CHICKEN & MUSHROOM

 CHICKEN & MUSHROOM

 

 CHICKEN & MUSHROOM

 ADEHH.. DEHHH.. DEHH... CHICKEN & MUSHROOM... WAH! TERMENUNG JAP NI EKK.. CUBA KITA RERAMAI ALIH BAHASAKAN DALAM BAHASA MELAYU~ CHICKEN ~ AYAM ~MUSH~SEJENIS BUBUR ~ROOM BILIK ~ ~ JOM KITA RERAMAI SAMBUNGKAN AYAT YANG I CEK DALAM KAMUS EKK.. 

BUKAN SESUKA MAIN BEDAL AJE EKK.. CHICKEN MUSHROOM ~ AYAM SEJENIS BUBUR BILIK! PERGHHH... AJE MEMANG GILER!!! UDAH LER TU JANGAN NAK MENGARUT LAGI SHASHA OII.. OKAY SAMBUNG CERITA EKK.. CHICKEN & MUSHROOM NI SESUAI DI MAKAN BERSAMA ROTI PERANCIS, ROTI MAMAK PUN BOLEH EKK.. NASI JUGA BISA DONG! HEHE.. OKAY RASANYA MEMANG ENAK.. REMPAH RATUS YANG DI GUNAKAN CUMA SIKIT SAHAJA... LADA HITAM DAN DAUN SALAM/ BAY LEAF DAH TU JERKK... TAPI DI SEBABKAN SUSU SEGAR INTERFRAME DALAM MASAKAN I TU.. 

 ( I TAK GUNA HEAVY CREAM MAHAL! ERKK.. MUAK OKE) 

RASANYA MENJADI SUNGGUH LUAR BIASA SEKALI! LEMAK DAN...MASAM-MASAM DAN ENAK DAN SEDAP EKK.. (MASUK BAKUL NI HEHE.. AMBIL KESEMPATAN PROMOSI OKE) LANGSUNG TAK MUAK OKE.. TAK PERCAYA KE? CUBA LER EKK...

BELUM CUBA MACAM MANA NAK TAHU... OKAYLAH DAH TU JERK..

JOM SALIN RESIPE!!!

 

PSTT.. KALI NI GAMBAR I DI CELAH-CELAH TU MEMANDANG KE BAWAH... ALA-ALA MENGADER! MALU GITUH!

SEKARANG BARU LER...

SALIN RESIPE!!!

1.  2 KEPING DADA AYAM ~ BUANG LEMAK, CUCI BERSIH DAN LUMURKAN DENGAN LADA HITAM. PERAPKAN SEBENTAR
2. 1 CAWAN TEPUNG GANDUM UNTUK SALUT

 

1.  1/2 BIJI BAWANG KUNING ~ POTONG DADU
2. 4 ULAS BAWANG PUTIH ~ POTONG DADU
3. 1/2 BATANG CELERY ~ HIRIS
4. I BIJI TOMATO ~ POTONG
5. 3 BIJI CENDAWAN BUTANG ~HIRIS
6. SEDIKIT LADA HITAM
7. MENTEGA UNTUK MENUMIS DAN MENGGORENG
8.  1 HELAI DAUN SALAM
9. 1 GELAS SUSU SEGAR BAGI MENGGANTIKAN HEAVY CREAM

CARA MEMASAK:

 

1. PANASKAN SEDIKIT MINYAK DAN SEDIKIT MENTEGA ** JANGAN TERLALU BANYAK CUKUP UNTUK MENGGARINGKAN AYAM SAHAJA
2. LUMURKAN ISI AYAM KE DALAM TEPUNG
3. GORENGKAN SEHINGGA AYAM MASAK ATAU KEPERANGAN
4. ANGKAT DAN TOSKAN
5. 
6. PASTUKAN,

  

1. DENGAN BAKI MINYAK BEKAS MENGGORENG AYAM TADI TU..
2. TUMISKAN PULA BAWANG KUNING, BAWANG PUTIH, CELERY
3. MASUKKAN DAUN SALAM
4. SELEPAS ITU MASUKKAN CENDAWAN DAN TOMATO
5. MASUKKAN AYAM DAN TABURKAN SEDIKIT LADA HITAM
6. KACAU RATA
7. 
8. MASUKKAN SUSU SEGAR DAN SESUAIKAN RASA
9. RENEHKAN SEHINGGA KUAH AGAK PEKAT SEDIKIT
10. ANGKAT DAN...
11. 

TENGGGGGGGGGG!!!!!!!!!!!!! TARRRRAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 CHICKEN & MUSHROOM

 

 JAP! ADA LAGI.........

TENGGG!!!! TARRAAA!!!!

OKAY UDAH LER EKK.. PENAT DAH ASYIK TENGGG!! TARRAA!! MANJANG

JANGAN LUPA MENCUBA TAUU..

