DAGING KICAP BEREMPAH
PHeewwwiiitt.. ketemu lagi kita dengan cik Daging ekk..ekk.. apa nak buat rumah ni kalau tak daging, ikan, kalau tak telur, ayam! hahaa.. ehh.. dah betul ler tu... itu ler makanan yang memang wajib pada setiap manusia yer tak??? kalau vegetarian tu lain cerita ler ekk.. i kalau tak ada ayam, kambing, ikan, ayam... no problemo! tak kisah langsung! tapi jangan tak ada sayur dan ulaman.. bisa meroyan! haha.. apa pun.. Sentiasa bersyukur.. apa yang ada tu masak aje ler yer tak... ada lagi insan yang di luar sana kebuluran... sebab tu setiap kali memasak.. sentiasa hati ini berdetik... 'BERSYUKUR DENGAN REZEKI YANG ALLAH SWT BERIKAN PADA AKU... MOGA DI LUAR SANA TIADA YANG KEBULURAN.. AMIN..' sering juga 'berceramah' pada gengs di rumah ni.. setiap kali mengambil nasi dan lauk-pauk tu harus habis, jangan ada sisa... kalau tak lalu makan, ambil sedikit sahaja... elakkan pembaziran.. tapi jarang lah rumah ni membazir.. tiba aje time makan, nak-nak musim cuti sekolah ni.. penuh meja makan i tu ekk.. kengkawan anak-anak datang bertandang.. masa tu ler i masak memacam.. makan ramai-ramai.. seronok you! i suka anak ramai.. beranak reramai... tu ada fobia sikit! haha.. udah ler tu.. sembang kita kali ini ekk.. ada umur panjang.. ada ler resipe untuk minum petang nanti tungguuUuu....:):)
JOM!! SALIN RESIPE!!!
DAGING KICAP BEREMPAH
Bahan-bahan yang di perlukan :
1kg daging - rebus sehingga empuk dan hiris nipis
1 biji buah tomato ~ belah 4
2 batang lada hijau ~ belah dua
4 biji kentang ~ potong dan goreng separa masak
1 cawan kicap lemak manis
2 sudu besar cuka masakan
sedikit air rebusan daging
2 batang daun sadri
Bahan untuk menumis :
1 batang kayu manis
2 biji buah pelaga
1 biji bunga lawang
1 sudu besar ketumbar
Bahan KISAR :
1 biji bawang merah (besar)
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 batang serai
1 inci lengkuas
2 sudu besar ketumbar
1 sudu besar jintan kasar
1 sudu besar lada hitam
1 sudu kecil lada putih
5 tangkai cili kering
Cara Memasak :
Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Tumiskan **bahan-bahan tumis sehingga naik bau.
Masukkan **bahan-bahan kisar sehingga garing dan masak. Masukkan air rebusan daging, daging, kentang dan kacau sehingga sebati.
Masukkan kicap lemak manis, cuka, kentang, tomato dan lada hijau. Taburkan dengan daun sadri.
Renehkan dan sesuaikan rasa. Agak kuah pekat dan kering sedikit, angkat dan hidangkan!
TENGG!!! TARRRAAA!!!
DAGING KICAP BEREMPAH
Mudah aje tu kan... makan bersama roti atau nasi bertumis memang best! selamat mencuba kawan-kawan...:):)
MENU TENGAHARI 18HB MARCH 2011 :
- SUP BUNGA KOBIS
- DAGING KICAP BEREMPAH
- IKAN MASIN
- SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN
TATA!!
