ADD BY NUFFNANG

SHASHA SUKA AWAK JUGA!

Saturday, June 4, 2011

BUAH MELAKA PERISA PANDAN


BUAH MELAKA PERISA PANDAN

Assalammualaikum.. semua kengkawan...:):):) minta maaf  kerana dah lama benar tak updates blogs.. memacam hal yang berlaku.. memacam hal yang kulakukan.. walaupun menyepi untuk beberapa ketika.. namun tiap hari sibuk macam mana pun tetap jugak memasak.. tiap hari mengadap computer.. 'INTERNET' di rumah ni memang sentiasa terpasang 24jam.. anytime aje kalau nak update blogs boleh.. tetapi di sebabkan... nak menunggu mood atau naik 'syeh' edit gambar dan masukkan resipe dalam blogs.. maka ku tunggu bila tiba masa yang sesuai itu muncul dan kembali seperti biasa.. so kengkawan... Insyallah i akan aktif semula macam selalu.....:):) terima kasih kepada semua kengkawan yang sudi singgah di blogs resipe masakan harianku ini yerk... hanya ALLAH SWT sahaja yang dapat membalasnya... hanya sedikit ilmu yang tidak sebarapa ini ku kongsikan kepada semua teman-teman... jangan jemu ekk..... salam sayang dan hormat dariku untukmu... jaga dirik leklok oke... keep in touch...
cewaahhh.....:):):) sesekali pinjam ayat tulis surat apa salahnya!!!! kan.. kan....

JOM!!! SALIN RESIPE!!!!
BUAH MELAKA PERISA PANDAN

BAHAN-BAHANNYA :

3 cawan tepung pulut + 4 sudu tepung gandum
sedikit garam
3 helai daun pandan kisar bersama 200ml air
1 biji gula melaka ~ potong dadu besar hujung jari kelingking *kalau kelingking anda besar agak-agak ler yer* 
1/2 biji kelapa + sedikit garam ~ kukus sebentar *mengelakkan kelapa basi*
 AIR UNTUK MEREBUS

CARA MENYEDIAKAN :

*DIDIHKAN AIR UNTUK MEREBUS*

campurkan tepung pulut+ tepung gandum dan sedikit garam gaul bersama air daun pandan
agak-agak adunan *air kurang/lebih* jadikan doh yang sederhana kental
bulat-bulatkan adunan seperti guli *besar sedikit* dan leperkan di tengahnya
masukkan gula melaka dan uli sampai menjadi sebiji guli *jagan bocor dan terlalu nipis
setelah air mendidih masukkan adunan ke dalam air dan biarkan sehingga adunan timbul di permukaan
ambil dengan menggunakan penapis dan golekkan di atas kelapa parut
lakukan sehingga habis dan hidangkan!!!

TENGG!!! TARRAA!!
Kuih buah melaka ni punyalah simple.. tapi tak tahu kenapalah bila nak membikinnya nak kena tunggu mood... hehe... ada banyak lagi resipe kuih tempatan yang i bikin.. sepanjang tidak aktif di blogs.. nanti i share lagi yerk....:):)

TATA!!!

oooOOOPPPPSSS!!! COP! COP!!! SEBELUM TU... nak beritahu kat kengkawan.. ada banyak resipe yang telah i masukkan sekaligus kali ni.. sila ler jengah yaa..:):) selamat meninjau kengkawan... muahhhh...:):):)
yer.. setakat ni... baru 8 jenis resipe yang i masukkan dalam blogs resipe harianku ini yerk.. esok.. Insyallah jika tak busy.. i masukkan lagi resipe khas buat kengkawan...:):)
now.... barulah...

TATA!!!
 

SUP PIPI IKAN BERSAMA SAYUR

SUP PIPI IKAN BERSAMA SAYUR

Muahhh.. kata pipi hehee... okay resipe masih tetap simple... cuma bebahan sahaja yang di tokok tambah.. apa susah.. apa nak bengang... kita buat dia.. yer tak??? so nasihat i kepada penggemar sup pipi ikan.. meh ler cuba resipe ni yerk... segala jenis sayur yang berbaki sikit-sikit dalam peti sejuk tu.. ku campurkan sekali... sehinggakan.... makan tak angkat muka ler i tell you! sambal kicap jangan lupa tau.. ikan masin sepat pun jangan lupa ko goreng sekali... ulamkan dengan timun muda... sambal belacan buh air asam.... apa nak kata lagi????? jangan berkata-kata lagi... salin aje resipe.. dan cuba ler ekk....:):)

JOM!!! SALIN RESIPE!!!
SUP PIPI IKAN BERSAMA SAYUR

BAHAN-BAHAN DI KISAR :

1 biji bawang merah *saiz besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
1 sudu besar lada hitam
1 sudu besar lada putih
1/2 inci kayu manis
1 biji bunga lawang
2 biji buah pelaga

BAHAN-BAHAN LAIN :

2 keping pipi ikan merah *saiz besar
2 batang celery
1 batang karot
2 biji kentang
2 biji tomato
1 biji lada benggala /capsicum
daun sup dan daun bawang untuk tabur
bawang goreng untuk tabur
air

CARA MEMASAK :

Panaskan periuk dengan sedikit minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar sehingga naik bau
masukkan air dan renehkan bersama kentang, celery, karot sehingga empuk
setelah itu masukkan pipi ikan, lada benggala, tomato dan renehkan sehingga pipi ikan masak dan sesuaikan rasa
angkat dan hidangkan bersama bawang goreng dan daun bawang dan sup yang telah di hiris!

TENGG!! TARRAA!!!
SUP PIPI IKAN BERSAMA SAYUR
 MUST TRY!!!

TATA!!! 


SAMBAL TUMIS UDANG BAWANG

SAMBAL TUMIS UDANG BAWANG

Salam sayang dari cik udang kita tu yerk.. manjang udang lagik! yer udang lagik! nak buat macam mana... semua yang rajin berkunjung di blogs masakan harian i ni dah masak benar dah.. kalau tak udang... ketam.. kalau tak ketam... sotong... kolestrol tinggii... nak buat macam mana... sebab TINGGI tu ler gengs di rumah tu suka.. memasak sentiasa... tetapi tidaklah tiap hari... paling tidak seminggu sekali.. okay ler tuh!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!
SAMBAL TUMIS UDANG BAWANG

BAHAN KISAR :

1 biji bawang merah *saiz besar
6 ulas bawang putih
1 inci halia
30 tangkai cili kering
1 sudu besar belacan bakar

BAHAN-BAHAN LAIN :

1 kg udang *saiz sederhana
5 sudu besar *air asam jawa
gula dan garam
2 biji bawang kuning *POTONG BULAT*
1 batang serai ~ titik

CARA MEMASAK :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali
tumiskan bahan-bahan kisar, serai sehingga garing atau pecah minyak
masukkan air asam jawa gula dan garam
masukkan *bawang yang di potong bulat*
tambah sedikit air dan renehkan sehingga pekat
masukkan udang dan kacau rata, sesuai rasa
angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRAA!!
SAMBAL TUMIS UDANG BAWANG
 Pak habibi paling suka sambal tumis udang jika di bubuh bawang banyak-banyak... lebih manis dan sedap.. tak percaya cuba oke..:):)

TATA!!!


KUPANG MASAK LEMAK HIRIS

KUPANG MASAK LEMAK HIRIS

Tiba bab kupang.. i memang hantu kupang! suka sangat!! nak tahu kenapa??? dari dalam perut lagi i suka makan kupang... tapi masa tu bonda kesayangan ler yang mengidam.. betapa hebatnya penangan kupang tu kan muahaha... apa pun.. kupang masak lemak i jarang masak... tapi dek kerana jemu asyik makan kupang rebus so i masakkan dengan santan!! rasanya??????

JOM!!! SALIN RESIPE!!!
  KUPANG MASAK LEMAK HIRIS

BAHAN-BAHAN HIRIS :

2 batang serai
2 inci halia
2 inci lengkuas
4 ulas bawang putih
1 biji bawang merah *saiz besar
2 batang lada hijau
10 batang cili padi 

BAHAN-BAHAN LAIN :
2 kg kupang ~ rebus dan ambil isinya *masa merebus jangan terlalu lama cukup sekadar kulit kupang terbuka*
600 ml santan pekat
CARA MEMASAK :

Tumiskan *bahan-bahan hiris sehingga naik bau
masukkan santan dan renehkan *sentiasa kacau*
masukkan kupang dan sesuaikan rasa
angkat dan hidangkan!!!

TENGG!! TARRAA!!!
KUPANG MASAK LEMAK
 RASA???? mesti ler sedap...:):)

TATA!!!


SARDIN GORENG SOS

SARDIN GORENG SOS

Hah! jangan senyum sumbing.. i tahu ramai yang suka lauk sardin ni kan... ini ler lauk sardin yang i jarang masak... maksud i resipe yang i share ler ni.. ini ler resipe lauk sardin bila i banyak urusan di luar sana... nak cepat dan kadang-kala bila mood malas menjelma..... atau dikala putus cinta! PENGSAN!!! muahaha.. ini ler lauk yang simple, jimat masa dan tenaga.. walaupun i tahu kengkawan tahu dah resipe ni.. tapi ini ler resipe dari zaman kekanak i lagi oke.. so hari ini i share ler resipe yang selalu i masak masa zaman bujang dulu tapi baru ku masukkan hari ini.. muahaa.. *tepuk tangan reramai oke* dan juga tidak lupa kepada pencinta CIK PUAN SARDIN... resipe ini ku tujukan khas buat teman semua... *tepuk tangan lagi oke*
JOM!!! SALIN RESIPE!!!
SARDIN GORENG SOS

BAHAN HIRIS :
1 biji bawang kuning *saiz besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
1 batang serai 
8 batang cili padi
1 batang lada hijau

BAHAN-BAHAN LAIN :

2 tin sardin *sos jangan buang* kalau tak lari tajuk :):)

CARA MEMASAK :

Panaskan minyak dalam kuali
tumiskan *bahan hiris sehingga naik bau atau layu
masukkan sardin bersama sosnya
sesuaikan rasa
angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRRAA!!
SARDIN GORENG SOS
  kan dah tulis kat atas tu tadi.. you all pun selalu masak cenggitu gayakan.... heehehhee... the best!

TATA!!!


IKAN BAWAL GORENG BERSAMA BAWANG

IKAN BAWAL GORENG BERSAMA BAWANG

Resipe teringkas di rumah ni hah! tapi gengs i kalau makan lauk ni.. aje memang nasi tu kena masak lebih sikit.. lawankan dengan sambal belacan dan ulaman... lauk sayur lemak jangan lupa.. itu ler yang terbest!!! tak percaya cuba.. i memasak tu tak suka resipe susah payah.. gitu jugak rasanya... petua nak awet muda dan masa mengadap FB lebih panjang... masak simple.. tetapi enak.. udahhhh... betul tak???? betulkan aje yerk... *MALAS PUN YA... HEHE...:):)*

JOM!!! SALIN RESIPE!!!
IKAN BAWAL GORENG BERSAMA BAWANG

BAHAN-BAHANNYA :

3 ekor ikan bawal hitam *saiz sedang ~ siang dan kelar 
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk jintan manis
sedikit garam
minyak untuk menggoreng
2 biji bawang kuning *saiz sederhana ~ potong bulat

CARA MEMASAK :

lumurkan kesemua bahan-bahan bersama ikan dan perapkan selama 1 jam
panaskan minyak dan goreng sehingga ikan garing atau keperangan angkat dan toskan
gorengkan bawang kuning sehingga layu
angkat dan taburkan bawang goreng di atas ikan!
 renjiskan sedikit sos tomato jika suka!!! memang best!!

TATA!!!



SUP KENTANG DAN TELUR

SUP KENTANG DAN TELUR

Jangan pandang sebelah mata oke.... tahu tak you all semua.. kalau i masak lauk sup kentang dan telur di rumah ni hah! bukan main bersorak lagi gengs i di rumah ni tau!! nak tahu kenapa???? muahahaa.. gelak dulu.. sebab gengs i dirumah ni memang pencinta T.E.L.U.R!!!! kalau nak tahu i ada beratus jenis resipe telur... boleh katakan selang 2 hari mesti ada lauk telur!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! boleh jerit tak ekk???? cuma tak kuasa nak ku masukkan dalam blogs resipe ni hah! bukan apa.. takut you all jemu! muahaha.. tu ler dia hakikatnya... telur oh! telur!!!! gasak ler kan.... janji memendekkan tugas tukang masak di dapur ni hah!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!
SUP KENTANG DAN TELUR

