BBQ Party PART 2

Assalammualaikum.... :)

Apa khabar semua... minta maaflah yaa.. tenggelam-timbul je semenjak dua menjak ni..

ni sambil menaip ni... dok menahan sakit gigi!!! pelik tul! dah tua-tua gini gigi geraham nak tumbuh lagi.. hadoii.. dah 2-3 malam tidur tak lena.. makan ubat pun tak jalan... 

tetap bersyukur... maka terhapuslah dosa-dosa kecil... wallahualam :D

sambung kisah ler ni yerk... nak menaip panjang lebor pun idea kering ;)

so kita teruskan dengan PART 2...

 sepanjang majlis Bday Nellysha yang ke 9 tahun...

terima kasih kepada kawan-kawan budiman yang sudi meninggalkan ucapan selamat hari jadi buat Nellysha... nanti bila dah reda sakit ni.. i akan buat N3 khas buat you all... tq so much :)

harap maklum gambar agak terhad.. maklumlah.. semuanya i nak kena uruskan.. ke mana pergi camera tetap tergantung celah leher.. snap mana yang sempat je... ;)

sepanjang majlis BBQ Nellysha tu...

i buat simple aje... senang dan mudah!

sebab semua bahan-bahan tu fresh i beli di pasar maka dengan itu i memutuskan untuk perap segala bahan tu dengan bahan yang cukup simple....

Contohnya untuk Kepak ayam tu..

i cuma marinate kan dengan serai, bawang putih, paprika, gula dan garam...

gaul rata dan perap semalaman.. hujung jangan potong.. itulah yang sedap di kunyah!

Untuk kambing...

i just perapkan dengan dijion mustard, honey, black pepper dan sedikit garam.. perapkan semalaman..

rasanya meleTOP!

tak caya cecuba... :)

pari tuka... *anak ikan pari*

i borong segar ikan baru turun dari bot..

i borong banyak naa....

sebab dia masih fresh.. i just marinate dengan garam.. dahh...

bila panggang.. perghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh :D

jangan lupa rendamkan serai titik di dalam minyak..

masa memanggang tu renjiskan di atas ayam atau kambing tu... waduhhh sungguh beraroma i tell you!

BBQ kat dalam Porch...

sebab i dah agak petang tu pasti hujan lebat....

berasap!!!!! terpaksa pasang 3 kipas untuk halau asap tu keluar! muahahahahaaa :))

halau tu yang tak boleh angkat! ;)

Oh! ya.. sotong pun ada... sama jugak perapkan dengan serbuk kunyit... kisarkan halia bebanyak... buh garam.. dah.. perapkan semalaman..

bila lama di perap.. jangka masa untuk memasak sangat cepat!

tu dia kepak ayam serai i yang sedap gilersssss...

mereka yang cakaplah... awww malu aiii :))

bermacam jenis juadah yang i sediakan...

untuk lebih panjang lebor kisah...

KLIK SINI UNTUK KISAH PANJANG LEBOR PART 2

DAN... betul.. petang tu hujan turun dengan lebatnya!

mujur dah sediakan payung sebelum hujan :)

maka majlis BBQ berjalan dengan lancarnya... tanpa seorang pun yang basah kuyup! :D

sekian... sambung nanti...

sakit gigi mak tOloOOooNggggggggggggggggggg!!!

Assalammualaikum...

TATA!!

Chocolate Ganache Cake Happy Birthday Azellea Nellysha 9 YRS PART (1)

Assalammualaikum.. :)

Apa khabar semua.. maaf sebab beberapa hari tidak bersiaran.. terlampau sibuk tahap kritikal ;)

Semuanya gara-gara memenuhi permintaan my princess yang sorang tu.. *anak koret2* :D

Happy Birthday Azellea Nellysha!

Dah 9 tahun dah dia.. pada 31 Oct 2012 :)

dan majlis berlangsung secara kecil-kecilan tetapi meriah..

 Syukur Alhamdulillah..:) BBQ Party ;)

di hadiri oleh keluarga terapat dan teman pejabat Pak Habibi sahaja...

kerana pada awalnya langsung tak cadang nak celebrate bday Nellysha di rumah.. awal plan dulu nak celebrate di Mc Donald sahaja... *bday party*

boleh pulak menyimpang 300 darjah!

yaa.. BBQ Party :D

9 tahun... dah...

kali ni i buat kek ikut apa yang Nellysha impikan... :D

"i wish... i wish... i wish...."

*wish celah belon!* :))

*permukaan kek nampak berpeluh sebab baru keluarkan dari chiller* ;)

dia nak kek coklat...

ada nama penuh dia..

kat sekolah teacher panggil dia Azellea... dan bukan Nellysha...

so dia nak nama penuh dia ada atas kek!

perghhhhhhhhhhhh...

maka ku cocokkan aje giteew... :D

"Nelly nak star banyak-banyak atas cake!"

maka ku taburkan decoration sugar atas tu muahahaa... nak memiping tak kuasa :D

"and i want.. pink colour ribbons for the icing!"

perghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh....

your wish came true :))

pengsan maknya yang membikin ni yerk... buat sesama :D

Nellysha happy giler... :D

Syukur Alhamdulillah.. Nelly suka momma pun suke nak aii... ;)

CHOCOLATE GANACHE CAKE

BAHAN-BAHANNYA :

250 gm butter 

250 gm gula castor

4 biji telur *gred A

1 cawan full cream milk

1 sudu besar vanilla

BAHAN-BAHAN DI AYAK* :

250 gm tepung kek*

  1 sudu besar baking powder*

  1/2 sudu teh soda bikarbonat *

 1 sudu teh garam halus + 1/2 cawan serbuk koko *terbaik*

CARA :

Putarkan mentega bersama gula sehingga kembang *atau gula hancur*

Masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sehingga kembang.

Masukkan susu dan putar sehingga sebati.

Masukkan *BAHAN AYAK* sedikit demi sedikit sambil memutar.

Setelah sebati, masukkan ke dalam acuan loyang yang telah di alaskan dengan kertas minyak dan oleskan dengan sedikit mentega.

Bakar dengan suhu 180*C selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak. 

TOPING CHOCOLATE GANACHE :

Bahan-Bahannya :

500 gm button dark chocolate

500 ml whipping cream

CARA :

Panaskan whipping cream di dalam periuk kecil sehingga mendidih di tepinya.

Angkat dan tuangkan ke dalam coklat button.

Kacau sehingga coklat cair dan sebati.

Rehatkan dalam sejam di dalam peti sejuk.

Kemudian tuangkan di atas kek coklat yang telah di sejukkan terlebih dahulu!

TARRAA!!!

CHOCOLATE GANACHE CAKE

Syukur Alhamdulillah...

selesai akhirnya... :)

Kek coklat tu i buat extra then dan jadikan cup cakes... toppingkan dengan animation fondant icing...

Boboboi dan juga Anna Muslim :D

as Nellysha idea's :D

dapat 35 biji!

sebelum di hias i dan Nellysha makan sorang sebiji..

so dapat 33 bijik! muahahahaaa :))

tu anak saudara sepupu i... awal2 dah tepikan..

jangan ko hambik!

aje memang dia babap dengan belon! man belon! muahahaaaa :))

bukan sebuku kek yang i buat..

kek chocolate ganache tu i buat untuk first group* opis Pak Habibi..

yang kek di atas merah menyala tu... red velvet..

untuk group yang kedua.. *datang sebelah petang*

sambung nanti..

banyak gambar yang perlu i edit.. layan dulu yang ini ya... ;)

untuk kisah sepanjang majlis nanti i share di blogs i yang satu lagi... bagi i masa untuk edit gambar :D

PART (1) KISAH SEPANJANG MAJLIS BDAY NELLYSHA KLIK SINI

i dah sediakan kisah Bday Nellysha ni dalam satu folder khas..

Birthday Party Nellysha 2012

Panjang bab ni :))

macam kurang kerja kan kan..

tak pe.. tak pe.. kepada yang sudi membaca tu terima kasih ya... cayang kat you all semua muahhhzzzz <<< kissed sampai terlelap! :D

Sekian sambung nanti Part 2..

Assalammualaikum...

TATA!!