MEE KARI PAK HABIBI
Assalammualaikum... wahh tetiba nama Pak Habibi naik hari ni muuhahaha.. sebab Pak Habibi i yang tembam tu tak berapa gemor mee berkuah.. i pulak hari ni memang dah jemu-jelak nak makan nasi dan masak nasi.. manjang nasi yer tak... ni lah dilema si tukang masak..tiap kali nak memasak mesti nak kena ikut selera insan di rumah ni.. selera sendiri nak kena tunggu makan di luar! masa tu ler menyesahh apa yang terhingiN! Okay mee kari ni versi Pak Habibi i ler ekk.. sangat simple tidak terlalu kekarian... maksud i pekat dan kuat sangat rasa kari tu.. dia tak suka! anggap ajelah hari ni birthday Pak Habibi i hehehe... walaupun bukaNNNN!!! *pengsan!!*
Pstt.... hari ni masa lapang i banyak sangattTt.... sebab tak keluar menjengkit.. sebab semalam dah menjengkit sampai ke tengah malam baru balik... best tul! soo.. bonus untuk you all guys hari ni i masukkan lebih 20 keping gambar siap dengan cerita dan iklan! yeaaa.. yeaaa... *sekarang tepuk tangan!*
MEE KARI PAK HABIBI
4 keping fish cake *potong 1/2 cm
2 keping dada ayam *hiris
12 biji fish ball *potong 2
7 keping tahu kering goreng *potong 2
BAHAN-BAHAN UNTUK KUAH :
BAHAN KISAR :
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 cm halia
1 cm lengkuas
1 batang serai
10 tangkai cili kering
1 cm belacan
1 sudu besar serbuk kari
BAHAN TUMIS :
1 biji bawang merah *hiris
2 ulas bawang putih *hiris
1cm kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
BAHAN LAIN :
2 pelepah daun kari
3000 ml santan *dari satu biji kelapa
CARA :
Panaskan sedikit minyak dan masukkan *bahan tumis dan *Bahan kisar, renehkan lama sedikit sehingga agak garing.
Masukkan ayam dan kacau rata sehingga ayam berubah warna.
Masukkan santan dan renehkan sehingga mendidih.
Masukkan fish ball, fish cake, tahu kering dan renehkan sehingga kuah agak pekat dan sesuaikan rasa.
Angkat dan ketepikan!
TARRAA!!!!
KUAH KARI
sendukkan kuah ke dalam mangkuk dan..
ketepikan... sementara itu meh ler kita siapkan bebahan yang lelain tu yerk....
sayur sawi.. celurkan dan toskan....
taugeh.. i buang ekor dan i prefer mentah... ranggup sedap!
tahu goreng....
daun sadri dan daun bawang hiris....
sambal belacan dan limau kasturi..... semuanya hasil dari tepi dapur.. kecuali belacan! ahakz...:))
mee kuning.. cuci dan celur...
kue-teaw cuci dan celur... pilihan hero2 i....
potongan cili padi.. ni i punya.. oke..:))
TARRAA!!!!!
MEE KARI PAK HABIBI
Waaahhh... nampak aje mudahkan.. lecehnya yang oiiii... haiii... tapi hasilnya berbaloi-baloi....:)))
Selamat menjamu selera bersama keluarga tersayang... bersantai hujung minggu.. waahhh bestnya..... jap lagi nak goreng pisang nipah.. tadi Pak Habibi beli.. ada ubi jugak katanya!! goreng! makan panas! panas!
Pencuci mulut Pak Habibi dan anak dara kerempeng i tuh... mango.... petik tepi kedai...:)))
*now baru pengsan lagik!*
TATA!!!
