PUDING COKLAT COCKTAIL

 

PUDING COKLAT COCKTAIL

MUahahaha... okay menu petang tadi.. manjang ku buatkan puding dan agar2 aje ekk.. khas untuk gengs mesyuarat tingkap Bonda tersayang... amboii.. amboiii.. cewah... cewah.. bukan sebaragan ahli mesyuarat tingkap ni ekk... ekk.. ku buatkan agar-agar dan puding bersebab oke.. sebab ramai ahli tingkap merangkap kengkawan Bonda tu tak cukup gigi hehee.. so bila gengs Bonda tu makan, main pakai di sudu pastu terus SluRpppPPP... wah! hari pulak panas mencetang! aje memang ekk... ekk....

JOM!! SALIN RESIPE!!!

PUDING COKLAT COCKTAIL

 

Bahan-bahannya :

• 1300 air
• 1/2 tin susu cair
• 1 peket agar-agar
• 2 sudu besar serbuk koko (sha pakai van hauten lebih aroma) bancuh dengan sedikit air dan jangan bergentel
• 4 sudu besar tepung castard (bancuh dengan sedikit air)
• 1 sudu teh esen vanilla
• 200gm gula
• 1 tin buah-buahan cocktail
• 2 sudu besar mentega

Cara membikin :

• campurkan air dengan agar-agar dan masak sehingga larut
• masukkan gula dan masakkan sehingga larut
• masukkan susu cair dan vanilla kacau rata
• masukkan koko dan bancuhan tepung kastard dan kacau rata dalam 3 minit
• tutup api dan masukkan mentega dan kacau
• masukkan adunan agar-agar ke dalam acuan dan sejukkan di dalam chiller sehingga set
• keluarkan dan hiaskan dengan buah-buahan cocktail

TENGG!!! TARRAA!!!

PUDING COKLAT COCKTAIL

Mudah sangat nak buat ekk.. memang sesuai di hidangkan di kala cuaca panas, pastu gengs yang dijamu semuanya tak cukup gigi aje memang keless!! i tell you ekk...

Hah! Ko tengok! suka hengko aii... i lagi ler suke ekk.. ekk.. tu lah dia gengs2 meja batu Bonda ekk.. Mak Ana, Mak Long Laut dan Shelly my beloved sista.. Azie belum sampai... i pulak tak ada masa tu ekk... tolong tagkap gambor..:):) selamat mencuba!!

TATA!!!

P/S nanti i update kisah gengs meja batu di blogs sini >>> BONDA DAN GENGS MEJA BATU

AGAR-AGAR NENAS

 

AGAR-AGAR NENAS

Cuaca panas.... semalam dah melepak dengan Bonda dan jiran tetangga (gengs bonda ler tu hehe..) ehh.. ehh.. Bonda cakap petang nanti kita lepak lagi ekk... ekk.. ekk... wah! actually i suka jugak ni.. terlepas ler dari dok memerap kat mini office i tu ekk.. padahal ada 'kerja' yang tak beres lagi.. tak per.. release stress sekali-sekala... pulak i tell you cuaca memang elok betul terasa macam kat tepi pantai ekk.. panas tetapi tak berbahang, mendung tapi tak hujan... redup aje... mata pun kuyu jerk ni.. so nak sesuaikan agenda melepak kat kerusi batu tu bersama Bonda dan gengs2 bonda.. i buat ler AGAR-AGAR NENAS... agar jiran tetangga i tu tak melengas! haha.. boleh gitewww! psstt... bonda buat 'APAM KUKUS' tau.. mudah sangat you... later lepas i melepak kat bangku batu tu i share dengan you all oke...:):)

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

AGAR-AGAR NENAS

Bahan-bahan :

• agar-agar 1 peket
• 1500 air paip
• 200gm gula pasir
• 2 sudu perisa nenas
• 1 tin nenas dalam tin ~ potong dadu dan ketepikan 5 keping untuk di bubuh dalam acuan agar2
• ceri untuk hiasan

Cara memasak :

• campurkan agar-agar bersama air renehkan sehingga agar-agar larut
• masukkan gula dan kacau sehingga gula larut
• masukkan perisa nenas
• di dalam acuan agar-agar susun nenas ikut suka
• tuangkan adunan agar-agar sehingga penuh 
• sejukkan di dalam chiller selama sejam
• keluarkan agar-agar dari acuan
• hiaskan bersama baki nenas dan ceri tuangkan dengan jus nenas tin
• angkat dan hidangkan

 TENGGG!!! TARRAAA!!!

