Oseng-Oseng Tempeh Masakan My PA Amboi.. amboi.. bukan main lagi yaaa.. giteewww

 

Assalammualaikum... dan selamat sejahtera buat semua teman-teman yang ku hormati sekalian.. tak kiralah yang baru dan yang lama di alam maya ini.. terima kasih kerana masih sudi singgah di dapur maya i ni yaa... :)

Amboi! Amboi! nampak tak gambar yang bercahaya di atas tu?

Hah! ya.. itulah Oseng-Oseng Tempeh...

Masakan yang di masak oleh my PA...

Okay! semenjak dua menjak ni kan i dok tenggelam timbul update blogs.. memang camtu :D

bila tengah mengumpul kekuatan untuk memulakan satu-satu kerja penulisan.. i jadi macam.. macam.. hentah macam mana nak terangkan ekk.. macam nilah.. mood tu agak tak stabil.. :D

bukannya gelisah atau bersedih tau.. tapi dok meraih idea dan mengumpul mood untuk sesuatu watak yang bakal i garapkan tidak lama lagi.. bukan mudah nak menulis yaa... membaca lebih mudah sejuta kali darab sejuta :))

memang susah nak di terangkan.. siapa yang biasa menulis tu hah! tahulah dia :D

 

Okay... dalam mengumpul mood untuk menghayati watak tuu... i tetap akan melakukan tugasan harian seperti biasa... cuma... yaa... satu kejutan buat i.. dalam i sibuk menghadap pc tu... hanya tinggal beberapa jam untuk ke dapur... tetiba hidung ni terbau-bau seperti orang menumis... i ingat jiran sebelah rumah.. terus ler hati terdetik..

"Sedapnya Mak Ana masak.. masak apalah agaknya.. hantar tak agaknya barang sepiring untuk i!"

muahahahaa :)) yaa... sampai macam tu sekali..

Soo.. tiba masa untuk i turun memasak kan kan...

tetiba... ada tudung saji atas meja.. selalunya clean selagi i tak hidangkan masakan...

so pun bukaklah!

Hambik KO!

Oseng-Oseng Tempeh

 

tu dia... my PA yang baru sahaja bertugas di rumah ni.. dah siap memasak!

perghhhh... mau tak terkejut manja! awww :D

bukan tu aje.. ikan goreng... sambal belacan... ikan bakar... sambal kicap.... sayur ulaman celur... siap dah terhidang!

"Itu namanya Oseng-oseng Tempeh!"

giteeww kata my PA... entah dari mana datangnya... :))

i dengar macam dia cakap....

"Samseng Ehhhh..."

muahahaa... :)) ku dengar hujung2 aje :D

hadoiii.... terus ler mintak resipi... sebab namanya memang nama jawo.. dan my PA cakap.. Oseng-Oseng tu maksudnya... TUMIS... ohhhhh... *i ni nama je anak jawo...* :D dan terus ler i snap  gambar dan kongsikan kepada kengkawan yaa...

Walaupun i tahu you all dah biasa buat masakan yang sememangnya S.E.D.A.P!!! <<< tak perlu mengeja :D

Oseng-Oseng Tempeh

 

BAHAN-BAHANNYA :

3 keping tempeh *potong dadu *tidak terlalu kecil, goreng separa garing angkat dan toskan

4 batang cili hijau *hasil petikan tepi kebun mini i.. *belah dua

2 batang cili merah *hiris serong

3 sudu besar sos tiram

2 sudu besar sos tomato

4 sudu besar kicap manis

sedikit gula dan garam

sedikit air

minyak

BAHAN TUMISAN :

1 biji bawang besar *hiris

3 ulas bawang putih *hiris

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan masukkan *BAHAN TUMIS sehingga layu.

Masukkan sos tiram, sos tomato, kicap manis, gula dan garam secukup rasa dan sedikit air dan kacau sebentar.

Masukkan tempeh, cili hijau dan cili merah dan kacau rata, sehingga kuah pekat atau sebati dengan tempeh.

Angkat dan hidangkan!!!

TARRAAA!!!

Oseng-Oseng Tempeh

 

TINGGG!!!!!

mau tak bercahaya bijik mata i you!

lama dah tak makan masakan orang masakkan untuk i.. selalunya i yang masak... :D

i ni tegah diet... lesap diet tengahari i taw!

tak pe.. tak pe.. petang jogging! :D

 Psstt... 

 

petang masa i dok menghadap my PC tu kan kan...

tetiba... waduhhhhhhh....

di hantarnya sepiring ubi goreng!!!! sah! sah! ni Bonda kesayangan i punya request ni.. :D

fav i pulak tu.. macehhh.. my PA... nama dia Linda ;)

 

dan gambar ubi goreng di atas tu.. i snap dekat meja PC i.. kat dalam opis i...

dia susun elok-elok ubi goreng tu...

pastu dia cakap macam ni masa nak hulur kat i..

"Harus di ambil dulukan fotonya..."

:D sangat cekap dan peka betul PA i kali ni.. ;)

dan bukan itu sahaja..... hadoiii...... <<< sambil usap perot yang sebu :D

 

Yaa....... bubur kacang durian & Keledek menyusul selang 5 minit selepas itu!

Perghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh...

okay geng! kalau dah my PA dok masak di dapur tu.. nampaknya lepas ni.. i kongsikan ajelah my PA punya resipi yaa... bagi i cuti memasak... :))

 

Sekian dulu.. sambung nanti...

Selamat bersantai hujung minggu bersama keluarga dan teman tersayang..

Jaga diri yaa.. you all sentiasa di ingatanku..

ingat yaa... Oseng-Oseng Tempeh

dan bukan Samseng Ehh... :)) 

Assalammualaikum..

TATA!!!

Dori Sweet And Sour ~ How i worked in My Kitchen Simple Made Easy yeah Giteew

 

Assalammualaikum.. dan salam sejahtera buat semua teman-teman... blogger baru dan  lama juga buat rakan yang bukan blogger... bertemu lagi di dapur maya i yang ala-ala aje ni kan kan...

Masakan harian i tetap simple dan mudah di sediakan.... itu memang my cara setiap kali menyediakan hidangan buat keluarga tersayang..

Leceh-leceh boleh.. nak kena pada masa dan ketika *bila semua keluarga berkumpul*

Walaupun simple.. mudah dan yang paling i utamakan adalah keenakan di dalam setiap hidangan yang di sediakan..

Kebersihan adalah yang paling UTAMA sekali...

Khasiat setiap hidangan mestilah balanced....

Contohnya hidangan melayu.. i akan hidangkan ketika waktu lunch...

Nasi Putih

Mesti ada sejenis hidangan protein : ayam/daging/ikan dll

Sejenis hidangan sayur : Sup/goreng atau pun ulaman segar/celur sebentar *blanch dll

Sejenis hidangan sampingan : Ikan masin/Ikan goreng/Telur masin/Telur dadar/sambal belacan/cencaluk/budu/sambal tempoyak dll

*di atas adalah contoh yang i selalu hidangkan buat keluarga*

malam semuanya yang ringan-ringan sahaja.. namun tetap mengenyangkan...Nasi jarang makan waktu malam.. kecuali nasi goreng :D

 

Dan gambar di atas adalah hidangan i tengahari tadi... 6hb Disember 2012 :D

Sangat simple dan mudah untuk di sediakan...

Nasi Putih

Dori Sweet Sour

Kacang Bendir Goreng Mamak

Telur Masin

Nampak tak?

Hanya 3 jenis lauk tetapi dah cukup lengkap... :)

Okay untuk hidangan lengkap di atas.. i hanya memerlukan masa menyedia dan menghidang dalam tempoh 40 minit!

baki 20 minit.. i akan peruntukan untuk snap gambar..

dengan motto..

Lebih lama di dapur.. i lemas! ya giteew ;) 

Peruntukan sejam sahaja di dapur... :D 

Okay JOM! Masak!

