Mee Udang Goreng Basah Menu Berbuka 3hb Ogos 2012

Assalammualaikum... :) Dah masuk Ramadan Ke 14 hari ini kita berpuasa dan berbuka.... mood nak makan bila waktu berbuka tiba pun dah slow aje :D 

Memasak pun dah mula nak simple manjang aje... 

tunggulah sikit hari bulan main pakai beli aje... tak caya tunggulah :D

Apa pun hari ni i berbuka dengan hidagan yang cukup ringkas..

Masak Mee Goreng Udang Basah hantarkan rumah jiran dan bakinya makan sekeluarga sekali hadap selesai :D senang nak kemas meja.. untuk bersahur nanti makan roti aje.. nasi pun dah tak jalan lagi dah..

kuih-muih pun petang tadi Pak Habibi main pakai beli aje.. ingatkan sikit.. i tak ikut ke bazaar... sekali balik hah! hambik ko... dengan motto Pak Habibi..

"Semua yang i beli semuanya kuih yang you suka.."

AloloooOoooo baiknya dia...:)

Ya, giteew... tq so much Pak Habibi.. :D

MEE GORENG UDANG BASAH

BAHAN A

1 kg mee kuning *cuci dan toskan

2 biji buah tomato *belah 4

1 cekak daun kucai *potong 2 cm

1 cawan taugeh *buang ekornya

BAHAN B

KISAR SEMUANYA :

8 tangkai cili kering

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 cm belacan

2 sudu besar ikan bilis

BAHAN C

400 gm udang saiz *M* Potong hujung kepala dan buang kulit tinggalkan ekor, senang nak makan* :D

2 biji telur *kocok

BAHAN D

1 cawan sos tomato

3 sudu besar kicap pekat

1 sudu besar kicap cair

1 sudu besar minyak bijan

1 sudu besar kicap manis

1/2 sudu teh serbuk lada hitam

1/2 sudu teh serbuk lada sulah

BAHAN LAIN :

minyak untuk menumis

gula dan garam

200 ml air

CARA :

Panaskan minyak dan masukkan *BAHAN B*

tumiskan sehingga garing dan naik bau.

Masukkan sedikit air. Dan didihkan sebentar.

Masukkan *BAHAN D* dan gaul sebati.

Sesuaikan rasa.

Masukkan *BAHAN C* setelah udang bertukar warna.

Baru masukkan pula *BAHAN A*

kacau sebati dan sesuaikan rasa.

Angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!

MEE GORENG UDANG BASAH

mau tak sedap.. kais mee terkait sekali udang.. waduhh.... enak bangat sih! :D

Murtabak special... Fav Pak Habibi.. beli yoUuu :D

WoHooOooooo my fav.. putu piring di beli dari sebuah kedai memang Fav i... ada jual di Larkin...:)

Lambat datang selesai.. Pak Habibi datang sebaik sahaja akak tu pasang payong! :))

Perghh ini juga di beli oleh Pak Habibi.. katanya kuih-muih Fav i..

Fav ke? sangat ler agaknya... bolehlahhh... :D

Sekian sahaja menu berbuka i pada 3hb Ogos 2012

Kepada Peserta Kuiz... ini yang sedang ku usahakan sekarang ini.. sampai naik sakit pinggang :))

KLIK SINI KALAU NAK TAHU APAKAH ITU YANG SEDANG ASYIK KU LAKUKAN...:)

Sekian sahaja...

Assalammualaikum...

TATA!!

Menu Berbuka 2hb Ogos 2012 Dan Tips Juga

Assalammualaikum... :) Syukur Alhamdulillah.. dah masuk Ramadan ke 14!! ada yang tak puasa ke?? :D

Wahh sekarang ni mana-mana blogs semua dah sibuk membuat persiapan.. antaranya mengemas rumah, pasang langsir baru.. buat biskut raya.. waduhh waduh.. samalah kita :))

Apa yang samanya? hehe.. hari ni maid yang i cakap tu sedang berhempas pulas mengemas kinikan bilik tidur tetamu di tingkat bawah.. dua bilik hokeh.. wahh dan i sekarang ni sibuk menyiapkan kerja penulisan i yang berlubur iteww.. semakin nak dekat raya.. Syukur Alhamdulillah semakin banyak rezeki yang datang.. terima kasih ALLAH.. :)

Dan telah ku tinggalkan maid itu mengerjakan segala sengkarap yang hentah zaman tok hadam! semenjak tak ada maid memang tak ku sentuh langsung 2 buah bilik tu.. paling tidak pun cuma sapu dan mop 2 minggu sekali! :)) mujur tak ada sanak saudara yang datang bertandang.. kalau ada pun cuma balik hari.. bagus kan.. :D

Okaylah sementara i ada sedikit kelapangan hari ini.. i nak share dengan you all..menu berbuka i petang nanti.. i masak simple aje hari ni.. mungkin juga boleh memberi idea buat kawan-kawan di luar sana..:)

MENU BERBUKA 2HB OGOS 2012

1. Mee Goreng Udang Basah :D
2. Sambal Tumis Telur :D
3. Cucur Ikan Bilis Rangup :D
4. Kuih Manis Beli di Bazar RM1 4 keping!! Wahhh :D

Insya~ALLAH petang nanti atau malam selepas selesai segala urusan semestinya akan i kongsikan resipi dan gambar ya.. tq kerana masih sudi singgah di blogs i yang tak seberapa ini :)

TIPS DI DAPUR

nampak tak gambar di atas tu? sorrylah yaa tak sempat nak ku edit tu yang ala-ala macam dalam kelambu aje rupa kelapa dalam tapis tu :))

Okay ini adalah salah satu tips untuk mendapatkan santan kelapa yang pekat dan cantik rupa parasnya.. semua orang dah tahu.. tak pe.. tak pe.. i kongsikan di sini sebagai rujukan i masa akan datang nanti.. manalah tahu dah terlupa.. :D

Mula-mula sekali apa yang anda perlu lakukan ialah.. mudah sahaja.

Pertama sekali selepas di parut atau kisar kelapa itu. Okay ambillah air panas mendidih yang secukupnya untuk memerah kelapa. Selepas curahkan air panas secukupnya... biarkan dalam 5-6 minit atau air panas di dalam kelapa itu ala-ala suam kuku.

Kemudian masukkan di dalam alat pengisar atau blender.. dan kisarlah sehingga halus.. ya giteeww... :)

TttttttRRrrrrrrRRrrrr.... << bergantung bunyi pengisar you all macam mana ya :D

selepas itu bolehlah di tapis.. dan perahlah dengan menggunakan segala kekuatan yang anda miliki cecewahhh :D

Lakukan berulang kali mengikut seberapa banyak santan yang anda perlukan.

Akhir sekali tapis semua santan itu di dalam penapis yang halusssss... dan hasilnya santan anda lebih pekat dan cantik rupa parasnya ya giteeewww :D

Sekian tips dan menu berbuka hari ini...:)

Tupai! Oh! Tupai!!

KLIK SINI UNTUK TAHU SIAPAKAH SI TUPAI ITU??

:))

Assalammualaikum..

TATA!!

Juadah Berbuka Puasa 2hb Ogos 2012

Assalammualaikum.. kawan-kawan semua :) *suara ala-ala Upin & Ipin :D Wahh... Syukur Alhamdulillah.. dah Ramadan ke 13.. esok dah masuk Ramadan ke 14.. cepat benar masa berlalu..

mood nak memasak okay lagi.. mood nak buat hidangan manis dah memang ke Sungaii :)) dah terjumpa sebuah gerai tepi jalan yang menjual juadah berbuka puasa dekat simpang rumah i.. kuih-muih dia sedap sangat dan harga untuk RM1 untuk 4 biji kuih!!! mana nak dapat cenggitu gaya.. murahkan? tadi i borong banyak naa kuih-muih... terus edarkan kerumah jiran... dah ringkas kerja i tak perlu nak membuat pemanis.. tapi sok lusa tak tahulah tekak ni teringin benau nak makan puding.. :)

