Oseng-Oseng Tempeh Masakan My PA Amboi.. amboi.. bukan main lagi yaaa.. giteewww

 

Assalammualaikum... dan selamat sejahtera buat semua teman-teman yang ku hormati sekalian.. tak kiralah yang baru dan yang lama di alam maya ini.. terima kasih kerana masih sudi singgah di dapur maya i ni yaa... :)

Amboi! Amboi! nampak tak gambar yang bercahaya di atas tu?

Hah! ya.. itulah Oseng-Oseng Tempeh...

Masakan yang di masak oleh my PA...

Okay! semenjak dua menjak ni kan i dok tenggelam timbul update blogs.. memang camtu :D

bila tengah mengumpul kekuatan untuk memulakan satu-satu kerja penulisan.. i jadi macam.. macam.. hentah macam mana nak terangkan ekk.. macam nilah.. mood tu agak tak stabil.. :D

bukannya gelisah atau bersedih tau.. tapi dok meraih idea dan mengumpul mood untuk sesuatu watak yang bakal i garapkan tidak lama lagi.. bukan mudah nak menulis yaa... membaca lebih mudah sejuta kali darab sejuta :))

memang susah nak di terangkan.. siapa yang biasa menulis tu hah! tahulah dia :D

 

Okay... dalam mengumpul mood untuk menghayati watak tuu... i tetap akan melakukan tugasan harian seperti biasa... cuma... yaa... satu kejutan buat i.. dalam i sibuk menghadap pc tu... hanya tinggal beberapa jam untuk ke dapur... tetiba hidung ni terbau-bau seperti orang menumis... i ingat jiran sebelah rumah.. terus ler hati terdetik..

"Sedapnya Mak Ana masak.. masak apalah agaknya.. hantar tak agaknya barang sepiring untuk i!"

muahahahaa :)) yaa... sampai macam tu sekali..

Soo.. tiba masa untuk i turun memasak kan kan...

tetiba... ada tudung saji atas meja.. selalunya clean selagi i tak hidangkan masakan...

so pun bukaklah!

Hambik KO!

Oseng-Oseng Tempeh

 

tu dia... my PA yang baru sahaja bertugas di rumah ni.. dah siap memasak!

perghhhh... mau tak terkejut manja! awww :D

bukan tu aje.. ikan goreng... sambal belacan... ikan bakar... sambal kicap.... sayur ulaman celur... siap dah terhidang!

"Itu namanya Oseng-oseng Tempeh!"

giteeww kata my PA... entah dari mana datangnya... :))

i dengar macam dia cakap....

"Samseng Ehhhh..."

muahahaa... :)) ku dengar hujung2 aje :D

hadoiii.... terus ler mintak resipi... sebab namanya memang nama jawo.. dan my PA cakap.. Oseng-Oseng tu maksudnya... TUMIS... ohhhhh... *i ni nama je anak jawo...* :D dan terus ler i snap  gambar dan kongsikan kepada kengkawan yaa...

Walaupun i tahu you all dah biasa buat masakan yang sememangnya S.E.D.A.P!!! <<< tak perlu mengeja :D

Oseng-Oseng Tempeh

 

BAHAN-BAHANNYA :

3 keping tempeh *potong dadu *tidak terlalu kecil, goreng separa garing angkat dan toskan

4 batang cili hijau *hasil petikan tepi kebun mini i.. *belah dua

2 batang cili merah *hiris serong

3 sudu besar sos tiram

2 sudu besar sos tomato

4 sudu besar kicap manis

sedikit gula dan garam

sedikit air

minyak

BAHAN TUMISAN :

1 biji bawang besar *hiris

3 ulas bawang putih *hiris

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan masukkan *BAHAN TUMIS sehingga layu.

Masukkan sos tiram, sos tomato, kicap manis, gula dan garam secukup rasa dan sedikit air dan kacau sebentar.

Masukkan tempeh, cili hijau dan cili merah dan kacau rata, sehingga kuah pekat atau sebati dengan tempeh.

Angkat dan hidangkan!!!

TARRAAA!!!

Oseng-Oseng Tempeh

 

TINGGG!!!!!

mau tak bercahaya bijik mata i you!

lama dah tak makan masakan orang masakkan untuk i.. selalunya i yang masak... :D

i ni tegah diet... lesap diet tengahari i taw!

tak pe.. tak pe.. petang jogging! :D

 Psstt... 