**KALAU NAK PANGGANG PUN BOLEH EKK.. GORENG SEKEJAP PASTU PANGGANG DALAM OVEN AYAM TU TAUU.. APASAL KO TAK PANGGANG SHA???

M.A.L.A.S!

HEHEE... SEBAB KAT LA SEJUK!!!! SALJI LER KATAKAN.. SO I NAK MASUK DALAM SELIMUT NIPIS LEPAS NI EKK..

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

CHICKEN SOUP WITH VEGE

CHICKEN SOUP WITH VEGE

SATU JERKK.. YANG I SUKA TENTANG MEMASAK OMPUTEH NI EKK.. KALAU NAK BUH TAJUK TU TERGANTUNG AYATNYA PUN TAK PER... CUBA KORANG ALIH BAHASAKAN 'CHICKEN SOUP WITH VEGE' DALAM BAHASA MALAYSIA.. 'SUP AYAM BERSAMA SAYU....' KUI.. KUI.. AJE KE BURUK AJE EKK BUNYINYA.. NAK JUGAK KENA TAIP HABISKAN AYAT BAHASA IBUNDA KITA TU.. 'SUP AYAM BERSAMA SAYUR' haaa... sejuk sikit telinga mendengor hahaaa... aduhaii.. okey ler ni cerita pasal sUp/ soP omputeh ni ekk.. memang ler simple sama macam masak lauk tumis air aje gitu ekk caranya.. tapi Bedah dan Ijah oii.. (Bedah dan Ijah nama jiran I oke.. sorang janda dan sorang udah berpunya hehee..) Yang ku pelik tu.. masak Sup/Sop cara omputeh ni.. manjang jugak guna butter atau kata melayu atau jawanya mentega! Cett.. aje muak ke Sha?? Uishh idak! idak! idak! rasanya.. bak kata omputeh... 'Soothing and Cool' hah! tau tak gimana rasanya tu?? okay rasanya nyaman aje ekk.. ringan gitu.. walaupun lada hitam di bubuh dalam tu.. tak pulak I tersedak! oke Bedah dan Ijah.. sedap memang ko! mesti cuba.. nak.. nak bila di hirup di kala musim salji.. Malaysia, Brunei, Singapore, Indonesia I tak tahulah ekk.. tapi Di LA. tempat I menetap sekarang ni memang ler tengah musim! (Kenyit sikit mata kiri!) okay udah.. udah ler ekk...OPPS!! COP! SAMBUNG SIKIT LAGI, MASAK APA PUN KALAU OMPUTEH NI TAK LARI DENGAN STOK AYAM ATAU PUN STOK DAGING TAK PUN STOK SAYUR EKK.. PADAHAL YANG NAK DI MASAK TU TAJUKNYA AYAM.. KENAPA SHA EKK??? SEBAB OMPUTEH NI RAJIN MACAM I OKE! UDAH LER TU SHA.. HEHEE...:):)

JOM SALIN RESIPE!!!

PSTT.. GAMBAR I TETAP ADA OKE.. CELAH-CELAH TU.. TOLONG JANGAN ABAIKAN PESANAN INI HEHEE..:):):)

 CHICKEN SOUP WITH VEGE

 

BAHAN-BAHANNYA:

1.  STOK AYAM ~ AIR REBUSAN AYAM
2. SEDIKIT SERBUK LADA HITAM
3. SEDIKIT MENTEGA UNTUK MENUMIS

 

1.  2 KEPING DADA AYAM ~ BUANG LEMAK DAN KULIT POTONG NIPIS
2. 1/2 BIJI BUAH TOMATO ~ POTONG
3. 1/2 BIJI LADA BENGGALA/CAPSICUM ~ POTONG
4. 7 KEPING KACANG PIS 
5. 5 INCI CELERY ~ POTONG
6. SEDIKIT SAYUR BUNGA KOBIS ~ POTONG KECIL
7. 1/2 BATANG KAROT ~ POTONG
8. 1/2 CAWAN KACANG PIS BEKU MENCI TAU PERKATAAN BEKU! FROZEN OKE
9. 1 HELAI DAUN SALAM/BAY LEAF
10. 1/2 BIJI BAWANG KUNING ~ POTONG DADU
11. 3 ULAS BAWANG PUTIH ~ POTONG DADU

CARA MEMASAK:

 

1.  PANASKAN PERIUK ~ MASUKKAN MENTEGA SEHINGGA CAIR
2. MASUKKAN BAWANG KUNING, BAWANG PUTIH, CELERY DAN CAROT. TUMISKAN
3. MASUKKAN STOK AYAM/AIR REBUSAN AYAM
4. RENEHKAN SEBENTAR
5. BILA MENDIDIH MASUKKAN KESEMUA SAYUR, AYAM DAN KACAU
6. SESUAIKAN RASA. TUTUPKAN PERIUK, RENEHKAN SEHINGGA AYAM MASAK
7. ANGKAT DAN HIDANGKAN!

TENGGGGGG!!! TARRRAAAA!!!

 CHICKEN SOUP WITH VEGE

 

 TU DIAA... BETAPA JERNIHNYA... NANTI DULU... TU BARU SENDUK SIKIT JE TU...

JENG! JENG! JENG!

TENGGGG!!!!!!!!! TARRRAA!!!!!!!!!!!!!

CHICKEN SOUP WITH VEGE

 

 TU DIAA.. BEDAH! IJAH! APA LAGI.. JANGAN DI TENGOK AJE.. MEMANG SLURRPPPP!! RASANYA EKK.. HIRUP PULAK MASA MUSIM SALJI CENGGINI NI.. PERGHH AJE MEMANG.. LEPAS TU BERKIPAS KO EKK... HAHAA.. 

OKAY SALIN RESIPE EKK...

TATA!!!!

PSTT... BELUM TATA LAGI.. JANGAN LUPA GAMBAR I DI CELAH BEDAH TU EKK... 

NOW BARU..

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

CHOCOLATE BROWNIES

 CHOCOLATE BROWNIES

(pstt... sediakan tisu sebelum melihat gambar kui..kui.. pesanan dari penaja.. I ler cik Puan Shasha:):):) 

 perghhh... banyaknya tisu! hehee...:):)

CHOCOLATE BROWNIES

 ADUHAIIIII... YUMMYY!!! YUMMYYY!!! tengok aje dah kecur Bedah aiii.. (Bedah nama jiran I oke..) Tengok gambar aje dah lapo.. apa lagi yang jadi tukang masak dan makan ni ekk.. Ingat hujung bulan nanti nak gi shopping laa... badan I you... perghhhh.. kalah Brownies i atas tu oke! gebu dan kembang aje hahaaa.. okay petang tadi buat ler I Chocolate Brownies... jarang buat tauu.. selalunya main pakai order aje aku ko Bedah aii... sebab nak kumpul resipe makanan dan dessert Barat untuk buku resipe I tu.. I pun buat ler.. perghh.. mengoder memasak Chocolate Brownies ni sama naik senangnya ekk.. kalau ku tahu.. tak hingin lagi nak mengoder kat Star Buck atau Secret resipe ekkk... Kenapa Chocolate Brownies tu nipis Shasha? Bantat ke?? Elo.. Elo.. kalau kembang dan naik Chocolate Brownie tu.. namanya bukan Brownies oke.. Chocolate Brownies aje memang sederhana aje ekk keadaan fizikalnya. Yang korang sental dan bedal kat Star Buck dan Secret recipe tu aje memang ler tebal! ko kena ler mengeluarkan $$ pun tebal jugakkan.... perghh.. udah ler...

JOM SALIN RESIPE!!

PSTT.. MACAM BIASA BEDAH AII.. GAMBAR I ADA DI CELAH-CELAH GAMBOR TU EKK.. JANGAN BUAT TAK NAMPAK TAU.. PENAT I EDIT HAHAA.. NAK AJE KU BUBUH SEBESOR TIDAK EKK...

SEKARANG BARU... SALIN RESIPE!

 

 BAHAN-BAHANNYA:

 

1.  1 CAWAN MENTEGA ~ CAWAN TU KECIK AJE TAU CAYANG EKK
2. 1 CAWAN GULA CASTOR
3. 3/4 CAWAN TEPUNG GANDUM + 1 SUDU TEH SERBUK PENAIK
4. 1 SUDU KECIL GARAM HALUS
5. 2 SUDU BESAR SERBUK KOKO
6. 2 BIJI TELUR
7. 1 SUDU BESAR ESEN VANILA
8. 1/4 KACANG HAZELNUT CINCANG KASAR
9. LOYANG DI SAPU DENGAN MENTEGA DAN BAWAHNYA DI ALAS DENGAN KERTAS MINYAK

CARA MEMASAK/MENYEDIAKAN:

 

1.  MASUKKAN GULA PASIR DAN MENTEGA ~ PUKUL SAMPAI KEMBANG
2. MASUKKAN TELUR SATU PERSATU DAN PUKUL SAMPAI KEMBANG
3. MASUKKAN ESEN VANILA
4. MASUKKAN TEPUNG GANDUM DAN SERBUK KOKO YANG DIAYAK BERSAMA DENGAN SERBUK PENAIK DAN GARAM

 

1.  AKHIR SEKALI MASUKKAN HAZELNUT DAN KACAU RATA
2. MASUKKAN ADUNAN KE DALAM LOYANG PEMBAKAR
3. SEPERTI GAMBAR DI ATAS OKE

BAKAR SELAMA 25 MIN DENGAN SUHU 160'C

TU MACAM GAMBAR DI BAWAH TU.. BILA BUNYI TINGGGG!!!! AJE KO ANGKAT EKK.. KALAU OVEN KO BEDAH TAK BOLEH MENGELUARKAN BUNYI PEPANDAI KO LER SET KAN TIME EKK. JANGAN KO MEMBUTA PULAK TAU! PANTANG EKK.. KUI.. KUI..

 

 HAH! TU TENGOK TU BEDAH! AJE MEMANG.. PERGHHH..... (JAP MINUM AIR HEHEE..) BAUNYA MASA TU BEDAH PERGHHH.. (JAP MINUM AIR LAGI...) HEHHE... OKAY KELUARKAN KEK BROWNIES TU DARI OVEN.. PASTU.. SEJUKKAN SEKEJAP.. SENANG AJE NAK TAHU DAH MASAK EKK.. KEK KECIL NI LEBIH SUSAH NAK AGAK DAH MASAK KE TIDAK TAUU.. SEBAB NIPIS AJE.. KALAU SEKELILING KEK TU MAKSUD I TEPI-TEPI TU LER.. KALAU DIA DAH TAK MELEKAT KAT LOYANG TU... HAH ITU LER TANDANYA KEK DAH MASAK DAN MATANG EKK...

TENGGGG!!! TARRRAAA!!!

 HAH! TU DIA.. CANTIK TAK?? GAMBAR I YANG TERSELIT TU HUHUHU.. KEK TU?? CANTIKKAN NAIKNYA.. SAMA AJE RATANYA.. CEWAHH.. TENGOK LER SAPE YANG BUAT EKK.. EKK... NANTI JAP ADA LAGI TUU...

TENGGG!!! TARRRAAA!!!!

 PERGHHH... MACAM BIASALAH EKK.. BILA MULA AJE NAK MENOPING COKLAT AJE.. MESTI JIRAN I SAMPAI.. TETIBA DIA MENGANTOR BUBUR KACANG HIJAU.. PERGHH.. MACAM TAHU-TAHU AJE EKK.. REZEKI TU NAMANYA EKK.. I LIKE :):)

SAMBUNG CERITA.. PASTU TOPING LER KEK TU DENGAN CHOCOLATE YANG TELAH DI CAIRKAN EKK.. TUANG. TUANG.. TUANG PASTU CALIT! HAHAAA... PASTUKAN..

TENGGG!!! TARRAAA!!!!!

 

 KUI..KUI.. MESTI KORANG MENCI I KAN??? SAJE JER I BUH GAMBAR BEBANYAK... PASTUKAN.. NAMPAK TAK GAMBAR I YANG GEDIK CELAH CHOCOLATE BROWNIES TU??? HUHUU... ANGGUN GITUKAN AWWWW.. GATEY KO SHA EKK.. 

PASTUKAN....

TENGGGG!!! TARRA!!!

 

 PERGHHH... SAJE JER I BUH GAMBAR PISAU ERKK.. GAMBAR CHOCOLATE BROWNIES YANG DAH PEREH SEPARUH TU EKK.. MANA KEK CHOCOLATE BROWNIES TU SHA?? TAKKAN KO SORANG AJE YANG BEDAL???

UIISHHH.. SABOR LER..

TU.. 

TENGOK TU! MENCI TAU! 

PERGHHH.. BELUM SEMPAT LAGI I NAK HIAS CHOCOLATE BROWNIES TU... BALIK PULAK BUDAK KENIT TU dari sekolah EKK.. TERUS MENJERIT NAK JUGAK!

NAK JUGAK!

NAH! AMIK KENIT! MAIN JEJAUH!

PSTT.. TENGOK GAMBAR I YANG TERSELIT TU EKK... DENGAN PENUH KEBENGANGGAN ERKK.. KASIH SAYANG I JELING BUAH HATI I TU... DOA JAP EKK.. "YA, ALLAH YA TUHANKU.. MINTAK-MINTAK GEMOKZ LER ANAKKU YANG KERING MELIDI TU... AMIN..."

SAMBUNG BALIK EKK...

TENGGG!!! TARRAAA!!!!!!!!!

 HAH! PASTU KO HIAS TANG GITU.. TANG GINI.. JADINYA CENGGITU LER RUPERNYA EKK...

TENGGG!!!! TARRAAA!!!!!!

CHOCOLATE BROWNIES

 TENGGG!!! TARRRRAAA!!!

UDAH LER EKK... ASYIK BERTENGGG!!! TARRRAA!!! MANJANG

JANGAN LUPA CUBA EKK..

ALL THE BEST!

CAYANG SEMUA!!!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis