ROTI SAMBAL

ROTI SAMBAL

Assalammualaikum... Roti sambal??? atau donut sambal??? yang penting bersambal! hehee.. okay macam biasa.. bila lapang tu.. wahhh!!! rajin betul memasak yerk.. bila tak rajin tu... tetap rajin jugakk.. rajin makan! *pengsan* Okay resipe roti sambal i dah pernah share.. tapi kali ni i guna sukatan cawan sebab buat cikitt aje.. nak cecahkan dengan sambal sotong tengahari tadi... bukannya susah.. hah! kalau you all tengah stress atau geram dengan pak we tu.. inilah masa yang sesuai nak melepaskan geram.. ko banting! ko hempas!!! ko tumbuk! ko penyek-penyekkan.. doh tu yerkk.. memang menjadi! naik 3 kali ganda dari biasa! *pengsan!*

ROTI SAMBAL

4 cawan tepung gandum

1/2 peket yis kering

3 sudu besar lemak sayuran

1 sudu besar gula

200 ml susu segar

1/2 sudu teh garam

minyak untuk menggoreng

*sambal saki baki :))))*

CARA :

Masukkan tepung di dalam mangkuk adunan.

Masukkan yis kering, gula dan garam, gaul sebati.

Masukkan lemak sayuran dan susu, gaul sehingga menjadi sebuku doh. Jika keras tambahkan lagi lemak sayuran semasa menguli.

Banting! Hempuk! hempas! sehingga lembut.

Ketepikan sehingga doh naik.

Bulatkan sebesar bola ping pong *bukan bola sepak! *pitam*

biarkan naik lagi.

Panaskan minyak dan goreng sehingga keperangan, angkat dan toskan.

Tomey aje kan.. kan... lalu gunting separuh di tengahnya dan sapukan dengan *sambal tumis saki baki*

TARRAA!!!

ROTI SAMBAL

Ingat... nak hempas tu jangan ler sampai bergegor satu rumah yerkkk.. pesanan ikhlas dari i.. :))))

TATA!!!

Kuih Keria (keledek putih)

Kuih Keria (keledek putih)

Assalammualaikum... sila baca nama resipe kat atas tu yerk.. keledek putih.. itu pasal kelernya putih aje.. hehe.. rasanya sama jugak macam kera  Keria! kali ni i bikin i buh sikit aje tepung.. memang i nak rasa keledek tu aje ekk.. yang lelain tu sama aje.. i gentel comel-comel aje.. besar syiling 50sen.. perghh.. jenuh menggentel tadi... bercantum jugak bijik mata hitam i tu tauu... tapi sekali telan.. gulp! terus kedalam huuhuu....*pengsan!*

Kuih Keria (keledek putih)

400 gm keledek - rebus sehingga empuk

1 1/2 cawan tepung gandum

sedikit garam

sedikit air

minyak untuk menggoreng

Untuk Sira :

7 sudu besar gula pasir

7 sudu besar air

*masukkan dalam kuali dan renehkan sehingga berbuih. *nyambil menggoreng keria tu yaaa..:))

CARA :

Lecekkan keledek.. i guna parut cheese lebih mudah. Masukkan tepung, garam dan sedikit air, campurkan sehingga menjadi sebuku doh *tidak terlalu kental*

Panaskan minyak dan goreng sehingga keperangan. Angkat dan toskan!

Setelah sejuk masukkan ke dalam air gula, gaul rata dan angkat!!!

Sebelum di sira...:)))

TARRAA!!!

Kuih Keria (keledek putih)

Mudah aje tu.. membuatnya yang malas... kan kan.. :)))

TATA!!!

