SARDINE BAKAR

TENGG!!! TARRAAA!!!

SARDINE BAKAR

SARDINE BAKAR

SARDINE BAKAR

 "Pet.. pot.. pet.. pot.. ajelah Momma ni!"

ewahh.. ewahhh.. cewah... cewahh.. dak kerempeng kenit ni ekk...

aje memang tau... sibuk orang nak buat minum petang dia sibuk@menyibuk! kat dapur...

bila teringatkan... sok nanti dah besau tak gethi-gehti nak memasak....

benarkanlah jugak...

almaklumlah.. bila memasak dengan chef kenit Nellysha ni mesti i kena serang penyakit misteri!

jam tu jugak ko i migrain!

hehee... lepas siap membakor sardin bakor tu terus tertidur dengan nyenyaknya...

nape sha???

entah ler... agaknya penat nahan sabor kot haha...

okaylah... bukan merungut ni ekk.. memang cakap terus-terang bila si kenit tu menyibuk! membantu di dapur.. macam-macam terjadi.. kerja setengah jam jadi 3 jam!

penat tauuuu!!! mujurlah kerja mengemas kini ada neng naya.. kalau tak aje memang pengsan!

kecahnya mak aii.. pak aii.. kalau ada tetamu yang datang terus terang i cakap ekk..

korang tekan ler loceng kat luar tu ekk..

gerenti i akan menyahut dari dapur...

"Tuan rumah tak de... dia gi shopping!"

hah ko hahaa.. saje je ekk... udah ler tu.. jom kita buat SARDINE BAKAR DENGAN CHEF NELLYSHA!

di bawah arahan dan pemantauan Mommanya... siapa shasha???

i ler... hehehe..

JOM!! SALIN RESIPE!!!

SARDINE BAKAR

SARDINE BAKAR

SARDINE BAKAR

 

 BAHAN-BAHAN UNTUK INTI :

• 1 biji bawang kuning ~ dadu
• 2 ulas bawang putih ~ dadu
• 1 batang lada merah ~ dadu
• 1 tin sardin ~ hancurkan
• garam dan gula

CARA MEMASAK :

• Panaskan kuali dengan sedikit minyak
• tumiskan bawang kuning, bawang putih dan lada merah sehingga layu
• masukkan sardin. kacau rata
• sesuaikan rasa angkat dan sejukkan

CARA MEMBUAT KULIT PASTRI :

• 400gm tepung gandum + 1 sudu serbuk penaik ~ ayak bersama
• 1 biji telur
• 150gm mentega ~ potong dadu
• 3 sudu besar susu segar
• sedikit garam dan gula

CARA MEMBUAT DOH :

• campurkan tepung, mentega, garam jadikan seperti serbuk
• masukkan telur kuning dan susu segar. jadikan sebuku doh. 
• rehatkan sebentar di dalam peti sejuk

**1 BIJI KUNING TELUR UNTUK SAPUAN


Cara membuatnya :

•  torakkan doh sehingga nipis
• potong dua macam gambar di atas dan kemudian potong 6 sama lebar dan panjang
• ada dua bahagian seperti gambar di atas, satu bahagian tu keratkan dengan pisau (jangan sampai terputus hanya tengahnya sahaja)
• bubuh inti di bahagian yang satu lagi, tangkupkan dengan bahagian yang di kelar dengan pisau
• tekan dengan garfu di tepinya.
• sapukan dengan kuning telur dan bakar sehingga kekuningan 

• suhu oven 200'c selama 15-20 minit sehingga keperangan
• angkat dan hidangkan!!

JOM!! SALIN RESIPE!!!

SARDINE BAKAR

SARDINE BAKAR

SARDINE BAKAR

 

Pstt.. berbaloi ekk.. migrain cemmana pun menjadik jugak Chef cilik Nellysha i tu membuatnya..

walaupun di bawah arahan dan pemantauan Akaknya Mommanya ler...

mudah aje you... kekadang nak mencari di gerai susah nak dapat cenggini guper yer tak???

rasa tepung aje manjang..

tapi yang ini i tell you memang berbaloi-baloi you!

 pesanan dari chef Princess Nellysha...

Auntie... Auntie... Uncle.. Uncle.. jangan lupa cuba ekk.. walaupun gigi nelly dah rongak!

SARDINE BAKAR nelly ni lembut dan rapuh!

jangan lupa cuba tau!!!

Nelly Sardine Bakar tu untuk siapa tu??? nak cikit!!!!

boleh.... Nellysha menjawab ekk..

nah!!!

