STRAWBERRY JELLY & BREAD WITH SABAYON SAUCE

STRAWBERRY JELLY & BREAD WITH SABAYON SAUCE

Wahhh!! Wahhh!! Cewahhh... aje nama cenggitu guper... okay nak story ler sikit ni ekk.. kebetulan semalam baru membeli-belah barang-barang dapur.. nak ikut shasha shoppingg??? jom jengah blogs ni >>>  

TIPS BERSHOPPING BARANG DAPUR DAN RAHSIA AWET MUDA

Okay semalam tu membeli ler strawberry.. I ni memang ler hantu Strawberry.. pulak tu merah.. aje memang kaler kesukaan i tu! tu yang petang hujung minggu terus ler membuat pencuci mulut.. resipe ni adalah my Fav dessert dan rekaan i sendiri ekk.. kiranya di ubah suaikan ler ikut tekak gengs di rumah ni...:):) you all mesti try resipe ni tau.. aje memang best giler!!!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

STRAWBERRY JELLY & BREAD WITH SABAYON SAUCE

Bahan-bahan Untuk membuat Strawberry Jelly :

• 2 kotak strawberry jelly
• 800ml air biasa
• 4 biji strawberry segar ~ hiris kecil

Cara Memasak strawberry jelly :

• masukkan kedua2 strawberry jelly  dan air ke dalam periuk dan masak sehingga serbuk jelly larut ketepikan sebentar

Cara Menyediakan roti :

• 10 keping roti ~ potong kecil dan bakar di dalam oven suhu 200'C selama 4 minit atau roti keperangan
• angkat dan ketepikan

Cara menyediakan Sabayon Sauce :

• 4 biji kuning telur
• 3 sudu gula castor
• 1 sudu kecil tepung castard bancuh dengan 2 sudu besar air
• 50ml fresh cream

Cara menyediakan Sabayon Sauce :

• Panaskan air di dalam periuk sehingga mendidih
• putarkan telur dan gula sehinggakembang
• campurkan tepung jagung ke dalam telur yang telah di pukul sehingga kembang
• gunakan periuk kecil dan masakkan telur dan tepung jagung kacau di atas air yang mendidih sehingga pekat
• ketepikan dan campurkan dengan fresh cream dan kacau rata dan ketepikan

Strawberry compote :

• 6 biji strawberry ~ potong kecil/dadu
• 4 sudu besar gula

Cara menyediakan Strawberry compote :

• campurkan strawberry dan gula pasir dan tenggekkan di atas api sehingga gula larut dan ketepikan

LANGKAH TERAKHIR PENYEDIAAN  STRAWBERRY JELLY & BREAD WITH SABAYON SAUCE :

• ambil sebuah cawan gelas berkaki atau mangkuk dessert
• tuangkan dua sudu besar strawberry jelly
• kemudian tuangkan 3 sudu besar Sabayon Sauce
• lapiskan pula dengan roti yang telah di bakar sehingga menutupi permukaan sauce
• tuangkan 2 sudu besar Strawberry compote
• kemudian lapiskan lagi dengan Sabayon sauce
• lapiskan lagi dengan roti dan teruskan langkah sehingga penuh dengan permukaan gelas/mangkuk
• hiaskan dengan buah strawberry
• sejukkan di dalam chiller
• siap di hidang!!

TENGGG!!! TARRAAAA!!!

STRAWBERRY JELLY & BREAD WITH SABAYON SAUCE

Pstt... i tell you memang meletop!!!!!

jangan lupa cuba oke.. memang ler agak mengelirukan.. i pun keliru nak menerangkan hehe...

but i tried my best to share with all of you my beloved Friends...:):)

selamat mencuba!!!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

PENGAT LABU DAN NANGKA

PENGAT LABU DAN NANGKA

Wah! pepagi kala Shelly adik kesayangan tu datang ke rumah ekk.. tersengih-sengih dari jauh, wah! dalam hati berkata-kata... ada isi ke? hehee.. perghh.. betul ko! datangnya dengan berisi oke... sepelastik nangka! 

"NAH! NI JIRAN RUMAH SEBELAH BAGI" apa kena-mengena kalau jiran dia bagi yer tak??? hehe... pastukan.. dengan selamba terus di hulurnya ekk.. "buat pengat sedap ni!" adehh.... nak tak nak buatkan ler ekk.. walaupun... pun.. pun....

Grrrr.... masak aje ler kije akak dia ni ekk.. cett!

JOM!! SALIN RESIPE!!!

PENGAT LABU DAN NANGKA

 Bahan-bahannya :

• 1/2 biji labu ~ potong kecil
• 10 ulas biji nangka ~ siat halus
• 1 helai daun pandan
• 1 buku gula melaka
• 3 sudu besar gula melaka
• 1 biji kelapa ~ jadikan santan untuk 2000ml
• sedikit garam

Cara memasak :

• masukkan santan dan labu, renehkan dengan api perlahan sehingga labu empuk
• masukkan gula melaka dan gula pasir dan daun pandan
• masak sehingga gula larut
• masukkan labu sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan!

