Daging Black Pepper Dan Cendawan Shitake Tumis Air Bonus Berganda!

Assalammualaikum.. dan selamat petang di hari Jumaat yang mulia ini... Terima kasih kepada semua blogger baru dan lama kerana sudi add dan singgah di dapurku yang ala-ala aje ni kan kan.. Okay kepada teman yang baru aje add dan tinggalkan jejak tu.. sekejap aje lagi... sebelum i melelapkan mata yang kuyu kalah mata Garfield tu... akan ku usahakan singgah dan meninggalkan pesan buat semua.. cayang sangat kat you all... :))

Hari ni i masak simple dan macam biasalah 2-3 hari ni masak ikut tekak Abang Amin... tinggal berapa hari sahaja lagi dah nak berangkat ke PLKN.. so hidangan hari ini adalah special request dari Abang Amin.. dia pesan suruh you all cuba dan jangan lupa doakan dia pulang dengan bentuk asal dan warna kulitnya yang ala-ala kecekelatan tu akan bertambah cerah! muahaha.. tak dapat ekk jack! lagi hitam ada ler.. sure kena berkawat tengah panas... alahai ciannya dia... nak buat macam mana.. demi Malaysia tercinta.. gitewww..

Bonus berganda hari ini sebab... hari ni hari Jumaat nak masukkan 2 N3 aje memang tak kuasa! apa taknya.. percaya tak.. i tidur malam tadi tak lebih 3 jam! nak tahu kenapa?? hah! ni nak bagi you all ni ekk.. Pak Habibi i tak tahu pun.. dia ingat i dok merap kat dalam opis tu menulis manuskrip.. peh! hapah! menaipnya sikit.. lainnya mata tak boleh nak pejam.. sebab apa tau.. sebab hahhahaa.. dok menaip kisah cerita hantu kat blogs KISAH HANTU! hantu betullah! dah tahu maharaja penakot! boleh pulak tebiat haper tah ku masukkan pulak N3 yang merepek tapi benar dan nyata tu ekk..jam 2 am pagi tadi.. haishh.. dah ler mengantuk tak sudah ni.. lepas solat Jumaat dan lepas i menjejaki dapur kengkawan tu.. nak lelapkan mata sekejap... boleh kan?? hape kisah yer tak muahahaa..

Daging Black Pepper

600 gm daging *batang pinang hiris nipis *lumurkan bersama sedikit garam dan kunyit serbuk.

Panaskan minyak *benar2 panas dan gorengkan sebentar angkat dan ketepikan.

BAHAN HIRIS UNTUK TUMIS :

1 biji bawang holland *potong baji

4 ulas bawang putih

3 cm halia

BAHAN LAIN :

1 sudu besar penuh lada hitam *tumbuk kasar

4 batang daun bawang *potong 2 inci

3 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil kicap pekat

sedikit minyak bijan

1/2 sudu teh tepung jagung *bancuh bersama air

sedikit air

garam

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan masukkan *BAHAN HIRIS UNTUK MENUMIS*

Kemudian masukkan daging dan kacau rata.

Masukkan sos tiram, kicap pekat, serbuk lada hitam, sedikit air,

minyak bijan dan renehkan sebentar.

Masukkan daun bawang dan air tepung jagung sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!

*yang mana tetinggal tu.. silalah baca aje bahan di atas tu yer*

TARRAA!!

Daging Black Pepper

Bau aje terus lapo!

mengantuk punya pasal....

tido dulu.. lepas tu baru makan takut Gems! hehee... yang dah sedia ada Mok ni kan kan... hahaha

Cendawan Shitake Tumis Air

BAHAN-BAHANNYA :

7 biji cendawan segar shitake *hiris kasar

1/2 biji lada benggala *merah

1/2 biji lada benggala *kuning

1 ikat sohoon rendam

sedikit serbuk lada sulah

garam

1 sudu teh serbuk ikan bilis

500  ml air

BAHAN TUMIS :

1/2 biji bawang holland *dadu

3 ulas bawang putih *hiris

1 batang celery *hiris

minyak

CARA :

Panaskan minyak dan masukkan *BAHAN TUMIS sehingga naik bau.

masukkan air dan renehkan sebentar sehingga mendidih.

Masukkan semua bahan-bahan yang lain dan kacau rata, sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!!

Cendawan Shitake Tumis Air

cuaca pulak panas hari ni... perhhhgghhh...

Inilah yang best... kan kan...

Nak Blog walking.. pastu lelapkan mata sekejap.. pastu baru makan....

selamat menjamu selera kawan-kawan!!

Take care and smile...

TATA!!