Dori Sweet & Sour

 

400 gm ikan Dori *dua keping **potong selebar 2 jari dan celupkan di dalam batter 

Untuk Batter :

6 sudu besar tepung gandum

sedikit cracked black pepper

sedikit garam

air secukupnya

1 biji telur

Cara Membancuh Batter : Batter yang pekat

Campurkan tepung, telur, garam dan cracked blackpepper dan sedikit air, bancuh sehingga menjadi batter yang pekat.

Kemudian ambil ikan dori dan rendamkan ke dalam adunan batter.

Biarkan selama 10 minit.

**Masa menanti untuk menggoreng ikan Dori, i dah tenggekan telur masin untuk di rebus*

 

Panaskan minyak *penuh* sehingga benar-benar panas.

Barulah masukkan kepingan ikan dori.

Jangan terlalu penuh.

Balik-balikkan sehingga ikan dori keperangan, angkat dan toskan.

*lihat gambar di atas*

*Masa ini telur masin i dah siap di rebus.. dan dah siap di potong 2 :D*

Kuah Sweet & Sour

 

BAHAN-BAHANNYA :

1 biji bawang holland *potong kasar **

4 ulas bawang putih *hiris**

2 inci halia *hiris julien**

1 batang serai *titik**

6 tangkai cili kering *hiris**

1 cawan sos tomato

2 cawan air

1/2 biji nenas muda *potong dadu

gula dan garam

sedikit cracked blackpepper dan white pepper

minyak

Sedikit hirisan daun pudina *untuk taburan di atasnya

CARA :

Panaskan minyak dan masukkan halia sehingga naik bau.

Masukkan *Bahan Hiris** sehingga naik bau.

Masukkan air, sos tomato dan nenas. Cracked blackpepper & white pepper

Renehkan sehingga kuah pekat, sesuaikan rasa.

Masukkan ikan dan gaul rata.

Angkat dan taburkan dengan hirisan daun pudina.

dan hidangkan!!

**Kuah akan pekat dengan sendirinya dan tidak berair kerana ikan di goreng dengan tepung**serap...

**Masa menanti kuah mereneh.. i dah selesai menggoreng sayur** :D

TARRAA!!!!!

Dori Sweet & Sour

 

 

Hidangan lengkap i tengahari tadi..

simple aje tu kan?

kalau makan di resto dah berapa RM?

buat sendiri.. berbaloi-baloi.. muai pun yaa.. suci lagi HALAL ya giteew... tanpa was-was ya giteeww... lapang je dada.. :D

 

kacang bendir goreng mamak..

selagi kacang bendir tepi kebun mini i tu berbuah tak henti.. 

selagi itu akan sentiasa ada kacang bendir.. memang fav no 1 i.. dan hero no 1 i.

tak pernah jemu dan jelak..

manis dan rangup :D

 

tak kuasa nak goreng ikan masin...

 *tak kuasa nak berbau ikan masin! :D*

rebuskan telur masin..

waduhhh.. waduhh.... slurpp ahh..

tak pe.. tak pe.. nah! tisu :D i tahu ramai penggemar telur masin :D

 

lawankan dengan nasi panas-panas..

curahkan kuah sweet sour tu atas nasi...

sulamkan dengan telur masin.. dan sayur goreng kacang bendir..

Yaa.. hidangan lengkap yang ringkas.. yet mengenyangkan.. :D

 Sekian dulu.. jumpa nanti... jaga diri ya.. kawan-kawan semua... you all sentiasa di ingatanku.. nak-nak masa tengah memasak di dapur tu... :D

Assalammualaikum...

TATA!!

 

School Fest : Telur Berempah Asyikkk! Ya... Giteew

 

Assalammualaikum... dan selamat sejahtera buat semua blogger baru dan lama...

Minta maaflah yaa.. tenggelam timbul.. :D

 

Insya~ALLAH mood meng update blogs perlahan-lahan telah kembali pulih.. *setelah menyelesaikan beberapa tugasan kebelakangan ini... termasuklah... busy menunjuk ajar kedatangan pembantu rumah yang baru sahaja berkhidmat 2-3 hari di rumah ni hah!

Syukur Alhamdulillah.. memang ringan kerja di rumah... memasak tetap i sandang macam biasa :D psstt.. yang bestnya i tak perlu lagi menarah 'Bukit Jambul' *timbunan kain baju untuk di lipat! muahahaa..... << ketawa stok lega giler :D

 

nanti i cerita kat you all lagi ekkk.. :)

 

Telur Berempah

Sekarang ni masih lagi dalam bulan cuti sekolah.. diam tak diam.. hanya tinggal lagi 3 minggu lebih sahaja anak-anak akan kembali semula ke sekolah... di rumah ni hanya tinggal Nellysha yang akan bersekolah.. abang-abangnya dah selesai dan tamat zaman persekolahan.. dah ke kolej pun yang sulong tu.. tinggal Abang Aemir hero no 2... baru selesai SPM... Syukur Alhamdulillah...

So Nellysha.. next year kesepianlah yaa di rumah ni.. hanya tinggal dia terkonteng-konteng...:D 

SooOoooOOoo.. memandangkan cuti sekolah ni.. stok telur memang sentiasa berstok... anak-anak i memang suka makan telur.. yang pelik tu kuning tak makan.. i pun tak makan :D

mana tumpahnya kuah kalau tidak ke nasi kan kan..

telur rebus separuh masak makan pulak kuningnya tu..dan telur pindang juga.. :D halahaii.. macam-macam :D

 

Jadi resipi kali ini i share Telur aje ya :D

inilah menu penyelamat di kala musim cuti sekolah kan..kan.. kan.. JOM! Salin resipi :)

 Telur Berempah

 

 

BAHAN-BAHANNYA :

6 biji telur *rebus dan kupas kulitnya

2 batang cili hijau *potong 2

1 biji tomato *belah dua

100 ml santan pekat

100 ml kicap masin

2 sudu besar sos tomato

1 batang serai *titik

gula dan garam

minyak

BAHAN KISAR :

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 inci halia

7 batang cili kering

 1 sudu kecil ketumbar *sangai

1 sudu kecil jintan kasar *sangai

1/2 sudu kecil lada hitam

1 inci kulit kayu manis

2 biji buah pelaga

CARA :

Panaskan minyak dan masukkan serai.

Masukkan *Bahan Kisar* dan tumis sehingga pecah minyak. *masa menumis agak lama dengan api sederhana.

Masukkan santan, kicap, buah tomato, sos tomato dan cili hijau. Renehkan sebentar.

masukkan telur dan  sesuaikan rasa, gula dan garam.

Reneh sehingga kuah agak pekat.

Angkat dan hidangkan!

TARRRAAA!!!

Telur Berempah

 

 Tu dia.. makan dengan nasi panas-panas!

perghh... pulak rasa lauk tu.. masam, manis, pedas.. lemak dek telur rebus tu kan kan.. diet lesap hilang entah ke mana!

tak pe.. tak pe.. sekali-sekala! cecewahh bukan ke tiap hari? :D 

Nanti dulu.. belum habis taip lagi...

lawankan pulak dengan...

 

Sambal Belacan goreng ikan bilis.. buh cili padi bebanyak..

kuah telur berempah tu simbah banyak sikit atas nasi... perghh.. i tell you olls...

mak aii.. pak aii... :D

 

Hah! ikan masin tenggiri jeruk..

jangan lupa potong nipis dan goreng..

perah asam limau masa nak makan..

tak pe. tak pe. i tau you all kecur..

nah! tisu :D

 

Hah! tu..... sambal asam.. cili padi sebanyak tidak.. perahkan air asam pekat-pekat.. belacan lebih cikit..

tak pe.. tak pe... nah! tisu.. :D

 

tu jangan lupa pulak.. ulaman mesti ada..

Kacang bendir dan pucuk berbuas celur..

wah! celur tu sekejap je tau...

tak pe.. tak pe..

i memang makan bertambah-tambah... masa tu terlupa keberatan yang semakin bertambah-tambah :D

 

siapa cakap makan lauk telur membosankan??

kalau ada kengkawannya yang lain tu..

telur ayam pun rasa macam ayam panggang taw! :))

 

Sekian dulu.. sambung nanti..

mood membaking dah mari.. macam biasalah.. kalau tak kek coklat.... puding coklat.. kesukaan anak-anak.. nak buat cam ne.. ikut jelah tekak dia orang tu...

Nanti i share next N3.. lama tak share pemanis kat dapur maya i ni kan kan..

tak pe.. tak pe.. sabar menanti yaa..

Jumpa lagi.. jaga diri...

Assalammualaikum..

TATA!!

Sajian Sejuta Kenangan ~ Gulai Udang Nenas ~ Satu Gelaran.. Sejuta Kisah...

 

Assalammualaikum... Dan Salam sejahtera buat semua teman-teman.. :)

Apa khabar semua? semoga sihat dan ceria sentiasa bersama keluarga dan teman tersayang.

Sejak kebelakangan ni.. mood nak mengupdate blogs agak ke sungai!

Agaknya busy kot... memasak tiap hari macam selalu.. snap gambar selepas memasak pun macam selalu..

dan ada juga.... selepas selesai makan baru teringat gambar terlupa nak snap! muahahaa.. walaupun masa menghidangkan tu bukan main lagi... :))

 

Okay... dengan semangat yang di paksa-paksa... maka i telah pun mengedit gambar untuk di kongsikan buat semua.. sepanjang majlis demo masakan di Galeria@Kotaraya Johor Baharu baru-baru ini...

2hb Disember 2012...

Jutaan terima kasih kepada teman-teman yang sudi datang untuk turut sama memeriahkan majlis..

anda semua sangat sporting! i loike sejuta kali!! ;)

Gulai Udang Nenas

 

adalah hidangan yang cukup memberi erti yang sangat besar maknanya.. di dalam hidup i... *antara*

terselit sejuta kisah di sebalik masakan yang i masak khas untuk warga Johor baru-baru ini..

nak tahu kenapa?

 

Gambar di atas yang tinggal nenas aje tu dan kuah ala-ala tak nampak aje tu kan..

yaaa... gambar yang cukup eksklusif satu ketika dulu..

itulah gambar sebenar walaupun tidak sempurna sebab habis dah di sesah oleh Chef Zubir dan Chef Joe sewaktu i di uji bakat MasterChef 2011..

pertandingan untuk melayakkan ke peringkat TOP 40

di mana i terpilih di antara beribu peserta seluruh Malaysia..

dan antara pencapaian cukup BESAR sepanjang i bernafas di muka bumi yang indah ini..

ya giteew.. ;)

 

Pheeewittt.. dan inilah buktinya... cecewah..

dengan mempertaruhkan Gulai Udang Nenas..

Syukur Alhamdulillah i terpilih untuk menyertai pertandingan Masterchef Malaysia 2011...

 

antara barisan peserta yang turut sama menanti giliran untuk di uji rasa oleh Chef....

masa tu dada.. dup! dap! macam nak tercabut pun ada..

sebelah kiri i.. Anita.. ingat lagi tak???

dan kanan i.. Amita.. ingat lagi kan???

dan yang hujung sekali adik dari Sarawak dan dia gagal untuk ujian ujibakat bercakap depan camera...

masa tu adik tu mempertaruhkan blue berry cheese cake.. rasa memang meleTOP!

tetapi.. bukan ujian rasa sahaja.. ada beberapa lagi ujian yang perlu kami tempuhi..

syukur Alhamdulillah segalanya dah berakhir.. dan masih TETAP UTUH! kenangan itu i simpan sampai akhir hayatku... Amin.. :D

 

TOP 40! Peserta MasterChef Musim Pertama 2011..

hmm.. kalau i tengok semula gambar-gambar kenagan di MCM dulu tu..

setiap inci kenangan masih segar di ingatan i sehingga kini...

Okay DAH!!!

cukuplah yaa.... sekarang tahulah kenapa i masak Gulai Udang Nenas tu semasa demo masakan di JB baru-baru ini?

Yaa.. sebab segalanya bermula di Johor Baharu.. tempat tumpah darahku..:)

Gulai Udang Nenas

 

BAHAN-BAHANNYA :

400 gm udang saiz M ~ buang hujung kepala dan buang najis di belakangnya

5 tangkai daun kesum *daun

1 biji tomato *dadu

1 biji nenas masak *saiz kecil *dadu

1/2 biji nenas muda *saiz kecil *dadu

2 keping asam gelugor

6oo ml air

1 biji kuib ikan bilis *knoor

1 batang serai *titik

minyak

gula dan garam

BAHAN KISAR :

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

2 inci kunyit

2 inci halia

4 inci belacan

8 tangkai cili kering

4 tangkai cili merah

CARA :

Panaskan minyak sehingga benar-benar panas.

Masukkan serai dan masukkan *BAHAN KISAR. Tumis sehingga pecah minyak.

Masa menumis agak lama dengan api paling kecil.

Masukkan Nenas masak dan nenas muda dan juga asam keping.

Gaul rata dan renehkan sebentar.

Masukkan air dan renehkkan sehingga mendidih.

Masukkan kiub ikan bilis, gula dan garam.

Sesuaikan rasa kemudian masukkan daun kesum dan buah tomato.

Setelah kuah pekat baru masukkan udang dan sesuaikan rasa.

Angkat dan hidangkan!

TARRAA!!!

Gulai Udang Nenas

Sesuai di hidangkan bersama nasi putih dan juga roti perancis dan juga roti putih.

Rasa yang cukup nyaman....

simple dan mudah nak di sediakan...

Dulu masa bertanding.. masa di peruntukan 1 JAM!

dan siap memasak dalam tempoh 30 minit!

lagi 30minit tu kan kan.. i lap bersih meja kerja i.. ;))

dan i juga peserta pertama yang mempersembahkan hidangan kepada juri...

hadoii kalau di ingat-ingatkan.. ketaQ!!!!!!!!

 

Untuk kisah panjang lebar tentag demo masakan i di Galeria Johor Baharu..

KLIK SINI  

Sekian dulu... tetiba hati sebak... hmm... biarlah kenangan lalu berlalu dengan kenangan yang pastinya tidak akan ku lupakan sampai bila-bila... bukan mudah untuk mendapatkan sebuah gelaran...

dan bukan itu yang kuimpikan selama ini sebenarnya..

hanya TUHAN sahaja yang tahu......

Jumpa lagi.. jaga diri... :)

Assalammualaikum...

TATA!!!

School Fest : Bubur Nasi And The Gangs ~ JOM! Kita JUMPA di JOHOR!

 

Assalammualaikum.. dan Salam Sejahtera buat semua teman-teman yang setia mengunjungi dapur maya i yang tidak seberapa ini... walapun sekarang ni i tenggelam timbul... apa yang penting i tetap curi-curi masa untuk tetap berkongsi resipi dan idea.. walaupun tidaklah sehebat mana pun.. yang penting i ikhlas ingin berkongsi kepada semua teman-teman baru dan lama... :)

Okay, hidangan school holiday i dah sediakan satu folder khas untuk kengkawan cari dan kais bila kekeringan idea.. di bawah label "MENU SCHOOL HOLIDAY" kais ler kat tepi sebelah kanan... tu yaa... tq so much :)

sebelum i bercerita dan berkongsi resipi..

i nak ajak kengkawan yang menetap di Johor Baharu atau kebetulan sedang bercuti di Johor Baharu...

 apa kata kita pakat ramai-ramai jumpa i di...

 

bertempat di : Galleria@Kota Raya Johor Baharu 

*ruang legar*

Pada : 2hb Disember 2012

Tepat Jam : 2 petang

Tak ada syarat yaa..masuk adalah percuma!  inilah peluang kita nak berbual mesra.. bukannya mudah ada kesempatan seperti itu.. selalunya i busy terbang sana dan sini.. jadi i dengan rendah diri ingin mengajak teman-teman semua untuk ada di sana... kerana ada demo masakan.. dari air tangan i sendiri... selalu berkongsi di dapur maya aje kan?

hah! kali ni secara live!

dan yang istimewanya.. hidangan yang bakal i masak tu nanti... adalah masakan yang cukup besar ertinya.. ada sejuta kenangan tau.. di mana masakan itulah yang i masak semasa pertandingan untuk melayakkan ke peringkat TOP 40 Masterchef Malaysia Season 1 ~2011

nak tahu hidangan apa???

