Masakan Ala Ketinggalan Keretapi!

Assalammualaikum... Apa khabar semua? :D Syukur Alhamdulillah... bertemu lagi kita di dapur maya i ni kan :) Okay masa i menaip ni umpama terlepas keretapi.. laju kemain lagi.. apa taknya.. penat bercuti di lokasi yang terceruk dari kesibukan kota tu.. gambar atas tu... itulah lokasi percutian kontot i baru-baru ini... serius memang sejuk mata memandang di kelilingi pepohon yang menghijau aww :))

Sebenarnya i ni ada urusan yang perlu i kerjakan di luar sana tu.. tepat jam 4:30 petang i mesti nak kena ada.. kalau tak ada.. jawabnya :D hehehehh... jawab ler.. :)

Wahh.. kononnya :D ambik gambar jauh aje tu.. bila dekat aje Abang Aemir my hero no 2 tu akan cakap cam ni...

"Momma belakang sikit! kat gambar nampak penuh!"

cehhh... jelas sekali sekarang fizikal i kian membesar! muahahaaaa :))

kisah bercuti tu nanti ajelah i cerita yaa.. ada lebih 700++ gambar yang i snap so nak mengedit tu makan tahun! :D

Sibuk macam mana pun.. kewajipan untuk keluarga tersayang tetap DI UTAMAKAN... yang dulu di dahulukan tak giteww...:)

Masakan Ala Ketinggalan Keretapi!

Sambal tumis sardin

Asam rebus kacang bendir dan kacang panjang

telur dadar bawang putih

ulam kacang keceper dan jering muda aww :D

SAMBAL TUMIS SARDIN

BAHAN KISAR :

20 tangkai cili kering

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

2 cm halia

BAHAN LAIN :

1 tin sardin *jenama biasa i dapat dari hamper :D*

1 biji bawang holland *hiris

1 tangkai cili hijau *potong 2

6 biji tomato ceri *potong dua

2 batang serai *titik

50 ml air asam jawa

1 tangkai daun sadri *hiris

gula dan garam

minyak

CARA :

Panaskan minyak dan masukkan serai dan juga *BAHAN KISAR* tumis sehingga garing dan sentiasa di kacau.

Masukkan air asam jawa, gula dan garam, renehkan sehingga kuah agak pekat.

Masukkan daun sadri, sardin dan tomato ceri.

Kacau rata, Angkat dan hidangkan!!

Lauk penyelamat di kala ketinggalan keretapi dan muak makan di luar beberapa hari lalu.. :D

ada ulam jering dan kacang keceper...

tak panjang cerita.. inilah padanan yang terbaik! ;)

Asam rebus kacang bendir dan kacang panjang... my fav no 1 dishes!!!

resipi simple ini ada dalam buku Sajian Istimewa Shahriah Abdullah..

sebab i memang suka!! :D 

SERIBU RINDU UNTUKMU DAN AKTIVITI BULAN JULAI

Juga gambar terbaru dak kerempeng sepanjang bercuti ala kontots... :)

Jumpa lagi nanti.. Insyallah malam nanti i akan jalankan misi menjelajah ke rumah kawan-kawan blogger.. Insyallah.. :D

Tentang GA dan juga contest.. Insyallah soon.. akan di beritahu kelak... jangan lupa ikuti tiap perkembangan di blogs i ni yaa.. cayang semua.. muahzzz... :)

Assalammualaikum.. 

TATA!!

Sambal Tumis Sardin Hiris.. Menu Sempoi Musim Cuti Sekolah YoUu

Assalammualaikum.. dan selamat sejahtera buat semua rakan blogger baru dan lama juga yang bukan blogger :) Terima kasih kerana masih sudi singgah di dapur ku ini...  Nampaknya menu kian hari kian ringkas! tinggal tunggu sikit aje masa lagi.. alamatnya semua menu main pakai bungkus dari kedai! :)) :))

Mau taknya.. anak-anak cuti sekolah.. melepak aje kat dalam rumah.. ehh omak dia pun sama naik belengkau! :)) :)) pulak tu cerita kat tv tu bukan main best lagi! anak belengkau depan tv, omak tumpang sekaki! :)) 

Masak hari ni memang sempoi habis!

ala kadar aje.. macam malas aje nak masak.. ehh... tapi nak memandu bawak anak-anak makan di luar tu lagilah malas ya hamfunn!! :))

So memasaklah tadi dengan niat cepat memasak.. cepatlah dapat menonton TV! :)) hobi baru menjangkit dak kerempeng Nellysha :)) memacam yang di tonton.. Upin Ipin, Cinderella, Animated Mr Beans.. huahhh.... dahsyat! penangan cuti sekolah kali ni :))

udah ler yer.. jom ler memasak kita :)

SAMBAL TUMIS SARDIN HIRIS

BAHAN-BAHANNYA HIRIS :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 inci halia

BAHAN LAIN :

2 batang cili hijau *belah dua

1 biji buah tomato *belah dua

1 batang serai *titik

4 sudu besar cili kering *kisar

1 tin sardin *tin besar

2 sudu besar air asam jawa

sedikit minyak

gula dan garam

CARA :

Panaskan sedikit minyak, Tumiskan *Bahan hiris* sehingga naik bau.

Masukkan cili kering kisar dan renehkan sehingga garing.

Masukkan serai dan air asam jawa.

Masukkan cili hijau, buah tomato dan sardin.

Sesuaikan rasa, kacau rata.

Angkat dan hidangkan!!

TARRAAA!!!

SAMBAL TUMIS SARDIN HIRIS

simple aje tu kan? yang simple tu lah anak-anak makan bertambah.. omak budak pun boleh tahan menambah nasi tu! hadoii :))

sayur pak choi goreng sos tiram.. resipi ni nanti i share lain N3 yaa..:)

gorengkan telur dadar.. sempoi jugak tu.. :)

Menu hidangan tengahari sempoi...

Sambal Tumis Sardin Hiris, Sayur Pak Choy goreng sos tiram dan telur dadar..

dahhh sempoi aje tu.. terus tersandooorrr lepas tu! :))

Psstt.. menu baru!!! cup cakes apa teeeww???

tungguUuuuu.... idea dari dak kerempeng Nellysha.. buat dengan dia berdua selepas makan tengahari tadi..

dah siap cuma tunggu sejuk dan tinggal buh toping!

Sabar ehh kakak dan Auntie.. Nelly demam ni... tapi tetap tolong Momma.. sebab Nelly teringin sangat nak makan... ehem! ehem! sabar ehh... Nanti Nellysha share kat semua.. muahhh ;)

Selamat bercuti bersama keluarga tersayang... jaga diri..

jumpa nanti! muahhhzzzz :)

Props yang i gunakan sekejap tadi... sempoi aje hehee..

buh teko tembikar cina... terus snap gambar dahhh siap! sempoi segala :))

TATA!!

SAMBAL TUMIS SARDIN

SAMBAL TUMIS SARDIN

Assalammualaikum... bertemu lagi yerk dengan cik puan sardin kita di hari Jumaat yang mulia ni... bukan dah tak ada idea.. ni hah! anak dara i yang terkonteng-konteng Princess Nellysha tu ekk.. tetiba masa dia buat homework malam tadi... dia bercakap sesorang sambil menghafal sifir *dalam bahasa cina* keh keh.. cenggini ekk.. betul tau.. muka dia menghadap buku sifir tu... mata tak berkelip....

"Bestnya dapat makan sardin... pastu momma suap... sure Nelly makan nasi banyak!" <<--- dialog tidak ku tokok dan tidak ku tambah huhuhu... yang tak tahan tu sebut Momma suapkan tu.. adehhaiii.. yer laa nak aiii.... kang balik sekolah momma suapkan ler yerk.. moga bertambah ler berat badan cik Nelly yang sedia ada kerempeng!!! dan hafal kesemua sifir dalam bahasa cina!! *pengsan!!!*

SAMBAL TUMIS SARDIN

1 tin sardin *saiz besar

1 biji bawang holland *hiris bulat

2 batang daun saderi *hiris

1 batang lada hijau * belah dua

2 sudu besar air asam jawa *pekat

BAHAN KISAR :

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

1 cm halia

1 batang serai

25 batang cili kering

CARA :

Panaskan minyak dan tumiskan *bahan kisar sehingga garing.

Masukkan air asam jawa dan sardin.

Masukkan lada hijau, bawang holland dan daun sadri.

sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!

TARRA!!!

SAMBAL TUMIS SARDIN

Janji harus di tunaikan.. petang nanti.. balik sekolah pagi.. lepas dia bersiap nak ke sekolah agama.. nyambil tu kang suapkanlah Cik Kerempeng i tu ekk.. moga naiklah 2KG paling tidak pun.. aminnnnn.... *pitam*

TATA!!!!!

Sambal Sardin Ala Nak Cepat

Sambal Sardin Ala Nak Cepat!

Assalammualaikum..:))) cak! haaa.... wah! rajin pulak edit blogs hari ni kan kan... bukan apa.. dua tiga hari ni ada kelapangan sedikit tu yang ambil kesempatan tu hehee... uishh kalau di beri pilihanlah kan.. i memang suka update blogs resipe i ni tau.. sebab i memang memasak tiap hari.. simple pulak tu.. snap gambar dan nak update blogs lagi lecehh.. macam ni lahh..  nak kena menonyeh hehee.. but i like..:)) hobi masa lapang i kalau you all nak tahu ekk.. okay.. nak ceritalah sikit ni... sekarang ni memang tengah sibuk memanjang.. sedang sibuk mengedit resipe masakan yang baru sahaja selesai photo shoot minggu lepas... penat tak hilang lagi.. tapi suka punya pasal.. ketepikan kesemua rasa negatif yang ada tu hehee... Okay.. untuk tengahari ini i masak simple sangat.. macam biasalah kalau ada banyak kerja tu.. apa yang ada kat almari atau peti sejuk tu... masak aje se simple yang boleh.. Sardin bukan masakan favorite i... tetapi keluarga tersayang di rumah ni memang suka sangat... so dah lama tak masak sardin so masak ler tadi... sebelum i bertonyeh ke lain-lain story meh ler salin resipe mudah ni yerk...:)))

Sambal Sardin Ala Nak Cepat!

Bahan-Bahannya :

1 tin sardin *sha guna jenama Ayam Brands

1 biji bawang holland ~potong bulat

4 ulas bawang putih ~hiris

1 inci halia ~ hiris

1 batang lada hijau ~belah dua

2 biji tomato ~ belah 4

2 batang daun sadri ~hiris

4 sudu besar cili kisar

minyak 

serbuk lada sulah

Cara :

Panaskan minyak dan tumiskan bawang holland, bawang putih, halia dan cili kisar sehingga naik bau.

Masukkan lada hijau dan sedikit air, renehkan sebentar.

Masukkan tomato dan sardin bersama sosnya sekali.

Sesuaikan rasa angkat dan hidangkan!

TARRAA!!!

Tq so much Sardin... kerana andalah.. kerjaku menjadi mudah dan ringkas!

Tapi apasal sardin lebih mahal??? 

Psstt.... agaknya pasal dia dalam tin kot... *pengsan*

selamat menjamu selera kengkawan.. jangan lupa cuba yaa..:)))

take care & smile always...:))

TATA!!!

SARDIN GORENG SOS

SARDIN GORENG SOS

Hah! jangan senyum sumbing.. i tahu ramai yang suka lauk sardin ni kan... ini ler lauk sardin yang i jarang masak... maksud i resipe yang i share ler ni.. ini ler resipe lauk sardin bila i banyak urusan di luar sana... nak cepat dan kadang-kala bila mood malas menjelma..... atau dikala putus cinta! PENGSAN!!! muahaha.. ini ler lauk yang simple, jimat masa dan tenaga.. walaupun i tahu kengkawan tahu dah resipe ni.. tapi ini ler resipe dari zaman kekanak i lagi oke.. so hari ini i share ler resipe yang selalu i masak masa zaman bujang dulu tapi baru ku masukkan hari ini.. muahaa.. *tepuk tangan reramai oke* dan juga tidak lupa kepada pencinta CIK PUAN SARDIN... resipe ini ku tujukan khas buat teman semua... *tepuk tangan lagi oke*

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

SARDIN GORENG SOS

BAHAN HIRIS :

1 biji bawang kuning *saiz besar

5 ulas bawang putih

2 inci halia

1 batang serai 

8 batang cili padi

1 batang lada hijau

BAHAN-BAHAN LAIN :

2 tin sardin *sos jangan buang* kalau tak lari tajuk :):)

CARA MEMASAK :

Panaskan minyak dalam kuali

tumiskan *bahan hiris sehingga naik bau atau layu

masukkan sardin bersama sosnya

sesuaikan rasa

angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRRAA!!

