Khas Buat Semua AWARDS Ikhlas Dari The Writer's CooKING, Really I Don'T Know.. Know You Know..

Assalammualaikum.. Selamat Sejahtera buat semua teman blogger baru dan lama... Masa you all jengah dapur i yang tak seberapa ini... i sudah berada di Kuala Lumpur...chek-in Legend Hotel *tolong jangan serbu* hehhee... dan N3 ini adalah Auto Post korang tahu tak! hehehhh... dan buat julung-julung kalinya.. inilah post pertama seumur hidup i post secara Auto.. wahhh jakunis sekejap i tau... *pinjam ayat KAK NOOR TAIKO LAMA KESAYANGANKU MUAHZZZ *

Januari 2010 adalah usia permulaan Blogs Masakan i ni mula bernafas... serius sangat ni ekk.. awalnya tujuan i nak berblog segala ni hanya dengan niat untuk berkongsi resipi masakan harian di rumah dan langsung tidak terfikir langsung.. rupanya ada banyak kisah di sebalik berblog segala ni ekk... pastu tak reti pulak nak menyambut aniversary tiap tahun untuk blogs i yang berlubur tu muahahaa.. ko tengok.. betapa jahilnya i tentang dunia berblog segala ni kan kan...

Niat pun cuma nak share resipe tu je kan.. tak tahu kena blogwalking segala.... dan langsung tak tahu nak meninggalkan jejak macam mana?? you know.. pada awalnya dulu tu... ada juga buh komen kat shout box kengkawan... pastu dah.. tak tahu apa pekdahnya.. you know... really i don't know.. now you know laa kan heheehe... so blog i tu... macam tu ajelah.. tak berlebih tak kurang... macam tu aje...berbual ler i sesorang dalam blogs ni hah! bukan ku peduli ada orang jengah ke tidak ke.. teman bloger tinggalkan komen boleh di kira dengan sebelah tangan aje  you know... hahhahahha.. tak pulak rasa pelik.. i rasa normal aje hhehehe...

yer giteew muka orang tak ada peduli.. i langsung tak kesah you... tak rasa apa-apa pun hahaa... tetapi... ya tetapi...

Tiba-tiba dunia blogs ku berubah sekelip mata!!

terasa indah dan berseri... dek kerana... you all.. ya you all ler.. tiada pun yang terkecuali.... telah menyerikan blogs masakan dan lelain blogs i yang bertimbun-timbun tu... you know...

setiap komen dari seorang demi seorang datang menjengah blogs ku ini... terasa HIDUP! ya betul... blogs i terasa seperti hidup sebab you all rajin datang bertandang dan meninggalkan jejak...

Jutaan Terima Kasih buat semua sahabat-sahabat yang ku hormati... kerana sudi bersahabat denganku insan yang biasa dan sungguh tidak luar biasa jika di bandingkan dengan Blogger2 yang lebih dulu makan garam.. lebih manTOP dan hebat!

siapa lagi you all ler... you know.. now baru i tahu.. nak buh LINK kat tepi sebelah kanan i tu.. dulu tak reti.. so i kais-kais belajo sendiri macam mana nak LINK you all sebagai rujukan i untuk cepat singgah ke blogs you all setiap kali ada N3 baru.. walaupun i sering terlepas pandang sebab SIBUK...

'MY BELOVED NEIGHBOUR'

yang mana i tak bubuh lagi tu.. silalah inbox i ekk.. PASTInya akan ku LINK kan you all semua.. you know.. because i baru know.. now you know... hehehehe..

AWARDS....

Sudah tentulah i faham apa itu maksud AWARDS.. tapi i tak faham langsung apa fungsi di dunia BLOGGING ni you know... i ingat itu hanya tempelan biasa sahaja dan itu sahaja... serius memang tak faham apakah itu fungsi AWARDS....

dan... hari yang cukup bersejarah buatku.. tetiba i di kejutkan dengan satu kisah... sangat mengharu dan menterharukan i << itu ayat tak ada dalam kamus dewan.. ayat rosak tu yaa.. mintak hampun! muahahaa....

MY FIRST AWARDS FROM MY BELOVED NEIGHBOUR'S

AMELIA THE QUEEN OF DESSERTS

sejambak bunga ros merah dan segar.. wangii NooOOOooo...

memang tak de bau.. tetapi.. penghargaan yang di berikan oleh AMELIA SI TAUKEH BIB

membuatkan diriku ini terpaku dan amatlahhh...berbau WANGI naaa roses tu hokey!