Kenalah datang ya!

Shahriah tunggu tau.. tq so much di atas sokongan kengkawan semua.. muahzzzz :D

Okay dahh... JOM! MASAK!!

BUBUR NASI AND THE GANGS

 

Bubur nasi... adalah penyelamat di kala musim cuti sekolah ni yaa..

masak tetap simple tetapi ada banyak juadah... 

mudah nak di sediakan... dan tidak leceh..

jimat belanja pun ya..

apa taknya.... beras 1 pot setengah.. buh air bebanyak dah jadi seperiuk besor!

makan berulang kali sampai ke malam pun yerk! :D

Okay JOM! Tengok! apa hidangan yang i dampingkan dengan bubur nasi i tu yaa...

Ikan Bilis Kicap

i kalau masak bubur nasi..

tak sah! tak masak lauk ni.. sekeluarga suka..

 paling mudah dan enak bila di makan dengan bubur...

 

i tahu ramai yang tahu nak masak lauk ikan bilis kicap ni kan..

jadi i share resipi yang ringkas aje yaa..

kalau nak resipi penuh bolehlah geledah di bawah label ikan bilis

Bahan-Bahannya :

Ikan bilis

bawang besar

cili padi

bawang putih

kicap masin

cuka

gula dan garam

minyak

Tempeh Berlada Ikan Bilis

kebetulan ada tempeh.. so i gorengkan dengan sambal dan buh ikan bilis..

lawankan dengan bubur nasi... perghhh... juleng bijik mate i you! :D

 

 

Bahan-Bahannya :

tempeh

cili kering

bawang besar

bawang putih

belacan

ikan bilis

sos tomato

gula dan garam

minyak

Untuk resipi dan cara sepenuhnya nanti i share kemudian yaa.. :)

Sup Sayur & Kacang Hijau

 

pertama kali i buat :D

sebenarnya i rendam kacang hijau nak buat bubur kacang durian..

tetiba tak jadi.. sebab durian semuanya dah kena sesah! :D

tak pe.. tak pe.. esok durian gugur lagi nanti baru buatkan bubur durian..

kacang hijau tu i rendam dulu dari pagi...

petang i cuci bersih dan buangkan kulitnya.. mujur tak jadi taugeh@cambah macam dulu! :))

dan selepas tu dapat ler idea.. nak jadikan sup..

yang ini i share resipi penuh..

sebab i tak pernah share resipi ini sebelum ini.. sebab first time cuba.. sedap!

dan i tak tumis.. hanya rebus cam tu je. diet ni :D

 

BAHAN-BAHANNYA :

1 cawan kacang hijau *rendam dan buang kulit

1 biji bawang besar *hiris

4 ulas bawang putih *hiris

5 tangkai cili padi siam *potong

1 biji kiub ikan bilis *knoor

600 ml air

2 biji tomato hijau *potong 4

4 tangkai daun sadri *daun sop *hiris 3 inci

sedikit cracked white pepper

garam secukupnya

CARA :

Renehkan air bersama bawang besar, bawang putih, cili padi, kiub ikan bilis sehingga mendidih.

Masukkan kacang hijau dan renehkan sebentar.

Masukkan tomato hijau dan masak sebentar.

Kemudian akhir sekali masukkan daun sadri dan sedikit lada putih.

Sesuaikan rasa dan hidangkan!

Telur Masin

 

wajib ada kalau bubur ada..

tak ada.. tak sah!

ikan masin sepat baki semalam pun i hidangkan sekali..

caipo@jeruk lobak pun wajib ada kalau makan bubur...

Simple.. ringkas dan mengenyangkan!

selamat mencuba! ;)

 

Jangan lupa temu janji kita!

Untuk info lanjut >>> KLIK SINI

DAN i baru sahaja update blogs di bawah tu... ;)

 

 

UP DATE HASIL TANAMAN KEBUN MINI 

 

CARI IKAN MASIN TERUBOK DI SINI 

Sekian dulu, jaga diri... :)

JANGAN lupa temujanji kita taw! i tunggu you all okeh!

Assalammualaikum..

TATA!!