ADD BY NUFFNANG

SHASHA SUKA AWAK JUGA!

Tuesday, May 10, 2011

ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG DAN TERUNG


ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG DAN TERUNG

Ikan kembung lagi... yerrr.. jangan terkejut.. seminggu ni dok ler asyik makan ikan kembung... nak tahu kenapa??? udah tu kalau ikan tenggiri naik sampai RM26 sekilo, ikan merah naik sampai RM28 sekilo, ikan duri atau ikan jahan yang dulu tak berapa fofular tu tetiba RM36 sekilo???? apa nak jadi??? udang dan sotong tetiba niak harga mengalahkan pasaran saham... ikan kembung besar baru RM10 sekilo.. udah ler isinya manis dan lemak.. sedap di masak apa aje.. goreng pun sedap!!! tu pasallah makan ikan kembung jerk minggu ni.. psstt.. jangan mengeluh... masih ramai insan yang kebuluran di luar sana... ikan apa pun... yang penting masa nak memilih menu tu nak kena bijak... anak-anak ikan pun boleh jadi rasa macam mak ikan! yer tak??? yer kan aje ler...:):):)

JOM!!! SALIN RESIPE!!!
ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG DAN TERUNG

BAHAN-BAHAN DI KISAR :

1 biji bawang merah *saiz besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit
30 tangkai cili kering
1 sudu kecil belacan bakar *cara nak bakar belacan dengan mudah geledah label di *PETUA DI DAPUR

BAHAN-BAHAN LAIN :

1 genggam asam jawa ~ jadikan air sebanyak 4 cawan
1 biji bawang merah *saiz kecil ~ hiris
2 ulas bawang putih ~ hiris
1 biji terung ~ belah 4
3 ekor ikan kembung *saiz besar ~ potong dua menyerong

CARA MEMASAK :

Panaskan periuk dengan sedikit minyak dan tumiskan bawang merah dan bawang putih yang di hiris halus sehingga naik bau
masukkan bahan-bahan yang *di kisar halus sehingga naik bau atau pecah minyak
masukkan terung dan gaul rata
masukkan air asam jawa dan renehkan
sesuaikan rasa, masukkan ikan kembung dan renehkan sehingga ikan masak
hidangkan ketika panas!!!

TENGG!!! TARRAA!!!
ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG DAN TERUNG
SIMPLE, MUDAH DAN ENAK!!!
SELAMAT MENCUBA!!!

TATA!!!



KERABU MANGGA BUNGA KANTAN

KERABU MANGGA BUNGA KANTAN

Assalammualaikum... waduh.. waduhh.. cewahh.. cewahh.. tetiba masukkan resipe terus mangga! mau tak kecur.. tengah malam cenggini masukkan resipe kerabu mangga.. tetiba meleleh aje giteewwkan.. apa pun memang tengah busy manjang sekarang ni... gambar pun sekeping dua aje dapat masukkan.. masa tu yang tak mengizinkan... demi kengkawan semua... nak jugak share resipe buat semua.. yang penting.. jujur dan ikhlas oke..:):)

JOM!!! SALIN RESIPE!!
KERABU MANGGA DAN BUNGA KANTAN

BAHAN-BAHANNYA :

3 biji buah mangga/pelam muda ~ hiris batang mancis
2 kuntum bunga kantan ~ hiris halus
2 biji limau kasturi ~ ambil jusnya
sedikit gula dan garam

CARA MENYEDIAKANNYA :

gaulkan kesemua bahan-bahan di atas
sesuaikan rasa
perapkan sebentar di dalam chiller *peti sejuk
hidangkan segera!!

TENGG!!! TARRAA!!!
KERABU MANGGA DAN BUNGA KANTAN
AMACAM???? SIMPLE AJE TU KAN???
RASANYA YANG MASAM-MASAM MANIS... WANGI DAN HARUM BUNGA KANTAN
MEMANG TERBAIK!!!

SELAMAT MENCUBA!!

TATA!!!