TENGG!!! TARRAA!!!

PENGAT LABU DAN NANGKA

PENGAT LABU DAN NANGKA

PENGAT LABU DAN NANGKA  

aMACAM.... mudah aje kan.. selamat minum petang bersama keluarga tersayang!!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis

LAKSA JOHOR VERSI (1)

 

LAKSA JOHOR VERSI (1)

Sebut je Laksa Johor... semua orang Johor suke ekk.. pastu dah namanya Laksa Johor.. okay ni nak cerita ler sikit ekk... Laksa Johor kalau di rumah Ibu mertua kalau hari raya inilah hidangan utamanya di pagi raya oke... so resipe ni pun dari resipe dari Ibu mertua kesayangan... ada banyak lagi cara memasak dan menyediakan Laksa Johor ni sebab tu i buh 'LAKSA JOHOR VERSI (1)' . Laksa ni ada orang buat bertumis macam Bonda Shasha Laksa style dia bertumis, nanti sha share dengan you all oke.. so sekarang ni memang ler tengah kekenyangan, pulak tu Abang Sulong sekeluarga datang bertandang ke rumah.. tu yang masakkan Laksa Johor.. bukan ler susah sangat.. mudah aje.. tak perlu tunggu raya ekk.. ekk.. ikan pun boleh guna beberapa jenis ikan, kalau yang asli guna ikan parang... ada yang guna ikan selayang dan ikan kembung tetapi Bonda Shasha selalu guna ikan tenggiri, lebih banyak isi dan manis isinya... so pilihan terletak di tangan anda! cewahh.. ewahh...

JOM!! SALIN RESIPE!!!

LAKSA JOHOR VERSI (1)

 

Bahan untuk Isi Ikan :

• 2 ekor ikan tenggiri anggaran 1kg ~ buang perut cuci bersih dan isi air 1 cawan di dalam kuali dan masukkan ikan bubuh garam sedikit. tutup kuali biarkan sehingga air kering. atau ikan tenggiri masak
• Leraikan isi ikan dari tulang dan kisar sehingga hancur (benar2 hancur) ketepikan
• kisarkan tulang ikan bersama sedikit air sehingga lumat dan tapis air tulang ikan dan campurkan bersama isi ikan yang telah di kisar tadi. ketepikan

 

Bahan Untuk Ramuan Kuah Laksa (kisar halus):

• 2 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• inci halia
• 2 inci kunyit
• 10 tangkai cili kering
• 2 batang serai
• 2 inci lengkuas
• **kisar kesemuanya dan ketepikan

Bahan-bahan lain :

• 2 keping isi ikan kurau (tumbuk hancurkan atau sekeping-sekeping)
• 6 sudu besar udang kering ( kisar)
• 3 sudu besar rempah laksa atau rempah kari ikan
• 5 sudu besar kerisik
• 2 biji kelapa ~ jadikan air santan sebanyak setengah periuk atau anggaran 2500ml santan
• 2 keping asam gelugor
• garam dan gula

Cara memasak kuah Laksa :

• Masukkan santan ke dalam periuk, masukkan kesemua bahan-bahan yang telah di sediakan di atas renehkan di atas api sederhana dan sentiasa di kacau rata
• kacau sehingga kuah pekat dan agak kental 
• sesuaikan rasa angkat dan ketepikan

Spagetthi :

•  3 kotak spegetthi ~ panaskan air dan celurkan sehingga spegetthi empuk atau tanak
• capkan mengikut suka anda.. shasha buat bentuk 'S'

Sayur-Sayuran untuk Laksa :

• 1 biji timun ~ buang kulit dan hiri nipis (lihat gambar)
• 3 pokok daun kesum ~ hiris nipis
• 3 pokok daun selasih ~ hiris nipis
• 1 cawan taugeh ~ buang hitam dan ekor
• 1 biji bawang kuning ~ hiris bulat dan tipis
• limau sambal 
• sambal belacan
• atau caipo jika suka

TENGGG!!! TARRAA!!!

 LAKSA JOHOR VERSI (1)  

LAKSA JOHOR VERSI (1) 

  LAKSA JOHOR VERSI (1)  

 

 KUAH LAKSA

SPAGETTHI

SAYUR-SAYURAN

SAMBAL BELACAN

 LAKSA JOHOR TELAH DI RIMBUN DEK KENGKAWANNYA AHAKZ!

 SET LAKSA JOHOR VERSI (1)

Tu dia... nampak leceh... tapi mudah aje oke.. sangka mudah.. aje memang ler mudah ekk.. ekk..

nanti i share dengan you all LAKSA JOHOR VERSI (2)

SELAMAT MENJAMU SELERA!!!

pstt.. kat gambor tu i tak de.. tukan snap gambor.. bagi peluang pada yang lain hehee...:):)

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis