SINGGANG PEDAS IKAN KEMBUNG

Ikhlas resipe ini inginku kongsikan kepada semua teman-teman..........

 TENGG!!! TARRAA!!!

SINGGANG PEDAS IKAN KEMBUNG

SINGGANG PEDAS IKAN KEMBUNG

SINGGANG PEDAS IKAN KEMBUNG

Hujan dari pagi sampai ler ke petang...

dok ler memikirkan apa yang nak di masak untuk makan malam bersama gengs2 di rumah ni hah!

buat sup tak sesuaiiiii... (sebut sesuaii tu sengau sikit ehee..)

nak masak ayam goreng.. aduhaii rasanya dah tak larat dah nak menggoreng, jemu!

ikan goreng? ohh.. itu memang wajib ada setiap hari..

tetiba terpandang ler pokok kunyit tepi rumah tu...

WAH! masak singgang pedas-pedas memang best!

hujan dan sejuk pulak tu.. tanak nasi panas-panas!

SAMBAL BELACAN! DAN TEMPEH GORENG JANGAN LUPA!

terangkat YOUuuuUUUuu!!!

JOM!! SALIN RESIPE!!

SINGGANG PEDAS IKAN KEMBUNG

 BAHAN-BAHAN DI TUMBUK KASAR :

• 1 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 inci kunyit
• 1/2 inci lengkuas
• 10 batang cili padi
• 2 batang lada merah
• 2 sudu kecil belacan bakar

BAHAN-BAHAN LAIN :

• 3 ekor ikan kembung segar ~ potong serong 2
• 1 helai daun kunyit ~ siat
• 1 genggam asam jawa ~ jadikan 5 gelas air asam jawa
• 1 batang serai titik

CARA MEMASAK :

• campurkan kesemua bahan-bahan ke dalam periuk bersama air asam jawa, serai dan tenggekkan di atas api
• didihkan dan masukkan ikan kembung dan daun kunyit
• renehkan sehingga ikan masak dan sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan!

 

Amacam? mudah ler sesangatkan!

jangan pandang sebelah mata.. nampak aje kuah tu tenang tetapi kepedasannya perghh..

hujan pun kami berkipas di rumah ni oke!

selamat mencuba!!

 menu makan malam kami sekeluarga!

simple and terangkat you!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

KACANG PANJANG TEMPEH GORENG BERLADA

Ikhlas dariku untuk semua.. resipe ringkas untuk dicuba..

TENGG!! TARRAA!!!

KACANG PANJANG TEMPEH GORENG BERLADA

KACANG PANJANG TEMPEH GORENG BERLADA

KACANG PANJANG TEMPEH GORENG BERLADA

 SOB... SOB... SOB.. 

laa.. nangis ke shasha??

(sambil menggeleng) tak ler.. saje jer taip cenggitu hehe...

yer ler sedih ler jugak ekk.. pokok kacang yang i tanam belakang umah tu nampaknya dah tinggal hujung-hujung jerk ekk.. lagi seminggu tamatlah riwayat pokok kacang panjang i tu..

so hari ini i petik yang muda-muda aje tauu..

masak special sikit... apa yang specialnya??? macam sama aje tu sha???

memang sama cuma kali ini i guna cili kering dan tanpa perencah oke!

mak aii.. pak aii.. memang sedap Youu!

dahlah kacang panjang tu segauu... tempeh tu pulak baru di beli petang tadi.. dan yang paling best sekali..

hehe.. psstt.. bukan i yang tumbuk! my neng naya... baikkan dia.. hehe...

JOM!!! SALIN RESIPE!!

KACANG PANJANG TEMPEH GORENG BERLADA

BAHAN-BAHAN TUMBUK :

• 5 tangkai cili kering ~ rebus dahulu jadi mudah nak tumbuk
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 biji bawang merah
•  1 sudu kecil belacan

BAHAN-BAHAN LAIN :

• 10 batang kacang panjang muda
• 2 keping tempeh ~ potong kecil 
• minyak 
• garam dan gula

CARA MEMASAK :

• panaskan kuali dengan sedikit minyak
• gorengkan tempeh sehingga keperangan ~ angkat dan ketepikan
• tumiskan bahan-bahan yang telah di tumbuk tadi sehingga naik bau dan garing sedikit
• masukkan kacang panjang dan kacau rata
• masukkan tempeh dan sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan!

TENGG!! TARRAA!!!

KACANG PANJANG TEMPEH GORENG BERLADA

KACANG PANJANG TEMPEH GORENG BERLADA

KACANG PANJANG TEMPEH GORENG BERLADA

 mudah aje kan.. kan.. kan..

kacang panjang tu pulak rangup meman best!

pstt.. shasha mana gambor ko petik kacang panjang?? selalunya kalau ada resipe kacang panjang muka ko mesti ada dengan bakul kan???

pstt... kali ni tak de sebab hujan! heee...

tapi gambar pakai topeng macam BANDI penyanyi rock tu ada!

ahahaa.. CAYANG YOU ALL..:):)

 

HEPPPPP!!!! 

JANGAN TENUNG LELAMA!!!

BIACE LAGI DIA!

HEHEE...

TATA!!

Shahriah Abdullah Novelis

YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

Dengan ini Shahriah Abdullah berkongsi resipe kepada anda.... 

TENGG!!! TARRAA!!!!

YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

Amboi... hujan-hujan cenggini aje memang ler perut ni dok ler berbunyi ekk... mulalah kepala ini beridea ler pulak!

tekak ni dah lama betul teringin nak makan YAM CAKE/TALAM KELADI...

selalunya kalau terhingin cari aje di 'SEDAP CORNER' kuih-muih yang ada kat situ memang ler sedap!

kiranya dapat idea dari restaurant kesukaanku ler tu ekk..

so hari ni i buat sendiri!

senang aje YoUuu!

 JOM!!! SALIN RESIPE!!

YAM CAKE / TALAM KELADI UDANG KERING

 

BAHAN-BAHANNYA :


BAHAN-BAHAN UNTUK TABUR DI ATASNYA :

• 100gm udang kering ~ rendam dan potong kecil
• 5 biji bawang kecil ~ hiris
• daun sadri + daun bawang ~ hiris
• 1 batang lada merah ~ buang biji dan potong kecil
• sedikit minyak

CARA MENYEDIAKAN BAHAN-BAHAN TABUR :

• panaskan sedikit minyak
• gorengkan bawang yang dihiris sehingga keperangan dan ketepikan (bawang goreng)
• dengan baki minyak bawang goreng tadi, gorengkan sebentar udang kering dan bijan sehingga bijan kekuningan angkat dan ketepikan

BAHAN A :

• 100gm tepung beras
• 2 sudu besar tepung ubi
• 2 sudu besar tepung gandum
• 300ml air
• campurkan sehingga tepung beras larut dan ketepikan

BAHAN-BAHAN B ATAU ISINYA :

• 1biji KELADI ~ potong dadu
• 1biji bawang merah ~ hiris
• 1/2 cawan udang kering ~ potong kecil
• 1 sudu besar rempah LADA MASALA ada jual di kedai/pasaraya

CARA MEMASAK :

• Panaskan sedikit minyak. tumiskan bawang merah dan udang kering sehingga naik bau
• masukkan REMPAH LADA MASALA dan kacau rata
• masukkan keladi dan tuangkan air secukupnya
• sesuaikan rasa dan masak sehingga keladi empuk
• angkat dan campurkan dengan BAHAN A
• kacau rata dan sesuaikan rasa
• masukkan ke dalam loyang yang telah di oles dengan sedikit minyak
• kukus selama 40-45 minit
• setelah masak taburkan dengan bahan-bahan tabur tadi

• sedia untuk di hidangkan! 

TENGG!!! TARRAA!!!!

YAM CAKE / TALAM KELADI

YAM CAKE / TALAM KELADI

YAM CAKE / TALAM KELADI

 

 Wahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.....

baunya jangan cerita ler ekk.. aje memang sesiapa yang melintas depan umah i tu,

mesti terpandang-pandang, terjeling-jeling hehe..

setelah siap YAM CAKE/TALAM KELADI UDANG KERING TU.. kemain panjang lagi namanya ler wei!

biar kuih tu benar-benar sejuk.. barulah di potong nanti cantik aje ekk...

gambar yang share ngan you all tu tak sempat tunggu sejuk jadi dia lembik sikit..

ko tak menyabor ke sha??

uishhh.. bukan tak menyabar.. tetapi kalau i tunggu sejuk nanti...

tak ada gambor nak share dengan you all hehe.. dah kena sambor!

hujan ler katakan ekk..

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

MARKARONI GORENG DAGING (VERSI KANAK-KANAK CUTI SEKOLAH)

Dengan ini Shahriah Abdullah berkongsi resipe kepada anda....

TENGG!! TARRAA!!!

MARKARONI GORENG DAGING 
(VERSI KANAK-KANAK CUTI SEKOLAH)

Musim hujan + cuti sekolah...

hmm.. kalau nak masak 3 IN 1 tu nak ler kena peka sikit ekk...

pulak rumah ni ada kekanak riang, maka masak ler dua jenis masakan 3 IN 1 untuk gengs2 di rumah ni ekk..

ada yang tak suka pedas, ada yang tak makan markaroni kalau di bubuh sayur!

hmmm.. siapa lagi Pak Habibi i yang GEMS (Gemokz) tu ler..

so masak dua jenis masakan 3 IN 1...

NASI GORENG KAMPUNG SAWI (PEDAS) 

+ 

MARKARONI GORENG DAGING (LANGSUNG TAK ADA LADA OKE!)

mudah aje.. tu... dah masak buh dalam mangkok BESORRR!!

hah.. tetiba ada dua mangkok besor atas meja hehe.. best ler..

JOM!! SALIN RESIPE!!!

MARKARONI GORENG DAGING

(VERSI KANAK-KANAK CUTI SEKOLAH)

BAHAN-BAHANNYA :

• i peket markaroni ~ rebus dan toskan
• 1 biji bawang merah ~ potong dadu
• 3 ulas bawang putih ~ potong dadu
• 300 gm daging ~ rebus dan hiris nipis/kecil
• 3 sudu besar tomato puree
• 1 batang celery - hiris
• 1 biji buah tomato - hiris
• 1 batang timun jepun/zucini ~ potong
• serbuk lada sulah
• garam

CARA MEMASAK :

• panaskan kuali dengan sedikit minyak. tumiskan bawang + bawang putih sehingga layu
• masukkan daging, karot dan celery. goreng sehingga karot layu
• masukkan markaroni + tomato puree + serbuk lada sulah dan garam gaul rata
• sesuaikan rasa. angkat dan hidangkan!

TENGG!! TARRAA!!!

MARKARONI GORENG DAGING (VERSI KANAK-KANAK CUTI SEKOLAH)

MARKARONI GORENG DAGING(VERSI KANAK-KANAK CUTI SEKOLAH)

MARKARONI GORENG DAGING(VERSI KANAK-KANAK CUTI SEKOLAH)

 

 Amacam?

mudah aje kan memang sesuai untuk kanak-kanak langsung tak pedas!

perghhhhhhhhhh.... gitu aje resenya hehee...

selamat mencuba!!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

Dengan ini Shahriah Abdullah berkongsi resipe kepada anda....

TENGGG!! TARRAA!!!

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

 NYUMM!! YUMM!!

 Wahhh.. Wahh.. cewahh.. cewahh.. macam dalam iklan tv gituh!

yer ler... musim hujan cenggini dengan kekanak riang bercuti sekolah ni ekk..

kene ler bersemangat sikit, yer tak?

tengahari ni i masak simple aje segalanya 3 IN 1

ko pemalas ekk shasha!

cett.. bukan malas oke...

hujan-hujan cenggini.. masak lauk bermacam jenis dan berkuah tak berapa laku...

masakkan cenggini gaya aje.. memang ler laku ko!

psstt.. jimat tenaga! boleh menonyeh di FB huhuhu...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

BAHAN-BAHANNYA :
TUMBUK KASAR:

• 2 sudu besar ikan bilis
• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 sudu kecil belacan bakar
• 12 batang cili padi (kalau tak suka pedas kurangkan)
• 1 batang lada hijau

BAHAN LAIN :

• 1 mangkuk nasi sejuk
• 2 biji telur
• 5 pokok daun sawi cina ~ potong 1 inci
• 1 batang celery ~ hiris
• bawang goreng untuk tabur
• ikan bilis goreng untuk tabur
• keropok

CARA MEMASAK :

• Panaskan sedikit minyak. tumiskan bahan-bahan yang di tumbuk kasar
• masukkan celery tumis sehingga garing sedikit
• pecahkan dua biji telur. tambahkan garam dan sedikit gula
• masukkan nasi dan batang sawi kacau rata
• masukkan sayur sawi dan taburkan sedikit ikan bilis goreng
• sesuaikan rasa angkat dan hidangkan
• taburkan bawang goreng, ikan bilis dan keropok!

TENGG!!! TARRAA!!!

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

NASI GORENG KAMPUNG (SAWI)

Amacam? mudah aje kan...

selamat mencuba!!

MENU TENGAHARI SAYA HARI INI.. ALL 3 IN 1!

 MARKARONI GORENG & NASI GORENG KAMPUNG SAWI

TATA!!