Wednesday, May 4, 2011

KACANG BUNCIS GORENG TEMPEH DAN CENDAWAN


KACANG BUNCIS GORENG TEMPEH DAN CENDAWAN

Assalammualaikum... semua kawan-kawan..:):):):) wahhh.. macam dah lama benor blogs resipe i ni tak berisi dengan resipe ekk.. apa nak buat.. memang sibuk sekarang ni.. hari ini kugagahkan jua share resipe simple rasanya tak payah share.. tapi nak share jugak pada semua hehee... i pun dah lama benor tak masak sayur kacang buncis tu hah! fav dak kerempeng princess Nellysha i tu ekk.. masa masak tadi bukan main suka lagi dia... dan yang bengang tu... last minute mintak nasi goreng! ada kaaa... ish tak patut betul! pasal dia kerempeng i gorengkan ler jugak nasi goreng simple... habis ko sepinggan dia makan! tak padan kerempeng! gengs yang lain tu dah kena warning.. makan nasi oke....jangan nak mengada suruh mak hang ni masak nasi goreng pulak... sambil i senyum manja giteeeww... :):):) muahahhaa....

JOM!!! SALIN RESIPE!!!
KACANG BUNCIS GORENG TEMPEH DAN CENDAWAN

10 batang kacang buncis ~ potong serong
2 keping tempeh ~ potong dadu
5 keping cendawan tiram ~ siat
1 ikat sohoon ~ rendam terlebih dahulu
1 sudu kecil serbuk ikan bilis *tumix
sedikit seasoning *maggie


BAHAN-BAHAN HIRIS

1 biji bawang merah *saiz sederhana
4 ulas bawang putih
1 batang lada merah

CARA MEMASAK :

panaskan kuali dengan sedikit minyak
gorengkan dahulu tempeh apabila kekuningan baru masukkan *bahan-bahan hiris
tumis sehingga bahan layu
masukkan sedikit air, serbuk ikan bilis dan sayur kacang panjang
apabila kacang buncis bertukar warna masukkan sohoon dan
sesuaikan rasa, sebelum di angkat masukkan cendawan kacau rata
angkat dan hidangkan!!!

TENGG!! TARRRAA!!!
KACANG BUNCIS GORENG TEMPEH DAN CENDAWAN
mudah aje tu kannn... dan kerana blogs ini sentiasa aje sepi... i share jugak dengan you all apalagi lauk sampingan yang masak untuk makan malam tadi ekk... kata sharing is caring... kan.. kan...
SINGGANG PEDAS IKAN KEMBUNG
*resipe telah di keluarkan sebelum ini... *cari resipe di bawah label asam pedas ikan.. kalau tak salah ekk hehee.. lupa banyak benda nak fikir oke...:):) tapi belum lagi lupa ingatan muahahaaa...
:
IKAN KEMBUNG GORENG KETUMBAR
*resipe pun dah pernah share sebelum ini ekk.. *cari resipe di bawah label ikan goreng dan bla..bla.. cari mesti ada punyalah....
:
:
:
:
itulah hidangan makan malam i tadi sekeluarga ekk.. semuanya i masak sendiri ekk. tanpa bantuan PA.. ekk.. sebab masa tu PA i sedang bersiar-siaran dengan dak kerempeng naik basikal keliling kampung.. dan sebagai hadiah buat PA i.. memang dengan rela hati ku tinggalkan dua sinki pinggan mangkuk... yang belum di cuci.. i jujur oke.. buat apa nak cover-cover yer tak?? mana nak dapat mem cam ni... mem masak... PA bersiar-siar.. dia suka.. tak payah tolong memasak di dapur dan... i lagi suka.. sebab tak perlu cuci pinggan!! muahaha...
:
:
:
:
:
:
:
:
BARU PENGSAN!!!
:
:
:
CERIA SELALU...:):):) 
:
:
TATA!!!