Sarapan My Way aka Subway Style Zamir Dan Ary Malik

Assalammualaikum... selamat pagi Jumaat buat semua rakan2 blogger baru dan lama.. dah sarapan ke?? i dah... sebab tu ler keluar N3 sarapan My Way aka Subway segala tu ekk... 

Sembang pendek ler pagi ni ekk.. teringat masa di MCM dulu tu... ingat lagi.. kami semua mana ada cuti... setiap hari shooting dari pada pagi ke pagi hari keesokkan harinya... penat jangan cerita... walaupun makanan yang tersedia buat kami semua tip TOP... tengah penat dan stress manalah ada selera yer tak.. so bila tengah tunggu nak shoot yang hentah berapa puluh kali cut tu kan kan.. i ingat lagi.. i.. Ary Malik.. dan Zamir... kat dalam 'Green Room' << nama tempat kami di quarantine sebelum nak masuk shooting. Masa dok cuak, kepenatan, ke nak balik kerumahkan tu kan kan... nak sangat jumpa keluarga tu kan kan.. hah! nanti adalah yang tukang mengarut!

"Bayangkan sekarang ni kalau dapat makan BMT Subway..." << Ary Malik... yang mulakan ni ekk...

"Ye laahh... sedapnya! lapar laa.." << Zamir menyampuk.. sambil tapak tangan usap perot...

"HUarPhhh... huarpppHhh.. nyum! nyum!" <<< macam biasa jika tak banyak cakap tapi penuh gaya dan siap sound effect dan muka penoh asyik mengunyah Subway 'halimunan' tu kan... siapa lagi i lahh.. muahahahahaa....

So pagi tadi... awal2 i bangun terus ler membikin My Way aka Subway... dengan sebantal roti Otenti Vegie.. maka telah dapat ku buatkan sarapan pagi sungguh mengenyangkan.. sambil teringatkan nostalgia lalu bersama teman-teman seperjuangan di MCM... rindu betul kat dia orang semua tu.. tak pe.. tak lama lagi akan berjumpa soon...:))

Sarapan My Way aka Subway Style

sebantal roti apa pun boleh.. i used otenti vegie bread

Daging turkey pastrami...

cheese...

salad, pickles, jalepeno, ceri tomato, bawang

susun ler kesemua sayur macam gambar atas tu,

pastu pancitkan dengan sos pilihan anda... i buh BBQ sauce, chili sauce, honey mustard dan sedikit tartar sauce...

Tarraa!!! dah siap.. kalau kat Subway dah berapa RM dah tu kan kan.. hePpp!! potong dulu..

potonng gitewww... wahh hari ni tangan i interframe.. bukan ke pegang pisau tu... dah ku potong separuh.. ku  biorkan tangan sebelah lagi snap gambor muahahaa.. 

yer gitewww...

Bungkuskan pulak cenggitu.. alahh.. ala-ala Subway giteeww kan kan... sure Amelia punya bib basah dan kena perah 4 kali hehehhe...

Nak tahu pengalaman kisah seram i di MCM???

Klik sini >> KISAH SERAMMmmmmmm Part 1

Selamat bersarapan pagi teman semua... jumpa petang nanti yaa.. Insyallah... Muahhzzz :))

TATA!!

Mak Tensi! Telinga Pekak! Rotan nak!

Assalammualaikum... Selamat pagi semua.. dah sarapan ke belum?? i dah minum nescaffe satu mug... biskut kering 2 keping! badan tak jugak kering huuhuuu...

Hmm... ni nak buat laporan pagi ni ekk.. so pagi ni tak ada resipi tak ada menu makan tengahari pon! menu makan malam.. wallahualam... mak tensi! tensi! sekarang ni... haisshhh... tensi betol! i nak lari dari rumah tengah pek kain baju!

Hi! Nampak tak kepala yang mendongak ala-ala tercungap aje gitu tu... hah! pasal dak kerempeng my lil princess tu ler... hakak tensi! tensi dari semalam terbawak-bawak sampai ke pagi ni... walaupun dah cool.. hadoii... terngiang-ngiang lagi suara dia yang nyaring! kuat bak halilintar membelah ke bumi!

Almaklumlah.. dah lama tak kedengor budak kecik melalak stok meraung macam kena bantai dengan tukul! hadoii.. bingit telinga i tau! berdesinGGgggggggggg...... Gggrrrrrr...

*Tengok muka dia tu... saje je dia buat muka Mr Bean gitu kan!* Gini kisahnya ekk... semalam tu dah ler hari nyaman aje.. mendung tak bererti hujan... so tenang aje ler i menaip kat opis i tu ekk.... Nelly belum balik sekolah masa tu... sekolah agama tak pergi sebab sekolah cina dia ada buat aktiviti sekolah.... so dalam pukul 3:30 petang dia pun sampailah.... ehhh.... tetiba hari yang mendung dan nyaman tu panas teriklah pulak...

So macam biasa mesti jumpa dan peluk dan kiss i dululah.. tukar aje baju sekolah.. i menonong ler ke bawah.. siapkan makan dia.. fav dia kan nasi lemak... so lepas dah sendukkan nasi tu. i pun naik ler ke atas semula... sambung ler kerja tu....

Tetiba tengah dok syiok menaip tu.. dengar Nelly terjerit pekik! stok merengek dan hentah apa yang dia cakap.. sayup.. sayup aje dengor kat telinga ni... tapi sempat jugak melaung "Nelly nape?" <<suara masih lembut dan ala-ala ibu mithali hengko!

HuaaarGGhhhhhhhh.... HuhuhuhuuuuuuuUUuuuuuuuuUUUu.... HUaaauuuRRrrggHHhh.... HUahhaUUUuuuuUUUuuu... << sila baca sambil meniru aksi kekanak meraung, menangis dan melalak macam kena bantai, kena cubit sehingga lebam birat!!! dan ulang selama 15 minit!!!!! tanpa henti!! bingit lerrrr.... hadoiii...

Peh!! jam tu jugak i terbang ke bawah! dah nampak Nelly dok melalak! meraung! kat bawah meja makan.. dengan air mata meleleh-leleh... rambut kusut masai... sambil HuarragggggggHh... Huuuhuhuuuhuuu... << yer menangis macam sakit naa kena sengat tebuan!!! hokeh!!! ulang banyak kali suara lalakan nelly tu ekk.. hadoiii doii doiii....

Panic hakok! tanya.. "Nape?! Nape?! Ce.. Cite.. Ce.. Cite.."

Yang pelik tu abang amin dengan abang aemir rileks aje.. yang abang amin tengah timbang bola badminton atas racket...muka panic tapi tetap cool.... abang aemir tengah menghadap lappy buat kerja kursus! langsung tak di kisahkannya adik perempuan tungol tunggal dia tu dok terbaring kat atas lantai! bawah meja makan pulak tu! hishhhh...<< terus i cuak! apa ke hei??? nape abang2 dia tak pujuk...... hengko orang nak tau kenapa??? kenapa???? 

"Amin.. nape dengan adik???"

i dok bertanya ekk.. sambil tu pujuk dak nelly yang dah macam haper tah! eeeEEE geram pun ada masa tu nak ajee.. Eeiiii....

"Dia nak main badminton! tengah panas!" <<<abang amin dah ler cekelat.. dah ler nak maintain keler cerah sebelom ke PLKN... hhhahhahahhh....

Perghh... jam tu jugak darah i menyirap! ku hengat apasallah... ingat kena sengat ke.. kena buli dengan abang dia ke.. tersepit bawah meja tak boleh keluar ke... kisahnya nak main badminton!

perghh... jam tu gak! yaa jam tu jugak.. capai rotan.. angkat tinggi! tingGiiIIIIII nOOoooooo..... <<<kisah bersambung hehhehehhh....

Dapat jugak akhirnya main badminton..... terus senyap! lenyap tangisan ala-ala kena dera! kalau you all dengar mesti you all ingat i dok merotan dak kerempeng tu kan..... hadoii... dan sampai laa... i terkejut.. dan langsung tak ada mood nak memasak ke.. nak mengemas ke... nak menaip ke...... so hari ni tak ada mood! nak turun ke dapur... tapi mood i .......................... hehhehhhhh... nak bershopping! serius ni... nak berjalan sesorang keluar masuk kedai..... apa pun... i masak simple.. baki sambal tumis semalam tu.. i rebuskan telur.. masakkan nasi.. gorengkan ikan.... so dah siap satu tanggungjawab!

aritu.. nelly masuk pertandingan berpuisi bahasa mandrin.... penuh confident..

penuh gaya.... besor jugak pelempang dia ekk... peh!

dapat no 4... jadilah nak.. mungkin kalau dia buat aksi melalak meraung dengan suara dia yang nyaring tu... kompem! dapat no 1... haisshhhh.. nelly... nelly.... 

Sekian laporan untuk hari ini.. doakan i tahu jalan pulang selepas bershopping sesorang tu yerk.... i bawak duit tak banyak.. segala kad semua ku tinggalkan... hahhaa... jumpa lagi... bagi i redakan tensi i... dan telinga i yang sampai laa.. ala-ala pekak sikit nih!

psst... lepas shopping okeylah agaknya tu hahahaa..

