AYAM LEMAK CILI API MODEN
Assalammualaikum.... apa khabar semua? Jika di congak hampir 4 bulan blogs resipi masakan harian Shahriah tidak ber-update. Semua tu gara-gara melaksanakan satu tugasan yang amat penting, rasanya ramai yang dah tahukan.. tapi cerita yang satu tu nanti dulu ya.. lain kali aje kita bercerita hehee.
Kalau you all nak tahu... masa nak update blogs ni pun terasa janggal sangat! Apa taknya.. terkial-kial nak load gambar nak edit gambar... demi you all semua Shahriah kuatkan jugak semangat nak share resipi masakan apa pun... bagilah peluang sedikit masa lagi ya.. sok lusa bila dah ada kelapangan nanti pasti Shahriah akan share pelbagai jenis resipi dan masakan yang enak-enak khas untuk you all..:)))
Okay di pendekkan cerita... hari ni I nak share dengan you all resipi lama tetapi Sha dah ubah suai sedikit. (jap Shahriah... jap I.. Jap Sha) hehee... tu laa kan i dah kata tadi masih janggal.. So resipi yang I nak share dengan you all ialah... Ayam Lemak Cili Api Moden! Tu dia.. apa yang modennya tu ekk??? okay kalau nak tahu meh! salin resipi dan anda cuba di rumah nanti ya..:))) cayang kat you all...
AYAM LEMAK CILI API MODEN
Bahan-bahan yang di perlukan :
1 ekor ayam *sederhana besar* potong 12
1 batang serai ~titik~
1 helai daun kunyit ~rampai halus~
3 biji kentang ~potong baji~
1 batang celery ~potong 2 inci~
1 mangkuk santan pekat
sedikit garam & gula
minyak untuk menumis
1 keping asam gelugor/asam keping
3 gelas air
Bahan-bahan Kisar Halus :
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
2 inci halia
20 biji cili padi kampung *kurangkan jika tak suka pedas*
3 biji buah keras
CARA MEMASAK :
- Panaskan sedikit minyak. Dan gorengkan kentang sehingga keperangan angkat dan ketepikan.
- Baki minyak menggoreng kentang tadi, tumiskan pula *Bahan-bahan dikisar halus*, serai sehingga naik bau, atau terbit minyak
- masukkan ayam, dan gaul sehingga rata.
- masukkan air dan renehkan sebentar atau sehingga ayam separa masak.
- masukkan daun kunyit dan renehkan lagi. sesuaikan rasa
- setelah ayam hampir masak, masukkan santan pekat dan kentang
- sesuaikan rasa dan renehkan sehingga kuah agak pekat
- angkat dan hidangkan bersama nasi atau pun roti perancis!
TENGGG!!! TARRRAA!!!
AYAM LEMAK CILI API MODEN
Mudah aje tu kan?? kan?? kita buat dia... jangan takut-takut nak ubah suai resipi.. kita buat masakan tu.. dan kita jugaklah yang memakan hidangan tu.. so fikir-fikirkan..:)))
TIPS : Sentiasa berfikiran Positif dan jangan selalu mencari kesilapan orang lain, nanti jelas akan nampak keburukan diri kita sendiri... tak gitu??? senyum selalu.. sayang kat you all..:))))))
**Bersama-sama rakan seperjuangan di MasterChef Malaysia**
TATA!!