 BERBESAR HATI SANGAT!!!

TQ SO MUCH MY DEAR AMELIA.. SI TAUKEH BIB.. sayang sangat kat you laa AMOI!! hugs you kuat-kuat sampai you lembik macam taufu fa! huahahaa

*untuk pengetahuan you all dia tidak lagi Amoi* hehehh...

dan selepas itu... diri ini masih lagi the jakon naaa kan...

tetiba.. dapat lagi AWARDS.. juga daripada itu KLIK SINI!

PANDAN LAYER CAKE BY THE TAUKEH BIB! SO YOMMEHHH...

ALSO FROM THE TAUKEH BIB!

AND ALSO FROM THE TAUKEH BIB!

Pssttt.. taukeh mau tanya sikit... itu semua awards untuk i meh?? ku hangkut semua sekali muaahahhaa... bukan tamak tapi jakon pertama  dan dua kali dapat AWARDS from you??

kalau bukan.. kira halal okeh???

macehhh.. hahahaha...

AWARDS.... IKHLAS DARIKU BUAT SEMUA RAKAN BLOGGER... DAN TIADA YANG TERKECUALI... SUDILAH TAGS.. HANYA INI YANG KUBERIKAN.. setakat ini... nanti ada lagi... okeh... muahzzzzz << kiss sampai terlelap!

Khas buat semua.. kerana sudi menjengah dan jadi jiran yang ku sayangi di dapur ku ini... tq so much...

Nanti ada lagi Awards....

BEST FRIEND FOREVER... BFF

Khas buat semua... juga telah ku sediakan sehelai bib buat anda semua kerana sudi datang bertandang dan sudi menjadi ahli jiran kesayanganku... dan juga kepada yang selalu cakap kecur bila bertandang ke sini tu... dah tak perlu bawak tisu... i dah bagi you all bibs okeh.. jaga baik-baik.. jangan lupa cuci dan takmo ada peta segala! muahahhahaa... *pinjam teddy Nelly yang ucuk dan kupam naa kelernya... yang teddy tu jangan cuci nanti Nelly marah hehee*

LAST BUT NOT LEAST....

SPECIAL REWARDS FOR MY BELOVED NEIGHBOUR'S

berikan tepukan... berserta guruh!!!

siapa lagi kalau bukan.... yaa.. kuat lagi tepuk tu yaa.. yaa giteeww.. okay dah!

My dearest Amelia... ini bib khas untuk you... so lepas ni no need bawak gebor or perah your bib hokey!

sebab ini BIB sangat magic leyy.. like your magic burger tu...

dan ini bib tak perlu perah banyak kali..

very good punya! class A! no bau also ekk...

dan tak perlu buka dari leher you.. i dah stapled kat dada you! hahhaa.. nah! try pakai... yaaa like that lorr...

wahh You look so CUTE! ley..

Okay teman semua setakat ini dahulu yaa.. memang i sedang dan tersangatlah sibuk sekarang ni.. yang mana i tak balas komen tu...nanti bila urusan i dah selesai pastinya akan ku balas satu persatu.. Insyallah... rindunyaaa nak jengah dapur korang semua.... tak pe.. tak pe.. nanti bila dah selesai urusan tu semua.. i akan selongkar bawah tudung saji you all!! tungguUUuu i tawwwww....

jaga diri, jangan noty-noty.. jika sudi cubalah resipi i yang ada tu yaa.. semuanya ku halalkan... Insyallah..

jumpa lagi.... senyuMMmm...:)))

TATA!!

Asam Rebus Terung Penyelamat!! Tq Terung!!

Assalammualaikum... Selamat petang semua... waduhh.. hari ni memang sibuk tahap yang dah terlebih tahap dahh.. segalanya memang betul-betul ikut jadual hari ni ekk.... memang jujur betul hari ni membereskan segala urusan... ehh dalam sibuk masih sempat  pulak ko meng hupdate blogs yaa sha... hehhhe.. dah tu... inilah dapur kedua i kan kan.... sibuk macam mana pun.. mana ada waktu yang terluang tu.. hah! dengan sepantas kilat ku masukkan N3... yang tak tahan tu sibuk macam mana pun.. ehhh gambar berderet jugak... yer gambar berderet cerita kontot aje hari ni ekk...

Kepada peminat dan pencinta buku memang dah sedia maklumlah sekarang ni sedang berlangsung pesta buku sedunia di PWTC... dari 27hb April sehingga 6 Mei...

