Assalammualaikum... :)
Cuti hujung minggu tak ke mana-mana ke? :D
line internet tak tahulah kenapa hadoii punyalah lemau... actually awal pagi macam biasa i dah on my PC.
nak login FB punyalah lemau... hmm... malas nak tunggu.. terus ler ke kebun mini i tepi rumah tu... ;)
Project Kebun Mini aka Taman Mini i tepi rumah tu projeknya sedang berjalan sekarang ni.. :)
Wahh.. kemain rajin i kan kan.. entah sampai bilalah agaknya tu.. :D
padahal kerja penulisan i punyalah bertimbun boleh pulak mengerjakan 'Projek Baru' i kat tepi dapur sana tu hah.. dan sekarang ni pun i dah start share kat blogs hobi i tu... KLIK SINI
Pais Ikan Tenggiri
so macam biasalah kan.. sibuk macam mana pun memasak memang wajib.
So i masak simple aje hari ni. malas nak menumis bagai.
healthy food kononnya :))
blender... bungkus.. kukus.. dah siap! :D
Pais Ikan Tenggiri
BAHAN-BAHANNYA :
2 ekor ikan tenggiri *potong 2
beberapa helai daun kunyit *untuk alas
beberapa helai daun pisang *untuk membungkus
lidi untuk menyemat.
BAHAN KISAR :
100 ml air asam jawa
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3 cm halia
2 cm lengkuas
1 batang serai
15 tangkai cili kering
7 tangkai cili api merah *siam
2 cm belacan
gula pasir
gula melaka
garam
*Bahan-bahan di atas sila kisar sehingga hancur dan ketepikan, sesuaikan rasa. masam, masin dan manis*
BAHAN LAIN :
1 kuntum bunga kantan *hiris
4 tangkai daun kesum *ambil daun dan hiris
2 helai daun kunyit *hiris
*BAHAN LAIN, campurkan bersama *BAHAN KISAR*
**GAULKAN IKAN TENGGIRI BERSAMA BAHAN-BAHAN DI ATAS DAN PERAPKAN SELAMA 30 MINIT*
ambil daun pisang yang telah dilayurkan di atas api.
Alaskan dengan sehelai daun kunyit.
letakkan ikan bersama rempah kisar.
bungkus dan semat dengan lidi.
lakukan sehingga selesai.
kukus selama 25-30 minit atau sehingga ikan masak.
TARRAA!!!
Pais Ikan Tenggiri
simple and easy :D
bau jangan cerita.. perghhh harummmmmm :)
ikan tenggiri tu pulak fresh.. nelayan baru balik dari laut Pak Habibi i borong..
murah pulak tu...
rasanya??? semestinya kena cuba!
Sekian sahaja...
Assalammualaikum..
TATA!!
