Mulberries Caramel Ala Menggerutu Giteeww

Assalammualaikum.. selamat petang semua.. wahh... jap aje dah petang.. baguslah cepat.. cepatlah Abang Amin balik muahaha.. hei aje memang bosan korang membaca blogs i ni kan.. manjang Abang Amin aje.. hehee... okay.. sebelum i masukkan gambor macam biasalah kan banyak naaaa.. siap dengan jalan cerita.. dan kisah ni ada jugak berkaitan dengan Abang Amin... hehehe.. Abang Amin lagi adeehhh... tak banyak cikit aje.. kiranya macam iklanlah giteeww... 

Semalam kan lepas hantar Abang Amin ke PLKN tu kan kan... masa nak masuk ke rumah tu... Nelly dak kerempeng tu terjerit pekik! cenggini..

"Momma! momma! pokok tu dah berbuah!! nak! nak!"

Ingatkan buah apple ke haper ke kan.. hahhaa.. rupanya buah mulberry.. wah betullah! banyak rupanya.. selama ni menonong aje masuk ke anjung tu.. tak pernah pulak ku toleh sebelah kanan tepi rumah tu ekk... kalau toleh pun belah kiri aje kot! haaah tu yang tak perasan!

wahh.. banyak naa.. siapa yang tak tahu dan tak pernah makan tu KLIK SINI ABOUT MULBERRIES

pokok mulberry ni Bonda yang tanam... hidup subur naa.. besor dan tinggi dah.. tadi pagi called bonda dia cakap suruh cantas dan cucuk lagi.. 

i pun tanya kenapa???

"Esok bila dah banyak boleh bela ulat sutera!"

Ohhh.. ya baru i teringat daun mulberry ni laa yang penternak ulat sutera bagi makan... wahhh.... lepas ni i nak jadi taukeh suteralah... gelaran i masa tu.. 'Sha Silky' wahhh..mewah giteeww

 SILA... *pengsan tahap kritikal*

Tengah dok geram dan leka tengok buah mulberrys tu kan.. tetiba Nelly cakap cam ni!

"Momma.... tengok ni ada 4 biji.... ini MOmma..... ini... bla... bla.. " korang tengok gambar kat bawah tu ekk... menggigil tadi nak menulis guna pensel photoscape hehehe...

hahaha... yer macam tu Nelly cakap sambil di tunjal2nya buah mulberry yang menggerutu tu hehhe.. bila nak taip nama Abang Amin.. aje dalam hati HuaaaaaAAAaa.....mesti Abang Amin tengah berkawat ni kan kan... i tanya jugak Papa mana?? Nelly cakap Papa mana suka makan buah ni.. Papa geli! padan muka Papa nama dia tak ada kat atas tu muahahhahahaa...

banyak juga yang masak ranum... ku petik.. dapatlah segitu.. rasanya masam aje gitewww.. terus ler dapat idea.. lama tak buat caramel.. tu yang bikin tak banyak... dapatlah 8 mangkuk kecik tu...

Mulberries Caramel Ala Menggerutu Giteeww

BAHAN-BAHANNYA :

5 biji telur *saiz B*

40 gm gula castor

1/2 sudu teh tepung jagung

1 sudu besar esen vanilla

4 sudu besar susu pekat

sedikit garam

16 biji mulberries

CARA :

Campurkan kesemua *BAHAN-BAHAN* di atas dan putar sehingga gula hancur.

tapis dan tuangkan di dalam acuan yang telah di tuangkan dengan sesudu caramel.

Bubuh 2-3 biji buah mulberries

dan...

Kukus selama 25-30 minit atau adunan set

UNTUK CARAMEL :

4 sudu besar gula 

2 sudu besar air

CARA MEMBUAT CARAMEL :

campurkan gula dan air dalam kuali non-stick dan kacau sehingga menjadi caramel.

Tuangkan di dalam acuan.

TARRAA!!

Mulberries Caramel Ala Menggerutu Giteeww

caramel dah tentu ler lemak, manis dan berkrim...

buh buah mulberry waduhh.. tambah sikit komen... masam, manis lemak dan berkrim giteeww

wahhh.... sure Amelia dah tak bawak bib sekarang ni.. main pakai gebor untuk lap mulut dia.. hahhaa.. AMELIA you tau meh apa tu gebor??? selimut ley...:)))

slurppp....

Aaahhhhhhhhhhhhhhhh... sedap! NooOOoooo... tak caya cuba! tak caya jugak silalah test!

banyak lagi kat pokok yang belum masak tu... wahh nanti memacam nak kubagaikan... you all cuba test dulu  yang ini... okeh..:))

Take care and smile always!!

TATA!!

Selar Kuning Masak Kicap Since 1982.. Zass! Tiss! Tusss!!!

Assalammualaikum.. Salam sejahtera dan selamat menjamu selera.. wahh.. ko tengok! nama menu hari ni begitu sekali! ala-ala 80an punya resipi ni okeh... gini ceritanya....

1982... lauk ini adalah lauk pertama yang ku coba memasak hokeh! lauk kicap ala-ala bodo aje giteew... apa taknya.. semata-mata kicap manis aje.. yang lain tu cuma di hiris dah... apa rasanya sha?? dah tu kalau dah kicap manis sentengah botol... dah tentu ler rasa kicap semata! muahahahahaahh << eksesais rahang dan mulot k....

Usia masih kecik beno i dah kena turun dapur bantu bonda ekk.. sebab usia i dengan abang dan kakak.. jauh no mantulnya hhehee.. masa akak dan abang masa tu dah masuk asrama penuh.. so rumah yang tak penuh tu cuma i aje yang ada.. adik masih kecik haper dia kisah nak kedapur ya tak... usia 6 tahun.. i dah tahu siang ikan selar kuning.. peh! memang aje kusuka beno! apa taknya dapat pegang pisau... wahh... banyak ku siang ikan selar tu ekk.. tapi banyak lagi jari yang terkelar dek pisau! masa kecik dulu.. kalau luka mana ada handyplast memacam rupa dan warna tu.. bila terluka.. hahh.. siattt kain batik lama.. balut kan.. hah! cenggitu... tak pulak melalak.. suka lagi ada! ko ada?? hehehehhh...

So bila usia 6 tahun dah mahir bab siang-menyiang ikan tu kan.. udang ko jangan cerita.. sambil tido pun boleh ku kupas kulit udang tu hahaha... so bila dah masuk aje usia 7 tahun wahh.. mulalah nak mencuba memasak.. dengan niat ikhlas kelentang-kelentung kat celah dapur.. tetiba zass! ketis! kena ceku dengan bonda! jangan memain bonda i garang giler! masa i kecik.. sekarang tidak lagi... hahahha... so takut kena cubit dan ketil tu.. tiap kali bonda masak.. i mesti tolong.. tengokkkk dari jauhhh.. sambil tangan tu dok menggunting cili kering kekadang naik sampai 2 kelo bonda borong! zalim tul! baikkan.... skill tu okeh.. skill.. hahahaa <<< kisah bersambung.. meh masak dulu meh...

Selar Kuning Masak Kicap Since 1982

1/2 kilo ikan selar kuning

*cuci bersih, lumurkan bersama sedikit garam dan serbuk kunyit, goreng dan angkat*

BAHAN HIRIS :

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

1 cm halia

1 batang serai titik

2 batang lada hijau

2 biji tomato

daun sadri

BAHAN LAIN :

300 ml kicap manis *setengah botol hengko ku sukat tadi!*

1 sudu besar cuka 

gula dan garam

minyak

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan Masukkan *BAHAN HIRIS* sehingga naik bau.

Masukkan *BAHAN-BAHAN LAIN* dan renehkan.

Masukkan ikan goreng dan sesuaikan rasa.

Angkat dan hidangkan!!!

TARRAA!!!

Selar Kuning Masak Kicap Since 1982

Inilah lauk pertama yang ku cuba kat celah dapur tu hah!

taklah hasilnya macam hasil sekarang ni hahaha.. eishh dulu siap ada lada bunga ku potong ekk.. pastu pijo sampai ke malam! muahahaha

lawankan dengan sambal belacan dan ulaman... wahhh.... dulu ada petai... tapi bonda tak bagi makan sebab dia kata budak kecik tak boleh makan time sekolah! peh.. sekarang boleh pulak hahaha

baki hidangan malam tadi.. sup daging.. ku hangatkan aje.. wahh tetiba boleh lama menghadap blogs!

sambung kisah >> heheheehh... okay lepas i masak tu.. bonda masa tu kerja..so bila dia balik.. dia bukak tudung saji ada lauk kicap! terkejut monkey bonda masa tu tauuu.. wahhh... i senyum sumbing giteww bangga tahap dewa pun ya!!! pastu bonda tanya... "Banyaknya masak.. ikan selar ni ada lagi tak??" i pun dengan confident wajah penuh bangga terasa diri sebaya dengan bonda masa tu kan kan... "Tak ada.. masak semua.. takut tak cukup!" Tisss... Tesss.. Tuss.. kena ketil dan ceku muahahhaa.. sebab apa tau.. sebab.. bonda nak buat ikan masin kat semua ikan selor kuning yang telah kesemuanya ku hidangkan bawah tudung saji! pehh.. hah! gelak ler yer.. beritahu bonda kang kang... haaha...apa pun... selepas itu.. bukan sahaja lauk kicap bodo tu yang ku masak... peh! pizza itik pun pernah ku masak.. yang tu nanti i cerita... hokeh!

Pstt.. buah apa tu??? wahhh tengah musim kat rumah i sekarang ni.. petang nanti kita sambung ekk... dah siap berkukus.... petang Insyallah i share resipi sedap NooOOO... you all tak rasa memang ler cakap "Yer ker sedap?" heehe.. i janji kali ni tak ada kisah zaman dulu... sebab makin banyak kukisahkan dulu2 terasa diri kian antik giteww....

see you soon!!

TATA!!

Sarapan HD Style... Bye! Bye! Abang Amin...

Assalammualaikum... selamat pagi dan salam sejahtera buat semua teman blogger baru dan lama... apa khabar pagi ini? Ceria tak? i ceria hehhe... walaupun masih terngiang-ngiang suara Abang Amin bila di panggil menyahut lembut naaa.... "Yess Mom...... Okay Mom... " huarghhh.... tapi i okay... tak sasau pon! muahaha... biasalah... sok lusa okaylah tu.. pulak sekarang ni sibuk.. so suara Abang Amin kat telinga ni tenggelam timbul aje giteww... lega dah ni....

Tu dia.. Sarapan HD Style Abang Amin sebelum berangkat ke PLKN semalam yak ni 1hb Mei 2012 cewahh macam kat tempat you all dah masuk tahun 2013 hehee... 

Cup cakes yang comey lotey tu.. Abang Amin yang bubuh masa i nak snap gambar.. dia cakap... "High Defination Breakfast Style" yer giteeww.. padahal simple aje tu...

Roti tu i gunakan roti serat yang panjang tu.. ku potong dua. tengah tu i buh... cheese, turkey pastrami dan rockets salad.. pastu pancitkan honey mustard, BBQ sauce dan mayo dah... itu yang Abang Amin cakap "HD Breakfast"

yer dan itulah breakfast yang terakhir semalam... huarghhh..... lepas aje sarapan.. awal pagi terus ke pusat pendaftaran PLKN... Pak Habibi bab mendaftar segala ni memang dia tak suka lambat.. kalau boleh sebelum lalat terbang dia dah nak terconggok depan meja pendaftaran tu ekk.. so bergegas ler kami ke sana tuuu... dengan harapan dapat tempat no satu! hahahahha....

Kami bukan peserta yang pertama sampai dulu.. tetapi kami yang pertama mendaftar dulu... wahhh....

Ramai keluarga yang dah sampai dulu.. tapi kenapa tak terus sahaja mendaftar??? mungkin masih sukar nak melepaskan anak memasing agaknya... muahhaa... panas ko masa tu... peh! lupa pulak nak bawak kipas macam Imelda tu... pheewittt... so kipas guna tapak tangan aje... HD style giteeww... hehehhe..

Masa Pak Habibi tengah daftarkan Abang Amin.. i yang dok berdiri kat belakang Abang Amin tu kan kan.. terus ler bertanya kat Pelatih PLKN tu.. gini i berbunyi...

"Err.. Tuan nak tanya ni... " << suara lembut dan penuh bersopan santun... huhuhu

"Ermm so far yang dah pergi PLKN dia orang macam mana?? ada tak yang nak tarik diri?? << huaaaahhh tetiba teringat masa di MCM dulu ngko! tiap masa i nak tarik diri hehehhee...

"Setakat ni tak ada.... awal ajelah semua macam nak balik... lepas tu semua tak nak balik dah! kalau boleh nak tinggal di PLKN..."

jam tu jugak ngko! i cuit bahu Abang Amin.. pastu i cakap cenggini...

"Amin balik tau!"

terus jam tu jugak.. ya saat itu.. Pak Habibi yang cool tu terus jeling i dengan begitu sinis! sekali... ehhh... ehhh.... jeling-jeling dia tak merasa meneran masa nak beranak tu aje memanglah cool manjang! pehhh...

Hah! tu baca apa yang ku lorengkan tu.. aje memang mengigil giteeww.... hahhaaa.. siap ada THUMBS UP! lagi tu.. susah  nak lukis tu okeh.... paham ke tak tu?? hehhehe.. yaa.. hati ni ceria dan lega nOOooOOooo.. sebab boleh melawat anak bujang i tu tiap hari AHAD!! yehaaaa... pastu Pak Habibi i cakap cenggini...

"Takkan tiap minggu.. tunggu i gaji laa..."

komen i... dalam hati sahaja!

"Alaaa.... takkan sebulan sekali je! terus cek dompet duit jamtu gak! hahhhahahahah"

TAK KIRA! << yang ni i menjerit dalam hati okeh!

alahaiii.. cian Abang Amin... dulu selalu jugak heret beg macam tu.. turun naik kereta dan flight sebab bercuti bersama keluarga.. kali ni heret beg.. sesorang aje... sedih aje muka... masa tu dia asyik cakap kat i...

"Mom.. Amin nervous laa..."

Masa tu mata hemak dia ni kan.. dah kecik aje... hidung dah kembang kempis.. sikit lagi nak melalak! huaaaaaaa...

Wahh.. dak Nelly... dengan selipar angry birds, seluar senteng... beg sandang Abang Amin celah bahu.... kononnn....... konon dia pun macam nak naik bas tu jugak... peh! kalaulah kan.. kalau.. dia yang pergi PLKN... perhhhhh.... no komen!

Abang Amin... sedih aje Abang Amin... gelisah aje dia... tu mak amin... jangan tenung lelama.. tanpa make-up tu huhuuu.. tak sempat hengko! Pak Habibi nak deras! alahaii.. tu yang pakai kaca mata hitam.. ala-ala Primadona Sarimah giteeww.. sila scroll down laju2 kalau nyampah! hehehheh

Kepit aje adik dia... tu lah buah hati Abang Amin... bukan penawar.. tapi pembangkit darah! hadoiii.. lepas ni Nelly dah tak ada kawan nak ajak main badminton.. nangis ler ko bawah meja makan.. lepas ni... haru ler jawabnya! Abang Amin dah tak ada! huarrrrggggghhh...

BFF... Abang Amin Dan Abang Aemir.... paling ngam, macam kembar pun yaa.. walaupun bukan dari paras dan warna kulit hehhe.. Abang Aemir... kalau tak memang tak nak ikut menghantar.. i tau.. Aemir mesti sedih Abang Amin dah tak ada... sabar yaa Aemir.. Momma kan ada.. nanti tolong Momma mop lantai ehhh.. ehh.... Momma cuci pinggan.. Aemir tolong bilas... Nelly tolong susun... wahhh... jadual kerja baru tu hehhee

Abang Amin dah naik ke bas.... sedihnya masa ni....ehh tetiba bila i tengok gambar ni.. wahh Abang Amin macam celebrity laa.. ramai yang kerumun dan tangkap gambar muahhaa.. padahal... semua dok mengerumun anak memasing.. heh!

Sedih aje muka.... mak dia jangan cerita.. senyum aje.. tapi bibir stok menggigil giteeww... hidung kembang kempis!

Bye! Bye! Abang Amin........ huarrrr...

Pstt.. at least i tak melalak kat situ hokey! ramai jugak ibu yang menangis... hehhee... dalam kereta yaa.. i melalak! peh! Pak Habibi bukan nak turut bersimpati.. dia dok gelak sakan! adehhh..

bunga from Abang Amin..... Semoga Abang Amin sihat, gembira bersama teman baru, tempat baru, suasana baru, aktiviti baru dan segala-galanya baru... semoga segala apa jua urusannya di sana nanti DI LINDUNGI YANG MAHA ESA, DI PERMUDAHKAN DAN DI JAUHI DARI SEGALA KESULITAN... AMINNNN....

Sekian sahaja kisah Abang Amin setakat ini.. nanti bila i jumpa sure i khabar kat you all.. confirm.. kepala dah gondol sekarang ni.... kulit yang cekelat tu dah bertambah Dark Brown hahahaa... apa pun.. kita sebagai ibu.. tak mengharapkan yang lebih.. asal sihat, selamat, gembira dahh... Aminn...

Jumpa petang nanti.. mood nak memasak ada.. tapi semuanya simple.... take care, smile always.. :))

TATA!!!