"Lodeh hai mak lodeh Lodeh anak Pak Salleh Cucu Osman Janggut.... Jom!

Anita Sarawak

Lodeh Mak Lodeh 

Lodeh hai mak lodeh
Lodeh anak Pak Salleh
Cucu Osman Janggut
Kaki untut hingus meleleh

Boleh cik abang boleh
Tolak sampai boleh
Datuk sampai semput
Lemah lutut kaki letih

Lodeh hai abang lodeh
Lodeh anak Pak Salleh
Pakai baju labuh
Seluar longgar hampir terlondeh

Boleh atau tak boleh
Jangan dalih dalih
Tunggu buah tak jatuh
Lutut lenguh kaki letih

*COPY DARI uncle GOOGLE :D*

Assalammualaikum, :) Wahh... menyanyi kita petang Ramadan ni yaa... ya giteew rupa lodeh i yang telah siap di masak untuk di bawa berbuka ke rumah ibu mertua..balik kampung kami ya.. walaupun terletak di tengah-tengah bandaraya Johor Baharu, ya, giteeww :D

Dulu masa i masih kekanak riang lagi gitew.. adik bongsu Bonda, Mak Nani selalu nyanyi lagu Lodeh Hai Mak Lodeh bila dia memasak di dapur... 

Bonda cakap kalau nyanyi kat dapur nanti dapat suami tua.. ;))

sangkaan bonda meleset... suami Mak Nani bernama Pak Ali... handsome berdarah kacukan lagi you... :)) so moral of the story siapa nak bersuamikan lelaki 'KACUKAN' silalah nyanyi di dapur lagu Lodeh.. Hai.. Mak Lodeh.. jangan terlondeh udah yaa.. giteew :))

LODEH ALA MAK NANI

BAHAN KISAR :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

6 tangkai cili kering

1 genggam ikan bilis

1 cm kunyit

1/2 cm halia

BAHAN LAIN :

minyak  untuk menumis

1 batang serai titik

1 helai daun salam/bay leaf

1 helai daun limau purut *siat

1 keping asam gelugor

1 biji kelapa *perah 2 kali anggaran 1200 ml

gula dan garam

2 keping tempeh *potong dan goreng terlebih dahulu

4 keping tahu *goreng terlebih dahulu

sohoon dan perut tahu *rendam terlebih dahulu

SAYUR :

1/2 biji kobis *hiris 

10 batang kacang panjang *potong serong

1 batang karot *potong panjang 2 inci

2 biji kentang *potong kecil

7 biji buah tomato ceri

gula dan garam

CARA :

Panaskan minyak dan tumiskan serai dan *BAHAN KISAR* sehingga naik bau.

Masukkan santan, kentang dan karot dan renehkan dengan api sederhana. Setelah kentang empuk masukkan daun salam, daun limau purut dan asam gelugor.

 Kacau rata kemudian masukkan kesemua *SAYUR*, tahu dan tempeh, kecuali tomato. 

Masak sehingga sayur agak matang dan masukkan pula soohon dan perut tahu dan akhir sekali tomato ceri.

sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!

TARRAA!!!

LODEH ALA MAK NANI

jangan lupa masa nak masak Lodeh ni nyanyi sambil mengacau kuah tu.. :))

RENDANG TELUR CILI KERING

Asyik masak telur sambal aje kalau nak makan dengan lontong.. hari ni i tukar menu.. buatkan rendang telur guna cili kering.. sedappp ehhh! COPP!! puasa lupalah pulak :))

RENDANG TELUR CILI KERING

(15 biji telur)

BAHAN KISAR :

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 inci halia

2 inci lengkuas

1 inci kunyit

1 batang serai

15 tangkai cili kering

BAHAN LAIN :

15 biji telur *rebus dan kupas kulit*

2 helai daun kunyit *mayang halus*

1 helai daun limau purut *mayang

400 ml santan pekat

75gm kerisik *1 peket*

gula dan garam

minyak

CARA :

Panaskan minyak dan tumiskan *BAHAN KISAR* sehingga naik bau, biar garing dan matang *api sederhana sentiasa di kacau*

Masukkan santan dan renehkan sebentar.

Sesuaikan rasa, masukkan telur, daun kunyit, daun limau purut dan kacau sebati.

Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!

TARRAA!!!

RENDANG TELUR CILI KERING

Owwwhhh saya sangat suka masak rendang telur.. tempohnya sangat singkat.. terus ler menyanyi lagu... Lodeh Hai Mak Lodeh... *sila ikut lirik di atas yaaa :D*

:))

NASI IMPIT

Sudah siap ku masukkan dalam tupper ware...

hanya tinggal di bawa ke rumah mertua sebentar sahaja lagi..

PENCUCI MULUT..

BUBUR KACANG DURIAN..

Resipi bubur kacang durian...

KLIK SINI UNTUK RESIPI BUBUR KACANG DURIAN

Sekian sahaja menu berbuka Ramadan kedua.. :)

Jaga diri, senyum selalu.. 

Assalammualaikum...

Oopsss.. kek 5 pintu akan kubawa sekali petang nanti..:)

TATA!!

Tips Dan Persiapan Berbuka Dan Kuiz Juga!

Assalammualaikum, Selamat tengahari semua :D

Syukur Alhamdulillah dah masuk Ramadan kedua hari ni ya.. sekejap aje rasanya.. pejam celik jap aje dah raya.. baju raya tak beli lagi nih.. dok sibuk dengan cat dinding rumah aje :))

Okay Tips untuk hari ini.... :)

Pastikan tempat isi garam sentiasa bersih dan isi di dalamnya sentiasa penuh.. kurang sahaja silalah isi.. demi kesejahteraan di dapur.. dah kalau memasak tetiba garam dah habis?

kalau ada spare kat almari tak pe.. kalau tak ada? dah satu kerja nak kena start kereta nak kena ke kedai.

Lagi pun antara bahan yang paling murah.. GARAM.. asam jawa pun mahal okeh. dah tu je nak pesan :D

Persiapan berbuka 22/7/12

Hari ini i akan berbuka di rumah mertua kesayangan pulak ya. Semalam bersama bonda dengan roti jala.

Hari ni i akan masak :

LONTONG :

1. NASI IMPIT
2. RENDANG TELUR
3. SAYUR LODEH
4. SERUNDING UDANG KERING
5. BUBUR KACANG HIJAU BERSAMA DURIAN

Bangun masa nak siapkan sahur tadi pagi.. i terus cuci nasi impit mini dan terus rebus. Selesai i cuci pinggan mangkuk selepas bersahur.. dah siap nasi impit tu.

Buat wanita yang bekerja di luar sana tu.. hujung minggu bila nak membuat persiapan.. hah.. siapkan dulu mana bahan yang mengambil masa untuk di sediakan.. jadi bila dah selesai you all dah boleh mengemas rumah atau selesaikan urusan yang tergendala sepanjang bekerja tu kan. 

Begitu juga dengan kacang hijau masa merebus juga mengambil masa yang agak lama. Jadi sambil mencuci pinggan-mangkuk selepas bersahur.. dah selesai.. petang nanti dah tinggal tambahkan santan dan gula.. ya giteww..:)

Masa yang di ambil untuk merebus telur memang tak lama, tetapi ingat ya.. masa untuk mengupas telur tu yang ambil masa juga. Rebus awal dan petang baru di kupas kulitnya. Petang nanti nak buat persediaan berbuka dah tinggal buat rempah dan rencah.. dah settle kerja yang leceh dan memerlukan penggunaan dapur, tak giteew? ya, gitewww :D

Sekian sahaja.. tunggu malam nanti selepas pulang dari rumah ibu mertua baru ku masukkan gambar dan resipi lauk-pauk yang bakal ku masak untuk berbuka puasa tu nanti... Insya~ALLAH...

ingatkan bulan puasa i memang nak rileks dari apa jua aktiviti dan dunia penulisan... ada pulak yang nak kena settlekan.. tu yang agak kelam-kabut sedikit.... 

Sekian sahaja.. perkongsian hari ini.. jumpa nanti...

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

SOALAN KUIZ TERKUMPUL KE~13 DAH DI KELUARKAN.. SILA CARI TAGS SOALAN DI MANA-MANA YA... :))

:

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

DAN INI SOALAN KUIZ TERKUMPUL KE ~ 14

Selamat mengira :D

TATA!!