Jemput Udang Versi Pak Habibi

Jemput Udang Versi Pak Habibi

Assalammualaikum...:))) Hmmm.. bertemu lagi kita dengan hari Ahad.. hujung minggu yang sentiasa di tunggu-tunggu oleh setiap insan yang berkerja... masa ni lah nak berehat atau bersantai bersama keluarga tersayangkan... samalah kita... hehhee... hari ni tak ke mana-mana duduk aje di rumah... menghadap PC menyudahkan kerja penulisan yang tak sudah-sudah tu... gengs i di rumah ni... ada yang duk bersantai depan TV... Ada yang mengadap games... ada yang buat kerja sekolah (my princess nellysha) ni i tengah meneman anak dara kecik i tu lerr...kat mini office i... i mengadap PC... dia dok kat depan i tengah tekun buat homework. Yang tak tahan tu... hmm... "Momma bukak lagu kat YouTube boleh tak?" so i jawablah... "Boleh tapi buat homework tu jangan bersantai-santai pulak." So tekanlah Youtube... dia yang pilih nak bukak lagu yang dia suka ler.. i ketepilah sikit bagi laluan hehehe... "Lagu apa tu Nelly?" i bertanya.. cewahh macam baca novel gitukan! "Lagu Happy New Year." Selamba aje anak dara kenit i tu jawab. So dia sambung buat homework dan i pun sambung ler menaip.... tetiba keluar lagu...... lagu.... lagu..... "Eh! Nelly salah pilih lagu ni!" I cakap ekk.. sambil kening bercantum. "Ya, betullah tu... lagu happy chinese New Year... lagu tu laa yang Nelly nyanyi kat sekolah!" *pengsan!!!!!*

So moral of the story... hantar sekolah Cina.. sure ler lagunya pun cina yer takk.. yang tak tahan tu.... LAGU TU DI ULANG-ULANG BERKALI-KALI OKE!!!! udah ler tu.. meh ler memasak! 

Jemput Udang Versi Pak Habibi

Hah! ni sambung pulak kisah Jemput Udang Pak Habibi... yang biasa follow blogs i ni tahu dah siapa Pak Habibi... Hubby i ler.. yang comey dan montok tu hehehe.. i like..:))) okay so pagi tadi.. Pak Habibi kesayangan i tu ler yang membancuh dari A-Z sang Jemput-jemput udang tu... dia memang suka kalau tiba bab menyiang udang.. bancuh tepung bagi kat dia... tapi bukan selalu... setahun adalah 6 kali! hahahaa! hah! ko aii... hmmm... tu lah dia... i ni kalau banyak kerja kat mini opis i tu.... mood pepagi kala nak buat breakfast suka yang ringkas aje.. roti bakar ke.. cereal ke... atau pancake dah.. simple.. kalau jejemput tu nak kena potong bawanglah.. cili ler.. so tugas tu telah di sandang oleh Pak Habibi i... i cuma tolong goreng aje.. manjakan tu namanya aww... okaylah jom salin resipe... psst sebelum nak memasak tu i nak cerita sikit aje lagi... amacam suka tak gambar kat blogs i sekarang ni sebesau tidak??? ala-ala puas aje nak tengokkan.. sebab apa tau.. sebab you all lah..:))) tq yang sudi singgah yaa... muahhh :))

Jemput Udang Versi Pak Habibi

Bahan-bahannya :

1 biji bawang holland ~dadu

2 batang lada merah ~buang biji dan dadu

4 cawan tepung gandum

300gm isi udang

1 sudu kecil serbuk ikan bilis

garam dan minyak

Cara :

Campurkan kesemua bahan-bahan di atas.

Panaskan minyak dan goreng sehingga garing.

Tarra!!!

Jemput Udang Versi Pak Habibi

Sambung cerita.... aduhaii... bukan sahaja lagu 'Chinese New Year' tu di ulang berkali-kali.. sekarang ni dia menari pulak! aduhaii... bilalah homework nak siap tu??? gasak ler..:))) kata hujung minggukan.. santai aje giteww.. hehehee... yang bestnya tu.. i tak faham okeh!

Okay guys.. selamat bercuti hujung minggu, Take care and smile always..:)))

TATA!!!

Sambal Sardin Ala Nak Cepat

Sambal Sardin Ala Nak Cepat!

Assalammualaikum..:))) cak! haaa.... wah! rajin pulak edit blogs hari ni kan kan... bukan apa.. dua tiga hari ni ada kelapangan sedikit tu yang ambil kesempatan tu hehee... uishh kalau di beri pilihanlah kan.. i memang suka update blogs resipe i ni tau.. sebab i memang memasak tiap hari.. simple pulak tu.. snap gambar dan nak update blogs lagi lecehh.. macam ni lahh..  nak kena menonyeh hehee.. but i like..:)) hobi masa lapang i kalau you all nak tahu ekk.. okay.. nak ceritalah sikit ni... sekarang ni memang tengah sibuk memanjang.. sedang sibuk mengedit resipe masakan yang baru sahaja selesai photo shoot minggu lepas... penat tak hilang lagi.. tapi suka punya pasal.. ketepikan kesemua rasa negatif yang ada tu hehee... Okay.. untuk tengahari ini i masak simple sangat.. macam biasalah kalau ada banyak kerja tu.. apa yang ada kat almari atau peti sejuk tu... masak aje se simple yang boleh.. Sardin bukan masakan favorite i... tetapi keluarga tersayang di rumah ni memang suka sangat... so dah lama tak masak sardin so masak ler tadi... sebelum i bertonyeh ke lain-lain story meh ler salin resipe mudah ni yerk...:)))

Sambal Sardin Ala Nak Cepat!

Bahan-Bahannya :

1 tin sardin *sha guna jenama Ayam Brands

1 biji bawang holland ~potong bulat

4 ulas bawang putih ~hiris

1 inci halia ~ hiris

1 batang lada hijau ~belah dua

2 biji tomato ~ belah 4

2 batang daun sadri ~hiris

4 sudu besar cili kisar

minyak 

serbuk lada sulah

Cara :

Panaskan minyak dan tumiskan bawang holland, bawang putih, halia dan cili kisar sehingga naik bau.

Masukkan lada hijau dan sedikit air, renehkan sebentar.

Masukkan tomato dan sardin bersama sosnya sekali.

Sesuaikan rasa angkat dan hidangkan!

TARRAA!!!

Tq so much Sardin... kerana andalah.. kerjaku menjadi mudah dan ringkas!

Tapi apasal sardin lebih mahal??? 

Psstt.... agaknya pasal dia dalam tin kot... *pengsan*

selamat menjamu selera kengkawan.. jangan lupa cuba yaa..:)))

take care & smile always...:))

TATA!!!

Mix Salad Avocado With Lemon Vinegrette

Mix Salad Avocado With Lemon Vinegrette

Assalammualaikum... Apa khabar semua? lama betul tak update blogs kesayangan i ni kan kan... bukan apa... sibuk sangat dengan pelbagai undangan dan juga aktiviti yang sememangnya wajib dan sejak awal-awal lagi dah penuh calender i tu di pangkah! hmmm... penat jangan ceritalah.. tidur dan makan tak menentu masa... nak mengadap PC pun alahaii... memang tak berkesempatan langsung! sebelum ni... kawan-kawan lama yang dah biasa singgah di blogs Shahriah ni kan... mesti dah tahu.. mana boleh berenggang dengan camera dan PC... ada aje gambar masakan atau ada aje cerita yang Shahriah kongsikan pada semua... nak buat macam mana... Utamakan yang UTAMA dahulu.. dan hari ini sengaja ku luangkan sedikit masa update blogs resipe yang dah lama tak berasap! di dunia yang nyata... dapur i setiap hari berasap! malah seminggu lepas berasap-asap! i tell you.. Syukur Alhamdulillah... baru sahaja selesai photo shoot untuk buku resipe yang bakal di terbitkan tidak lama lagi... berapa resipe??? uishh... tunggu yaa.. dah nyata dan dah terbit nanti baru Shahriah kongsikan kepada semua.. Insyallah... Psstt.. untuk menebus rasa bersalah dan rindu kat korang semua.. maka dengan itu... i nak sembang panjang cikit hari ni yerkkk... al-maklumlah.. sekali-sekala ada kelapangan tu apa salahnya kan kan... betul! betul! betul! *upin & ipin menyampuk! opah tak de.. gi surau hehehe... *** pengsan!!!

Mengemas! mengemas! mengemas!

Tu dia! sebahagian dari peralatan yang Shahriah kemas dan kemas! sebelum nak photos shoot tu... punggang segala peralatan... susun dan atur elok-elok... maklumlah dah lama tak gunakan segala barang-barang tu.. nak mengemas tu bukannya mudah yang oii... keluarkan dulu... yang mana berabuk tu kena cuci dan kemudian lap sehingga kering. Dah tu.. susun pulak ikut ketegori... aduhaii masa tu rasa macam nak menangis.. *tapi tak menangis pun* pengsan ya! hehee...

Hah! jangan terkejut pulak yaa.. tu antara sebahagian pengayak tepung dan juga penapis... yang kecik sikit tu biasanya i gunakan untuk ayak serbuk koko dan juga gula aising untuk hiasan di atas kek atau kuih manisan. I ni ada satu penyakit... memang hobi suka mengumpul sejak dulu... bukan beli sekaligus yaa.. sikit-sikit lelama hah! pengsan nak mengemas dan menyusun! *pitam*

Yang ni kalau tak tahu jugak.. hmm tak tahu ler nak kata apa ekk.. yaa.. penyukat... mudah guna jenis yang macam gambar di atas tu... yang best tu.. ada yang sukatannya ikut Gram.. so tak perlu ler menimbang segala.. tapi i prefer timbang  kalau tepung dan gula... terasa lebih tepat gitu! awww... :)))

Okaylah! sekali dapat update blogs.. hah! hambik.. berbual tak reti sesikit dah menyimpang pulakkan... okay nanti kita sembang lagi.. sekarang ni salin dulu resipe mudah yang sering i masak di kala tekak terasa mual *awww* dan terasa seperti selera nak makan berkurangan *jarang berlaku selalunya selera tak hengat dunia!* hehehe... okay jom! salin resipe yaa cayangg... :)))

Mix Salad Avocado With Lemon Vinegrette

Bahan-bahan : untuk 2 orang

1 pokok salad ~ leraikan 

1 biji buah avocado ~potong dadu *kasar*

4 biji tomato ceri ~ potong 2

Untuk Lemon Vinegrette *atau dressing*

1 biji lemon *parut kulitnya*

jus lemon *1 biji*

sedikit lada hitam *cracked*

sedikit garam

7 sudu besar minyak zaitun/olive oil *atau lebih*

Cara membuat Lemon Vinegrette :

campurkan jus lemon bersama minyak zaitun

campurkan juga kulit lemon dan taburkan sedikit garam dan lada hitam

gaul sehingga sebati

setelah itu gaul/tuang di atas salad yang telah di campur menjadi satu

simpan di dalam peti sejuk atau terus dihidangkan!

TARRAA!!!

Mix Salad Avocado With Lemon Vinegrette

Simple aje tu kan.. nanti i share lagi resipe yaa.. Insyallah jika ada kelapangan.. rasanya minggu ni ada sedikit.. cikitt aje kelonggaran untuk bermanja-manja depan PC.. so stay tune!

Take care and smile always yaa!!!

*yang tak tahan tu.. tulisan/font pun hijau giteeww aww**

TATA!!!

Orange Caramel YummyYy

Orange Caramel YummyYy

Assalammualaikum.... happy weekend guys.. i memang pencinta Caramel.. tak kiralah apa jua jenis caramel... memang suka! suka! suka! sangat... In lovesss with caramel.. sampaikan kucing kesayangan i pun i buh nama Cara-male <--- ejaan je lain sebab dia jantan oke... 

Miauuuuwwww... tu lah cara-male! comey aje kan kan.. gemokz dan tembam... sebelah Cara-Male tu yang terlentok manja tu.. Teera-Mitsu! heheheeh... nanti i share resipe teeramitsu pulak yer, di lain segmen oke... Sekarang meh! kita buat Cream Caramel with orange flavour! Yummyyy...

Orange Caramel YummyYy

Bahan-bahannya :

5 biji telur *saiz AAA

1/2 tin susu pekat

1 sudu besar gula

1/2 cawan jus orange

1 sudu teh perisa oren

sedikit garam

Orange untuk hiasan

Cara :

Putarkan telur sehingga kembang

masukkan jus orange, perisa orange dan susu pekat sehingga berbuih

taburkan sedikit garam

Tapis adunan

Bahan untuk Caramel :

5 sudu besar gula

2 sudu besar air

Masak sehingga menjadi caremel/ gula hangus

tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah di letakkan gula caramel

bakar dengan suhu 120'c selama 40 minit

angkat dan sejukkan terlebih dahulu

hidangkan setelah benar2 sejuk dari dalam chiller!!

Tarrraaa!!!

Orange Caramel YummyYy

Simple and easy.... Yummy...:))) okay selamat bersantai hujung minggu yer... i pun sedang bersiap untuk sama-sama memeriahkan.... Jeng! jeng! jangan lupa saksikan MasterChef Malaysia Episod Finale... hanya di Astro Ria... 8hb... nak bersiap dah ni! jangan lupa duduk depan TV oke... jumpa disana...:)) mIAOWWW...

TATA!!!

Kupang Berlada

Kupang Berlada

Assalammualaikum.. salam jumaat...:)) hari ini i masak lauk melayu@kampung.. macam biasa.. still.. simple and easy for you guys to try at home sweet home... cewahhh.. okay hari ni i masak lauk simple.. macam mana simple sekali pun.. hidangan i tetap lengkap dengan 3 menu. Sejenis Sayur hari ini i masak sayur air rebus.. apa jua saki baki sayur yang ada kat esbok tu semuanya ku bubuh jadi satu.... esok nak membeli belah di pasaraya.. so kiranya penghabisan stok ler hari ni... untuk protein ikan goreng dan juga untuk hidangan utamanya.... tak lain tak bukan... Cik Kupang...:))) Okay! dah jom try bikin....:))

Kupang Berlada

Bahan-bahannya :

1 kg kupang segar *cuci bersih

3 sudu besar sos tomato

Bahan-bahan kisar :

1 biji bawang merah *saiz besar

4 ulas bawang putih

1 batang serai

20 tangkai cili kering

1 hiris halia

Cara memasak :

Tumiskan *bahan-bahan kisar sehingga naik bau atau pecah minyak

masukkan sos tomato dan sesuaikan rasa

masukkan kupang, goreng jangan terlalu lama

angkat dan hidangkan!

TARRRAAA!!!

Kupang Berlada

Hari ni busy cikit tu yang masak simple aje tu... selamat mencuba! Catch you later guys!

TATA!!!

Potato Fritters With Black Olive

Potato Fritters With Black Olive

Assalammualaikum... Dah bertemu semula kita dengan hari Jumaat.. penghulu segala hari... maka dengan itu... awal pagi lagilah i dah share menu sarapan pagi untuk you all... dengan motto.. Sarapan pagi amat penting buat kita semua.. cewaahh... Okay meh! sebut reramai... Potato Fritters With Black Olive... tu dia.... berbelit lidah pepagi kala menyebut eyerkk.. hehehe.. okay itu dalam bahasa omputehnya.. dalam bahasa melayunya... Cucur Kentang bersama buah zaitun.. tu diaa.. kiranya sarapan pagi ini telah i avangard kan dengan secara tak langsungnya.. telah menaikkan setapak lagi martabat sang cucur tu yer.. apa yang penting... resepi asal tu kita ubah suaikan aje.. tambah itu dan ini.. dah jadi sesuatu yang berbeza dari menu kita hari-hari..:)))

Potato Fritters With Black Olive... mudah sangat nak di bikin.. macam nak buat cucur atau jemput-jemput yang kita biasa buat tu.. tapi kali ini bahan yang i gunakan sangat sempoi dan mudah untuk you all guys cuba di rumah tu yerr.... Okay jom! salin resipe...