AGAR-AGAR NENAS

 

Amacam??? mudah aje tu kan.. tak sampai setengah jam dah siap!!! lepas tu apa tunggu lagi... potong dan curahkan baki jus nenas dalam tin tu.. WALLA!!!

 Jangan lupa cuba!!! i nak melepak dengan gengs1 Bonda tu ekk.... nak tahu aktiviti i di waktu petang di bangku batu... singgah sini blogs i yang lagi satu ekk...>>>

LEPAK PETANG BERSAMA BONDA AND THE GENGS

 TATA!!!

KARI AYAM DAN KENTANG

 

KARI AYAM DAN KENTANG

Kari kentang... minggu lepas dah masak kari ikan... permintaan bonda tersayang ni ekk.. sebab petang nanti katanya nak cecah dengan lempeng kelapa... wah! best betul ekkk.. bestnya mengoder eheee.. tak per.. terima kasih pada Bonda sebab request kalau tak memang senoneng jugak kepala ni dok memikirkan apa yang nak di masak ayam tu ekk.. okay kari ayam ni adalah hidangan yang paling simple tetapi rasanya memang enak.. gandingan lauk lelain tu nak kena tahu ekk.. kalau dah ada kari jangan ko masak lauk berkuah yang lain! aje memang hampehhh! tak menonjol ler lauk kari kita tu ek...kari juga ada pelbagai jenis so ini salah satu resipe nanti i share lagi ekk.. ekk...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

KARI AYAM DAN KENTANG

Bahan-bahan kisar :

• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 10 batang cili kering
• 1 peket serbuk kari

Bahan-bahan lain :

• 1 ekor ayam cuci bersih 
• 3 biji kentang ~ potong 
• 1 batang serai ~ titik
• 1 batang kayu manis
• 1 biji bunga lawang
• 3 biji buah pelaga
• 1 sudu kecil jintan kasar
• 2 pelepah daun kari
• 1 biji kelapa ~ perah dan ambil santan 3 kali

Cara memasak :

• Panaskan minyakTumiskan dulu kayu manis, pelaga, bunga lawang, jintan kasar sehingga naik bau
• masukan serai dan bahan-bahan kisar sehingga garing atau rempah masak
• masukkan ayam dan gaul rata
• masukkan santan dan renehkan dengan api sederhana
• setelah mendidih masukkan kentang dan sesuaikan rasa
• masak sehingga ayam dan kentang masak dan empuk
• angkat dan hidangkan!

TENGGG!!! TARRAA!!!

KARI AYAM DAN KENTANG

 Mudah aje kan.. tetapi jangan selalu masak berlemak dan bersantan.. kolestrol yOuuu..

Menu 21 FEBRUARI 2011

• SAYUR GORENG RAMPAI
• KARI AYAM DAN KENTANG
• TAHU DAN TEMPEH GORENG CICAH SAMBAL KICAP
• IKAN MASIN
• SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN

TATA!!!

TAHU DAN TEMPEH GORENG SAMBAL KICAP

 

TAHU DAN TEMPEH GORENG 

SAMBAL KICAP

Wah.... jangan di sangka laut yang tenang tiada buaya! cewahh.. ewahh.. ewahhh.. jangan pandang sebelah mata ni kisahnya tentang tempeh dan tahu ekk.. ingat lagi dedolu zaman kekanak dulu ekk.. bila nak ejek mengejek aje.. mesti kuar statement... "EEee.. muka tempeh!" "Eeee... muka tahu benyek!" hah! bila dah jadi tukang masak.. aje memang ler muka ni dah macam tahu dan tempeh... dah di kategorikan hidangan wajib di rumah ni ekk.. kenapa??? termakan sumpahan ke shasha?? Uishh idak ler... sebab khasiatnya amat baik sekali ekk... nanti i share apa khasiat tempeh dan tahu.. okay agar kita semua bangga jika di gelar muka tahu dan tempeh! akok tak kisah oke hehe..

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

TAHU DAN TEMPEH GORENG 

SAMBAL KICAP

 Bahan-bahan di tumbuk:

• 2 biji bawang kecil
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu besar ketumbar
• 1 inci kunyit hidup

Bahan-bahan lain :

• 4 keping tempeh ~ potong dan kelar
• 4 keping tahu ~ potong serong (belah dua)

Cara memasak :

• lumurkan tempeh dan tahu dengan bahan-bahan yang ditumbuk tadi
• sesuaikan rasa
• panaskan minyak dan goreng sehingga keperangan 
• angkat dan toskan!