Okaylah.. menu berbuka puasa i sekeluarga untuk Ramadan ke 13 ialah :

Asam Pedas Daging Tetel / Gulai Tetel

Sayur Kobis Goreng Bersama Tempeh dan Udang Kering

Anak Ikan Bawal Goreng Garing 

Ikan Masin Tenggiri Jeruk *baki hari tu ada lagi* :D

Sambal Belacan

Ulam Jering Dan Petai 

*tak jadi nak celur pucuk ubi dan pucuk berbuas dengan alasan.. tak kuasa :D*

Asam Pedas Daging Tetel / Gulai Tetel

BAHAN-BAHANNYA :

500 gm daging bertetel *daging berlelemak*

3 biji kentang *belah dua

2 helai daun limau purut

2 keping asam gelugor

1000 ml air

minyak untuk menumis

gula dan garam

BAHAN MENUMIS :

1 batang serai *titik

1/2 biji bawang besar *hiris

2 ulas bawang putih *hiris

1 sudu besar rempah campur

BAHAN KISAR :

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

2 cm halia

2 cm kunyit

1 batang serai

1 cm lengkuas

2 cm belacan

30 tangkai cili kering

1 sudu kecil lada hitam

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan masukkan *BAHAN TUMIS* sehingga naik bau.

Masukkan *BAHAN KISAR* dan kacau sebati, renehkan lama dengan api sederhana dan sentiasa di kacau.

Masukkan daging dan kacau sebati.

Masukkan air dan didihkan sehingga daging empuk.

Setelah daging empuk, masukkan kentang, daun limau purut, asam gelugor dan masukkan gula dan garam.

Renehkan sehingga kentang empuk dan sehingga kuah agak pekat.

Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!

TARRAAA!!!

Asam Pedas Daging Tetel / Gulai Tetel

Uishhh.. dahlah daging tu empuk.. kentang empuk.. ada pulak tetel kat celah daging tu... perghhh...

dapat lempeng kelapa ni fuYoooh memang meleTOP!! :D

ini dia kuih-muih yang i beli kat gerai menjual kuih-muih berbuka..

4 keping RM1 i beli banyak-banyak edarkan ke rumah jiran... yang jadi delivery girl Nellysha siapa lagi.. naik basikal muaahhaahaa :D

Hepp.. sebelum hantar kuih-muih rumah jiran kena tolong petik buah limau sambal..

perghhh masa tu i tak jengah.. di petiknya limau nipis 3 biji! perghhh...

tak pe.. tak pe.. yang penting baru petang tadi Nellysha tahu itulah pokok limau sambal! :))

mak ko dulu Nellysha.. usia 5 tahun dah tahu panjat pokok limau bali nak aii.. :))

Hehehee.... nafsu... nafsu... ternampak pulak Tiramisu kat kedai Kek Season.. cadang nak sambar sepeket je.. ehh... tetiba sampai kaunter.. kisahnya 3 peket yang ku cekot! Aduyaii Ponnnn... :D

Sekian sahaja...

Selamat Berbuka...

Assalammualaikum..:)

TATA!!

Menu Dan Tips Berbuka Puasa

Assalammualaikum.. :) Syukur Alhamdulillah dah masuk puasa yang ke 13 hari ini.. Diam tak diam kan..