Potato Fritters With Black Olive...

Bahan yang di perlukan ialah : 

Sagat/grater, 1 biji kentang, 1 biji bawang holland

4 cawan tepung gandum, 1 biji telur, 5 sudu besar black olive/zaitun, 1 sudu kecil serbuk ikan bilis, garam secukup rasa dan air untuk membancuh.

Cara : Mudah sahaja macam biasa ler membuat jejemput tu kan.. cuma bawang dan kentang tu silalah disagatkan.. jangan dipotong kasar-kasar guna pisau tau. Takmo ekk.. guna sagat lebih garing nanti Jejemput moden kita tu ekk... kemudian campurkan kesemua bahan-bahan. Panaskan minyak dan goreng sehingga masak. Atau keperangan. Angkat dan hidangkan bersama sos cili!

Tarrraaa!!!

Potato Fritters With Black Olive...

Rangup diluar! Lembut di dalam! mudah di masak dan enak di makan!

Catch you later guys!

TATA!!

My CrEmE BrULeE

My CrEmE BrULeE

Assalammualaikum... Finally... after been  kick out <<--- eheh! setelah kembali dari gelanggang dapur MasterChef Malaysia.... akhirnya.. dapat juga merealisasikan impian untuk mencuba sendiri di rumah... My CrEmE BrULeE.... itu pun setelah berjaya memujuk my beloved Pak Habibi.. agar menghadiahkan i sebuah Blow~Torch muahahaa... <<<---- kes paksa ni tau... akhirnya... dapat juga Encik Tuan si Blow Torch tu kubawa pulang yaa..... tu kat bawah tu... tu laa dia Encik Tuan Blow~Torch yang i idam-idamkan selama ini.... :)))) <<--- sekarang senyum aje i tauuu...tidur malam pun nyenyak aje... awww!!

CAKKK!!! okay! love it so much! Thanks so much my beloved pak Habibi yaa... tu pun masa dia nak membayor tu kan.... senyum senget aje.. tauu... ada ker dia kata cam ni.. "Guna lilin tak boleh ke???" ahaks! i tahan napas aje masa tu tauu... kang kalau berbunyi tak di bayor pulakkan hehee.. anyway.. dengan berbekalkan sebatang Encik Tuan Blow~Torch tu kan.... kan.. maka akan semakin rajin ler i mencuba membikin dan mereka cipta Creme Brulee tu kan kan... i buat.. i masak.. i makan... resipe i share kat you all oke.. guy's hehee.. sekarang jom! salin resipe...:)))) Harga memang ler $$$ tapi dengan adanya Blow-Torch tu semakin semangat i nak mencari idea.. dengan hanya menggunakan Blow~Torch! *pengsan*

My CrEmE BrULeE

Okay selain mesti dan wajib memiliki Encik Tuan Blow~Torch tu kan... anda mesti ada... remekin... tau apa tu remekin?? remekin itu ialah sejenis acuan ceramic yang khusus untuk membuat apa jua dessert yang dikukus atau di bakar... tak mo guna acuan plastik yaa.. kang hangus! hehee...

Acuan remekin di atas tu adalah antara koleksi yang i ada.... i memang kalau tiba bab-bab mengkoleksi ni kan.. jangan cakaplah.. cawan sompek pun jadi koleksi i... *pitam* Hobi utama... ada juga sebahagian hobi yang i share di blogs Hobi i tu... klik sini kalau nak singgah yaa...

 ---->>> HOBI & KOLEKSIKU...

Okay nak buat Creme Brulee ni kan bukannya susah sangat...mudah dan senang aje.. cuma bahan-bahan tu nak kena cukup.. kalau ada kesemua bahan-bahan tu kan... memang senang! Jom! salin resipe...

My CrEmE BrULeE

6 biji kuning telur

100gm gula castor

500ml creme

1 sudu teh vanilla

sikit ajekan bahan-bahannya tu... kan dah kata...