 Momma Nellysha tolong menjawab ekk...

jangan lupa cuba tau...

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

 TENGGG!!! TARRRAA!!!

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

 Phewittt....

phewiittt apanya sha! terkejut ada laa!

hehee... biasalah.. kang tunjuk muka orang kata jual muke.. i buh gambor kacang panjang i yang segor tu ekk..

dengan topi merah tu ekk.. dah macam ah so i you hehee..

apa nak buat orang kampung ler katakan ekk.. ekk..

macam biasa, walaupun you all tak biasa dengan keadaan seperti itu, i pun kena biasakan diri ini oke...

selagi pokok kacang i tu asyik berjuntai berbuah,

aje memang akan ada resipe kacang panjang aje ler manjang ekk..

kacang panjang, manjang.. aje memang kena gituh!

ni bukan mengada-ngada nak buat tahu sumbat ni ekk...

permintaan ibu mertua kesayanganku yang masih menginap di rumahku ini ekk..

permintaan orang tua harus di tunaikan... besor ko pahalanya...

murah aje nanti rezeki turun ekk.. wallahualam ekk..

JOM!! SALIN RESIPE!!!

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

 memula tu kita buat sumbatannya dulu ekk.. hahaa.. ayat power tu ekk.. jangan ko tak sumbat tau.. kang tak boleh buh nama tahu sumbat.. kalau bersepai aje perabahnya tu.. kena tukar nama resipe.. tahu bersepai! aje memang ekk...

udah ler tu meh kita memasak ekk..

BAHAN-BAHAN UNTUK TAHU SUMBAT :

• 10 batang kacang panjang ~ kerat 1 inci dan celur dan toskan
• 1 cawan taugeh ~ buang ekor dan hitam ~ celur sekejap dan toskan
• 1 batang timun ~ kerat macam batang mancis.. mempulur timun tu jangan ko buang itu ler yang kaya dengan vitamin d ekk.. ekk..
• 6 keping tahu ~ belah dua dan belah tengah dan goreng ~ ketepikan
• sumbatkan bahan-bahan yang telah di celur seperti gambar di atas dan ketepikan

BAHAN-BAHAN MEMBUAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS :

• 1 Cawan kacang tanah ~ goreng garing
• 2 ulas bawang putih ~ goreng/sangan
• 1 cawan kicap manis
• 10 batang cili padi
• 2 inci gula melaka
• 1 sudu teh gula pasir
• sedikit garam
• 2 biji limau kasturi ambil jusnya sahaja

cara membuat : tumbuk kacang sehingga lumat, masukkan cili padi dan tumbuk lumat. Masukkan gula melaka, gula pasir, garam dan jus limau sambal. gaul rata dan hidangkan!!!

TENGGG!!! TARRRAA!!!

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

TAHU SUMBAT SAMBAL KACANG KICAP PEDAS

 

HAH! udah ler tu... jangan asyik gigit pen aje ekk..

gi kedai cari kacang panjang dan tahu..

pastu jangan lupa sumbat ekk...

psttt sambal kacang tu kan.. kasi pedas dan manis sikit ekk..

perghhhh!!!!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

LEMAK SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

TENGGG!!!! TARRRAAA!!!!!

SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

 Ewahh.... ewahh.. ko shasha ekk.. nak eksen ler tu dok berposing celah pokok kacang panjang ekk.. menci tau!!!

cop! cop! bukan eksen kengkawan..

tetapi nak beritahu you all ler ni ekk..

selagi... selagi.. selagi..DAN SELAGI!

pokok kacang panjang yang bergayut kat pokok tu tak habis-habis..

maka blogs resipe i ini akan senantiasa akan ada resipe kacang panjang ekk..

mujur tak boleh di buat dessert kalau tak.. dah ku jadikan pengat kacang panjang! hehee..

okay hari ini i nak share resipe mudah aje ekk...

ada bermacam-macam cara nak memasak lauk lemak.. ini adalah di antaranya...

i suke bebenau ni ekk...

jangan menonyeh lagi shasha!

yer ler... nak mula menulis resipe ler ni ekk... sesuka hati jerk pakse!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

TENGGG!!!! TARRRAAA!!!!!

SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

 

 BAHAN-BAHANNYA :


**TUMBUK LUMAT KESEMUANYA

• 1 biji bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu besar udang kering
• 2 batang lada merah

BAHAN-BAHAN LAIN :

• 1 cekak kacang panjang segorr.. kalau boleh tanam sendiri hehee
• 2 keping tahu ~ belah 4
• 1 keping tempeh ~ potong serong kecil
• 1/2 biji santan ~ ambil pekatnya sahaja
• 1 ikat sohoon ~ rendamkan

CARA MEMASAK :

• Campurkan kesemua bahan-bahan di tumbuk lumat bersama santan, tempeh dan tahu
• renehkan sehingga mendidih, sentiasa di kacau jangan sampai santan pecah 
• masukkan kacang panjang dan sohoon
• kacau, sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan

TENGGG!!!! TARRRAAA!!!!!

SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

SAYUR KACANG PANJANG TEMPEH TAHU

 

 Amacam??? mudah aje kan???

rangup ko kacang panjang tu ekk..

nanti i share lagi resipe kacang panjang!

kacang panjang!

kacang panjang!

pesanan dari penaja sehingga pokok kacang kat belakang rumah tu habis ku togelkan ekk..

TATA!!!

COP! COP!

JANGAN LUPA LAWANKAN DENGAN SAMBAL BELACAN POWER I NI EKK..

 NOW BARU...

TATA!!

Shahriah Abdullah Novelis

KURMA DAGING

TENGGG!!! TARRAAA!!

KURMA DAGING

KURMA DAGING

KURMA DAGING

 Kalau tak ikan, ayam, kalau tak ayam, daging.... bila dah kehabisan idea telur.. pastu sardin hehee...

aduhai jadi tukang masak ni jemu jugak ekk..

tukang mengoder senang aje ekk..

nak ni.. nak tu.. jemu ini.. jemu itu..

perghh.... ingat nak cari akal laa...

pura-pura tak boleh bau tumisan! ala-ala mabuk cenggitu! boleh???

hah! ko! kang ada pulak yang menjeling-jeling manja kat i.. tak kuasa i you!

hehe... apa pun segalanya haruslah iklas....

anggaplah kerja memasak ini adalah suatu pekerjaan yang paling mudah.. maka mudah lah jadinya...

kalau dah malas dan tak kuasa benor... tanak nasi tu panas-panas renjiskan kicap! patahkan cili padi...

gorengkan pulak telur mata lembu!

dah malas nak menonyeh!

JOM!! SALIN RESIPE!!!

KURMA DAGING

KURMA DAGING

KURMA DAGING

 BAHAN-BAHANNYA:

• 1/2 kg daging ~ kalau daging beku menci tau sebut beku! rebus terlebih dahulu sehingga empuk
• 1/2 biji santan ~ jadikan 3 gelas santan
• 3 biji kentang ~ belah 4
• 1 tangkai daun pudina ~ petik daun
• 1 tangkai daun sadri ~ petik daun
• 1 tangkai daun ketumbar ~ petik daun
• 2 batang lada hijau ~ belah 2
• 2 biji tomato ~ belah 2
• *1/2 biji bawang merah ~ hiris
• *1 ulas bawang putih ~ hiris
• *1/2 inci halia ~ hiris
• *1/2 batang kayu manis
• *1 biji bunga lawang
• *1 biji buah pelaga

*BAHAN DI ATAS YANG BERTANDA* UNTUK MENUMIS


BAHAN DIKISAR HALUS :

• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 peket serbuk kurma adabi
• 1 sudu teh ketumbar
• kisar halus kesemunya

CARA MEMASAK :

• Panaskan periuk dengan sedikit minyak. tumiskan bahan-bahan *tumis sehingga naik bau
• masukkan bahan-bahan yang dikisar halus. api perlahan sahaja
• kacau rata sehingga rempah garing atau terbit minyak
• masukkan kentang. masukkan santan dan renehkan sehingga kentang empuk
• setelah kentang empuk, masukkan daging daun pudina, lada hijau dan tomato. kacau rata
• sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!

TENGGG!!! TARRAAA!!

KURMA DAGING

KURMA DAGING

KURMA DAGING

 

Amacam??? siapa cakap masak kurma susah??

senang aja bahhh....

pssttt.. kalau nak mudah lagi memasak korang baca resipe kat peket rempah kurma yang koran beli tu ekk.

mak aii... bawang putih pun tak pakai you.. daun pudina pun tak..

pastu resipe siapa yang ko cekuh ni shasha???

uishhh.. resipe i ler.. adjust mana patut dapat ler rasa cenggitu...

sedap ko! cecah dengan roti bai! mak aii aje memang!

dah i nak cari roti bai dulu ni ekk..

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis