PENGAT KELADI

PENGAT KELADI

Assalammualaikum.... bertahun lamanya tak bikin pengat keladi... teringat kat Arwah Ayah... Al-Fatihah... inilah hidangan minum petang yang Arwah Ayah paling suka... i boleh lah jugak... masa mengemas bakul tadi kat dapur tu.. teraba-raba i tau... apa kebendalah agaknya dalam plastik... bila ku bukak... perghhh keladi! terlupa seminggu lalu ada beli keladi.. memang cadang nak buat pengat sebab Bonda ada di rumah ni hah... ada 4 buku.. sebuku dah lebam! hehehe... so sebelum kesemuanya lebam.. tu yang kubikinkan pengat keladi... walaupun tadi turun ke dapur nak buat lemon cup cakes.. esok ajelah yaa... Insyallah.. jika berkesempatan..:))

PENGAT KELADI

3 buku keladi anggaran 500 gm *potong dadu kasar cuci bersih dan toskan*

100 gm gula melaka

5 sudu besar gula pasir

sedikit garam

800 ml santan pekat

1 helai daun pandan *siat dan simpul

CARA :

Rebuskan keladi sehingga empuk dan toskan airnya.

masukkan santan, keladi, gula melaka, gula pasir, garam dan daun pandan.

Renehkan dengan api sederhana sehingga gula larut.

Sesuaikan rasa angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!!

PENGAT KELADI

Jangan lupa... baki kuah pengat tu cecahkan pulak dengan roti putih... waahhhh.. terbaik!!!!

*jika suka manis tambahkan lagi gula pasir.. jika suka manis buah kurangkan gula... Pesanan dari penaja... cewahhh.....:)))

TATA!!!

SINGGANG BAWAL PUTIH BERSAMA TERUNG PIPIT

SINGGANG BAWAL PUTIH BERSAMA TERUNG PIPIT

aAssalammualaikum... wahh bertemu kembali dengan lauk singgang... my fav dishes! lauk yang tidak pernah menjemukan...:)) i like... okay kali ni Pak Habibi i tak beli ikan cencaru... baik betulkan! muahaha... tetapi ko.. di belinya anak-anak ikan bawal putih... waduhhh... jenuh menyiang ikan tu tadi... tapikan anak ikan bawal putih ni kan kan.. kalau di goreng garing-garing memang terbaik!!! Fav anak-anak i tu ekk.. i goreng separuh dan separuh lagi kumasakkan singgang tumbuk.... buh pulak terung pipit! perghhh.. lepas ni sure berkepit ajelah i dengan Pak Habibi i tu hehhe... *pengsan*

SINGGANG BAWAL PUTIH BERSAMA TERUNG PIPIT

7 ekor anak ikan bawal putih *siang dan cuci bersih

1 cawan terung pipit

1 helai daun kunyit *siat

800 ml air asam jawa

1 batang serai *titik

BAHAN TUMBUK RENYAH :

2 cm kunyit

1 cm halia

1 cm lengkuas

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 sudu kecil jintan manis
1/2 sudu teh lada hitam

CARA :

Campurkan kesemua bahan *kecuali ikan bawal.

Renehkan sehingga kuah mendidih, dan masukkan ikan.

Sesuaikan rasa angkat dan hidangkan!

TARRAA!!!

SINGGANG BAWAL PUTIH BERSAMA TERUNG PIPIT

Terbaik!!! please scroll down... hari ni i masukkan 3 resipe yaa.. semuanya beraitan dengan anak ikan bawal putih dan terung pipit!!! Pheeewitttt....:)))

TATA!!!

ANAK IKAN BAWAL PUTIH GORENG

ANAK IKAN BAWAL PUTIH GORENG

Assalammualaikum... tu diaa... sebahagian dari anak-anak ikan bawal putih yang segau dan bugar tuu ku goreng garing-garing... memang terbaik... ratah macam tu aje... wahhh... jangan panggil i oke.. leka bebenau hehehe.... resipe macam biasa... termudah di dunia lah kan kan...:)))

ANAK IKAN BAWAL PUTIH GORENG

anak ikan bawal putih *buang perut cuci bersih

BAHAN TUMBUK :

4 ulas bawang putih

2 cm halia

1 sudu besar ketumbar

3 sudu besar tepung jagung

garam

CARA :

Lumurkan anak-anak ikan bawal putih bersama *bahan tumbuk dan perapkan selama 20 minit.

Panaskan minyak dan goreng sehingga garing!

TARRA!!!!

ANAK IKAN BAWAL PUTIH GORENG

RangupppPppp YoUuuuuu....:)))

selamat menjamu selera!!

TATA!!!

SAMBAL TUMIS UDANG BERSAMA TERUNG PIPIT

SAMBAL TUMIS UDANG BERSAMA TERUNG PIPIT

Assalammualaikum..... sambal tumis udang bersama terung pipit.. macam biasalah bila terung pipit tu masih banyak.. ku masak apa pun akan kububuh yerkkk hehee... hari tu ke pasau Melaka beli terung pipit dalam RM2 wahhh.. banyakkk naaa.. mak cik tu bungkuskan i... so sekarang ni i masakkan ler pulak yerk.. mudah aje tu..macam selalu ler sambal tumis i tuuu.. pekat, pedas, masam-masam manis giteewww... dah tu jerkkk...:)))

SAMBAL TUMIS UDANG BERSAMA TERUNG PIPIT

500 gm udang *saiz sederhana

1/2 cawan terung pipit

50 ml air asam jawa *pekat

2 biji bawang besar *hiris bulat

2 batang serai *titik

gula dan garam

BAHAN KISAR :

30 tangkai cili kering

1 cm halia

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 cm belacan

CARA :

Tumiskan serai & *Bahan kisar sehingga naik bau dan garing *lama-lama sikit api sederhana*

Masukkan air asam jawa, bawang besar potong dan renehkan sebentar.

Masukkan gula dan garam sesuaikan rasa,

Masukkan udang, terung pipit dan renehkan sebentar angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!!

SAMBAL TUMIS UDANG BERSAMA TERUNG PIPIT

Marvelous!!!!!!

TATA!!!