*Berpandukan gambar diatas*

1. Mula-mula sekali... masukkan creme ke dalam periuk kecil dan panaskan, keadaan cream cukup sekadar panas, tutup api.
2. Putar kuning telur dan gula sehingga bertukar warna pucat *pale
3. Masukkan creme yang panas sedikit dulu kedalam adunan kuning telur tadi. Kacau dan kemudian masukkan baki creame itu...*tempering*  masukkan pula esen vanilla. kacau rata
4. Tapis. dan kemudian masukkan adunan ke dalam acuan ramekin.
5. Jika ada buih-buih di atas.. bakar dengan menggunakan Blow~torch... *aduhaii tak reti nak menerangkan ni hehee...* <<<--- tunggu nanti i buat kelas memasak you all join oke..:))

Time to bake!!

Dengan menggunakan kaedah *Water bath* bubuh air di dalam dulang pembakar *air panas. Susunkan acuan dan bakar dengan suhu 140'C selama 45-1 jam.... apabila siap.. keadaan Creme Brulee.. agak bergoyang di tengahnya *wigle* hah! dah betul ler tu.. dia tak set atau kental macam Cream Caramel yaa...

angkat dan sejukkan sebentar.

And Then.........

Taburkan dengan satu sudu kecil gula castor di atas....

And Then.....

Sekarang tiba masanya Encik Tuan Blow~Torch memainkan peranannya... beri tepukan gemuruh!!! *pitam jap!* hehee...

And Then.............

Tarrraaa!!!!

My CrEmE BrULeE

Seriously.... easy to make.... My CrEmE BrULeE but.... more easier.... to Eat babe!!! leceh ler sikit aje... tetapi hasilnya i tell you all guy'S.... nak tahu????

 Kalaulah you all dengar masa i CRACKED the caramel atas Creme Brulee tu... Urghhh... susah nak terangkan!!! Superb! Okay laa... Let me enjoy... My CrEmE BrULeE.... catch you later okey.. guy'S... a must try... ingat satu aje.. di mana ada kesungguhan.. pasti akan ada hasilnya... antara hasilnya.... berat badan bertambah! ahakz..:)) see yaa!

TATA!!!

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Assalammualaikum... Hidangan tengahari yang sangat simple hari ini.... Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang... requested by my beloved Bonda... dia memang suka betul dengan apa jua salad yang ada tahu dan juga di lawankan dengan kuah kacang... so i bikinlah tadi.... kuah kacang kali ini i buat lain sikit... tapi tetap simple dan easy for you guy's untuk mencubanya di rumah yaa...:)))

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Bahan-Bahan Untuk Salad Tahu :

4 keping tahu ~ goreng dan potong 3 segi

1 batang timun ~ potong juliane

taugeh ~ buang ekor dan celur *rangup dan bukan lodoh oke..

Bahan-Bahan Untuk kuah Kicap Kacang

12 batang cili padi *kurang atau lebih

5 ulas bawang putih

1/2 cawan kicap manis

1/2 cawan kacang *goreng

2 sudu cuka masakan

gula dan garam

7 sudu besar air panas

Cara :

Kisarkan kesemua bahan-bahan *di atas

sesuaikan rasa... dan hidangkan bersama salad tahu!

Tarrraaa!!!

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Rasanya.... Pedas, lemak, manis dan berkrim!

Selamat mencuba!!

Salad Tahu Bersama Kuah Kicap Kacang

Pstt.. tunggu petang nanti i nak share resipe.. Creame Brulee.. Yummyy!! Catch you later guy's... cayang semua.. muahh...:)))

TATA!!!

mY pAVLoVa

mY pAVLoVa

mY pAVLoVa... just from me to you guy's who's in LovaaaaaAhhh... cewahhh.. ayat pembuka kata baik punyer! hehe... okay tuan-tuan dan puan-puan dan adik-adik yang sering berkunjung di Blogs Shahriah ni kan... i nak ucapkan terima kasih kerana sudi menjengah dan mencuba resipe fresh from Shahriah Kitchen... Terutama sekali yang dah join blogs Shahriah ni yaa.. cayang sangat kat you all tau...:))