SARDIN GORENG SOS

  kan dah tulis kat atas tu tadi.. you all pun selalu masak cenggitu gayakan.... heehehhee... the best!

TATA!!!

KARI SARDIN DAN KENTANG *TANPA SANTAN

KARI SARDIN DAN KENTANG *TANPA SANTAN

Wahhh.. sardin laa.. bukan senang nak makan sardin ni tauu... kekadang aje dapat makan... masa bila??? masa tak ada idea.. cuaca panas.. bahan kat peti sejuk tu habis! masa tu ler sardin yang bertin-tin dalam kabinet tu di kais... kali ni i masak lain sikit.. i buh serbuk kari dan daun kari... tanpa santan oke... kata diet... rasanya tetap rasa kari.. malah lebih sedap! rasanya pedas, lemak dek kerana sardin dan paling best sekali ada kentang! terus pengsan!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

KARI SARDIN DAN KENTANG *TANPA SANTAN

BAHAN-BAHAN DI KISAR :

1 biji bawang merah *saiz besar

5 ulas bawang putih

1 inci halia

10 tangkai cili kering

1 sudu teh serbuk kari ikan *babas

BAHAN-BAHAN LAIN :

2 tin sardin *adabi

1 batang serai ~ titik

2 pelepah daun kari

3 biji kentang ~ goreng separa garing

1 batang lada hijau ~ belah dua

1 keping asam keping

CARA MEMASAK :

Panaskan kuali dengan sedikit minyak

tumiskan *bahan-bahan di kisar, serai dan daun kari sehingga naik bau

masukkan sedikit air lebihan kisar dan masukkan kentang

renehkan sehingga kuah pekat dan kentang empuk

masukkan sardin dan juga lada hijau dan asam keping

gaul rata, sesuaikan rasa

angkat dan hidangkan!!

TENGG!!! TARRAA!!!

KARI SARDIN DAN KENTANG *TANPA SANTAN

 SEDAP!!!

JANGAN LUPA.. LAWANKAN DENGAN....

ULAM TIMUN

SAMBAL KICAP CILI PADI

IKAN MASIN SEPAT

MEMANG TAK MENYEMPAT NAK BERBUAL I TELL YOU!!!

SELAMAT MENCUBA!!!

TATA!!!

 

SAMBAL TUMIS SARDIN SIMPLE

SAMBAL TUMIS SARDIN SIMPLE

BUkak aje peti sejuk tu.. nampak ikan, udang, daging, ayam.. sotong... JEMU laa.... nak yang lite-lite aje giteeewww.. jawapannya apa lagi??? CIK PUAN SARDIN LER.. SI IKAN BESI!!!! itulah jalan penyelesaian kalau cuti hujung minggu kekoret ni ekk.. ko tengok kang aje memang licin! tak caya cuba! simple jerk tu ekk.. ekk...

JOM!!! SALIN RESIPE!!

SAMBAL TUMIS SARDIN SIMPLE

1 tin ikan sardin *jenama Adabi ~ buang sosnya

4 biji tomato ceri ~ belah dua

1 helai daun sadri ~ hiris

1 batang lada merah ~ belah 2

1 batang lada hijau ~ belah 2

1 batang serai titik

Bahan DIKISAR :

1 biji bawang merah *besar

4 ulas bawang putih

1 inci halia

20 tangkai cili kering

1 sudu teh belacan

Cara Memasak :

Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Tumiskan *bahan DIKISAR dan serai sehingga garing

masukkan ikan sardin dan bahan-bahan lain, gaul rata

sesuaikan rasa angkat dan hidangkan!

TENGG!! TARRAA!!!

SAMBAL TUMIS SARDIN SIMPLE

TERBAIK! TERMUDAH!!!

jangan lupa lauk yang lain tu memang lawan yang paling sesuai di gandingkan dengan SAMBAL TUMIS SARDIN SIMPLE!

ASAM REBUS KACANG PANJANG

IKAN MASIN GELAMA!!!

psstt.. yang berdiet tu.. lebihkan sayur.. lauk yang lelain tu ambik jerk baunya okey! selamat menjamu selera bersama keluarga tersayang...:)

TATA!!!

SAMBAL TUMIS SARDIN VERSI (2)

 

SAMBAL TUMIS SARDIN VERSI (2)

BUkak aje Esbok tu... terkebil-kebil bijik mata ni ekk.. ikan ada, ayam ada.. udang ada.. sotong ada... daging ada... macam di masak semua resipe dengan bebahan yang ada tu ekk.. dah tak lalu kalau di masak apa pun ekk.. terus ler bukak almari... eh! sardin dalam tin bersusun aje ekk.. molek aje tertenggek ehhe.. terus ler di buka dua tin ekk.. ingatkan nak masak kari... Urghh panas macam ni tekak macam tak nak makan berlemak... sambal aje ler ekk.. pulak buah belimbing buluh tepi rumah tu berbuah... masih kecik2 lagi.. ehhh... ehh... ku petik jugak, dalam erti kata kecur gitu ekk... so buh ler dalam sambal sardin tu.. dah tu jerk sembang tengahari ni ekk.. panas betul kat luar tu tau! jom tido! heee..

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

SAMBAL TUMIS SARDIN VERSI (2)

Bahan-bahan di kisar :

• 2 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 batang serai
• 2 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 20 batang cili kering

Bahan-bahan lain :

• 2 tin sardin
• 8 tangkai cili padi
• 5 biji tomato ceri ~ belah dua
• saun sadri untuk tabur
• belimbing buluh 
• sedikit air asam jawa

Cara memasak :

• Tumiskan bahan-bahan yang di kisar sehingga garing atau pecah minyak
• masukkan sardin, tomato ceri, cili padi, belimbing buluh dan air asam jawa
• renehkan sebentar, sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan!

TENGGG!!! TARRRAA!!!!

SAMBAL TUMIS SARDIN VERSI (2)

Berlaukkan sardin memang tak jemu.. kenapa ekk??? sebab ikan sardin tu lemak kot...:):)

MENU HIDANGAN 3HB MARCH 2011 :

• SAMBAL TUMIS SARDIN VERSI (2)
• SAYUR REBUS PETOLA DAN KENTANG
• TELUR DADAR PUDINA 
• IKAN MASIN & SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN

SELAMAT MENJAMU SELERA!!

TATA!!

SAMBAL TUMIS SARDIN

 
SAMBAL TUMIS SARDIN

Adeh.. dehh.. dehh.. pstt.. nak mengadu sikit ni ekk.. bila masak aje lauk sardin ni kan.. kan.. kalau you all nak tahu.. i mesti pakai tudung oke! hehee.. sebabnya tak kuasa rambut i bau sardin! Awww!! mengader ler tu hehe.. apa pun i tell you ini ler penyelesaian kalau dah tak tahu nak masak apa.. jawapannya S.A.R.D.I.N!!! udah ler mudah di masak, enak pulak tu.. Pastukan macam-macam cara atau resipe boleh di masak dengan sardin ni tauu... pstt kalau ada lebih esok pagi buatkan lempeng kelapa pastu ko cecahkan kuah sardin tu ekk. dok plak tepi pintu! perghh aje memang.. kucing jiran sebelah dok menanguk depan kita hahaa..

JOM!! SALIN RESIPE!!!

SAMBAL TUMIS SARDIN

Bahan-bahannya :

• 2 tin sardin ~ (rumah i ramai orang)
• 1 batang lada hijau ~ belah dua
• 1 batang lada merah ~ belah dua
• 3 tangkai daun sadri ~ potong 1 inci

Bahan-Bahan di kisar halus :

• 20 tangkai lada kering 
• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 1 batang serai

Cara memasak :

• Panaskan minyak di dalam kuali. tumiskan bahan-bahan yang dikisar halus sehingga garing
• masukkan sardin
• masukkan daun sadri dan lada merah+hijau
• sesuaikan rasa angkat dan hidangkan!

TENGG!! TARRRAA!!

SAMBAL TUMIS SARDIN

SAMBAL TUMIS SARDIN

 SAMBAL TUMIS SARDIN 

Perghh.. lawankan pulak dengan ikan masin kapak!

tu..

tu..

Pheewiitt amacam??? sardin memang best!

selamat mencuba!!

 MENU MAKAN MALAM 11 FEBRUARI 2011

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis