ROTI MANIS KELEDEK

  

ROTI MANIS KELEDEK 

(minum petang bersama Gengs Bonda di meja batu 

22 hb Februari 2011)

Menu minum petang untuk gengs meja batu Bonda... al maklumlah bila Bonda ada di rumah ni... ada sahajalah aktiviti di meja batu tu ekk... kalau tak sunyi aje... selalunya Bonda round ke rumah anak-anaknya yang lain so bila Bonda ada di kampung ni.. hah! masa tu lah ahli-ahli meja batu akan datang bertandang... i pun suka ekk.. tak ler dok berkurung dalam mini office i ni... seronok bersembang dengan gengs Bonda yang makan garam lebih dulu dari i hehee... so petang tadi i buat spesel sikit ekk.. al maklumlah gengs meja batu Bonda tu semuanya 'WARGA EMAS' so menu minum petang tak ler boleh yang keras-keras ekk.. lembut dan kalau kejung pun roti tu boleh celup dalam air kopi O... dah settle! hehe.... kang i sambung citer ekk.. 

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

ROTI MANIS KELEDEK

Bahan-bahannya :

• 1 kg tepung roti + 1 sudu teh baking powder
• 50gm mentega
• 1 peket yis kering
• 2 biji kuning telur
• 200gm gula pasir
• 1/2 tin susu cair 
• 350gm keledek manis ~ rebus dan lecek sehingga hancur
• sedikit garam
• acuan / cup cakes

 Cara Menyediakannya :

• campurkan tepung yis, gula, garam dan gula. gaul rata
• lubang kan di tengah masukkan telur dan susu cair + air + masukkan keledek yang telah di hancurkan
• uli dan gaul rata bersama mentega. adunan tidak terlalu kental dan cair..(lembik) sedang-sedang aje ekkk
• perapkan selama sejam atau adunan naik dua kali ganda
• masukkan ke dalam acuan yang telah di lengserkan dengan mentega atau minyak
• sapukan diatasnya dengan kuning telur 
• bakar dengan suhu 170'C selama 15-20 minit 
• angkat dan hidangkan!

TENGGG!!! TARRAAA!!!

ROTI MANIS KELEDEK

RASANYA.... LEMAK, MANIS DAN LEMBUT AJE EKK...

Cicahkan dengan kuah kari semalam atau sambal tumis semalam memang best!!! selamat mencuba!!

 TU DIA MENU MINUM PETANG UNTUK HIDANGAN GENGS MEJA BATU BONDA... DAN SEBAHAGIANNYA DARI HASIL MASAKAN GENGS2 BONDA...:):) MACEHH GENGS2 MEJA BATU..:):)

Hah! tu dia gengs meja batu.... menikmati minum petang sambil bersembang kisah dulu-dulu... i like..:):)

TATA!!!

SANDWICH TUNA IN SUNFLOWER OIL

 

SANDWICH TUNA IN SUNFLOWER OIL

(minum petang bersama Gengs Bonda di meja batu 22 hb Februari 2011)

Nama resipe wah!! kemain lagi... gerenti ada yang tepuk dahi ekk.. sabor jangan risau... nama aje gempak cenggitu bunyi.. buatnya alahaii... tak sampai 20 minit dah selesai! Okay TUNA IN SUNFLOWER OIL tu i beli dah siap-siap dalam tin ekk.. you all gi ler cari di pasaraya... atas jenama AYAM BRANDS... semestinya HALAL... ekk.. tinggal di bukak aje penutupnya hehe. pastu terus sapukan di atas roti.. roti tu jangan pulak lupa sapukan dengan mentega.. hah! aje memang lemak aje ekk.. jangan lupa dadukan 1/2 biji bawang merah dan 1 batang lada hijau....gaul rata bersama tuna tu tadi...lepas tu di sapu atas roti tangkupkan dua... potong kulit roti yang keras tu... dah siap! tinggal ngap!!! hah! yang you all baca itu ler resipenya ekk.. ekk... kali ni i tunjuk gambar aje oke.. sesekali rasakan kelainannya... 

JOM!!! TENGOK GAMBAR!!!

 SANDWICH TUNA IN SUNFLOWER OIL

SIMPLE AND DELICIOUS!!! SUKATAN 1 TIN TUNA TU MEMANG UNTUK SEBUKU ROTI EKK.. TAK LEBIH DAN TAK KURANG...

HIDANGKAN BERSAMA KOPI O PANAS-PANAS! MEMANG SYIOK!!!

 MENU MINUM PETANG BERSAMA GENGS BONDA DI MEJA BATU....

Tu dia... gengs meja batu Bonda ekk... minum petang 22 FEBRUARI 2011 di meja batu sambil memikirkan masa hadapan! cewahhhhh!!! gaya mesti ada... selamat mencuba kawan-kawan!

TATA!!!

APAM KUKUS BONDA

 

APAM KUKUS BONDA

Ahah! ini kategori menu minum petang gengs meja batu... Bonda bersama jiran tetangga petang semalam... i buat puding dan agar-agar, Bonda tersayang buat Apam Kukus Bonda... selalunya bonda bakar aje apam tu atas kuali tapi kali ni bonda i kukus... i memang paling suka apam bonda ekkk.. kalau bonda yang buat ler... kalau i buat entah kenapa tak ler berapa excited nak makan ekk.. agaknya sebab nama apam tu dari dulu i buh dengan nama Apam Bonda kot... yer ler.. agaknya ekk... mudah aje you nak buat apam tu...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

APAM KUKUS BONDA

 Bahan-bahannya:

• 500gm tepung gandum
• 1/2 peket yis kering
• sedikit garam
• secukup air untuk jadikan adunan
• 100gm gula pasir
• 1/2 buku gula melaka ~ hiris kecil
• acuan atau loyang

Bahan lain :

• 1 cawan kelapa parut (putih) campurkan dengan sedikit garam dan gula

Cara membuatnya :

• gaulkan tepung bersama gula pasir, gula melaka, yis kering dan sedikit garam
• masukkan air dan kacau rata sehingga menjadi adunan yang kental, tidak terlalu cair dan tidak terlalu keras
• biarkan selama 1/2 jam atau adunan naik dua kali ganda
• masukkan ke dalam acuan dan kukus selama 10 minit atau masak
• hidangkan bersama kelapa parut!

TENGG!!! TARRRAAA!!!

APAM KUKUS BONDA

Amacam mudah aje tu kan??? kan.... itu menu minum petang meja batu 21HB FEBRUARI...

menu minum petang nanti lebih power!!! dah siap dah tu di dapur... tunggu petang nanti i share dengan you all oke... apa tu sha??? sabor... nanti i share kat blogs kesayangan i ni ekk.. nak tahu cemana gaya bonda melepak dengan gengs meja batunya tu... singgah blogs i yang ini ekk... >>> GENGS MEJA BATU BERSAMA BONDA DI PETANG HARI

psst.. gambar i tak de... tukang snap gambar sahaja hehe...:):)

TATA!!!

TELUR DADAR CENDAWAN

 

TELUR DADAR CENDAWAN

Nampak aje macam gitu guper.. i tell you rasanya cukup marvelous! tak percaya cuba ekk.. ekk.. musim panas cenggini.. telur dadar Cendawan aje memang pilihan yang terbaik! lauk bersambal memang tak sesuaii... (sesuaii tu sengau sikit ekk..) musim panas makan bersambal tekak sakit oke.. so buat telur dadar cendawan.. lawankan pulak dengan lauk tumis air.. adehh.. dehh.. dehh.. malas nak citer hehe..

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

TELUR DADAR CENDAWAN

 Bahan-bahannya :

• 5 biji telur ayam
• 1 biji bawang merah ~ hiris
• 3 ulas bawang putih ~ hiris
• 1 batang cili merah ~ dadu
• 1 batang daun bawang ~ potong kecil
• 8 biji cendawan butang dalam tin ~ hiris nipis
• sedikit serbuk lada hitam
• cili sos untuk tambahan hiasan

Cara memasak :

• campurkan kesemua bahan di atas dan kocok atau pukul dengan garfu sehingga sebati
• sesuaikan rasa
• panaskan sedikit minyak
• ambil sesenduk adunan telur dan goreng sehingga keperangan balikkan
• angkat dan hidangkan bersama sos cili

TENGGG!!! TARRRAA!!!

TELUR DADAR CENDAWAN

 adehh.. dehhh.... memang best!

 simply the best!!

Menu hidangan tengahari 22 FEBRUARI 2011 :

• Telur dadar cendawan
• tumis air sawi dan ayam
• ikan masin
• sambal belacan
• ulaman untuk awet muda
• ayam goreng berempah

SELAMAT MENJAMU SELERA!!

TATA!!

TUMIS AIR SAWI & AYAM

 

TUMIS AIR SAWI & AYAM

Aduhaii... ni kiranya resipe musim panas ler ni ekk... masak tu nak kena berair aje gitu.. masak sayur goreng memang tak sesuai dek cuaca yang panas berbahang kat luar tu.. masak biar kuahnya jernih aje cenggitu aduhaii...memang syiok! makankan pulak dengan sambal belacan, ikan masin perah asam limau.. ulaman jangan lupa aje memang!

JOM!! SALIN RESIPE!!!

TUMIS AIR SAWI & AYAM

 Bahan-bahannya :

• 1 peket sawi muda (yang kecil-kecil) cuci bersih
• 2 keping isi ayam ~ hiris
• 1/2 biji bawang besar ~ hiris
• 3 ulas bawang putih ~ hiris
• 1 hiris halia
• 4 batang cili padi ~ potong
• 1 ikat sohoon ~ rendam
• daun sadri dan bawang goreng untuk tabur
• sedikit serbuk lada hitam
• 1500ml air

Cara Memasak :

• Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, cili padi dan isi ayam sehingga naik bau
• masukkan air dan didihkan
• setelah mendidih masukkan sohoon dan sesuaikan rasa, taburkan serbuk lada hitam
• masukkan sayur sawi dan sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan!

TENGGG!! TARRRAA!!!!

TUMIS AIR SAWI & AYAM

 

MUSIM PANAS cenggini jangan masak lauk susah-susah.. tumis air udah!

 Hidangan tengahari 22 FEBRUARI 2011

• Tumis air sawi dan ayam
• telur goreng cendawan
• sambal belacan
• ikan masin 
• ulaman untuk awet muda

SELAMAT MENCUBA!!

TATA!!

TIPS UNTUK RAJIN MEMOTONG PISAU! OH! PISAU!

 

TIPS UNTUK RAJIN MEMOTONG

PISAU! OH! PISAU!

WAhhHH.. tips kali ni agak 'Thriller' sedikit hee.. tetapi jangan pandang sebelah mata aje ekk.. nak cerita pasal pisau kali ni ekk.. sebut pisau semua orang tahu, kekanak lagi ler tahu ekk.. setiap rumah pastilah ada pisau yer tak.. jarang dengar rumah orang memasak guna parang! ahakz! meh kita tengok sekali lagi gambar pisau ekk..

tu pisau yang i gunakan di rumah, ada banyak lagi tetapi cukuplah i paparkan segitu aje ekk.. okay kita mulakan dengan tempat letak pisau...atau knife holder... tu yang macam gambar di atas tu kelernya pink lagi you! gunanya tempat letak pisau tu... untuk menyimpan pisau ekk.. selepas di guna terus cucuk kat tempat simpan pisau tu... lepas tu buh ler tempat letak pisau tu tersorok sikit ekk.. demi keselamatan... terutama bila ada anak-anak kecil di rumah. Bila dah ada tempat letak pisau tu.. pisau tu pun jangan ler ko beli sebatang aje ekk...

Memadailah ada  3 hingga 4 bilah pisau.. pisau potong sayur, potong daging dan pisau untuk menghiris bawang (yang saiz kecil) dan pisau potong buah...dah cukup ler tu ekk.. kalau ada lebih lagi bagus.. so bila keluarga berkumpul atau kenduri-kendara tu taklah.. ko sorang aje memotong ekk. yang lain menengok! pastu panas hati hehee.. so ada pisau lebih lebih bagus... pisau bukannya mahal pun... dari serendah RM2 pun ada.. tapi kualitinya biasa sahaja yer tak... tak per.. apa ada kisah mahal ke murah janji pisau tu untuk digunakan untuk memotong dan bukan untuk sikat rambut! ish.. ish... ada ka??? bila dah ada pisau tu.. hah! ni memang pesanan dari i ni ekk.. kekadang tu pisau tu naik penuh dekat tempat letak pisau tu ekk.. bila ada pisau naik penuh di tempat letak pisau tu... TUMPULLAH PULAK!!! ADUHH.. i memang paling tak berkenan kalau memotong atau memasak di dapur dengan pisau tumpul! tetiba tumpul terus mood dan idea ekk...

Pengasah Pisau....

Hah! usah khuatir.. kalau pisau tumpul... ada ubatnya ekk.. pengasah pisau... aduhaii.. kat kedai di luar sana tu bermacam jenis asah pisau ada ekk.. ko beli aje satu simpan elok-elok di rumah.. sepuluh tahun pun tahan! dengan bermodalkan lebih kurang RM10 bergantung kepada jenis pengasah pisau... tahu tak... TUKANG MASAK YANG BAGUS, TERLETAK PADA PISAUNYA! hah! tu dia...pening jugak kalau nak membayangkannya ekk... hehe... i pernah terbaca dalam majalah ekk.. bila di renung-renungkan memang benar.... dah tu kalau pisau tumpul.. ko cuba kerat kentang sebiji? apa rasa??? terkial-kial yer tak??? cuba potong bawang dengan pisau tumpul... nak hiris??? jangan haraplah ekk.. confirm kalau nak buat bawang goreng terus jadi 'ONION RINGS!' ahakz tebal dan sebesau idak.. pastu berburas dan tak kemas... ish.. ish.. tak mo ekk... okay ni ada satu petua... kalau dah tak ada Pengasah pisau tu... manalah tahu tersalah letak atau belum terbeli ehek! ambil sebiji gelas kaca.. pastu ko asahkan pisau atau gunting tu kat mulut gelas tu.. batu lesung pun boleh... perlahan-lahan masa nak mengasah tu ekk... Insyallah di mana ada usaha.. pasti akan ada hasilnya... Moral of the topics... belilah pisau lebih dari 3... dan wajib ada pengasah pisau di rumah... tu aje.. tips di dapur kali ini ekk.. dengan caraku... sekadar memberi idea... pasti ada petua yang lebih MANTOP.. tapi ini yang ku amalkan sejak dulu.... pisau harus tajam dan lebih dari 3! (sekurang-kurangnya) harga murah atau mahal bukan ukuran... kepakaran dan kecekapan sewaktu memotong itu lebih UTAMA...hehe..  renung-renungkan.. selamat mempraktiskan kawan-kawan! CAYANG AWAK SEMUA..:):) PSTT.. apa tunggu lagi gi asah pisau tu ekk..:):)

TATA!!!