HOME MADE STRAWBERRY JAM (VERSI 1)

 

HOME MADE STRAWBERRY JAM 

(VERSI 1)

Phewiittttttttttttttttttttttttttt.... Waduh! waduh... ewahh... ewahh.. cewahhh... cewahhh! Huar... kalau sebut Strawberry aje kan... segor biji mata i tau... ekk... ekk.. dah ler kalernya merah menyala, my fav calour!!!! RED!!! i love red.... i loves strawberry... entah kenapa fanatik betul dengan kaler merah ekk.. merah tandanya berani...memang i berani! berani mencuba apa jua resipe dan masakan... tak jadi.. i tak marah walaupun i fanatik dengan kaler merah... kerana sukakan kaler merah dan i mahukan kaler merah dalam chiller i tu.. so i buat ler 'STRAWBERRY JAM' nanti bukak aje... chiller i tu... WAHHHHH!!! got red kaler!!!! terus semangat merah membara! cewahhh!! dah tu jerk ekk... lain tak de...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!!!

HOME MADE STRAWBERRY JAM 

(VERSI 1)

Bahan-bahannya :

• 500gm strawberry segar
• 300gm gula castor
• 1 biji lemon ~ ambik jusnya

Cara memasak :

• potong dadu strawberry
• masukkan gula dan strawberry yang telah di dadu ke dalam sauce pan
• buka api sederhana dan kacau sentiasa
• setelah gula larut masukkan jus lemon dan kacau lagi
• besarkan api sehingga menggelegak, kacau rata dan tutup api!
• angkat dan masukkan ke dalam botol kaca yang telah di rebus terlebih dahulu
• setelah sejuk tutup botol rapat-rapat dan masukkan ke dalam chiller
• sesuai di hidangkan bersama pancake, pound cake, triffle dan lelain lagi pemakan yang anda suka!

TENGGG!!! TARRAA!!!

HOME MADE STRAWBERRY JAM 

(VERSI 1)

Aromanya cukup mengasyikkan... warnanya... arghhhh.. buat i pengsan serta-merta YouuUUU!!!

Rasanya...masam-masam manis giteeeewwWWWWW.....

mulai sekarang mood untuk jengah my chiller cik puan esbok tu semakin berkobar-kobar! rasa macam nak duduk dalam chiller tu tauu... jangan tak tahu.. i memang pencinta Strawberry dan kaler merah!

HuaraggggagGGGgggg.... resipe cake pound i dah share... apa lagi... simbahkan ler jam strawberry yang masam-masam manis tu... aduh.. duhh.. duh... duh... tunggu HOME MADE STRAWBERRY JAM (VERSI 2) aku jatuh cinta padamu STRAWBERRY DAN KALER MERAH JUGAK!

TATA!!!

POUND CAKE ( VERSI 1)

 

POUND CAKE (VERSI 1)

Muahahaa... lega dapat buat kek Pound kesukaan Bonda tersayang... minggu depan dia nak balik melaka so ini permintaan Bonda ler ni.. Fav cake Bonda Marble dengan Kek pound...kek zaman dedolu... tak tahu ler kenapa suka bebenau Bonda dengan dua jenis kek tu ekk.. tak termasuk kek lapis prune tu.. nanti i share dengan you all.. kek-kek wajib ada di meja apabila musim raya menjelma ekk.. so petang tadi i bikinkan ler bonda sekeping kek Pound.... suka bonda makan tau.. tau... i lagi ler suke.. sebab bonda suka... kalau i dah buh (VERSI 1) tu bermakna kek pound ni ada bermacam jenis dan cara ekk.. i share yang ni dulu oke.. nanti i share lagi... cayang kat you all.. terima kasih rajin menjengah blogs kesayangan ku ini ekk..:):)

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

POUND CAKE (VERSI 1)

Bahan-bahannya :

• 150gm shortening (lemak sayur)
• 50gm mentega
• 250gm gula castor
• 3 biji telur
• 120ml susu segar
• 220gm tepung gandum + 1 sudu teh baking powder + 1/2 sudu teh garam (ayak bersama)
• 1 sudu besar esen vanilla
• 1 sudu besar jus lemon

Cara membuat :

• Putarkan mentega + shortening dan gula sehingga kembang (kelajuan maksimum)
• masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sehingga kembang atau gebu
• masukkan esen vanilla dan jus lemon putar lagi
• masukkan susu segar dan putar lagi
• masukan tepung dan kaup balikkan
• masukkan ke dalam acuan berlubang/acuan biasa yang telah di sapukan dengan sedikit mentega
• bakar dengan suhu 170'c selama 40-45 minit
• cucuk dengan lidi, jika lidi bersih tanda kek dah masak 
• keluarkan dan sejukkan dahulu baru di potong
• taburkan dengan gula aising atau di makan dengan jem strawberry

TENGGG!!! TARRAAAA!!!

POUND CAKE (VERSI 1)

Rasanya lemak, manis, baunya harum lemon dan vanilla.... teksturnya lembut dan gebu... i like..:):) bonda lagi ler like...:):)

Hidangkan bersama jam strawberry (Jam strawberry tu i buat sendiri ekk.. ekk..) atau aiskrim vanilla! memang Syiokkkkkkk!!! yummyyy!! Yummyyy!!!

selamat mencuba kawan-kawan!!

TATA!!!

SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (HOMEMADE CHICKEN BALLS)

 

SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (HOMEMADE CHICKEN BALLS)

Sebelum ayam kisar tu terbahai dan tamat tempoh dalam peti beku! menci sebut beku  terus ler ku jadikan Chicken Meat Balls ekk... bukan ler susah bebenau... tetapi kalau dah malas tu apa pun tak menjadi yer tak? yer... yer.. arr.. ehhee.. pulak tu sekarang ni musim panas maka dengan ini ku ingin mengumumkan kepada semua... ini ler menu tengahari panas mencetang yang paling sesuai... antaranya ler ekk... supnya aduhaii... aje memang lite aje gitu ekk.. nak hirup pun wahhh!! wahh!! cewah... ewahhh!! ewahhh!!! hilang biji mata hitam ekk...!! ehhee..

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (HOMEMADE CHICKEN BALLS) 

Bahan-bahan untuk bebola ayam :

• 450gm ayam kisar ~ beli dalam tiub jenama RAMLY
• *1 inci halia 
• *5 ulas bawang putih
• *1 sudu besar lada putih
• 4 sudu besar tepung ubi
• 4 batang daun bawang ~ hiris
• sedikit garam
• *tumbuk sehingga lumat

Cara membuat bebola ayam :

• campurkan isi ayam kisar bersama bahan-bahan di tumbuk, garam, daun bawang dan tepung ubi
• gaul sehingga rata
• dan ketepikan sekejap

Bahan-bahan Untuk Sup/kuah :

• *1 biji bawang bersar
• *3 ulas bawang putih
• *1 inci halia
• *1 sudu kecil lada sulah
• *1 sudu kecil lada hitam
• *TUMBUK LUMAT

Bahan-bahan lain :

• 1/2 batang karot ~ hiris batang mancis
• kobis panjang 4 kelopak ~ hiris
• 4 biji tomato ceri ~ potong dua
• 1 batang celery ~ hiris
• 150gm bunga kobis ~ potong ikut kuntum
• daun sadri untuk tabur
• bawang goreng untuk tabur

CARA MEMASAK :

•  masukkan rencah yang di tumbuk ke dalam air dan didihkan
• ambil sudu kecil dan sudukan adunan bebola ayam dan masukkan ke dalam kuah yang mendidih lakukan sehingga habis (api sederhana)
• sesuaikan rasa
• masukkan sayur-sayuran dan didihkan sehingga sayur empuk
• angkat dan hidangkan!
• taburkan dengan bawang goreng, daun sadri dan sedikit lada sulah!

TENGG!!! TARRAA!!!

SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (HOMEMADE CHICKEN BALLS) 

SLURPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP..... AHHHH.... SEGERR....:):) KALAU DEMAM... ATAU TAK ADA SELERA NAK MAKAN... HAH! MASAK LER LAUK NI EKK.. MEMANG SYIOK!! UNTUK KANAK-KANAK JUGA BAGUSSSS....:):)

 YUMMY!!! YUMMY!!!

HIDANGAN MENU TENGAHARI 23 FEBRUARI 2011

• SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI
• SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR
• IKAN MASIN GELAMA
• ULAM JERING
• DAH!!! AJE MEMANG GANDINGAN YANG MANTOP!!

TATA!!!

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI

 

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI

Al-kisah tentang cik puan Petai tu ekk... ada ler dua papan terjuntai kat pokok belakang rumah tu.. dengan bangganya Pak Habibi telah menjolok dengan galah panjangnya nak mencecah ke langit! huar... huar.. huar... bila dah jatuh ke tanah... alahai... cenonet aje ko isinya! ala-ala besor anak guli ekk.. bukan guli oke.. anak guli... kang ku buat ulam ada yang putih mata.. lagi pun petai i kurengz sikit kalau buat sambal memang suka! so jadi ler.. SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI... walaupun nak kena kais baru terjumpa sanga cik puan petai tu ekkk hehe.. tapi baunya.. mak aii... pak aii... satu rumah oke!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI

Bahan-bahan di kisar :

• 1 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 25 tangkai cili kering
• 1 sudu besar belacan (tips bakar belacan gi cari kat label ~ TIPS DI DAPUR)

Bahan-bahan lain :

• 300gm ikan bilis ~ cuci bersih dan goreng terlebih dahulu
• 2 papan anak petai ~ goreng terlebih dahulu
• 2 biji bawang besar ~ hiris
• 1/2 cawan air asam jawa
• gula dan garam
• **sambal tumis i memang pedas dan manis.. sambal tumis orang Johor

Cara memasak :

• Panaskan minyak. tumiskan bahan-bahan kisar sehingga garing (api sederhana dan biar lama sikit menumis tu ekk baru ada kelesss)
• masukkan air asam jawa, masukkan gula dan garam
• masukkan ikan bilis, petai dan bawang hiris
• sesuaikan rasa dan renehkan sehingga sambal pekat
• angkat dan hidangkan!

TENGGG!!!! TARRRAA!!!

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI

Rasanya wajib manis, pekat dan pedas! baru namanya sambal JOhor! kalau dah ada sambal tumis ni... petang karang punya menu minum petang pasti ada kesinambungannya.. cewahhh!!! tunggu resipe minum petang!!! nanti.... selamat mencuba kawan-kawan cayang awak muahh... ciuman di angin lalu ini hanya untuk kaum hawa sahaja....:):):)

HIDANGAN MENU TENGAHARI 23 FEBRUARI 2011

• SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI
• SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (BUAT SENDIRI BEBOLA AYAM TU EKK)
• IKAN MASIN GELAMA
• ULAM JERING
• DAH!!! AJE MEMANG GANDINGAN YANG MANTOP!!

TATA!!!