 

petang masa i dok menghadap my PC tu kan kan...

tetiba... waduhhhhhhh....

di hantarnya sepiring ubi goreng!!!! sah! sah! ni Bonda kesayangan i punya request ni.. :D

fav i pulak tu.. macehhh.. my PA... nama dia Linda ;)

 

dan gambar ubi goreng di atas tu.. i snap dekat meja PC i.. kat dalam opis i...

dia susun elok-elok ubi goreng tu...

pastu dia cakap macam ni masa nak hulur kat i..

"Harus di ambil dulukan fotonya..."

:D sangat cekap dan peka betul PA i kali ni.. ;)

dan bukan itu sahaja..... hadoiii...... <<< sambil usap perot yang sebu :D

 

Yaa....... bubur kacang durian & Keledek menyusul selang 5 minit selepas itu!

Perghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh...

okay geng! kalau dah my PA dok masak di dapur tu.. nampaknya lepas ni.. i kongsikan ajelah my PA punya resipi yaa... bagi i cuti memasak... :))

 

Sekian dulu.. sambung nanti...

Selamat bersantai hujung minggu bersama keluarga dan teman tersayang..

Jaga diri yaa.. you all sentiasa di ingatanku..

ingat yaa... Oseng-Oseng Tempeh

dan bukan Samseng Ehh... :)) 

Assalammualaikum..

TATA!!!

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Assalammualaikum... Hidangan tengahari yang sangat simple hari ini.... Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang... requested by my beloved Bonda... dia memang suka betul dengan apa jua salad yang ada tahu dan juga di lawankan dengan kuah kacang... so i bikinlah tadi.... kuah kacang kali ini i buat lain sikit... tapi tetap simple dan easy for you guy's untuk mencubanya di rumah yaa...:)))

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Bahan-Bahan Untuk Salad Tahu :

4 keping tahu ~ goreng dan potong 3 segi

1 batang timun ~ potong juliane

taugeh ~ buang ekor dan celur *rangup dan bukan lodoh oke..

Bahan-Bahan Untuk kuah Kicap Kacang

12 batang cili padi *kurang atau lebih

5 ulas bawang putih

1/2 cawan kicap manis

1/2 cawan kacang *goreng

2 sudu cuka masakan

gula dan garam

7 sudu besar air panas

Cara :

Kisarkan kesemua bahan-bahan *di atas

sesuaikan rasa... dan hidangkan bersama salad tahu!

Tarrraaa!!!

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Rasanya.... Pedas, lemak, manis dan berkrim!

Selamat mencuba!!

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Pstt.. tunggu petang nanti i nak share resipe.. Creame Brulee.. Yummyy!! Catch you later guy's... cayang semua.. muahh...:)))

TATA!!!

TEMPEH GORENG SIMPLE

TEMPEH GORENG SIMPLE

I tell you.. memang mudah dan simple.. resipe orang tak cukup masa pun boleh jugak... pemalas??? pun boleh jugak hehe.. tapi jangan pandang sebelah mata oke.. simple macam tu pun kalau goreng 10 keping.. belah dua.. goreng jangan garing sangat.. i boleh habiskan tempeh tu sesorang oke hehe.. sebab khasiat tempeh memang terbaik! dah tu jerk.. lain tak de nak tulis ekk..:):)

JOM!! SALIN RESIPE!!!

TEMPEH GORENG SIMPLE

BAHAN-BAHANNYA :

5 keping tempeh ~ potong dua dan kelar-kelar

1 sudu besar serbuk kunyit *adabi

sedikit garam

CARA MEMASAK :

Lumurkan tempeh dan serbuk kunyit dan garam

gaul rata dan tambahkan dengan sedikit air *sekadar untuk melekatkan kunyit serbuk

panaskan minyak *jangan terlalu banyak

goreng sehingga keperangan

angkat dan hidangkan bersama kuah cili kicap!!!

TENGG!!! TARRAA!!!

TEMPEH GORENG SIMPLE

MEMANG THE BEST!!!

SELAMAT MENCUBA!!!

TATA!!!

TAHU DAN TEMPEH GORENG SAMBAL KICAP

 

TAHU DAN TEMPEH GORENG 

SAMBAL KICAP

Wah.... jangan di sangka laut yang tenang tiada buaya! cewahh.. ewahh.. ewahhh.. jangan pandang sebelah mata ni kisahnya tentang tempeh dan tahu ekk.. ingat lagi dedolu zaman kekanak dulu ekk.. bila nak ejek mengejek aje.. mesti kuar statement... "EEee.. muka tempeh!" "Eeee... muka tahu benyek!" hah! bila dah jadi tukang masak.. aje memang ler muka ni dah macam tahu dan tempeh... dah di kategorikan hidangan wajib di rumah ni ekk.. kenapa??? termakan sumpahan ke shasha?? Uishh idak ler... sebab khasiatnya amat baik sekali ekk... nanti i share apa khasiat tempeh dan tahu.. okay agar kita semua bangga jika di gelar muka tahu dan tempeh! akok tak kisah oke hehe..

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

TAHU DAN TEMPEH GORENG 

SAMBAL KICAP

 Bahan-bahan di tumbuk:

• 2 biji bawang kecil
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu besar ketumbar
• 1 inci kunyit hidup

Bahan-bahan lain :

• 4 keping tempeh ~ potong dan kelar
• 4 keping tahu ~ potong serong (belah dua)

Cara memasak :

• lumurkan tempeh dan tahu dengan bahan-bahan yang ditumbuk tadi
• sesuaikan rasa
• panaskan minyak dan goreng sehingga keperangan 
• angkat dan toskan!

Sambal Kicap :

• 8 batang cili padi
• 1 batang lada merah
• 2 ulas bawang putih
• 10 sudu besar kicap masin/manis
• gula dan sedikit garam
• cuka atau jus limau sambal
• tumbuk lumat cili padi dan lada merah juga bawang putih sehingga lumat
• campurkan kicap dan sesuaikan rasa
• sedia untuk di cicah bersama tahu dan tempeh!

TENGGG!!! TARRAA!!!

TAHU DAN TEMPEH GORENG 

SAMBAL KICAP

 Muka tahu.. muka tahu ler.. muka tempeh pun tempeh ler.. apa ada pada gelaran??? yer tak?? janji ROCK bebeh!! hehe.. selamat mencuba!!!

Menu 21 FEBRUARI 2011

• SAYUR GORENG RAMPAI
• KARI AYAM DAN KENTANG
• TAHU DAN TEMPEH GORENG CICAH SAMBAL KICAP
• IKAN MASIN
• SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN

TATA!!!

TEMPEH GORENG SAMBAL

 

TEMPEH GORENG SAMBAL

Kalau dah jawa tu jawa jugak ekk.. tempeh tidak dapat di pisahkan... tempeh bukan sebarangan tempeh ekk... kaya dengan khasiat oke... so hari ni i masak simple aje ekk.. pulak tu cuaca panas mencetang aje memang sesuai ler tempeh tu di gorengkan dengan sambal.. buh pulak kacang tanah goreng, sambal tu bior manis-manis sikit pastu renjiskan sos tomato... wah! terus tempeh tu rasa masam-masam manis gitewww... mesti cuba ekk... walaupun you all bukan orang jawa... i pun bukan jawa asli pun AWwww.....

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

TEMPEH GORENG SAMBAL

Bahan-bahan di kisar halus :

• 1 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1/2 inci lengkuas
• 1 batang serai
• 15 tangkai cili kering

Bahan-bahan lain :

• 5 keping tempeh ~ potong kecil-kecil ~ goreng terlebih dahulu
• 7 sudu besar kacang tanah ~ goreng terlebih dahulu
• 2 batang lada hijau ~ potong
• 5 sudu besar sos tomato

Cara memasak :

• panaskan sedikit minyak. tumiskan bahan-bahan yang di kisar halus sehingga garing
• masukkan sos tomato dan sedikit air. buh gula dan garam sesuaikan rasa
• masukkan tempeh, lada hijau dan kacang goreng gaul rata
• angkat dan hidangkan!!

TENGG!!! TARRAAA!!!

TEMPEH GORENG SAMBAL

 mudah aje kan... mesti cuba tau!

 menu 19 FEBRUARI :

• TEMPEH GORENG SAMBAL
• KARI IKAN TENGGIRI
• PETOLA DAN BAYAM TUMIS BASAH
• SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN
• IKAN MASIN

TATA!!