SAMBAL TAHI MINYAK TOMATO HIJAU

SAMBAL TAHI MINYAK TOMATO HIJAU

Assalammualaikum... tu dia... bukan rajin.... tapi baki tahi minyak tu... ada lagi 4 sudu besor, saki baki masa buat shooting buku resipe.. so hari ni i bikin ler... pulak tuu.. tomato hijau memang tinggal 3 biji.. so buatkan sambal tahi minyak.. buh ikan bilis bebanyak.. cili padi tu hiris bebanyak.. bawang pun bebanyakk.. pastu gerenti makan nasi pun banyakkkkk naaaa..... *pitam tak pengsan kali ni hehehee*

SAMBAL TAHI MINYAK TOMATO HIJAU

150 gm ikan bilis

50 ml ais asam jawa

3 biji tomato hijau - hiris

4 sudu besar tahi minyak

BAHAN HIRIS :

2 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

1 cm halia

1 cm lengkuas

12 tangkai cili padi

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan gorengkan ikan bilis sebentar.

Masukkan *bahan hiris sehingga naik bau.

Masukkan air asam jawa dan tomato, renehkan sebentar.

Masukkan tahi minyak dan sesuaikan rasa.

Angkat dan hidangkan!

TARRAA!!!

SAMBAL TAHI MINYAK TOMATO HIJAU

Membuat tahi minyak tu bukan susah sangat... hanya perahkan santan yang pekat. Selepas tu masak sehingga garing.... tapis minyak dan yang bergentel tu ler tahi minyak.... paham tak ni??? tak per tak paham lain segmen nanti i tunjuk how tu make tahi minyak ekkk.....;)))))) selamat mencuba!!!

TATA!!!

SINGGANG SELAR

SINGGANG SELAR

Assalammualaikum... kalau Pak Habibi dan gengs yang lain kat rumah ni sukakan yang pedas-pedas.. i pulak sukakan yang ringkas dan masam-masam gitewww... i love kuah singgang so much! tak pernah jemu youu... sebab simple tu satu hal.. mudah tu dua hal... sedap tuuuUu.. <-- hah! yang ni memang banyak hal.. lepas makan mata kuyu aje macam garfield.. macam sekarang nilahh! hahaha... *pitam jeee*

SINGGANG SELAR

2 ekor ikan selar - potong

1 genggam asam jawa - jadikan air sebanyak 1200 ml *pekat gitu ekk

BAHAN HIRIS :

1 biji bawang holland

3 ulas bawang putih

2 cm halia

2 cm kunyit

1 tangkai lada merah

1 biji tomato

CARA :

Campurkan semua *bahan hiris bersama air asam jawa dan renehkan.

Masukkan ikan, sesuaikan rasa.

Angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!!

SINGGANG SELAR

LAPO TAK??? kan kan... mudah aje tu.. selamat mencuba kengkawan..:)))

TATA!!!

Sambal Tumis Sotong

Sambal Tumis Sotong

Assalammualaikum... awal-awal cakap ini lauk fav Pak Habibi i yang tembam tu ekk.... masa nak mengais ikan kat dalam peti sejok tu.. kais punya kais... ehhh.... ada Sotong!!! hmm... tak cakap pun ada sotong ekkk.. agaknya Pak Habibi takut i mengeluh... apa taknya.. sotong tu bukan boleh di bagaikan apa pun.. manjang sotong sambal! sotong sambal! sotong sambal! <---- sila ulang sampai you all jemu okeh.. hah! macam tu ler yang i rasa setiap kali ternampak Cik abang sotong tu! awwww.... *pengsan*

Sambal Tumis Sotong

1 kg sotong - buang tulang dan hitam

1 batang serai *titik

50 ml air asam jawa

gula dan garam

BAHAN KISAR :

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

1 cm halia

30 tangkai cili kering

1 cm belacan

CARA :

Panaskan minyak dan tumiskan serai dan *bahan kisar. Renehkan lelama sikit yaa...

masukkan air asam jawa, gula, garam, sotong dan renehkan sehingga kuah pekat. 

Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!

TARRAA!!!

Sambal Tumis Sotong

Psstt.. rasanya dah banyak kali dah masukkan resipe sotong sambal ni kan kan.. tapi tiap kali bikin tu ada aje yang i tambah dan kurangkan bebahan tu... rasanya macam tu jugak... licin!

TATA!!!