Apa pun seharian ini i telah mengemas dan menghumban segala buku-buku di atas rak Nellysha.. perghhhh 5 kantong plastik hitam saiz XXL dapat ku kumpulkan sekejap tadi.. kalau $$$$$ dalam karong tu kan best.. ni tak.. :))

Esok ada maid dari agent akan datang membantu i mengelap, mencuci dan apa sahaja kerja-kerja pembersihan.. Syukur Alhamdulillah ringan sikit bebanan yang i tanggung selama ini tanpa pembantu rumah.. Phewww lega  sangat YoUuuu :D

MENU BERBUKA 2HB OGOS 2012

1. Nasi putih.. *nasi lagi :D* semua yang ada dalam rumah ni penduduk Malaysia Sejati :D
2. Gulai Daging Bertetel/Asam Pedas Daging Tetel
3. Sayur kobis goreng udang kering 
4. Sambal Belacan
5. Pucuk Ulaman ~Pucuk Ubi,Pucuk Berbuas
6. Kuih-Muih *setakat ini macam nak beli di bazar Ramadan :D

Resipi dan Gambar Insya~ALLAH petang atau malam sikit akan kukongsikan kepada semua yaa.. :)

TIPS PENYEDIAAN SEBELUM MEMBUAT BISKUT RAYA :D

Macam biasa.. tak perlu tunggu raya menjelang, setiap kali ada operasi atau projek besar-besaran melibatkan dapur membuat kek/biskut atau oven i tu.. awal-awal lagi i akan keluar atau punggah semua peralatan membuat kek/biskut.

Ku cuci dan keringkan. Kemudian susun elok-elok minggu depan nak projek buat biskut dah nak mula :D so dah tersiap sedia dan tidak perlu lagi TERBELI lagi atau TERKAIS-KAIS mencari, ya giteeeww :D

Bahan-bahan membuat kek/biskut yang mana dah tamat tempoh, HUMBAN :D *ayat power my mom*

Yang mana dah hampir habis atau tiada dalam stok.. tulis dalam nota senarai bahan-bahan kek/biskut yang perlu di beli.

Masa tu SILA PERIKSA LIST BISKUT apa yang bakal anda buat untuk Raya nanti so taklah ter OVER BUDGET ATAU TEROVER-OVER SYIOK SENDIRI masa membeli di kedai bahan-bahan kek tu nanti.. *DAN ITU YANG SELALU i TER... TER.....LAKUKAN kekadang tak sengaja.. kekadang memang ku sengajakan* :)) :D

SEKIAN SAHAJA TIPS UNTUK HARI INI... 

seminggu sebelum Raya biasanya i akan mula mengemas kinikan laman dan taman yang hadoiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

TOoooOOOOooOOOoolonGGGGG makkkk!!!

*sebab banyak pokok bunga i yang dah KOJOL!!!!!!* :))

tak pe.. tak pe.. kedai bunga banyak.. :D

Syukur Alhamdulillah... Kuiz yang i anjurkan telah TAMAT.. LEGA BENAUUUU... :D

Jutaan terima kasih buat semua peserta yang turut serta kuiz marathon..

'LEBIH RAMAI, LEBIH MERIAH DUNIA BLOGGING KITA, YA, GITEEW' :D

KLIK SINI UNTUK LIHAT SENARAI PESERTA BUDIMAN DAN JAWAPAN KUIZ TERKUMPUL

Sekian sahaja.. jumpa nanti yaa..

Assalammualaikum.. :)

TATA!!

Udang Goreng Nestum Bersama Daun Limau Purut

Assalammualaikum... Syukur Alhamdulillah dah masuk puasa yang ke 12..

diam tak diam... beskot raya tak buat lagi :)) tak pe.. tak pe.. minggu depan kita sama-sama marathon buat cookies ehh... esok lusa nanti i share list biskut raya yang bakal i buat untuk Aidilfitri :D

Hari ini i tak masak.. gambar di atas itu adalah menu berbuka i semalam... Udang Goreng Nestum Bersama Daun Limau Purut... resipi di bawah i share buat semua teman-teman.. juga resipi baru di dapur The Writer's CooKING wah giteeww... :D

Petang nanti i akan berbuka puasa di luar.. wahh bestnya :D bersama adik bungsu kesayangan dan keluarganya.. i bertiga sahaja.. Pak Habibi TembamBOM kesayangan i tu tak ada.. outstations selama 2 hari.. huaaaaaaaaaaaaaaaa..*nanges* atau hoooreeeyyyyyyy ??? ;)

Mau taknya tak perlu ler memasak hari ni... tapi kan.. selang 10 minit Pak Habibi sms.. padahal dalam bilik meeting tu...

"Petang ni masak apa?"

"Esok masak apa?"

"Dah masak ke?"

"Drive kereta baik-baik." <<selama ni jahat naa ke i memandu?? :))

dan yang paling tak ku tahan....

"Esok masak sotong masak hitam best kan?"

Ya, giteww.. tu baru 2 hari tak ada... kalau seminggu?? :))

Bukti bahawa udang di atas itu adalah menu berbuka 11 Ramadan :D

KLIK SINI UNTUK RAMADAN KE 11

UDANG GORENG NESTUM BERSAMA DAUN LIMAU PURUT

BAHAN-BAHANNYA :

500 gm udang *saiz M* cuci dan buang hujungnya

5 sudu besar tepung beras

2 sudu besar tepung gandum

1 cawan nestum

2 helai daun limau purut *mayang

1 biji telur

sedikit garam dan gula

sedikit cracked blackpepper

minyak untuk menggoreng

CARA :

campurkan kesemua bahan-bahan di atas dan perapkan lebih kurang 15 minit.

Panaskan minyak dan gorengkan udang sehingga bertukar warna keperangan atau garing.

Angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!

UDANG GORENG NESTUM BERSAMA DAUN LIMAU PURUT

Memang sedap.. enak dan ranggup... harum bau daun limau purut dan rasa nestum yang... waduhh kenalah cuba yaa... :D

Selamat berpuasa.. dan selamat berbuka puasa.

Assalammualaikum..

TATA!!

Juadah Berbuka Puasa 31hb Julai 2012

Assalammualaikum..:)

Wahh hari ni dah masuk Ramadan ke 11, Syukur Alhamdulillah...

Hari ni i masak cepat... sebab nak keluar petang nanti.. nak meninjau ke bazaar Ramadan. Saje je :D so petang ni i tak buat kuin-muih. Main pakai tunjuk aje petang nanti :D

Menu Berbuka Puasa Ramadan Ke 11

Bersamaan 31hb Julai 2012

Ikan Tenggiri Masak Kicap Cili Padi

Miso Sup Bersama Tofu Jepun

Udang Goreng Limau Purut

Ikan masin tenggiri jeruk 

Sambal Belacan

Ikan Tenggiri Kicap Cili Padi

BAHAN-BAHANNYA :

ikan tenggiri 5 keping *gaul bersama sedikit garam dan goreng separa garing angkat dan ketepikan

5 biji tomato ceri *belah dua

15 tangkai cili padi *buang tangkai

1 cawan kicap manis

50 ml air

2 sudu besar cuka

2 helai daun sadri *hiris

gula dan garam

BAHAN TUMIS :

1 biji bawang besar *hiris

4 ulas bawang putih *hiris

2 cm halia *hiris

4 tangkai cili kering *potong 2 inci

1 batang serai *titik

minyak

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan masukkan *BAHAN TUMIS* sehingga naik bau.

Masukkan kicap, air, cuka dan renehkan sehingga mendidih.

Masukkan ikan gula dan garam.

Masukkan ikan, tomato ceri dan daun sadri.

Masak sehingga kuah agak pekat.

Angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!

Ikan Tenggiri Kicap Cili Padi

yang simple tu lah yang sedap.. masak nasi tu lembik sikit ekk :D

Miso Sup Bersama Tofu Jepun

Gunakan paste Miso dan renehkan di dalam air, setelah mendidih masukkan tofu jepun dan daun bawang

angkat dan hidangkan!!

Udang Goreng Daun Limau Purut

resipi ini nanti i share di lain N3 ya :)

Pencuci mulut i berbuka petang ini..

Orange.. :D

Sekian sahaja... selamat berbuka..:)

Assalammualaikum..

TATA!!