RENDANG HATI

 
RENDANG HATI

Rasanya dah lebih 3 tahun tak masak rendang hati lembu.. kalau hati ayam tu biasa memang ekk.. bila memasak tu teringat masa duk di asrama dulu... tiap hari selasa ini ler hidangan kami di dewan makan kolej dulu hehe.. kiranya nostalgia ler ni ekk.. rasanya aduhaii... entahlah tak tahu nak cakap cemana ekk.. yang penting bila suap aje ke mulot terus ler teringat kat kenagan lalu.. adeh.. deh.. deh.. dah tua ke aku ni ekk?? hehe.. 

JOM!! SALIN RESIPE!!

RENDANG HATI

 Bahan-bahannya :
**DI KISAR HALUS :

• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 batang serai
• 2 sudu besar kerisik
• 8 tangkai cili kering
• 2 sudu besar serbuk kari udang
• 1/2 biji kelapa ~ jadikan 2 gelas santan

Bahan-bahan lain :

• 1/2 kilo hati lembu yang segar ~ potong nipis lebar 2 inci
• 2 helai daun limau purut ~ siat buang tulangnya

Cara memasak :

• Panaskan sedikit minyak tumiskan bahan-bahan di kisar halus sehingga naik bau dan garing sedikit
• masukkan hati lembu dan santan juga daun limau purut
• renehkan dengan api sederhana sehingga hati lembu empuk
• sesuaikan rasa, bila kuah pekat dan hati empuk
• angkat dan hidangkan!

TENGG!!! TARRAA!!!

RENDANG HATI

RENDANG HATI

RENDANG HATI

 Amacam? mudah aje kan?? jangan makan hati udah ler ekk.. hehe.. apa pun sekadar berkongsi,  tiada melibatkan hati sesiapa pun...

 Hidangan kami sekeluarga 7 FEBRUARI 2011

selamat mencuba kawan-kawan!

TATA!!

Shahriah Abdullah Novelis