Monday, May 2, 2011

BERSAMA CHEF DATO ISMAIL DAN CHEF MADAM FLORENCE TAN


BERSAMA CHEF DATO ISMAIL 
DAN 
CHEF MADAM FLORENCE TAN

Assalammualaikum semua kawan-kawan...aduhaii lama dah sepi blogs resipe i ni ekk.. al maklumlah.. sibuk sangat dengan pelancaran UNTUKMU YUNA di PWTC pada 30hb April... syukur alhamdulillah.. selesai sudah semuanya.. berjalan dengan lancar sekali... so sepanjang berada di KL tu... sempat jugak meronda di THE MALL... jarang blogs resipe i ni di penuhi dengan cerita aje ekk.. selain resipe.. kiranya nak membalas ler ni.. setelah sekian lama tak masukkan resipe.. memang tiada resipe tetapi cerita yang bakal i paparkan ini ada kaitannya dengan dunia masakan...:):) malahan lebih hebat lagi!!!
jom!!! tengok!!!
di ruang legar THE MALL SHOPPING CENTRE.... kebetulan telah diadakan pertandingan Culinary oleh pelajar dari beberapa buah kolej di Kuala Lumpur...
memang bertuah betullah... dengan niat nak bershopping tetiba ada pulak pertandingan berkaitan dengan dunia masakan.. I LIKE...:):)
gambar di atas tu.. adalah sebahagian dari pelajar di salah sebuah kolej yang mengambil bahagian di dalam pertandingan CULINARY... memang best! teruja sangat masa tu... pelajar-pelajar tu pun cool aje tau... bangga betul! 
TAHNIAH!!
PELAJAR MELAYU..... COOL AJE DIA MENGERJAKAN BUAH PAPAYA TU EKK.. I PUN dok ler kusyuk memerhatikan...
tu dia.... cantikkan... korang boleh ke buat cam tu???
kalau i... muahahaa.. aje memang hancur ler buah betik tu ekkk... jadik serbuk! hahahaa
tu dia... bersama dak shelly.. selaku PA sepanjang berada di KL...:):) tq dear...muahhh...
tu dia... INSAN TERKENAL DI MALAYSIA.... TAK LAIN DAN TAK BUKAN..
CHEF DATO ISMAIL..... PERAMAH DAN MESRA ORANGNYA EKK..:)
YANG I PEGANG TU ADALAH 'APPLE BREAD PUDDING' YANG DI MASAK OLEH CHEF DATO ISMAIL
"DATO I NAK TUNJUK PADA SEMUA NI MACAM MANA BREAD PUDDING YOU TU..."
terkial-kial nak membukak tupper ware plastik tu ko...:)
tetiba.. dato tu berbunyi ekk...
"EH! JANGAN TUNJUK YANG NI TAK CANTIK!"
hehee..... terkejut i you...:):)
DATO CHEF ISMAIL... explain macam mana dia buat 'APPLE BREAD PUDDING' tu ekk...
i kusyuk mendengar ler.... bukan mudah nak dapat resipe dari CHEF TERSOHOR DI MALAYSIA TU KAN...:)
TARRRAA!!!! TU DIA... RUPA 'APPLE BREAD PUDDING's' buatan CHEF DATO ISMAIL....
RASANYA MEMANG SUPERB!!!! 10/10 MARKAH I BERIKAN EKK..
DATO CHEF ISMAIL NI ADA MEMBUKA SEBUAH RESTOREN TAUU...
REBUNG NAMA RESTORAN TU... SO YOU ALL KALAU NAK MERASA MASAKAN AIR TANGAN CHEF DATO ISMAIL TU JANGAN LUPA BERKUNJUNG DI RESTORANNYA YAA...:)
TQ SO MUCH CHEF DATO ISMAIL...:)
TETIBA... CHEF DATO ISMAIL... panggil lagi seorang insan yang sangat ler popular di dunia masakan... TAK LAIN DAN TAK BUKAN....
CHEF FLORENCE TAN!!!!!
WADUHHH!!! sukanya dapat bertemu dengan beliau... peramah, friendly.. kelakar dan memang terbaik!!
dan beliau nampak jauh lebih muda secara LIVE.... berbanding di tv...
CHEF DATO ISMAIL cakap...
"GAMBAR YOU AKAN MASUK BLOGS... THEY ALL NI BLOGGER. MEREKA AKAN TULIS PASAL YOU... MEREKA AKAN MENAIKKAN YOU DAN BOLEH MENJATUHKAN YOU JUGAK!"
hah tu diaa.... lazer ko.... i jawab cam ni ekk..
"DATO AND CHEF FLORENCE YOU DON'T HAVE TO WORRY.. I KALAU TULIS SEMUANYA YANG TERBAIK SAHAJA" 
heheee.... macam ini ajelah yer.. yang mana memang BAIK DAN TERBAIK tu.. kita tulis dengan JUJUR... yang mana tak baik tulis sejujurnya yer tak...:):)
you all berdua memang TERBAIKKKK!!!!! THE BEST!!! DAN LANGSUNG TAK SOMBONG!!
I LIKE!!!!!!!

PASTU... CHEF FLORENCE berbunyi lagi....
"BLOGGER TU APA??? I NI SATU APA PASAI DUNIA COMPUTER SEMUA I TAK TAHU.."
sambil gelak-gelak.. yang i dok ler peluk dia... suka sangat dapat berjumpa ler katakan... baik dan peramah pulak tu....
"BLOGGER TU MACAM I LER... I SNAP GAMBAR... KOREK DAN AMBIL INFO SELEPAS TU SHARE DI DALAM BLOGS.. DI MANA SEMUA RAKAN BLOGGER AKAN DATANG BERKUNJUNG DAN BACA APA YANG I TULIS.. DAN ADA JUGA YANG AKAN MEMBERIKAN KOMEN MEREKA"
chef Florence cakap...
"OHHHHHH..... I MEMANG TAK TAHU APA-APA"
sambil gelak lagi. Masa tu  Chef Dato Ismail dok ler explain.... lama juga kami bersembang.. tentang dunia masakan.. walaupun i bukan pro... tetapi menimba ilmu dan berkongsi pendapat dari CHEF YANG BERPENGALAMAN... betul tak???
selesai aje sesi berbual dan mewawancara.. ala-ala bidan terjun.. tetiba dak shelly... murah hati belanja... eskrem muahhaa...
memang sedap!!! tq dak shelly...:):)
dah tu jerk ekk.. nanti bila i dah free... i share resipe di blogs ni ekk.. memang i tengah busy sekarang ni.. insyallah ada kelapangan semestinya i akan share dengan you all ekk.. cayang semua...:):) muahhh..:):)
PELANCARAN UNTUKMU YUNA.... KLIK DI SINI >>> SEPANJANG PELANCARAN UNTUKMU YUNA DI PWTC

TATA!!!!

Thursday, April 28, 2011

LEMAK NANGKA PUCUK UBI


LEMAK NANGKA PUCUK UBI

Wah! lama tak makan lauk lemak nangka kan... hari ni i masak lauk lemak nangka... diet ke tak ni?? uishh.. masih diet... kawal makan lagi ni... sesekali makan lauk berlemak apasalahnya... pulak dah reti mengayuh basikal... semalam 2km... petang nanti tambah sikit lagi... agar terbakor segala lemak yang berkumpul tu muahahaa... okaylah... apa yang lainnya lauk lemak nangka i kali ni?? yer ada pucuk ubi... dan i campurkan dengan tulang-temulang Cik Puan Ayam... enak dongs!

JOM!! SALIN RESIPE!!
LEMAK NANGKA PUCUK UBI

BAHAN DI KISAR :

1 biji bawang merah *saiz besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit
1 sudu teh ketumbar
1 sudu teh jintan kasar
1 sudu teh lada putih
1 sudu teh lada hitam

BAHAN-BAHAN LAIN :

400gm nangka muda ~ rebus sehingga empuk dan toskan
secekak pucuk ubi ~ rebus sehingga empuk dan toskan
2 helai daun salam
2 helai daun limau purut
1 batang serai titik
1 biji kelapa ~ perah 2 kali santannya

400gm tulang ayam

CARA MEMASAK :

Tumiskan *bahan-bahan kisar sehingga naik bau
masukkan ayam dan goreng bersama bahan-bahan kisar sehingga garing sedikit
masukkan santan dan renehkan sehingga tulang ayam masak/empuk
masukkan nangka dan pucuk ubi
masukkan daun salam dan daun limau
renehkan sehingga santan agak pekat dan sesuaikan rasa
angkat dan hidangkan!!!

TENGG!!! TARRAA!!!
LEMAK NANGKA PUCUK UBI
mudah aje tu kan???
baru update BLOGS PENULISANKU.... NAK TAHU CENDERAHATI APA UNTUK SEMUA DI PWTC????? KLIK SINI >>> KHAS BUAT SEMUA...:)
TATA!!!


Wednesday, April 27, 2011

KACANG PANJANG GORENG TEMPEH

KACANG PANJANG GORENG TEMPEH

Pun masakan simple jugak.... sibuk menjadi penyebab.. dalam sibuk macam mana pun.. memasak perkara wajib... tak boleh serahkan pada PA, tak aci... hehe... walaupun simple... rasanya tetap enak! tak ada cacat dan celanya pun tau... tak percaya cuba.. jimat masa, jimat tenaga, jimat belanja.. cukup bulan... shopping manjang hehhee... itu aje ler ekk..:):) tu ler namanya pompuan YouUuu...:)

JOM!! SALIN RESIPE!
KACANG PANJANG GORENG TEMPEH

Bahan Hiris

1 biji bawang merah *saiz sederhana
4 ulas bawang putih
1 batang lada merah

Bahan Lain :

7 batang kacang panjang ~ potong 1 inci
1 keping tempeh ~ potong dadu
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 sudu perisa ikan bilis *tumix

CARA MEMASAK :

Panaskan kuali dengan sedikit minyak
gorengkan tempeh sehingga keperangan, masukkan *bahan di hiris sehingga naik bau
masukkan serbuk lada sulah dan perisa ikan bilis
masukkan sayur dan gaul rata, goreng sehingga kacang panjang bertukar warna
angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRAA!!
KACANG PANJANG GORENG TEMPEH
 MUDAH JE TU KAN???
besar pahala masak untuk suami, ibu dan anak-anak dan juga keluarga... ~renung-renungkan~ *tips untuk ikhlas memasak... senyum dan tenangkan hati...:)

TATA!!


SUP GEAR BOX SIMPLE

SUP GEAR BOX SIMPLE

Sangat simple.... sangat mudah... sangat SEDAP!!!! kalau tak percaya cuba!

JOM!! SALIN RESIPE!!
SUP GEAR BOX SIMPLE

Bahan kisar :
2 biji bawang merah *saiz besar
7 ulas bawang putih
3 inci halia
1 peket serbuk rempah sup *adabi

Bahan Lain :

2 kg tulang gear box ~ rebus sehingga empuk dan ketepikan

daun sadri dan bawang goreng untuk tabur
sambal cili kicap

CARA MEMASAK :

campurkan *bahan-bahan kisar ke dalam periuk bersama tulang gearbox dan kuah rebusan tulang
renehkan sehingga kuah agak pekat dan sesuaikan rasa
angkat dan taburkan bersama daun sadri dan bawang goreng dan juga cili kicap!

TENGG!! TARRAA!!!
SUP GEAR BOX SIMPLE
 Makan bersama roti perancis dan nasi memang TERBAIK!!!

TATA!!!


Monday, April 25, 2011

ROTI PISANG

ROTI PISANG
PERGHH... bau roti pisang tu semasa di keluarkan dari oven... memang HARUMMM... i tell you... rasanya??? waduhh.... memang simple dan enak i tell you all jugak ekk... nak tahu rasanya macam mana.. kena ler try.. ni kira resipe main pakai campak dan tebor aje.. menjadik jugak! heee.. apa nak buat.. kita yang buat dia.... must try!