BAHAN-BAHAN HIRIS :

1 biji bawang merah *saiz sederhana
4 ulas bawang putih
1 inci halia

BAHAN-BAHAN LAIN :

1 ikat sohoon ~ rendam terlebih dahulu
6 biji telur
4 biji kentang ~ potong kecil
secekut ikan bilis
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1200 ml air

CARA MEMASAK :
Panaskan periuk dengan sedikit minyak
tumiskan *bahan-bahan hiris dan ikan bilis sehingga naik bau
masukkan air dan kentang dan renehkan sehingga kentang empuk
masukkan serbuk lada sulah dan kacau rata
masukkan sohoon dan pecahkan telur sebiji demi sebiji kedalam periuk *api perlahan masa tu oke
sesuaikan rasa angkat dan hidangkan!!!

TENGG!!! TARRAAA!!!
SUP KENTANG DAN TELUR
 MAU TAK BERSORAK.. SIMPLE DAN SEDAP KO!!

TATA!!!
 

ASAM REBUS TERUNG DAN KACANG BENDIR

ASAM REBUS TERUNG DAN KACANG BENDIR

Ini ler... lauk my fav... asam rebus kacang bendir.. sengaja ku tambahkan terung agar lauk dan kuah tu bertambah sikit isinya... makan dengan ikan masin kurau.. nasi pepanas wahhh.. kata diet???? ishhh.. ishh.. masih berdiet ni.. masih berpantang... yer pantang jumpa!!! muahahaa...:):)

ASAM REBUS TERUNG DAN KACANG BENDIR

BAHAN-BAHAN KISAR :

1 biji bawang merah *saiz besar
2 ulas bawang putih
secekut ikan bilis
4 batang lada merah
1 sudu kecil belacan bakar

BAHAN-BAHAN LAIN :

600ml air asam jawa ~ perah agak pekat sedikit
8 batang kacang bendir
3 batang terung

CARA MEMASAK :

campurkan air asam jawa dan bahan-bahan dikisar
renehkan sehingga mendidih
masukkan kacang bendir dan terung dan renehkan sehingga sayur empuk
sesuaikan rasa
angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRAA!!!
ASAM REBUS TERUNG DAN KACANG BENDIR
  TERSEDAP!!! PADA I LER HEHE..:):)

TATA!!! 



LABU MASAK LEMAK BERSAMA TEMPEH DAN KACANG BUNCIS


LABU MASAK LEMAK 
BERSAMA 
TEMPEH DAN KACANG BUNCIS

Kisahnya si labu... yer labu ni rasanya dah beli hampir 2 minggu kalau my PA tak sebut aje memang terlupa nak ku masak muaahaa... so masak ler cik puan labu tu ekk... masak simple macam selalu cuma tambahkan tempeh dan kacang buncis.. rasa tetap sama cuma bertambah ler isi di dalam kuah lemak tu.. jangan lupa buat sambal belacan ikan bilis tau... resipe ada di bawah label... 'pelbagai jenis sambal' dah tu jerk... banyak lagi nak edit resipe untuk kengkawan semua yerk...:):)
  
LABU MASAK LEMAK 
BERSAMA 
TEMPEH DAN KACANG BUNCIS

BAHAN TUMBUK :

1 biji bawang merah *saiz sederhana
2 ulas bawang putih
3 sudu besar ikan bilis
5 tangkai cili kering

BAHAN-BAHAN LAIN :

1/2 biji labu *saiz sederhana ~ potong kecil
10 batang kacang buncis ~ potong 3
2 keping tempeh ~ potong kecil
5 ml santan pekat

CARA MEMASAK :

Campurkan santan dan bahan tumbuk bersama labu renehkan sehingga labu empuk dan sentiasa di kacau
masukkan tempeh dan kacang buncis
sesuaikan rasa angkat dan hidangkan!!
  simple dan enak you!!

TATA!!

CLICK HERE FOR MORE ADVERTISING TQ