Shahriah Abdullah Novelis

BUN KELAPA

TENGG!! TARRAA!!!

BUN KELAPA

BUN KELAPA

BUN KELAPA

 YUMMYYY!! YUMMY!!

 Antara banyak-banyak Bun atau Roti manis berinti inilahhhhhhh... bun kesukaanku...

gengs di rumah ni kurengzzz sikit.. so kalau buat pun sikit jee.. i sorang ler yang makan dan selebihnya hantar rumah jiran, KALAU JIRAN TAK DE RUMAH SHA???

I SIMPAN BALIK LER RUMAH HEHE...

tak pun i bekukan dalam peti sejuk, bila teringin nak makan just kukus semula.

itulah kelebihannya kalau kita buat roti sendiri... 

jimat wang,

tanpa rasa was-was,

ikut tekak sendiri,

tak sedap pun cakap sedap! ahakz! 

dan yang paling syiokKKkkk.. tiada tarikh luput!

apa taknya kita yang buat dia yer tak ekk..

JOM!! SALIN RESIPE!!!

BUN KELAPA

BUN KELAPA

BUN KELAPA

BAHAN-BAHANNYA UNTUK INTI KELAPA :

• 1 biji kelapa parut ~ putihnya sahaja
• 1 buku gula melaka
• 1 sudu besar gula pasir
• 1 helai daun pandan
• 2 sudu besar gula durian/jem durian (jika suka)
• sedikit garam
• sedikit air

CARA MEMASAK :

• Campurkan kesemua bahan-bahan
• panaskan di dalam kuali dan kacau sehingga gula larut dan kelapa kering
• sesuaikan rasa angkat dan sejukkan terlebih dahulu 

UNTUK DOH :

BAHAN-BAHANNYA: 

• 1 KG TEPUNG GANDUM + 1 SUDU KECIL BAKING POWDER
• 3 BIJI TELUR SEGAR
• 1 GELAS SUSU SEGAR
3 SUDU BESAR GULA PASIR
• 1 SUDU GARAM
• 1 PEKET IBU ROTI
• 1/2 BUKU MENTEGA
• 1 SUDU TEH SHORTENING (TAK ADA TAK MENGAPA) 
• SEDIKIT KELAPA KERING UNTUK HIASAN
• DAN TELUR UNTUK SAPUAN ATAS DOH KETIKA MEMBAKAR

CARA MENYEDIAKAN DOH:

1. CAMPURKAN IBU ROTI KE DALAM TEPUNG
2. CAMPURKAN GULA PASIR
3. GAUL RATA
4. MASUKKAN TELUR
5. MASUKKAN SUSU SEGAR (AGAK-AGAK JANGAN TERLALU CAIR)

ULI DOH:

 

1. CAMPUR ATAU GAULKAN ADUNAN
2. MASUKKAN SUSU JIKA ADUNAN KERAS JIKA LEMBIK TABURKAN TEPUNG DAN ULI SEHINGGA ADUNAN MENJADI SEBUKU DOH SEPERTI DOH DOUGHNUT
3. LUMURKAN DI ATAS DOH DENGAN SEDIKIT MENTEGA DAN BIARKAN DOH NAIK DUA KALI GANDA DARI SAIZ ASAL
4. SETELAH ITU ULI LAGI DAN CEKUT ADUNAN ANGGARAN 50GM DAN LEPERKAN ISIKAN INTI KELAPA DI TENGAHNYA DAN BULATKAN SEPERTI SEBIJI BOLA GOLF
5. SUSUN DI DALAM LOYANG YANG TELAH DI OLESKAN DENGAN SEDIKIT MENTEGA
6. SAPUKAN ATAS DOH DENGAN TELUR DAN TABURKAN DENGAN SEDIKIT KELAPA KERING (JIKA SUKA)
   
7. BIARKAN SEBENTAR SEHINGGA DOH NAIK SEDIKIT
8. BAKAR DI DALAM OVEN SUHU 150'C SELAMA 25-30 MINIT ATAU SEHINGGA BUN BERTUKAR KEPERANGAN
9. ANGKAT DAN HIDANGKAN!

TENGG!! TARRAA!!!

BUN KELAPA

BUN KELAPA

BUN KELAPA

 

 mudah aje kan.. mudah bila inti siap di buat awal-awal...

tips untuk buat roti dan bun berinti dalamnya... syarat utama.. inti buat awal dan simpan dalam peti beku!

aje memang ler mudah cayang ekk...

selamat mencuba!

TATA!!

Shahriah Abdullah Novelis