Selar Kuning Masak Kicap Since 1982.. Zass! Tiss! Tusss!!!

Assalammualaikum.. Salam sejahtera dan selamat menjamu selera.. wahh.. ko tengok! nama menu hari ni begitu sekali! ala-ala 80an punya resipi ni okeh... gini ceritanya....

1982... lauk ini adalah lauk pertama yang ku coba memasak hokeh! lauk kicap ala-ala bodo aje giteew... apa taknya.. semata-mata kicap manis aje.. yang lain tu cuma di hiris dah... apa rasanya sha?? dah tu kalau dah kicap manis sentengah botol... dah tentu ler rasa kicap semata! muahahahahaahh << eksesais rahang dan mulot k....

Usia masih kecik beno i dah kena turun dapur bantu bonda ekk.. sebab usia i dengan abang dan kakak.. jauh no mantulnya hhehee.. masa akak dan abang masa tu dah masuk asrama penuh.. so rumah yang tak penuh tu cuma i aje yang ada.. adik masih kecik haper dia kisah nak kedapur ya tak... usia 6 tahun.. i dah tahu siang ikan selar kuning.. peh! memang aje kusuka beno! apa taknya dapat pegang pisau... wahh... banyak ku siang ikan selar tu ekk.. tapi banyak lagi jari yang terkelar dek pisau! masa kecik dulu.. kalau luka mana ada handyplast memacam rupa dan warna tu.. bila terluka.. hahh.. siattt kain batik lama.. balut kan.. hah! cenggitu... tak pulak melalak.. suka lagi ada! ko ada?? hehehehhh...

So bila usia 6 tahun dah mahir bab siang-menyiang ikan tu kan.. udang ko jangan cerita.. sambil tido pun boleh ku kupas kulit udang tu hahaha... so bila dah masuk aje usia 7 tahun wahh.. mulalah nak mencuba memasak.. dengan niat ikhlas kelentang-kelentung kat celah dapur.. tetiba zass! ketis! kena ceku dengan bonda! jangan memain bonda i garang giler! masa i kecik.. sekarang tidak lagi... hahahha... so takut kena cubit dan ketil tu.. tiap kali bonda masak.. i mesti tolong.. tengokkkk dari jauhhh.. sambil tangan tu dok menggunting cili kering kekadang naik sampai 2 kelo bonda borong! zalim tul! baikkan.... skill tu okeh.. skill.. hahahaa <<< kisah bersambung.. meh masak dulu meh...

Selar Kuning Masak Kicap Since 1982

1/2 kilo ikan selar kuning

*cuci bersih, lumurkan bersama sedikit garam dan serbuk kunyit, goreng dan angkat*

BAHAN HIRIS :

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

1 cm halia

1 batang serai titik

2 batang lada hijau

2 biji tomato

daun sadri

BAHAN LAIN :

300 ml kicap manis *setengah botol hengko ku sukat tadi!*

1 sudu besar cuka 

gula dan garam

minyak

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan Masukkan *BAHAN HIRIS* sehingga naik bau.

Masukkan *BAHAN-BAHAN LAIN* dan renehkan.

Masukkan ikan goreng dan sesuaikan rasa.

Angkat dan hidangkan!!!

TARRAA!!!

Selar Kuning Masak Kicap Since 1982

Inilah lauk pertama yang ku cuba kat celah dapur tu hah!

taklah hasilnya macam hasil sekarang ni hahaha.. eishh dulu siap ada lada bunga ku potong ekk.. pastu pijo sampai ke malam! muahahaha

lawankan dengan sambal belacan dan ulaman... wahhh.... dulu ada petai... tapi bonda tak bagi makan sebab dia kata budak kecik tak boleh makan time sekolah! peh.. sekarang boleh pulak hahaha

baki hidangan malam tadi.. sup daging.. ku hangatkan aje.. wahh tetiba boleh lama menghadap blogs!

sambung kisah >> heheheehh... okay lepas i masak tu.. bonda masa tu kerja..so bila dia balik.. dia bukak tudung saji ada lauk kicap! terkejut monkey bonda masa tu tauuu.. wahhh... i senyum sumbing giteww bangga tahap dewa pun ya!!! pastu bonda tanya... "Banyaknya masak.. ikan selar ni ada lagi tak??" i pun dengan confident wajah penuh bangga terasa diri sebaya dengan bonda masa tu kan kan... "Tak ada.. masak semua.. takut tak cukup!" Tisss... Tesss.. Tuss.. kena ketil dan ceku muahahhaa.. sebab apa tau.. sebab.. bonda nak buat ikan masin kat semua ikan selor kuning yang telah kesemuanya ku hidangkan bawah tudung saji! pehh.. hah! gelak ler yer.. beritahu bonda kang kang... haaha...apa pun... selepas itu.. bukan sahaja lauk kicap bodo tu yang ku masak... peh! pizza itik pun pernah ku masak.. yang tu nanti i cerita... hokeh!

Pstt.. buah apa tu??? wahhh tengah musim kat rumah i sekarang ni.. petang nanti kita sambung ekk... dah siap berkukus.... petang Insyallah i share resipi sedap NooOOO... you all tak rasa memang ler cakap "Yer ker sedap?" heehe.. i janji kali ni tak ada kisah zaman dulu... sebab makin banyak kukisahkan dulu2 terasa diri kian antik giteww....

see you soon!!

TATA!!