Old School Chocolate Cake

OLD SCHOOL CHOCOLATE CAKE

Assalammualaikum.... :))) Yup! Old School Chocolate Cake... aduh apa-apa hal amik tisu dulu yer... hmm... okay dapat idea nak buat choc cake ni masa i mengemas album lama-lama zaman sekolah dulu-dulu tu... dulu i rajin masuk pertandingan icing cake.. sampai peringkat negeri.. pernah jugak dapat juara.. tapi skill tu dah tak macam dulu agaknya sebab tak selalu practice.. kan ada kata pepatah omputeh practice make perfect! so sekarang ni tengah nak mempraktikkan ler skill yang lama dah tak kuasah tu hah! kena pulak dengan tema i hari ni.. membikin di rumah so.. ala-ala Ina Garten gituh! ala-ala sapuan icing tu jangan sempurna sangat.. ala-ala ko main sapu dan calit aje! cewahh padahal tak kuasa! muahahaa... apa pun kepada yang baru nak berjinak-jinak membikin cup cakes atau cake tu.. hah! ni i nak bagi tips asas buat you all... pakar tu tidaklah.. tapi bolehlah... *tetiba merendah diri* pengsan!

Macam mana nak ada mood membikin kek!

Hah! apa-apa hal mesti ler ada peralatan asas nak membikin kek atau cookies... antaranya... penimbang tak ada penimbang takkan nak timbang pakai tangan muahahaa... murah aje tu.. so wajib ada oke.. ayak tepung, okay pun wajib ada sebab nak membikin kek ni kan kan.. tepung, serbuk koko atau gula aising nak kena ayak dulu sebelum di campur bersama bahan-bahan lain... jangan guna penapis santan udah! muahaha... okay sekurang-kurangnya adakan ler sebiji pemutar kek.. so tak ler berketul lengan tu hahahahaa.. ala-ala angkat berat gitu kan takmo... perempuan kena comey aje gituh! baru suami cayang! emboiiii.. okay belilah pengaup kek atau spectular tu yang macam kat gambor di atas tu... murah jugak tu... penyukat susu atau cecair pun wajib ada so tak ler asyik guna cawan.. zaman sekarang moden so tak salah kalau ada satu.. demi masa depan yang cerah! ehehehee... okay lepas tu.. acuan kek.. ada sebijik dua saiz dah mencukupi... lagi apa ekk??? okay dan sebenarnya memacam lagi nak ada untuk buat kek ni tau.. panjang cerita kalau i nak sebut satu-satu... penyapu telur, kertas minyak dan memacam lagilah... tu belum bahan untuk buat kek.. butter, tepung, gula, esen vanilla dan memacam lagilah eehhhh penat akok menaip nih! next time i share lagi.. udah ler sebelum i menonyeh panjang lebar tu meh buat cake!

OLD SCHOOL CHOCOLATE CAKE

BAHAN-BAHANNYA :

170gm mentega

200gm gula perang

3 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh glicerine

100ml susu segar

BAHAN AYAK BERSAMA :

225gm tepung kek

40gm serbuk koko

1/2 sudu teh baking powder

3/4 soda bicarbonat

secubit garam

CARA:

Putarkan gula dan mentega sehingga kembang.

Masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar lagi.

Masukkan esen vanilla, glicerine, susu segar dan putar sehingga sebati.

Masukkan *bahan-bahan yang diayak. Kaup balik sehingga sebati.

Masukkan ke dalam acuan yang telah di alas tapaknya dengan kertas minyak dan sapukan dengan sedikit mentega/minyak.

Bakar dengan suhu 170'C selama 30-35 minit.

UNTUK TOPPING : CHOCOLATE BUTTER CREAM

250gm mentega

300gm gula aising *ayak terlebih dahulu*

1 sudu teh vanilla esen

4 sudu besar serbuk koko

*PUTAR SEHINGGA KEMBANG ATAU MENJADI CREAM*

TARRAA!!!!

OLD SCHOOL CHOCOLATE CAKE

i buat 2 buku.. sebab mudah nak lapiskan dengan aising nanti.. so selepas masak kek tu.. sejukkan terlebih dahulu baru keluarkan dari acuan ya cik kak..

Sapukan dengan aising sehingga rata.. kata old school so jangan sempurna sangat sapuan tu hehe.. ala-ala Ina Garten kononnya.. Nigella Lawson pun yaa... my mentor oke..:)) *padahal tak kuasa*

Amacam???? nampak macam mudah aje tu kan???? memang pun.. boleh ler tahan hahahaaa... okay selamat mencuba! Psst nak buat kek ni kan nak tunggu ada mood... kalau tak ada mood tu toksahlah nak mencuba buat yer.. kalau tak bentat.. rentong!! aduhaiii... apa pun sangka mudah.. segalanya akan jadi mudah.. jadikannya sebagai hobi.. maka segalanya akan menjadi satu hobi masa lapang... cuma lepas tu.. jangan lupa bergegas ler ke GYM! *pengsan!!!!!*

Puas betulkan bila dapat tengok gambor sebesar tidak tuh! pastu laporrrr... heehhehee.... :))

Take care & smile always yaa..:))))

TATA!!!