Okay talking about pAVLoVa... ni kan.. kan... for your information.. this is my second time making and baking pAVLoVa... sejurus pulang dari MasterChef Malaysia... masa kat dalam *tahanan* tu kan hehee... teringin sangat nak mencuba dan membikin cik puan pAVLoVa... tetapi sayangnya tidak berkesempatan.. maka setelah tersingkir pulang dari MasterChef tu kan.. barulah berpeluang mencubanya... ehhh... senang dan mudah rupanya.... ingatkan susah bebenau lah aii... kalau makan di Hotel perghh harga.. boleh tahan.. bila dah tahu bikin... hmm... anytime!

Syarat-Syarat nak buat Pavlova ni kan.. sama aje macam nak buat Meringue tu hah.. memang meringue pun... putih telur yang di pukul sampai gebu dan dicampurkan dengan gula... alatan dan perkakasan untuk membuat tu haruslah kering.. telur juga haruslah dalam keadaan suhu bilik... dah tu jerk! topping di atas tu... suka hati you all nak bubuh buah apa pun ekk.. jangan buah durian dah ler ekk.. Yeeww... sure muak! Okay let's make pAVLoVa... :)))

Bahan-Bahannya :

3 biji putih telur *suhu bilik

200gm gula aising *ayak

1 sudu teh tepung jagung

1 sudu teh cuka masakan

secubit garam

1 sudu teh vanilla

Cara :

1. Putar putih telur sehingga gebu atau putih masukkan sedikit garam ketika memutar.
2. Masukkan tepung jagung dan cuka masakan dan putar lagi
3. masukkan gula aising yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil di putar
4. setelah sebati tuangkan adunan putih telur di atas kertas minyak *parchment paper
5. Bakar dengan suhu 170'C selama 45 minit ~ 1 jam
6. Toppingkan diatas dengan whipping cream dan apa jua buah-buahan yang anda suka

TARRAA!!!

mY pAVLoVa

yUMMyyYY.... di luar rapuh dan di dalam chewy.... YummYY.... :)))

A must try.... Catch you later...

TATA!!

Baby Sotong Masak Sambal

Baby Sotong Masak Sambal

Catch of the day..... Baby Sotong Masak Sambal...:))) comey momey.... selalunya i masakkan goreng dengan bawang aje cenggitu.. tak pun celup dengan tepung goreng garing-garing memang terbaik! i tell you all ekk... Okay.. kembali kepada masakan melayu @ kampung... kalau masak apa jua lauk bersambal tu kan.. i mesti masakkan sayur berkuah... dan padanan yang terbaik untuk lauk bersambal tu... contohnya.... Asam rebus kobis dan lawan yang paling Umphhh sekali ikan masin... nak nak ikan masin sepat! dan hari ini i memang masakkan ketiga-tiga jenis lauk tu ekk.. simple and easy... tapi cukup menyelerakan.. makan pulak dengan nasi putih.. panas-panas pulak tu! aduhaiii... malas nak cerita lagi ekk...:))) meh ler salin resipe...:)))

Baby Sotong Masak Sambal

500gm baby sotong

1 helai daun limau purut

1 batang selai *titik

Bahan Dikisar :

1 biji bawang besar *saiz paling besar

4 ulas bawang putih

1 inci halia

30 tangkai cili kering

1/2 inci belacan

gula dan garam secukup rasa

air asam jawa

CARA :

1. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, serai  tumiskan bahan-bahan *dikisar sehingga naik bau atau pecah minyak.
2. Masukkan air asam jawa, sotong, dan renehkan sehingga kuah agak pekat. Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!!

TARRAA!!!

Baby Sotong Masak Sambal

I suka sambal yang manis-manis pedas... cecah dengan roti putih pun sedap!

Ikan masin sepat... perah pulak dengan limau kasturi... aduhaiii terbaik!!!

Catch of the day....:))))

Selamat menjamu selera!!! take care yaa...:)))

TATA!!!