JOM!! SALIN RESIPE!!
ROTI PISANG

BAHAN UNTUK ADUNAN :
200 gm tepung gandum + 1/2 sudu teh baking powder + 1/2 sudu teh garam
100ml susu segar
1 biji telur
5gm serbuk yis kering/ibu roti
120gm gula perang
cup cakes
chocholate chips
1 sudu besar perisa oren

6 biji pisang nipah masak ranum ~ lenyek sehingga hancur

CARA MENYEDIAKANNYA :

campurkan susu segar, telur, yis kering, perisa oren dan gula ke dalam tepung gandum dan kacau sehingga sebati
masukkan pisang dan gaul rata
masukkan 2 sudu besar ke dalam cup cakes
taburkan coklat chips *jika suka
biarkan sebentar selama 20 minit 
kemudian
bakar dengan suhu 200'c selama 20 minit atau rupa roti keperangan

TENGG!! TARRAA!!
ROTI PISANG
SIMPLE.. ENAK DAN CUTE!
MUST TRY..:)
TATA!!



SAWI PUTIH GORENG SOS TIRAM

SAWI PUTIH GORENG SOS TIRAM

SIMPLE. SEDAP. CEPAT! tu dia... i kalau goreng sayur... jangan harap nak guna rencah bebanyak.. simple dan mudah aje... kerana rasa tiap sayur tu ada keistimewaannya yang tersendiri... goreng pun jangan lelama.. campak dan angkat! makan semasa panas-panas! memang the best! I LOVE VEGE!!

JOM!! SALIN RESIPE!!
SAWI PUTIH GORENG SOS TIRAM

1 ikat sayur sawi putih ~ potong dan asingkan dari batangnya
1 biji bawang merah * saiz sederhana ~ hiris
5 ulas bawang putih ~ hiris
1 batang lada merah
2 sudu besar sos tiram
sedikit minyak bijan
1 sudu teh serbuk ikan bilis *tumix

CARA MEMASAK :

Panaskan kuali dengan sedikit minyak
tumiskan bawang merah, bawang putih, lada dan batang sawi sehingga naik bau
masukkan sedikit air, sos tiram, serbuk ikan bilis dan gaul rata
masukkan daun sawi dan renjiskan dengan sedikit minyak bijan
sesuaikan rasa angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRAA!!
SAWI PUTIH GORENG SOS TIRAM
TU LAA.. namanya resipe awet muda... cepat dan ringkas tetapi khasiatnya SUPERB!!

tata!!!


MEE HOON SUP

MEE HOON SUP
Rasanya... inilah photos masakan i yang tak cantik dan tak menarik langsung! bukannya tak ada mood.. tapi i masak mee hoon sup... campurkan mee hoon terus dalam sup dalam kuali.... so nak kena cepat... tak nak mee hoon tu kembang... cewahh alasan! muahaa... actually.. dah tak sabar nak makan! hehee... masa memasak tu... ramai pulak tetamu yang datang.. so semuanya beratur celah dapur.. tuang dan senduk ke dalam mangkuk... lepas sorang.. sorang... penghabisannya.. tinggal saki baki! muahahaa.. jadi ler ekk.. yang penting ada resipe untuk you all cuba.. dan gambar tu anggaplah hanya sebagai pemangkin... you all untuk memasak dan mencuba.. apa agaknya rasa resipe i kali ni.. macam biasa... tetap simple tetapi... LICIN! SEKELIP MATA!!!! i tell you!

JOM!! SALIN RESIPE!!
MEE HOON SUP

BAHAN DI KISAR :

2 biji bawang merah *saiz besar
6 ulas bawang putih
2 inci halia
1 peket serbuk rempah sup *adabi

BAHAN LAIN :

1 ekor ayam ~ potong 24
AIR

1 peket mee hoon ~ rendam terlebih dahulu
1 ikat daun sawi
2 cawan taugeh
2 biji tomato
1 peket cendawan
1 batang karot

*daun sadri dan bawang goreng untuk tabur

CARA MEMASAK :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali *besar
tumiskan *Bahan-bahan kisar sehingga naik bau
masukkan ayam dan gaul rata
masukkan air dan renehkan sehingga ayam empuk
setelah ayam empuk masukkan mee hoon dan  kesemua sayur
sesuaikan rasa angkat dan hidangkan serta-merta!!

TENGG!! TARRAA!!!
MEE HOON SUP

SEDAP!!!

SELAMAT MENCUBA!!


TATA!!


CLICK HERE FOR MORE ADVERTISING TQ