Pulut Panggang Udang Kering Kau Tetap Menjadi Pujaan Hatiku! Nafsu! Oh! Nafsu!

Assalammualaikum.... Adehhh.. dehhh... bertemu lagi kita yekk... ;)

Pejam celik dah masuk Ramadhan ke-15!

Ramadhan Please Don't go! :'(

Syukur Alhamdulillah... Ramadhan kali ini lebih bermakna buat i dan keluarga...

Lebih baik dari yang lepas... dan memang itu yang i harapkan.. setiap masa lebih bagus!

NAFSU! OH! NAFSU!

Cerita pasal nafsu....

Tahun ini memang dah plan segala persiapan secara 'SEDERHANA DAN TIDAK BERLEBIH-LEBIH'

Walaupun ada ketika tu kan kan... bila berjalan dan cuci mata di Mall tu..

hadoii.. dari jauh nampak bunga.... hati i dah dup! dap! dup! dap!

Nampak kedai langsir! GGrrrrr.... geram jer!

Nampak kedai pinggan mangkuk..... MAK TOLONG!!!! <<<<<---- menjerit dalam hati jer!

MUhahahahaaa.... itulah.. bukan mudah nak melawan nafsu....

TAHANKAN NAFSU TU... KUATKAN SIKIT AJE PON!!

Insya-ALLAH... okay jer kot! <<<<--- kot tu yang tak leh tahan! Ngeheheheehhhhh....

Tuuu..... gambar lama jer tu....

Tengok gambar lama aje pun!

Terus ler idea tu muncul!

Nampak jagung!

 terus teringin nak kukus jagung!

Teruslah jam tu terbayang-bayang jagung bakar!

Masa tu lah terbayang-bayang pengat jagung!

Masa tu lah nampak lempeng jagung!

Dan time tu ler nampak APAM BALIK!

Perghhhhhh....

Tuu baru nengok gambar jagung!

Belum lagi yang lelain tu.. 

belum lagi 'TERR...singgah Bazar Ramadhan!'

Fainted!!

hadoii... 

Pulut Panggang Udang Kering 

Kau Tetap Menjadi Pujaan Hatiku!

Bahan-bahan untuk kulit kukus

 2 cawan beras pulut

 2 cawan santan cair

 1 helai daun pandan

 Secubit garam

Cara-cara membuatnya

1.     Campurkan kesemua bahan-bahan di atas dan masukkan ke dalam loyang dan kukus sehingga pulut tanak dan sejukkan terlebih dahulu.

Inti Udang Kering

  3 ulas bawang merah

 1 ulas bawang putih

 7 tangkai cili kering

 250 gm udang kering

 1 cawan kelapa parut     } putih sahaja

  Minyak

  Gula dan garam

  Daun pisang

Cara Membuat Inti

1.  Kisarkan bawang merah, bawang putih, cili kering dan udang kering.

2.     Panaskan minyak dan tumiskan sehingga naik bau. Sesuaikan rasa. Angkat dan sejukkan terlebih dahulu.

3.     Ambil sekeping daun pisang. Letakkan dua sudu pulut dan leperkan.

4.     Isi inti udang kering di tengahnya dan balut. Semat hujungnya bersama lidi.

5.     Panggang di atas arang atau panggang sahaja di atas kuali leper. Panggang sehingga daun pisang agak keperangan. 

 TARRA!!!!

Pulut Panggang Udang Kering 

Kau Tetap Menjadi Pujaan Hatiku!

Amacam?

Mudah aje tu kan?

Pulut Panggang Udang Kering 

Kau Tetap Menjadi Pujaan Hatiku!

Pulut Panggang Udang Kering ni...

Pujaan hati my BB(Big Boss) kalau boleh setiap hari mesti ada Pulut Panggang Udang Kering 

Katanya.....

Kau Tetap Menjadi Pujaan Hatiku!

Yer... betul giteeww :D

Sangka Mudah... Insya-ALLAH segalanya akan jadi MUDAH!

Sangka Baik... Insya-ALLAH... Segalanya akan BAIK!

WALLAHUALAM....

lupa pulak nak edit buh....

TATA!!!

PERKARA YANG MEMBATALKAN PUASA KLIK SINI

Super Vadai... Selamat Hari Wanita Juga...

Assalammualaikum...

  Salam Jumaat dan Salam sejahtera buat semua teman-teman yang sudi berkunjung, terima kasih yaa...kerana sudi :)

Okay, bersempena Hari Wanita Sedunia.. i buat sesuatu yang tekak i teringin sangat nak makan..

Boleh aje beli di gerai tepi jalan.. nak-nak.. Vadai yang di jual kat tepi jalan tempat parking kereta di Wisma Persekutuan Johor tu.... hadoii.. memang terbaik!

Dahh.. tu bila masa nak ke sana.. kerja berlubur ni hah!

Kuatkan semangat... sendiri teringin.. sendiri bikin..

Kebetulan pulak hari ni Hari Wanita Sedunia.. jadi khas buat semua Kaum Hawa di Dunia ini..

i nak ucapkan Selamat Hari Wanita.. walaupun tak ada hadiah... heeheee :D 

Tetapi resipi kali ini benar-benar memerlukan tenaga seorang wanita.. iaitu menumbuk kacang dal... :)

eshhh.. lenguh jugak tangan i you.. i tak nak guna pengisar tak best!i guna lesung batu! kelentang! kelentung! i menumbuk tadi pagi sesorang.. PA i tak de.. dia gi pasor dengan Bonda... SooOOo o anggaplah ini pengorbanan i di Hari Wanita Sedunia... :D

Terimalah...

 Super....Vadai <<< Wah! macam tuju lagu laa... ;)) 

SuperVadai

    

Apasal nama resipi Super Vadai?

Okay sebabnya... i telah meletakkan banyak bahan di dalam adunan kacang dal itu...

Segala-galanya i lebihkan.. malahan terlebih-lebih giteww...

Kalau beli di tepi gerai.. alahai.. bila di gigit.. dapatlah terjumpa hirisan daun kari... ciput je.. jintan pun alahai.. sipi-sipi aje... soOOooo... kali ni i buat extra dan Super Vadai!!!

Jom! Kita buat..

 SuperVadai

Mula-mula sekali..

Sukat 2 cawan kacang dal... cuci bersih dan buang hampas atau kulit hitam..

Rendam bersama air yang penuh selama semalaman...

Keesokkan harinya... toskan kacang dal dan bahagikan kepada 3 cawan *kacang dal akan mengembang

2 1/2 cawan tumbuk Hancur

1/2 cawan tumbuk renyah *separa hancur

ketepikan sebentar sementara kita sediakan ramuan-ramuan kita yang super tu yaa.. cik adik dan cik kak.. cik abang juga... :D

 SuperVadai

 

BAHAN-BAHANNYA :

2 1/2 cawan kacang dal *tumbuk hancur/lumat

1/2 cawan kacang dal *tumbuk separa hancur

1 1/2 biji bawang besar *merah *potong dadu

2 pelepah daun kari *hiris halus*daun sahaja

2 tangkai cili hijau *hiris/ dadu

1 tangkai cili merah *hiris/ dadu

2 sudu besar jintan kasar *tumbuk renyah

4 tangkai daun ketumbar *hiris

1 1/2 sudu teh tepung jagung

garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng

**CILI HIJAU Untuk ulam**

CARA :

1. **Lihat gambar di atas atau di bawah**
2. Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul sebati.
3. Kemudian perapkan selama 10-15 minit

 

adunan boleh di kepal dan tidak peroi...

Jika peroi bermakna kuantiti kacang dal yang kasar melebihi kacang yang halus, ya, gitewww :D

Ketul-ketulkan atau kepal seperti gambar di atas...

lakukan sehingga selesai.. yaa.. cik adik dan cik kak semua..

pastu kan....

 

Panaskan minyak dan gorenglah sehingga Vadai bertukar warna atau keperangan..

angkat dan toskan di atas kertas dapur..

dan... siaplah untuk di kunyah!!!

TARRAA!!!

 Super Vadai

Hadoii.. ni nak cerita sikit kisah dulu-dulu ni ler yerk...

dulu masa tinggal di KL.. jiran i tu berugama Hindu...

Setiap kali dia goreng Vadai.. hidung i selalu ternaik-naik..

punyalah sedapnya... i selalu bukak pintu depan luas-luas.. pastu i buat siram pokok bunga kat tepi pagar sambil angkat tangan kalau dia ternampak! muahahahaaa 

 agaknya lelama dia perasan agaknya.. 

terus jiran i hulur sepinggan... i apalagi.....

ambik tak sha???

ehh... dah kenapa! mestilah ambik..

Orang memberi kita merasa... ;))

Terus i cakap camni..

"Terima kasih jiranku..." << dengan suara manja tapi tak gedikz :D

Super Vadai 

 Dulu masa anak-anak bujang i masih kecik..

dia tak reti nak makan vadai..

bila i cucuk dengan pencucuk buah tu... pastu i cakap ni nugget vegetarian..

terus dia makan.. sampailah sekarang... kalau nak hidangkan kena cucuk baru dia makan.. perghhh.....

Tahu tak macam mana nak menikmati Vadai dengan asyik sekali????

Jawapannya ada di gambar bawah tu hah! ;)

melelehhh????

dan pastikan cili hijau anda benar-benar segerrr dan bukan yang layu ala telentok ke bawah! muahehehe :D

tak caya cecuba cecuba.... ;))

Sekian dulu.... sambung nanti yaa...

Jaga diri.. senyum selalu..

Assalammualaikum...

TATA!!

Goreng Pisang Rangup.. Mood Masih Ke Parit :)

Assalammualaikum! Cak! Cak!

Hampir seminggu tak update blogs.. lebih rasanya :D

Dan mood mengupdate blogs masih lagi ke parit! nak mengumpul semangat edit gambar dan masukkan dalam blogs masih suam-suam kuku... ;))

Nak tahu kenapa???

Seminggu lebih riuh-rendah rumah di buatnya..

4 kekanak lelaki + 2 kekanak gegirl...

bayangkan macam mana punya riuh rembak jadinya.. kalau rumah berlantaikan papan rasanya dah lama runtuh di kerjakan dek kekanak riang di atas tu... :D

Penghabisannya bila semua dah pulang kepangkuan mak & ayah memasing...

tinggallah i terkonteng-konteng dan termanggu-manggu.. di rumah..

tak tahu nak buat apa! i tengok dinding.. dinding tengok i! muahahaa...

duk kat dalam opis pun tak ada mood.. selalunya bilik opis i di penuhi kekanak riang di atas tu hah!

i biorkan aje.. asalkan terkawal... jangan ber wrestling sesama sendiri :D

tu pun tak bagi main wrestling.. dia orang main wrestling tangan! muahaha.. gasak ler semua dah berlalu..

dah sunyi sepi.. macam bodoh pun ada ni hah! Ohh! bengong... :D

maka dengan itu demi mengais mood mengupdate blogs.. yang jap ada jap tak ada ni... i share dulu resipi simple foreva... macam biasalah dapur maya i memang sentiasa menyajikan hidangan yang ringkas dan mudah di cuba.. yang penting suci, halal lagi enak.. cecewahh...

resipi yang cukup mudah.. enak di makan begitu sahaja.. tetapi biasa menggegarkan iman bagi mereka yang sedang berdiet... *macam i laa.. hancuss diet i seminggu!* ;))

Goreng Pisang Rangup

BAHAN-BAHANNYA :

2 cawan tepung  gandum

4 sudu besar kelapa parut

1/2 sudu teh garam halus

2 sudu besar gula pasir

4 sudu besar minyak panas *minyak masak benar-benar panas*

air secukupnya

10 biji pisang nipah *potong 3*

minyak masak secukupnya

CARA :

1. Panaskan minyak untuk menggoreng.
2. Campurkan tepung gandum, garam dan gula sehingga sebati.
3. Masukkan minyak panas dan kacau sebati.
4. Masukkan kelapa dan air secukupnya sehingga menjadi batter yang separa pekat. 
5. Celupkan pisang nipah ke dalam batter dan goreng sehingga keperangan atau garing.
6. Angkat dan hidangkan bersama kuah kicap!     

 TARRAA!!!

Goreng Pisang Rangup

 

Yang simple tu lah yang sedap!

mata tak sempat berkelip dah licin!!!

Selamat mencuba!!

 

 Sekian dulu..

Jumpa nanti.. Assalammualaikum..

TATA!!

Gorengan Jejari Keledek Celup Coklat Waduhh! Waduhhh!

Assalammualaikum... :)

Waduhhh nampak tak coklat tu.. perghhh... celupkan pulak jejari keledek goreng dalam tu..

perghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh...

SlupPpppp ahhhh... ya giteww :))

Tu dia menu minum petang i bersama bonda dan anak-anak di rumah..

dah selesai makan baru ku masukkan dalam blogs :))

Asyik di keria, goreng, pengat dan rebus.. hari ni kita avangardkan cik adik keledek tu yaa puan-puan dan tuan-tuan.. cik adik dan cik abang juga.. :)

memang sedap i tell you!

Jom! buat! :D

Kalau ada bonda di rumah ni.. hah! keledek, ubi, keladi mesti wajib ada..

Bonda yang beli bukan i.. :)) 

i memang jarang beli keledek.. sebab di rumah ni tak berapa reti makan keledek...

mungkin takut jalan terkedek-kedek macam itik pulang kampung kot :))

Bonda beli keledek putih, lebih empuk dan enak katanya..

Ambil 3-4 buku keledek.

Kupas kulit dan potong ala jejari waris hantu!

cuci bersih dan toskan. Lap jika basah. 

Taburkan dengan sedikit garam dan anggaran 4 sudu besar tepung beras.

Gaul rata dan jangan campurkan dengan sedikit air pun ya..

Panaskan minyak dan gorengkan!

setelah keperangan, angkat dan toskan di atas kertas dapur.

Sedia di hidangkan!!

Gorengan Jejari Keledek Celup Coklat!

tu dia.. bersususn cenggitu gupernya yang aiii :D

jika anda suka garing, gorengkan lama sedikit...

angkat dan toskan.. wah sedapnya!

curahkan dengan coklat sos!

terbaik!

hilang mata hitam ngko aiii :))

lembut, enak, lemak dan rangup!

Kalah French Fries.. :D

Secara tradisinal taburkan gula di atasnya..

pstt... tu semut kering i yang punya!

Nellysha paling fanatik bab gula ni weh! :))

Celop! Celop! Ahhhh... nyaman... ;)

sekian jumpa lagi!

Jaga diri..:)

Assalammualaikum..

TATA!!

Bingka Ubi Magic!

Assalammualaikum... :)

Maaf ya terlewat masukkan N3 bukan di sengajakan seperti yang di janjikan.. tetiba sahaja ada panggilan pulak dari publisher so i kenalah menguruskan segala urusan penulisan i tu dan... bila dah malam barulah ada kelapangan nak mengedit gambar..

Nampak tak gambar pun asal boleh aje :D sebab kelam-kabut jadinya.. semuanya nak kena cepat.. pasal cepat tu ler... gambar terkonteng-konteng tanpa props! :))

Okay nak story cikitlah.... :D

hujung minggu hari tu kan keluarga i, semuanya berkumpul... *taklah semua 2 keluarga je*

Bonda pulak kebetulan menginap di rumah i.. so.. pepaham je ler.. bila bonda ada..

maka sang ubi akan timbul dari tanah..

nampak tak gambar di atas tu.. Hah! dak kerempeng Nellysha dan sepupunya ke rumah jiran i.. Bonda suruh beli ubi fresh dan terbaik dari ladang!

Nampak tak? memasing bukan main jakon lagi! first time kekanak riang tu tengok Pak Teh jiran i cabut ubi...:)) memasing sibuk nak tolong tarik keluarkan dari tanah! :D

tu dia... dalam gambar nampak kecik.. besor ngko aiii... :))

yang mana ubi terlepas dari tangkai tu.. hah! kekanak tu jinjit sorang satu! ada yang dapat jinjit lebih dari 2 buku! yang mana dapat  buku.. berbulu jerk! :))

selagi tak simpan dalam kotak.. i akan mengerjakan kuali ajaib i tu dengan manfaatnya :))

Bingka Ubi Magic!

BAHAN-BAHANNYA :

4 cawan ubi parut *tapiskan airnya terlebih dahulu*

1 1/2 cawan gula pasir

1/2 sudu teh garam

40 gm mentega *cairkan

150 ml santan pekat

sedikit pewarna kuning

1 sudu besar tepung gandum

1 sudu besar tepung ubi

CARA :

campurkan kesemua bahan-bahan sehingga sebati dan gula larut.

sesuaikan rasa, terkurang atau lebih silalah adjust yaa... :D

oleskan sedikit mentega di dalam kuali ajaib.

Masukkan adunan.

Panggang di atas dapur gas dengan api paling kecil.

Panggang 30 minit.

Jika nak garing, saat akhir besarkan sedikit api.

Setelah itu angkat dan sejukkan terlebih dahulu.

TARRAA!!!

Bingka Ubi Magic!

Perghh... memang ajaib! betullah... ;))

Segalanya mudah dan jimat tenaga dan masa...

i suka makan bingka yang berkerak! itulah yang terbest di dunia! ;))

nampak tak?

berkerak aje gitewwkan :D i like sangat!

yang mana tak suka kerak bingka ubi.. silalah hulurkan pada i yaa.. macehhh :D

lembut, halus, lemak dan enak! berkerak jangan cerita... semestinya Yummehh!

sekian sahaja.. jumpa nanti.. :)

Jaga diri!

Assalammualaikum..

TATA!!