TATA!!

Puding Longan aka Puding Laici Dangdut Kak Yatie

Assalammualaikum... selamat petang kepada semua blogger baru dan lama... terima kasih kerana sudi singgah dan meninggalkan jejak.. dan jutaan terima kasih juga buat teman-teman yang baru sahaja add di blogs sha ni yaa.... i dah folo.. tapi ada yang tak ada add... so tak dapatlah i nak folo you all balik... terima kasih teman...:))

Puding Longan aka Puding Laici Dangdut Kak Yatie... 

Panjang bebenaukan tajuk di atas tu... okay pertama sekali sha nak ucapkan Jutaan terima kasih buat Kak Yatie... kerana Puding Laici Dangdutnya telah menambat hatiku untuk mencubanya... Dan resipi asalnya dari KAK LIZA tapi sha ternampak Puding ni di dapur Kak Yatie... JUTAAN TERIMA KASIH JUGA BUAT KAK LIZA tuan tanah empunya resipi asal ya.... Khas buat Kak Yatie.. baca dengan nada manja ekk Kak Yatie >>> 

"Kak Yatie nak mintak share resipi yang sha ambil dari dapur kak Yatie dan share pulak kat dapur sha ni yaa... Puding Laici Dangdut Kak Yatie nampak cukup mengdangdutkan tekak Sha ni hah! maka dengan itu telah mencubanya petang tadi... dan hasilnya memanglah sedap bangat! sehinggakan sha bergoyang inul kat celah dapur tu tadi tu tau Kak Yatie kusayang.."

So kengkawan blogger yang lain tu.. jika anda semua nak kenal dengan Kak Yatie yang cantik manis orangnya... senyumannya begitu ayu gituh! hah sudilah singgah ke dapur Kak Yatie yang mabeles loba! loba! tu yaa.. klik sini >> KAK YATIE YANG CANTIK MANIS  okay jangan lupa add Kak Yatie tau.. macehh semua...

i guna resipi yang kak Yatie guna 100% tidak ku tokok dan ku tambah.. cuma tak ada buah laici.. dan yang ada cuma buah longan.. jadi ler ekk... tekak ni teringin benau nak merasa! berdangdut pun ya! muahaha.... so kak Yatie mintak ampun yaa kak sebab tak ada buah laici... boleh yaa kak.. nanti sha kempunan siapa nak tolong?? Akak jugakk.. hhheheehee... Kak Yatie.. sha main pakai copy paste aje.. dari blogs akak.. so resipi tu tak ler lari yer tak?? cuma berdangdut aje hehhee....dan juga buat  KAK LIZA SO tentang soalan kenapa namanya puding dangdut nanti nak kena tanya Kak Liza.... Salam Kak Liza jika terbaca N3 ini silalah bagi jawapannya yaa... macehh kak Liza...:))

Puding Longan aka Puding Laici Dangdut Kak Yatie...

Bahan-bahan

• 10 gm agar-agar serbuk/1 paket agar2 biasa (28 gm)
• 2 liter air
• 2 cawan gula (Yatie letak 1 1/2 cawan je) (sha guna resipe asal)
• 2 tin laici (asingkan airnya)
• 1 tin susu cair

Cara-Cara

1. Masak agar-agar hingga mendidih.
2. Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. (jika guna agar-agar biasa, tapis dulu.)
3. Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
4. Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
5. Kemudian sejukkan dalam fridge.
6. Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi. Boleh juga di makan bersama susu cair.

(*Agar-agar ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.) 

TARRAA!!!

Puding Longan aka Puding Laici Dangdut Kak Yatie... 

Memang sedapp!!!! i pulak memang suka puding yang jenis wigle giteeewww... wahh berdangdut jugak masa menyuap tu hehhee...

Kengkawan lain... jangan lupa cuba dan jangan lupa add Kak Yatie dan Kak Liza tu yaa... 

Inilah indahnya berbelog segala.... apa jua masakan dan ilmu di dapur dapat jua di manfaatkan buat semua teman-teman di alam maya... selamat mencuba teman...:))

TATA!!!

Nasi Lemak, Ayam Panggang Tairu Special Order

Assalammualaikum.. Selamat tengahari buat semua teman blogger baru dan lama... terima kasih kerana masih sudi singgah di dapurku yang ala-ala aje... terima kasih semua... yang mana meninggalkan jejak dan belum sempat ku balas tu... al-maklum sekarang memang tengah sibuk sesangat... semuanya berjadual... kalau lebih mengadap blogs.. alamatnya lari schedule dan terpaksalah bertungkus-lumus nak kena sudahkan... selagi tak siap! jangan mengada ko nak masuk tidur awal....setakat tidur 2 jam tu dah biasa dah i taw... tu yang mata tu bengkak dan sembab *sila lihat gambar i yang manja di atas tu! awww..* hehehe.... dan itulah rutin seharian i ekk.. padat dan sendat naa... kekadang tu.. nak tarik napas pun tersekat-sekat sebab kekenyangan... sebab sibuk!

Sibuklah macam mana pun... memasak itu satu kewajipan yang wajib i tunaikan sebelum mengerjakan urusan yang lelain tu.. pulak semenjak kebelakangan ni... rezeki ALLAH SWT beri bukan main lagi... Syukur Alhamdulillah.. bila dah rezeki masuk mencurah-curah tu.. aje memanglah kerja pun semakin ler bertimbun-timbun...

Undangan jangan cerita... banyak ku tolak dari ku terima! muahahaa.. bukan menyombong yaa.. sebab i ni jenis.. kalau buat sesuatu tak suka seperti melepaskan batuk di tangga... oh! tidak itu bukan prinsip yang i sejak dulu.. nak lakukan sesuatu... buat sehingga selesai.. serius dan sangat komited! lupakan shopping mopping sedangkan itu adalah hobi utamaku.. selain melancong dan melencung dan makan sakan!

Hari ni i masak simple aje.. tetapi agak luar biasa cikit.. permintaan my hero no 1 tu... yer laa menu minggu ni khas ikut tekak dia aje.. tinggal lagi 5 hari sahaja lagi dia nak merasa masakan air tangan Emaknya ni kan.. lepas ni makan ler ko nasi kawah nak aii... tak per... itu satu pengalaman baru buat Abang Amin... moga banyak ilmu yang berguna dapat dia raih sepanjang di PLKN tu nanti yaa nak... haihhh.. banyak ler pulak membebel ni ekk.. okay dah sedia.. jom kita memasak! satu lagi resipe baru yang telah ku olahkan agar menjadi satu menu baru buat semua rakan-rakan blogger.. terima kasih kepada yang sudi mencuba....:))

AYAM PANGGANG TAIRU SPECIAL ORDER ABANG AMIN

BAHAN-BAHANYA :

5 keping ayam *whole legs cuci bersih dan toskan

BAHAN UNTUK TAIRU DAN PERAP :

4 cm halia

8 ulas bawang putih

400 ml tairu *susu segar + 2 biji jus lemon*

garam

sedikit lada hitam

4 sudu besar madu

CARA : *berpandukan gambar di atas*

Perapkan ayam bersama *bahan-bahan di atas semalaman*

dan keesokkan harinya..

Toskan dari bahan perapan.

Pan siered kedua-dua belah bahagian *sila lihat gambar atas*

cukup sekadar keperangan cenggitu dah bukan garing tau... angkat dan ketepikan...

Baki kuah perapan tu.. renehkan di atas api... reduced sehingga pekat, angkat dan ketepikan

alas dulang pembakar dengan aluminium foil dan panggang dengan suhu 180'C selama 35-40 minit.. setelah keperangan.. angkat!

TARRAA!!!

AYAM PANGGANG TAIRU SPECIAL ORDER ABANG AMIN

Hidangkan bersama kuah tairu yang telah di pekatkan tu...

Baunya haruMMmmmmm noOooooooo.......

so juicy! so moist! so tender! so sedaPPPP.......

lawankan pulak dengan Nasi Lemak & The Gengs...

Untuk resipe nasi lemak KLIK SINI

Hirisan timun jangan lupa...

ikan bilis goreng dan kacang goreng jangan lupa..

telur rebus wajib ada...

sambal tumis ikan bilis bawang.. buh bebanyak naaa... manis dan pedas! sure terangkat dan terjongket-jongket!

sebelum nak makan tu tuangkan sos tairu yang enak tu.....

Perghhhhh... confirm.. Amelia datang bersama bib tersangkut celah leher bukan dada hahaha.. dan yang lelain tu... jangan lupa datang ke sini bawak tuala tangan.. kalau tak de.. tuala mandi pun boleh.... 

"Bismillah..... "

Abang Amin kirim salam kat semua...:)))

Selamat menjamu selera kawan... jumpa lagi.. jaga diri.. take care.. muahhh.... psst... ada satu resipe istimewa dari rakan blogger yang i nak cuba... siapakah gerangannya itu??? tungguuuUU.... hehehhh....

TATA!!