Sambal Kicap :

• 8 batang cili padi
• 1 batang lada merah
• 2 ulas bawang putih
• 10 sudu besar kicap masin/manis
• gula dan sedikit garam
• cuka atau jus limau sambal
• tumbuk lumat cili padi dan lada merah juga bawang putih sehingga lumat
• campurkan kicap dan sesuaikan rasa
• sedia untuk di cicah bersama tahu dan tempeh!

TENGGG!!! TARRAA!!!

TAHU DAN TEMPEH GORENG 

SAMBAL KICAP

 Muka tahu.. muka tahu ler.. muka tempeh pun tempeh ler.. apa ada pada gelaran??? yer tak?? janji ROCK bebeh!! hehe.. selamat mencuba!!!

Menu 21 FEBRUARI 2011

• SAYUR GORENG RAMPAI
• KARI AYAM DAN KENTANG
• TAHU DAN TEMPEH GORENG CICAH SAMBAL KICAP
• IKAN MASIN
• SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN

TATA!!!

SAYUR GORENG RAMPAI (VERSI 1)

 

SAYUR GORENG RAMPAI (VERSI 1)

Hah! kalau dah tajuk rampai segala ni aje memang ler penghabisan stok! sayur-mayur dalam peti sejuk tu dah tinggal selai dua jerk ekk.. so habiskan ler apa yang ada tu.. campur adukkan pastu goreng! dah.. siap... apa nak pening, petang nanti gi ler ke pasor... orang pergi pasor pagi.. i pergi petang... mana lagi fresh??? hehee.. kalau dah dok dalam peti sejuk lepas tu sama aje ekk.. renung-renungkan..

JOM!! SALIN RESIPE!!!

SAYUR GORENG RAMPAI (VERSI 1)

 Bahan-bahannya :

• 1 bijibawang merah ~ hiris
• 3 ulas bawang putih ~ hiris
• 1 batang lada hijau atau merah ~ hiris
• 1 biji kiub ikan bilis
• sayur kobis ~ hiris
• karot ~ hiris
• kacang buncis ~ potong serong
• dan apa jua saki baki sayur yang ada sebelum ke pasor berbelanje ekk.. ekk..

Cara memasak :

• Panaskan kuali, tumiskan bawang merah, bawang putih dan lada sehingga naik bau
• masukkan kiub ikan bilis, karot dan bubuh air sedikit renehkan sebentar
• masukkan sayur yang baki, kacau rata dan sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan!!!

TENGG!!! TARRRAA!!!!

SAYUR GORENG RAMPAI (VERSI 1)

 Amacam? mudah dan simple aje kan? so sayur mayur yang terkonteng-konteng tak cukup korum tu ko campurkan dan gorengkan aje ler cenggitu guper... dah tak membazir... dahi tidak lagi berkerut! selamat mencuba!!

Menu 21 FEBRUARI 2011

• SAYUR GORENG RAMPAI
• KARI AYAM DAN KENTANG
• TAHU DAN TEMPEH GORENG CICAH SAMBAL KICAP
• IKAN MASIN
• SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN

TATA!!!

JEMPUT-JEMPUT UDANG

 

JEMPUT-JEMPUT UDANG

Ni sebenarnya tak masuk dalam list minum petang hujung minggu ekk.. ehh.. tengah dok syiok menunggu kek dalam oven tu masak ehh... tetiba Pak Habibi berbunyi ekk.. "DAPAT JEMPUT-JEMPUT UDANG BEST BETUL" wah! best betul ekkk.. wish aje gerenti Tengg!! Tarraaa!!! dah ada depan mata.. buatkan ler ekk... i pun cakap cenggini... "Udang ada.. cukup untuk buat sambal tumis udang dengan petai.. kalau buat jemput-jemput udang... jangan tanya mana SAMBAL TUMIS UDANG ekk.. ekk.." lama ko baru Pak Habibiku membuat keputusan... ekk.. ekk.. yer laa.. nak JEMPUT-JEMPUT UDANG jugak! hah! tu dia.. lagi bagus, jemput-jemput lagi mudah buat main pakai potong aje ekk...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

JEMPUT-JEMPUT UDANG

 Bahan-bahannya :

• 1 biji bawang merah/kuning ~ hiris
• 300gm udang ~ buangkan kulit tinggalkan ekor
• 1 tangkai lada merah ~ potong dadu
• 2 batang daun sadri ~ hiris
• 500gm tepung gandum + 1 sudu teh baking powder (ayak bersama)
• air

Cara memasak :

• campurkan kesemua bahan-bahan di atas campurkan dengan air sehingga menjadi adunan yang sedang, tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat
• sesuaikan rasa
• panaskan minyak gorengkan jemput-jemput sehingga keperangan angkat, toskan dan hidangkan bersama kuah sos cili

TENGG!! TARRRAAA!!!

JEMPUT-JEMPUT UDANG

WAH! tengok tu... dapat aje 'JEMPUT-JEMPUT UDANG' semakin laju Pak HAbibi kesayangan i yang montel tu menyapu daun kering ekk... bersama anak-anaknya yang ramai tu laa... ekk...ekk.. i tak tolong oke! tolong masak aje hehe... apa pun... perkara yang leceh anggap mudah... mudah ler jadinya.. renung-renungkan...:):)

TATA!!

KEK MARBLE STRAWBERRY ASAM

 

KEK MARBLE STRAWBERRY ASAM

Hari ni hari minggu... Pak Habibi pulak bolehlah rajin mesin rumput depan rumah tu. Bermakna memang tak ke mana ler jawabnya hujung minggu ni ekk.. lepak je kat umah... i memang suka lepak kat umah! mengadap FB dan UPDATE BLOGS... yang 6 buah tu ekk.. hehe.. Tebiba Bonda pulak berbunyi... "buat laa kek marble.. ajak Mak Ana (jiran sebelah umah ekk..) minum petang kat bawah pokok durian!" dah agak dah.. bonda memang ler fav kek dia marble... i kurengs kalau namanya kek ekk.. tapi membuat memang ler rajin! suka lihat hasilnya.. mulalah membancuh.. ada pulak stok kepingan asam ala asam yang nipis macam duit syiling tu... hah apalagi terus ler lapiskan dalam kek marble.. kali ni just satu warna sahaja dan buh ler perasa strawberry aje memang mengasyikkan YouuuuUUUU!!! makan pulak atas meja batu... bawah poko durian aduhaii... meh ler.... salin resipe ekk...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

KEK STRAWBERRY ASAM

 Bahan-bahannya :

• 250gm mentega
• 270gm gula
• 280gm tepung gandum + 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu besar glisserin
• 1 sudu teh vanilla
• 2 sudu besar perisa strawberry
• 1 peket besar asam keping (untuk kek lapis)
• 6 biji telur ayam
• 6 biji strawberry untuk hiasan
• sedikit gula aising untuk tabur di atas kek

Cara memasak :

• lenserkan acuan kek dengan sedikit mentega, shasha guna acuan yang berlubang tengah
• putarkan mentega dan gula sehingga kembang
• masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sehingga kembang
• masukkan glisserin, vanilla dan perisa strawberry
• masukkan tepung dan kaup balikkan
• masukkan sedikit adunan dahulu dan lapiskan dengan kepingan asam tuang lagi sedikit adunan dan lapiskan lagi dengan kepingan asam dan ulang sehingga adunan habis
• susun kepingan asam di atas adunan kek yang penghabisan dan bakar di dalam oven
• suhu 170'C selama 40-45 minit atau cucuk kek di tengah dengan lidi jika lidi bersih bermakna kek sudah masak sepenuhnya
• angkat dan taburkan gula aising dan hidangkan bersama kopi o!

TENGG!!! TARRAA!!!

KEK STRAWBERRY ASAM

 Baunya HARUMMMMMM!!!!!

tu dak kerempeng! aje memang fav dia asam keping tu ekkk.. sama naik dengan Pak Habibi.. setengah peket masuk mulut dia berdua aje ekk.. ekk...

Tu dia... Bonda and the gangs! menikmati minum petang bersama kopi o dan juga kek strawberry asam!!! riuh rendah jam tu ekk.. i tak der... tukang ngambik gambor oke! hehe... selamat mencuba kawan-kawan!

TATA!!!

MEE HOON TAUCO UDANG

 

MEE HOON TAUCO UDANG

Berabad dah rasanya tak masak..... 

MEE HOON TAUCO UDANG ekk... sebagai tukang masak di rumah ni... idea kekadang tu beku.. ada rencah, bahan penuh satu peti sejuk tu kekadang pun tak tahu nak masak apa hehee... termenung ler depan peti sejuk tu.. termenung-termenung... tergaru-garu... (walaupun tak gatal ekk..) pastu terus dapat idea! simple dan sesuai di hidangakn buat keluarga cuti hujung minggu  begini ekk...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

MEE HOON TAUCO UDANG

 Bahan-bahan Kisar :

• 1 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia
• 1 inci kunyit hidup
• 1/2 inci lengkuas
• 2 sudu besar belacan
• 20 tangkai cili kering
• 1 cawan udang kering

Bahan-bahan lain :

• 1/2 kilo udang sederhana ~ buang kulit tinggalkan ekor sahaja
• 1 botol kecil tauco
• 5 keping tahu ~ potong kecil
• 1 cekak daun kucai ~ potong 1 inci 
• 5 biji tomato ceri ~ belah dua
• 2 keping asam gelugor
• daun bawang dan sadri untuk tabur
• bawang goreng untuk tabur
• limau sambal dan sambal belacan
• taugeh dan timun

Cara Memasak :

• Panaskan periuk dan tumiskan bahan-bahan kisar sehingga garing masukkan air rebusan daging atau air paip sebanyak 2000ml atau lebih pun tak apa
• didihkan masukkan tahu, asam keping, tomato ceri dan renehkan selama 5 minit
• masukkan udang, taucho dan daun kucai dan sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan
• taburkan daun bawang, daun sadri, cilipotong dan bawang goreng. makan bersama sambal belacan dan perahkan bersama asam limau

TENGGG!!!! TARRRAA!!!!

MEE HOON TAUCO UDANG

SlurPPPPppp... aduhaii.. memang syiok makan pepanas ekk... kalau ada mee kuning juga bisa dong!

SELAMAT MENCUBA!!!

TATA!!!

TRIFLE COKLAT, VANILLA ICE CREAM, BANANA AND STRAWBERRY AND YOUGURT

 

TRIFLE COKLAT, VANILLA ICE CREAM, 

BANANA AND STRAWBERRY AND YOUGURT

Muahahaha... rasanya ini tajuk resipe terpanjang yang ada di blogs kesayangan i ni ekk.. ekk.. aje memang tau.. tak gethi nak ku bubuh nama hape! buh ler segala perabah yang ada kat dalam trifle tu ekk... cuma kacang kisar jerk i tak bubuh hehe.. so bila you all cuba nanti tambahkan ler cikett nama kacang kat hujung tu ekk.... okay ni nak habaQ mai ler ni.. panas mencetang petang tadi ekk.. rasa macam nak buat puding tapi malas! boleh giteww??? nak buat pengat! pun malas! malas nak perah santan... boleh gitewww??? hah! sebab terlebih malas ler ni i buat trifle ekk.. boleh giteww??? gituh! apa pun... ikhlas... tu yang menjadi cenggitu guper... ala-ala gitu ekk.. esok i share dengan you all resipe lagi ler termudah di dunia.. kali ni i janji... tajuk resipe kontotz aje ekk.. ekk...:):):)

• Chocolate cake ~ potong nipis-nipis (*resipe kek coklate telah di keluarkan sebelum ini)
• Buah strawberry segar 1 kotak ~ potong kecil

•  Ice-cream vanilla 6 scoop
• campurkan dengan buah strawberry potong kecil

• 5 biji pisang montel ~ potong nipis bulat-bulat

• susun kek coklat di dalam mangkuk 
• susunkan pisang potong
• tuangkan ice cream vanilla yang di campurkan dengan strawberry

•  susunkan lagi kek coklat sehingga penuh dan padat menutupi ice cream
• taburkan pisang

• 1 mangkuk yougurt strawberry tuang di atas pisang yang di potong
• susunkan strawberry dan taburkan kacang kisar jika suka
• bubuhkan ice cream strawberry dan taburkan dengan coklat rice sebagai hiasan!
• simpan di dalam chiller selama 2 jam
• hidangkan!

TENGGG!!! TARRRAA!!!

TRIFLE COKLAT, VANILLA ICE CREAM, 

BANANA AND STRAWBERRY AND YOUGURT

 YUMMY!!!! YUMMYYY!!!

TRIFLE COKLAT, VANILLA ICE CREAM, 

BANANA AND STRAWBERRY AND YOUGURT

SELAMAT MENCUBA KENGKAWAN!!!!

TATA!!