YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

Dengan ini Shahriah Abdullah berkongsi resipe kepada anda.... 

TENGG!!! TARRAA!!!!

YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

Amboi... hujan-hujan cenggini aje memang ler perut ni dok ler berbunyi ekk... mulalah kepala ini beridea ler pulak!

tekak ni dah lama betul teringin nak makan YAM CAKE/TALAM KELADI...

selalunya kalau terhingin cari aje di 'SEDAP CORNER' kuih-muih yang ada kat situ memang ler sedap!

kiranya dapat idea dari restaurant kesukaanku ler tu ekk..

so hari ni i buat sendiri!

senang aje YoUuu!

 JOM!!! SALIN RESIPE!!

YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

 

BAHAN-BAHANNYA :


BAHAN-BAHAN UNTUK TABUR DI ATASNYA :

• 100gm udang kering ~ rendam dan potong kecil
• 5 biji bawang kecil ~ hiris
• daun sadri + daun bawang ~ hiris
• 1 batang lada merah ~ buang biji dan potong kecil
• sedikit minyak

CARA MENYEDIAKAN BAHAN-BAHAN TABUR :

• panaskan sedikit minyak
• gorengkan bawang yang dihiris sehingga keperangan dan ketepikan (bawang goreng)
• dengan baki minyak bawang goreng tadi, gorengkan sebentar udang kering dan bijan sehingga bijan kekuningan angkat dan ketepikan

BAHAN A :

• 100gm tepung beras
• 2 sudu besar tepung ubi
• 2 sudu besar tepung gandum
• 300ml air
• campurkan sehingga tepung beras larut dan ketepikan

BAHAN-BAHAN B ATAU ISINYA :

• 1biji KELADI ~ potong dadu
• 1biji bawang merah ~ hiris
• 1/2 cawan udang kering ~ potong kecil
• 1 sudu besar rempah LADA MASALA ada jual di kedai/pasaraya

CARA MEMASAK :

• Panaskan sedikit minyak. tumiskan bawang merah dan udang kering sehingga naik bau
• masukkan REMPAH LADA MASALA dan kacau rata
• masukkan keladi dan tuangkan air secukupnya
• sesuaikan rasa dan masak sehingga keladi empuk
• angkat dan campurkan dengan BAHAN A
• kacau rata dan sesuaikan rasa
• masukkan ke dalam loyang yang telah di oles dengan sedikit minyak
• kukus selama 40-45 minit
• setelah masak taburkan dengan bahan-bahan tabur tadi

• sedia untuk di hidangkan! 

TENGG!!! TARRAA!!!!

YAM CAKE / TALAM KELADI

YAM CAKE / TALAM KELADI

YAM CAKE / TALAM KELADI

 

 Wahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.....

baunya jangan cerita ler ekk.. aje memang sesiapa yang melintas depan umah i tu,

mesti terpandang-pandang, terjeling-jeling hehe..

setelah siap YAM CAKE/TALAM KELADI UDANG KERING TU.. kemain panjang lagi namanya ler wei!

biar kuih tu benar-benar sejuk.. barulah di potong nanti cantik aje ekk...

gambar yang share ngan you all tu tak sempat tunggu sejuk jadi dia lembik sikit..

ko tak menyabor ke sha??

uishhh.. bukan tak menyabar.. tetapi kalau i tunggu sejuk nanti...

tak ada gambor nak share dengan you all hehe.. dah kena sambor!

hujan ler katakan ekk..

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis