ASAM PEDAS IKAN MERAH BERSAMA PERIA KATAK

ASAM PEDAS IKAN MERAH BERSAMA PERIA KATAK

WAHHHH... minggu yang lalu i  share dengan you all gambar i petik kacang panjangkan.. kali ni buah peria katak! pulak dah boleh di petik! aduhaii.. segor dan bergayut-gayutan aje ko.. apa lagi snap! snip! ler dengan gunting sakti i tu... kalernya yang green aje tu.. geram aje tengok.. nak je ku picit peria katak tu ekk.. apasal nama sayur tu peria katak ekk??? yewwww... kalau sebut aje memang geli-geleman! rasanya perghh.. pahit ya hamfunnn!! tapi ingat bukankah pahit itu kaya dengan khasiatnya... terus ler dapat idea.. masak asam pedas ikan merah dengan peria katakku yang segar tu ekk... peria tu i rebus dulu.. dengan sedikit garam... pastu i... rebus jap. buang airnya.. masa dah siap masak asam pedas tu baru i susunkan peria katak tu ekk... aje memang meletop! oh! pocot! mak aku! hehee.. kengkonon melatah ler tu! mengader ko sha! i tak mengader tetapi manje huhuhu...

TENGG!!! TARRAAA!!!

ASAM PEDAS IKAN MERAH BERSAMA PERIA KATAK

ASAM PEDAS IKAN MERAH BERSAMA PERIA KATAK

ASAM PEDAS IKAN MERAH BERSAMA PERIA KATAK

 Bahan-bahannya :

• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 2 inci kunyit
• 30 batang cili kering
• 2 sudu kecil belacan bakar
• **KISARKAN KESEMUA BAHAN-BAHAN DI ATAS

Bahan-bahan lain :

• 1/2 biji bawang merah ~ hiris
• 1 ulas bawang putih ~ hiris
• 1 ekor ikan merah ~ potong dan cuci toskan
• 4 biji peria katak (rebus bersama sedikit garam dan buangkan airnya selepas di rebus)
• 1 batang serai ~ titik
• 1 sudu teh halba
• 1 buku asam jawa ~ jadikan 5 gelas air
• 1 helai daun limau purut

CARA MEMASAK :

•  Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halba dan serai sehingga layu
• masukkan bahan-bahan yang di kisar sehingga masak atau pecah minyak
• masukkan air asam jawa dan didihkan
• setelah mendidih masukkan ikan merah
• sesuaikan rasa dan masak sehingga ikan merah empuk
• susunkan peria katak di atas ikan
• angkat dan hidangkan!

TENGG!!! TARRAAA!!!

ASAM PEDAS IKAN MERAH BERSAMA PERIA KATAK

 memang mudah, enak dan rasanya cukup luar biasa! dari asam pedas biasa tu ek.. sebab ada peria katak! yewww.. sebut katak tu yang tak sanggup! nape ler namanya cenggitu guper ekk..

makan dengan nasi perghh dah macam makan berulam pulak tau!

selamat mencuba!!

 

menu tengahari 4hb Februari untuk keluarga tersayang

pulak ramai yang bertandang!

memang syiok!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis