Asam Pedas Ikan Tenggiri

Asam Pedas Ikan Tenggiri

Assalammualaikum... hah! satu lagi resipe yang i update kat blogs ni.. kiranya membalas ler selepas menyepi beberapa dekat dek kerana kesibukan dengan dunia penulisan... sekarang ni masa agak longgar sedikit... tu pun tak tahu ler.. hehee.. okay resipe yang i masukkan bertubi-tubi ini adalah resipe yang i masak beberapa hari lalu cuma tak sempat nak share di blogs.. so rasanya you all pun ringanlah jugak nak memikirkan idea nak masak apa untuk keluargakan kan... okay asam pedas kali ni.. ikan tenggiri tu i potong macam kiub so comey-comey aje ikan tenggiri tu.. tenggiri papan ler katakan.. isinya padat dan enak you... jangan lupa gorengkan ikan masin perahkan pulak dengan limau kasturi aduyaaiiii malas nak komen ler yerk..nasi tu masak lembik cikitt... makan panas-panas! terus tak ingat dunia hehehe.. sayur kobis goreng adalah padanan paling sesuaiii....okaylah jom! salin resipe... tetap simple macam selalu ler yerk...:)))

Asam Pedas Ikan Tenggiri

4 keping ikan tenggiri - potong kiub

1 biji tomato - belah dua

200 ml air asam jawa

3 tangkai daun kesum

300 ml air

BAHAN KISAR :

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 cm halia

2 cm kunyit

25 tangkai cili kering

1 cm belacan

BAHAN TUMIS :

1 biji bawang kecil

1 ulas bawang putih

1 batang serai titik

CARA :

Panaskan minyak dan tumiskan *bahan tumis sehingga naik bau.

Masukkan *bahan-bahan kisar sehingga pecah minyak atau garing.

masukkan air asam jawa dan air, renehkan sebentar.

Setelah mendidih masukkan tomato, daun kesum dan ikan.

Sesuaikan rasa, setelah ikan masak, hidangkan!!

TARRAA!!!

Asam Pedas Ikan Tenggiri

Aduyaiii.. asam pedas memang trademark orang Johor...:))) teringat masa di gelanggang masterchef.. Asam pedas! Oh! Asam pedas...:))))

TATA!

Bubur Barli

BUBUR BARLI

Assalammualaikum.. wahhh pepagi kala i dah update blogs resipe i kan kan... bila ada kelapangan tu.. share lah apa yang ada.. ilmu yang baik apa salahnya di manfaatkan bersama kawan-kawan yer tak.. sesungguhnya i ikhlas dan tiada niat lain... kepuasan yang tidak terhingga bila dapat share resipe dengan you all tau tau...*ala-ala macam buat rancangan memasak gituh!* pitam....

okay kali ni i bikin bubur barli.. memang jarang... jarang sekali i masak bubur barli rasanya dah bertahun-tahun tak masak.. semenjak arwah Ayah tiada -Al-Fatihah-

Dulu masa hayat Arwah Ayah ada dia selalu rebus barli sehingga kembang lepas tu di buatnya pengat.. manissss sangat pengat barli yang Arwah Ayah buat.. tapi sedapnya jangan cerita.. memang terbaik!!! so kali ni bila i bikin hanya... manis-manis buah aje... resipe pun main pakai agak-agak aje.. so kalau you all nak cuba nanti adjust ler sendiri yaa.. sekadar memberi idea. Okay khasiat barli ni memacam ada... tapi i share sikit ajelah yaa.. antaranya...

*credit to googles* Okay gambar di atas tu lah ruper barli tu yerk.. kaya dengan khasiatnya.. sedap pulak tu... bila di rebus sampai empuk... bila di gigit.. kenyal-kenyal gitu.. ehh suka betullah... :)))


Khasiat Barli :


- Berfungsi untuk pembinaan setiap sel dan saraf di samping menjadi batu asas kepada pembinaan kod genetik insan. Diperlukan oleh sistem metabolisme lemak dan menjadi mineral penting bagi pembinaan tulang-tulang.
- Mencegah seseorang dari menghidap kanser, meningkatkan sistem pertahanan badan dan membantu mencegah serangan penyakit jantung. Ia juga mengurangkan gejala-gejala bagi penyakit asma dan radang sendi.
- Zat logam yang diperlukan bagi pembinaan tulang, hormon seks dan faktor pembekuan darah. Berperanan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, penyerapan kalsium, pengawalan kadar gula dalam darah dan proses pertumbuhan saraf dan otak.


* Dan macam-macam lagi khasiat yang ada pada barli kalau nak tahu lebih lanjut nanti sila ler layari Google yaa..*

BUBUR BARLI

300gm barli - rebus sehingga empuk *jangan buang airnya

100gm gula kastor

sedikit garam

1 helai daun pandan

200 ml santan cair

CARA :

Campurkan kesemua bahan-bahan di atas dan renehkan sehingga sebati rasa dan bau pandan tu.

Angkat dan hidangkan, panas atau sejuk

TARRAA!!!

BUBUR BARLI

Slurrppp... sedap you! simple and easy..

selamat mencuba!!!

TATA!!!