CARROT CAKE
Assalammualaikum... awal-awal lagi i dah bancuh manisan untuk minum petang... ceritanya cenggini.... masa kemas2 peti sejok tu kan... tetiba ada terkonteng-konteng 3 batang karot... kalau di pegang ala-ala terlentok-lentok aje gitewww.. dalam hati dok ler terfikir.. kalau tak di haper-haperkan si cik adik karot tu aje memang ke tong sampah ler lagi sehari dua.. so i kupas ler kulit karot yang ala-ala dah lebam tu kan kan..try, test cuba.. okay lagi ke tidak hehehe *pitam* ehh... masih molek dan orenn gitu kelernya.. so i pun parut... dapatlah dalam 2 cawan... so i pun apalagi.. tengok kat peti sejuk khas untuk bebahan kek i tu... ada lagi sepeket..cream cheese so... so apalagi.. i bikin ler carrot cake with cheese frosting... wahhh!!! tak sangka i rajin kan kan... terima kasih kepada cik adik karot tu yerkk.. *pengsan*
**PENGUMUMAN*** kek ni i bikin guna cawan oke.. sure ramai yang bertepuk tangan ni kan kan.. okay sukatan cawan i guna sukatan kat bawah tu hah! mudah aje kan kan...<<-- pengumuman tu yang tak tahan tu... *pitam*
CARROT CAKE
BAHAN-BAHAN AYAK BERSAMA :
2 cawan tepung kek *blue key
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk kulit kayu manis
1 sudu teh serbuk buah pala
BAHAN BASAH :
1 1/2 cawan gula kastor
1 cawan minyak jagung
4 biji telur *gred A
2 cawan karot *parut
1 cawan choch chips *jika suka
Untuk Topping : Cream Cheese Frosting
kacang walnut yang telah di panggang terlebih dahulu
Cream Cheese Frosting :
250 gm cream cheese
1 tsp vanilla
1/2 cawan gula
*putar sehingga menjadi cream*
CARA :
Masukkan *bahan-bahan ayak ke dalam mangkuk adunan dan kemudian campurkan dengan kesemua *bahan-bahan basah.
Putar sehingga sebati dengan kelajuan maksimum selama 5 minit.
Masukkan ke dalam acuan pembakar yang telah di sapukan dengan minyak.
Bakar dengan suhu 170'C selama 40-45 minit.
TARRAA!!!!
CARROT CAKE
Keluarkan dan sejukkan telebih dahulu baru di sapukan dengan cream cheese topping.. YUmmYYyyy!!
Baunya jagan cerita ler yerk.. satu rumah haruuummm!!! sebab tu i suka buat kek or cookies.. i love the smells... so bila jiran datang bau wangi aje rumah i oke...:)))
TARRAA!!!
CARROT CAKE
Waduhhhh..... baunya harummm...
teksturnya lembut....
buh pulak cheese frosting.. taburkan dengan kacang walnut.... tiada yang lebih baik.. memang terbaik!
For your info friends... One of my fav cakes is... Carrot Cake.. selalu makan di Star Buck... buat sendiri lagi berbaloi-baloi.. setengah loyang tadi i bagi neighbour i ekk...:))) selamat mencuba!!
TATA!!!