Dan 5 Mei bersamaan hari Sabtu tepat jam 11 pagi... i dah terconggok di dewan PWTC....

dek kerana pelancaran untuk 2 buah karyaku.. iaitu...

Karyaku yang ke 8 Kerana Sebiji Epal..... 75% berkisar tentang kisah benar.. dan bukan kisah i okeh...  hehehe....

dan juga...

Buku Masakan ku yang sulong.... Sajian Istimewa Shahriah Abdullah... semua masakan di dalam buku resipi itu adalah sebahagian dari masakan harian dan dari resipi Bonda dan Keluarga.. dan juga resipi yang memang seringkali ku hidangkan buat keluarga tercinta...

Bila dah keluar buku tu nanti.. sure punyalah! i akan cerita.. kisah atau the making of Sajian Istimewa Shahriah Abdullah.. jangan lupa dapatkan di pasaran nanti ya!! macehhh

ASAM REBUS TERUNG

BAHAN-BAHANNYA :

2 biji terung bulat *potong 4*

400 ml air asam jawa

gula dan garam

BAHAN KISAR :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 inci belacan

2 tangkai lada merah

2 sudu besar ikan bilis

CARA :

campurkan kesemua bahan *kecuali terung*

renehkan sehingga kuah mendidih, masukkan terung, sesuaikan rasa. Setelah terung masak, angkat dan hidangkan!!

TARAA!!!

ASAM REBUS TERUNG

Asam Rebus Terung Penyelamat!! Tq Terung!!

inilah lauk penyelamat di kala sibuk tahap gaban ni hah! macam mana sibuk wajib memasak.. beli lagi tak kuasa! malas nak start enjin kereta muahhaaa... TQ TERUNG... keh keh...

panggangkan 2 ekor ikan caru dengan sedikit minyak... tempeh goreng ala sepapan giteew tanpa ku potong hhaahhaaa.. sibuk okeh...

sambal kicap cili padi power.. masuk dalam blenderrr... Trrrrrr.. dah siap! snap gambor pun main janji ada udahhh...

semuanya dek kerana nak siapkan persiapan ke KL esok pagi.. kepada semua blogger atau teman yang jengah dapur ku ini.. datanglah beramai-ramai yaa.. jumpa i.. nanti i kiss you cam ni Muahzzzzz << kiss sampai terlelap hehee.. i datang bukan datang kosong tauu.. semestinya ramai yang nak merasa air tangan i kan.. so tu ler sekarang ni sedang sibuk.. tu tu...

ehhhh.... apa tu??? << suara ala-ala buat macam tak tahu kononnya...

wahhh bersusunlahh.................

wahh telur banyaknya...................

nak tahu apa??? nak rasa ke?? jom! datang jumpa dan meh! kita beramah mesra... siap ada demo lagi tauuu!!!

Oppss nak kena turun ke bawah ni... oven i dah berbunyi TINGGGGG!!!

Psst.. walaupun i tak ada beberapa hari nanti.. telah kusiapkan beberapa Auto N3.. siap ada Awards lagi untuk semua.. INSYALLAH.... so tungguu!!

JANGAN NOTY-NOTY BILA I TAK ADA TAU.. CAYANG MUAHZZZ..:))

TATA!!!

Mulberries Caramel Ala Menggerutu Giteeww

Assalammualaikum.. selamat petang semua.. wahh... jap aje dah petang.. baguslah cepat.. cepatlah Abang Amin balik muahaha.. hei aje memang bosan korang membaca blogs i ni kan.. manjang Abang Amin aje.. hehee... okay.. sebelum i masukkan gambor macam biasalah kan banyak naaaa.. siap dengan jalan cerita.. dan kisah ni ada jugak berkaitan dengan Abang Amin... hehehe.. Abang Amin lagi adeehhh... tak banyak cikit aje.. kiranya macam iklanlah giteeww... 

Semalam kan lepas hantar Abang Amin ke PLKN tu kan kan... masa nak masuk ke rumah tu... Nelly dak kerempeng tu terjerit pekik! cenggini..

"Momma! momma! pokok tu dah berbuah!! nak! nak!"

Ingatkan buah apple ke haper ke kan.. hahhaa.. rupanya buah mulberry.. wah betullah! banyak rupanya.. selama ni menonong aje masuk ke anjung tu.. tak pernah pulak ku toleh sebelah kanan tepi rumah tu ekk... kalau toleh pun belah kiri aje kot! haaah tu yang tak perasan!

wahh.. banyak naa.. siapa yang tak tahu dan tak pernah makan tu KLIK SINI ABOUT MULBERRIES

pokok mulberry ni Bonda yang tanam... hidup subur naa.. besor dan tinggi dah.. tadi pagi called bonda dia cakap suruh cantas dan cucuk lagi.. 

i pun tanya kenapa???

"Esok bila dah banyak boleh bela ulat sutera!"

Ohhh.. ya baru i teringat daun mulberry ni laa yang penternak ulat sutera bagi makan... wahhh.... lepas ni i nak jadi taukeh suteralah... gelaran i masa tu.. 'Sha Silky' wahhh..mewah giteeww

 SILA... *pengsan tahap kritikal*

Tengah dok geram dan leka tengok buah mulberrys tu kan.. tetiba Nelly cakap cam ni!

"Momma.... tengok ni ada 4 biji.... ini MOmma..... ini... bla... bla.. " korang tengok gambar kat bawah tu ekk... menggigil tadi nak menulis guna pensel photoscape hehehe...

hahaha... yer macam tu Nelly cakap sambil di tunjal2nya buah mulberry yang menggerutu tu hehhe.. bila nak taip nama Abang Amin.. aje dalam hati HuaaaaaAAAaa.....mesti Abang Amin tengah berkawat ni kan kan... i tanya jugak Papa mana?? Nelly cakap Papa mana suka makan buah ni.. Papa geli! padan muka Papa nama dia tak ada kat atas tu muahahhahahaa...

banyak juga yang masak ranum... ku petik.. dapatlah segitu.. rasanya masam aje gitewww.. terus ler dapat idea.. lama tak buat caramel.. tu yang bikin tak banyak... dapatlah 8 mangkuk kecik tu...

Mulberries Caramel Ala Menggerutu Giteeww

BAHAN-BAHANNYA :

5 biji telur *saiz B*

40 gm gula castor

1/2 sudu teh tepung jagung

1 sudu besar esen vanilla

4 sudu besar susu pekat

sedikit garam

16 biji mulberries

CARA :

Campurkan kesemua *BAHAN-BAHAN* di atas dan putar sehingga gula hancur.

tapis dan tuangkan di dalam acuan yang telah di tuangkan dengan sesudu caramel.

Bubuh 2-3 biji buah mulberries

dan...

Kukus selama 25-30 minit atau adunan set

UNTUK CARAMEL :

4 sudu besar gula 

2 sudu besar air

CARA MEMBUAT CARAMEL :

campurkan gula dan air dalam kuali non-stick dan kacau sehingga menjadi caramel.

Tuangkan di dalam acuan.

TARRAA!!

Mulberries Caramel Ala Menggerutu Giteeww

caramel dah tentu ler lemak, manis dan berkrim...

buh buah mulberry waduhh.. tambah sikit komen... masam, manis lemak dan berkrim giteeww

wahhh.... sure Amelia dah tak bawak bib sekarang ni.. main pakai gebor untuk lap mulut dia.. hahhaa.. AMELIA you tau meh apa tu gebor??? selimut ley...:)))

slurppp....

Aaahhhhhhhhhhhhhhhh... sedap! NooOOoooo... tak caya cuba! tak caya jugak silalah test!

banyak lagi kat pokok yang belum masak tu... wahh nanti memacam nak kubagaikan... you all cuba test dulu  yang ini... okeh..:))

Take care and smile always!!

TATA!!

Selar Kuning Masak Kicap Since 1982.. Zass! Tiss! Tusss!!!

Assalammualaikum.. Salam sejahtera dan selamat menjamu selera.. wahh.. ko tengok! nama menu hari ni begitu sekali! ala-ala 80an punya resipi ni okeh... gini ceritanya....

1982... lauk ini adalah lauk pertama yang ku coba memasak hokeh! lauk kicap ala-ala bodo aje giteew... apa taknya.. semata-mata kicap manis aje.. yang lain tu cuma di hiris dah... apa rasanya sha?? dah tu kalau dah kicap manis sentengah botol... dah tentu ler rasa kicap semata! muahahahahaahh << eksesais rahang dan mulot k....

Usia masih kecik beno i dah kena turun dapur bantu bonda ekk.. sebab usia i dengan abang dan kakak.. jauh no mantulnya hhehee.. masa akak dan abang masa tu dah masuk asrama penuh.. so rumah yang tak penuh tu cuma i aje yang ada.. adik masih kecik haper dia kisah nak kedapur ya tak... usia 6 tahun.. i dah tahu siang ikan selar kuning.. peh! memang aje kusuka beno! apa taknya dapat pegang pisau... wahh... banyak ku siang ikan selar tu ekk.. tapi banyak lagi jari yang terkelar dek pisau! masa kecik dulu.. kalau luka mana ada handyplast memacam rupa dan warna tu.. bila terluka.. hahh.. siattt kain batik lama.. balut kan.. hah! cenggitu... tak pulak melalak.. suka lagi ada! ko ada?? hehehehhh...

So bila usia 6 tahun dah mahir bab siang-menyiang ikan tu kan.. udang ko jangan cerita.. sambil tido pun boleh ku kupas kulit udang tu hahaha... so bila dah masuk aje usia 7 tahun wahh.. mulalah nak mencuba memasak.. dengan niat ikhlas kelentang-kelentung kat celah dapur.. tetiba zass! ketis! kena ceku dengan bonda! jangan memain bonda i garang giler! masa i kecik.. sekarang tidak lagi... hahahha... so takut kena cubit dan ketil tu.. tiap kali bonda masak.. i mesti tolong.. tengokkkk dari jauhhh.. sambil tangan tu dok menggunting cili kering kekadang naik sampai 2 kelo bonda borong! zalim tul! baikkan.... skill tu okeh.. skill.. hahahaa <<< kisah bersambung.. meh masak dulu meh...

Selar Kuning Masak Kicap Since 1982

1/2 kilo ikan selar kuning

*cuci bersih, lumurkan bersama sedikit garam dan serbuk kunyit, goreng dan angkat*

BAHAN HIRIS :

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

1 cm halia

1 batang serai titik

2 batang lada hijau

2 biji tomato

daun sadri

BAHAN LAIN :

300 ml kicap manis *setengah botol hengko ku sukat tadi!*

1 sudu besar cuka 

gula dan garam

minyak

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan Masukkan *BAHAN HIRIS* sehingga naik bau.

Masukkan *BAHAN-BAHAN LAIN* dan renehkan.

Masukkan ikan goreng dan sesuaikan rasa.

Angkat dan hidangkan!!!

TARRAA!!!

Selar Kuning Masak Kicap Since 1982

Inilah lauk pertama yang ku cuba kat celah dapur tu hah!

taklah hasilnya macam hasil sekarang ni hahaha.. eishh dulu siap ada lada bunga ku potong ekk.. pastu pijo sampai ke malam! muahahaha

lawankan dengan sambal belacan dan ulaman... wahhh.... dulu ada petai... tapi bonda tak bagi makan sebab dia kata budak kecik tak boleh makan time sekolah! peh.. sekarang boleh pulak hahaha

baki hidangan malam tadi.. sup daging.. ku hangatkan aje.. wahh tetiba boleh lama menghadap blogs!

sambung kisah >> heheheehh... okay lepas i masak tu.. bonda masa tu kerja..so bila dia balik.. dia bukak tudung saji ada lauk kicap! terkejut monkey bonda masa tu tauuu.. wahhh... i senyum sumbing giteww bangga tahap dewa pun ya!!! pastu bonda tanya... "Banyaknya masak.. ikan selar ni ada lagi tak??" i pun dengan confident wajah penuh bangga terasa diri sebaya dengan bonda masa tu kan kan... "Tak ada.. masak semua.. takut tak cukup!" Tisss... Tesss.. Tuss.. kena ketil dan ceku muahahhaa.. sebab apa tau.. sebab.. bonda nak buat ikan masin kat semua ikan selor kuning yang telah kesemuanya ku hidangkan bawah tudung saji! pehh.. hah! gelak ler yer.. beritahu bonda kang kang... haaha...apa pun... selepas itu.. bukan sahaja lauk kicap bodo tu yang ku masak... peh! pizza itik pun pernah ku masak.. yang tu nanti i cerita... hokeh!

Pstt.. buah apa tu??? wahhh tengah musim kat rumah i sekarang ni.. petang nanti kita sambung ekk... dah siap berkukus.... petang Insyallah i share resipi sedap NooOOO... you all tak rasa memang ler cakap "Yer ker sedap?" heehe.. i janji kali ni tak ada kisah zaman dulu... sebab makin banyak kukisahkan dulu2 terasa diri kian antik giteww....

see you soon!!

TATA!!