH SEBAB BENARKAN I BERPANTUN HEHEEE...

CHAN MALI CHAN KETIPUNG PAYUNG

BUAT SAMBAL BELACAN

LAWANKAN DENGAN TERUNG!

AMACAM????

PSST.. PANTUN TU MY BONDA YANG BAGI BUKAN I OKE!

I MEMANG TAK PANDAI BERPANTUN...

NYANYI PANDAI LER HAHAAA...

STRESS LER TUH!

TATA!!!!

Shahriah Abdullah Novelis

SAMBAL TOMATO

TENGGGGG!!!! TARRRRAAAA!!!!

SAMBAL TOMATO

SAMBAL TOMATO

SAMBAL TOMATO

wahhhh!!! dalam sibuk mengedit resipe.. sempat lagi tau I masak lauk sesedap idak!

Aik??? sambal tomato ko kata lauk Shasha????

dah tu.. kata sibuk... jangan tak tahu ekk.. sambal tomato I tu luar biasa kehebatannya!

cewahhhh....

jangan ko bedal camtu jerk... lawankanlah dengan lauk berlemak atau bersantan,

perghhh.. aje memang melengas peluh di dahi tu ekk..

okaylah salin resipe!!!!

SAMBAL TOMATO

SAMBAL TOMATO

SAMBAL TOMATO

 bahan-bahannya:

1. 1/2 biji bawang merah
2. 1 biji bawang putih
3. 1 biji tomato segar
4. 2 sudu belacan
5. 4 batang lada merah
6. 5 batang cili padi
7. sedikit garam dan gula
8. sedikit minyak untuk menggoreng

cara membikin :

• panaskan sedikit minyak di dalam kuali
• gorengkan sekejap semua bahan-bahan diatas kecuali belacan **awal-awal I dah bakar dulu ekk
• angkat dan toskan
• tumbuk kesemuanya sehingga lumat
• senduk dan hidangkan di dalam mangkuk
• selitkan hirisan tomato

TENGGGG!!!! TARRRRAA!!!!

SAMBAL TOMATO

SAMBAL TOMATO

SAMBAL TOMATO

AMACAM????

APASAL TERDIAM?

STRESS LER TU..

HEHEE... JANGAN LUPA CUBA OKE!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

SAMBAL CENCALUK DAN ULAMAN

TENGGGGG!!! TARRRRAAAA!!!!!

CENCALUK BERSAMA ULAM TIMUN, TOMATO DAN KACANG BOTOL!

CENCALUK BERSAMA ULAM TIMUN, TOMATO DAN KACANG BOTOL!

CENCALUK BERSAMA ULAM TIMUN, TOMATO DAN KACANG BOTOL!

 PERGHHHH.. DAH AGAK DAH! MESTI SHASHA NI SIBUK MENGEDIT MANUSKRIP RESIPE EKK???

EKKK... BETULLL!!! SEDANG SIBUK NI EKK.. TU YANG RESIPE MAIN PAKAI HIRIS DAN CEMPAK AJE... HEEEE...

PSTT.. NAK TANYA SIKIT NI.... BOLEH TAK KENGKAWAN???

TANYALAH SHASHA... 

MACEHH.. SEBAB BAGI TANYA EKK.. EKK..

SENANG KE KORANG NAK DAPAT CENCALOK TERBAIK DARI LADANG TU EKK??

WARGA MELAKA DI KECUALIKAN EHEEE...

NAK CERITA GAK! WALAU PUN SIBUK DAN STRESS EKK..

CENCALOK TU BONDA I BAWA PULANG DARI MELAKA.. I BERASAL DARI JB TETAPI BONDAKU SEMENJAK ARWAH DADY KU PULANG KE PANGKUAN YANG MAHA ESA.. DIA DUDUK DI MELAKA BERSAMA ADIK LELAKI YANG SATU AJE I ADA DALAM HIDUP..

BAIKKAN ADIK I TU HEHE...

PASTU DIA BAWAK LER CENCALOK DUA BOTOL.... ADA BERMACAM RESIPE MENGGUNAKAN CENCALUK I DAH PERNAH REKA DAN CUBA..

TAPI HARI INI TAK SEMPAT NAK MEMASAK SEMUA TU EKK..

SALINLAH RESIPE ASAS CENCALOK.. KIRANYA INI RESIPE BEGINNERS LER NI EKK..

ESOK ATAU BULAN DEPAN... I BAGI RESIPE YANG LEBIH MENCABAR EKK...

JOM SALIN RESIPE:

SOWEI NO PHOTOS TAK SEMPAT NAK EDIT EKK..

• 1 BIJI BAWANG MERAH ~ HIRIS HALUS BEBENAU
• 7 BATANG CILI PADI MERAH ~ POTONG KECIL
• 5 BATANG CILI PADI HIJAU ~ POTONG KECIL
• 2 BIJI LIMAU KASTURI ATAU LIMAU SAMBAL AMBIL JUSNYA

CARA MEMBIKINNYA:

• CAMPURKAN KESEMUA BAHAN-BAHAN. GAUL RATA DAN....

TENGGG!!! TARRAAA!!!!

CENCALUK BERSAMA ULAM TIMUN, TOMATO DAN KACANG BOTOL!

CENCALUK BERSAMA ULAM TIMUN, TOMATO DAN KACANG BOTOL!

CENCALUK BERSAMA ULAM TIMUN, TOMATO DAN KACANG BOTOL!

 

  LAWANKAN LER DENGAN ULAMAN SEPERTI GAMBAR DI ATAS TU EKK...

• JANTUNG PISANG MUDA DI CELUR SEKEJAP
• TIMUN MUDA
• KACANG BOTOL
• TOMATO 
• DAN APA JUA ULAMAN YANG BOLEH MENJADIKAN FAKTOR ANDA SEMUA AKAN AWET MUDA SEPERTI AKOK!
• HEEE....

STRESS LER TU!

KANG KALAU ADA MASA LEBIH I SHARE RESIPE 

• PUCUK UBI MASAK LEMAK BERSAMA JANTUNG PISANG
• SAMBAL TOMATO
• SAMBAL BELACAN
• DAN AIR MASAK

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

SAMBAL MANGGA/ SAMBAL BELACAN MANGGA

SAMBAL MANGGA/

SAMBAL BELACAN MANGGA

SAMBAL MANGGA/

SAMBAL BELACAN MANGGA

 ADEHH.... ADEHHH.... AJE MEMANG CAIR AJE MENLIHATNYA EKK... EKK...

RESIPE KALI INI MACAM BIASA LER EKK.... TERMUDAH DI DUNIA TETAPI BETAPA RAMAINYA YANG GAGAL MEMBUATNYA....

SABOR... SABOR...

JANGAN BERASAP TELINGA TU EKK..

MAKSUD I... RAMAI YANG GAGAL MEMBUATNYA KERANA.. BUAH MANGGA BERMUSIM SUSAH NAK DAPAT EKK... EKKK..

KEBETULAN LER pulak.. RUMAH JIRAN I NI BUAH MANGGANYA BERBUAH...

PERGHH.. BERGAYUT-GAYUT YOU...

BANYAK KE SHA? NAK SIKIT BUAH MANGGA boleh tak Shasha??

TAK BOLEH!

BUKAN LOKEK EKK...

HANYA 10 BIJI AJE BUAHNYA TERJUNTAI-JUNTAI..

JIRAN I CUMA BAGI 2 BIJI AJE!

SEKARANG SIAPA YANG LOKEK??

I ATAU JIRAN I????

JIRAN KO SHA....

TAU TAK PER HAHAHA... REZEKI JANGAN DI TOLAK...

DENGAN 2 BIJI BUAH MANGGA.... 8 ORANG DAPAT MENYESAHNYA! OKE...

JOM SALIN RESIPE!!!!

COP! COP!

SAMBAL PUN ADA RESIPE JUGAK KE SHASHA???

JUGAK EKK SAYANGG!!!

UDAH LER TU..

JOM SALIN RESIPE!!! TAK PUN TENGOK AJE EKK.. EKKK

SAMBAL MANGGA/

SAMBAL BELACAN MANGGA

 

BAHAN-BAHANNYA:

1. 5-6 BATANG CILI MERAH
2. 7-8 BATANG CILI PADI KAMPUNG
3. 1 BIJI MANGGA MUDA
4. DUA SUDU KECIL BELACAN ~ YANG TELAH DI SANGAN DAN DI HANCURKAN I SENTIASA STOK BELACAN CENGGITU EKK... NAK MASAK SENANG AJE EKK...
5. SEDIKIT GULA DAN GARAM

CARA MENYEDIAKANNYA:

2. 

 POTONG KECIL LADA MERAH, CILI PADI DAN MASUKKAN BELACAN, GARAM DAN GULA

 TUMBUK SEHINGGA LUMAT

 TAKEK-TAKEKKAN pelam muda tuu... TAKEK TU APA SHASHA??? 

PERGHH TAKEK TU MAKNANYA HIRIS NIPIS-NIPIS CENGGITU GAYANYA SEPERTI GAMBAR DI ATAS TU EKK....

PASTU GAUL RATA DAN....

MACAM BIASA LER EKKK...

TENGGGG!!!! TARRRAAA!!!!!!!!!!!

 TENGGG!!! TARRRAAA!!!!

PSTT... AMACAM????

STRESS LER TU HEHEHE...

SELAMAT MENUMBUK!!!!

*** NAK PROMOSI SEKALI NI EKK...

DAH BELAJAR MEMASAK TU.. JENGAH-JENGAH LER BLOGS PENULISAN DAN HASIL KARYA I YANG TELAH BERADA DI PASARAN!!!

DAPATKAN SEKARANG JUGAK EKKK!!!

ATAU CLICK DI BAWAH TU EKK...

http://shahriahnovelis.blogspot.com

TERIMA KASIH!!!

TATA!!!!

Shahriah Abdullah Novelis