Kek Pisang Bermadu ~ Majalah Aroma Edisi April 2013

Assalammualaikum.... Salam Sejahtera buat semua teman-teman yang kuhormati dan sentiasa berada di dalam ingatanku.. walaupun manjang lesappp... dan langsung tidak meninggalkan asappp :)) dan sekarang baru timbul lagi dan lagi.. setakat mana bertahan.. itu tak pasti.. Wallahualam... :D

Buat semua teman-teman yang tidak pernah putus-putus singgah di blogs i yang manjang tak ada sejak kebelakangan ini.. Shahriah nak ucapkan Jutaan Terima Kasih kerana masih sudi datang bertandang dan meninggalkan komen.. walaupun sejak dua menjak ini Shahriah jarang benar dapat BW dan meninggalkan jejak di blogs kengkawan semua.. bilalah agaknya nak dapat macam dulukan... sepanjang hari boleh dok santai depan PC pastu... BW blogs kengkawan...tinggalkan komen... hmm... masa benar-benar mencemburui i sekarang ni... :(

Tak pe.. tak pe.. walau apa pun hidup perlu di teruskan.. kan kan... Okay kali ni i nak share dengan you olls... resipi-resipi yang telah pun di paparkan di majalah Aroma awal bulan April.

Jutaan terima kasih buat Majalah Aroma kerana sudi berkongsi beberapa resipi masakan dari dapur The Writer's Cooking. Terutama buat Puan Siti Dimiati yang cantik manis kerana sudi menghubungi Shahriah beberapa bulan yang lepas. Majalah Aroma adalah antara Majalah yang sentiasa Shahriah dapatkan di pasaran setiap bulan. Tidak pernah tidak membelinya.. pasal apa??? Sebab Majalah Aroma Best! memaparkan ramai teman-teman blogger yang hebat-hebat dan juga chef2 profesional. Masakan dan resipi yang cukup enak, gambar yang jelas dan terang juga menarik. Di pendekkan cerita Majalah Aroma terbaiklah!!! :)

 

Kebetulan masa Pn Siti Diamiati hubungi i masa tu i tengah sibuk sangat... memang ada pelbagai program masakan dan demo. i cuba juga penuhi permintaan Pn Siti Dimiati... curi-curi masa nak kumpul bahan dan gambar untuk di kongsikan buat semua pembaca Majalah Aroma. Akhirnya... Alhamdulillah.. walaupun tergesa-gesa dan mengejar masa, mana lagi nak membahagikan kerja yang bertimbun. Dapat juga i kongsikan 7 resipi mudah buat semua pembaca Majalah Aroma.

Dan i akan cuba kongsikan di sini satu-persatu buat tatapan semua, yang mana terlepas edisi April tu.. bolehlah rujuk di blogs masakan Shahriah ni yaa... terima kasih semua.. :D

Kek Pisang Bermadu

BAHAN-BAHANNYA :

500 gm Pisang lemak manis

100 gm gula kastor

300 gm tepung kek + 1 sudu teh baking powder + 1/4 sudu teh soda bikarbonat

3 biji telur *saiz A

2 sudu besar madu

100 ml susu segar

100 gm badam hiris

Untuk Tatah Di atas Kek :

4 sudu besar madu

CARA :

1. Lenyekkan pisang bersama gula sehingga hancur dan gula larut.
2. Campurkan susu segar, telur dan kocok sehingga sebati. Tuangkan ke dalam adunan pisang yang telah di lenyek.
3. Masukkan madu dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan kacau sehingga tepung habis.
5. Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah di oles dengan sedikit mentega.
6. Taburkan hirisan badam di atas kek.
7. Bakar di dalam ketuhar dengan suhu 180'C selama 40-45 minit.
8. Setelah kek masak, sapukan dengan madu dan sedia untuk di hidangkan.

 TARRAA!!!

Kek Pisang Bermadu 

Sangat lembut.. basah.. gebus... lemak.. manis... sedappp... ;))

tak caya? cecuba.. cecuba... ;))

 

 

Okay.. i stop sini dulu.. nanti i share lagi okay...

jaga diri.. jangan noty-noty..

 ingat Shahriah cayang kat you olls semua..

MUAHHHHHHzzzzzzzzzzzzzzzzzz  :D

Assalammualaikum..

TATA!!

Kek Tiga Rasa ~~ Syukur Alhamdulillah.....

Assalammualaikum.. dan selamat sejahtera buat semua teman-teman baru dan lama.. terima kasih kerana masih sudi singgah dan terima kasih juga buat semua teman yang sudi join blogs dapur maya i yang sejak kebelakangan ini jap ada jap tak de...

Tak pe.. tak pe.. yang penting sekarang dah ade :D

Okay menghilang sebab i baru sahaja selesai mengedit 2 buah karya.. sebuah cerita kanak-kanak dan sebuah lagi buku resipi... kiranya buku resipi yang kedualah ni yaa..

Buat kerja last minute.. al-maklumlah kita kan baru lepas naik cuti sekolah.. key-board pun sama naik bercuti.. buat kerja pun main-main je... *selebihnya i main game di FB* :D

psst... jangan kasi tahu big boss i okeh ;))

Bila big boss telefon tanya... 

"Mana manuskrip??? bila nak hantar??? cepat!"

hitu dia... masa tu lah berdesup menyiapkan manuskrip yang terbior tak bersentuh...

menaip jangan ceritalah kelajuan mengalahkan monorel KL bak kata rakan penulis i yang sorang tu hehehe...

sampai laa bila nak menaip ni.. jari rasa macam cramped je.. tak pe.. tak pe.. SPA ada cecewahhh ;)

Ucapan ini i tujukan buat Big Boss i di Shah Alam tu..

"Boss... dah SIAP!! DAHHHH.........." << suara sangat eksen gitu okeh! :D

wah! bercakap sambil angkat tangan ala-ala RELA tabik hormat giteeww... :)

Syukur Alhamdulillah...Pheeww... lega sangat... bila dah selesai tu... ehh... tetiba rasa semacam ler pulak.. macam kosong aje..giteww... macam ada aje yang tak siap??

apa yang tak siap ekk?? lama jugak ku fikir-fikirkan kerja penulisan dah selesai... tu dia...

Dah lama tak jengah dapur!!! seminggu ni my PA je yang memasak.. i cuma tolong cikit2 je..

Pagi tadi i mintak tolong my PA keluarkan telur dan butter... nak tahu dia cakap apa?

"Dari kelmarin keluarkan.. masuk semula dalam peti sejuk..."

muahahaa... tu dia.. kali ni tak masuk semula dah telur dan butter tu..

maka petang tadi.. i pun membancuh ler satu adunan kek.. ala kek biasa aje.. i bagikan pada 3 acuan.. buat kecik-kecik jer.. jadi boleh agih-agihkan kerumah jiran kanan dan kiri... ;)

Kisahnya ni kiranya nak menghabiskan stok ler ni.. minggu depan dah mula nak stok bahan baru sebab tak lama lagi nak mula shooting.. i tak pernah share sebelum ini.. Insya~ALLAH kali ni i akan share pada semua.. macam mana i shooting yaa... *jika free* :D kisah bersambung..... :))

Kek Tiga Rasa

Blue berry

Oren

Coklat

BAHAN-BAHAN :

BAHAN A

250 gm mentega *1 buku

1 1/2 cawan gula pasir

5 biji telur *saiz B

1 sudu teh garam

1 1/2 cawan susu cair

1 sudu besar ovelete

BAHAN B

2 1/2 cawan tepung kek

BAHAN C

 

1 sudu besar coklat emulco

1 sudu besar perisa blue berry

1 sudu besar perisa oren

CARA :

Putarkan Bahan A selama 5 minit atau, gula hancur dan adunan sebati.

Masukkan Bahan B dan gaul sebati *i putar aje guna mixer :)

Setelah itu bahagikan adunan kepada 3 bahagian :

1 ~ blue berry

2 ~ oren

3 ~ coklat

**kalau tambah lagi perisa tukar nama kek tu okeh :D*

kemudian tuangkan adunan ke dalam acuan loyang yang telah di oles dengan sedikit mentega.

Tuang adunan secara berselang-seli. lakukan sehingga selesai.

Panaskan ketuhar dengan suhu 160'C selama 25-30 minit *bergantung kepada saiz loyang*

Setelah masak.. hidangkan ;)

TARRRAA!!!  

Kek Tiga Rasa

Blue berry

Oren

Coklat

     

Tu dia... riuh jugak masa di wall Fan Page i tu...

sepanjang i membuat kek 3 rasa tu.. i post kat wall FB dengan HP aje...

wah! bukan main ramai yang menegur.. terima kasih kawan-kawan..

walaupun masa tu i terpaksa membalas dengan menggunakan handset.. terkial-kial ngko aii...

tapi pasal kengkawan yang melayan tu ler.. kek 3 ni siap dengan sempurna.. walaupun bukan main naik membukit di tengahnya.. suhu oven terlalu panas..

i pulak kesejukkan sebab hujan kat kampung ni hah! :))

Walaupun manuskrip i dah siap... sebenarnya i belum menarik nafas lega..

lepas ni sibuk pulak dengan pelbagai undangan..

dah tu dah kena bersiap sedia untuk shooting..

huahhh kisah yang panjang sepanjang Januari, Februari, Mac, April.... sibuk manjang 4 bulan akan datang ni...

Syukur Alhamdulillah Rezeki ALLAH SWT beri... Amin... :)

 

Walau apa pun.. niat ini hanya satu.. ingin berkongsi sedikit ilmu yang tak seberapa.. khas buat semua..

Terima kasih teman..:)

Jutaan terima kasih buat teman-teman yang tidak pernah jemu meninggalkan komen.. minta maaf tidak berkesempatan lagi nak membalasnya.. nak BW pun tak sempat.. *main game kat FB sempat pulak yaa?** << itu terapi stress ;)

sekian dulu.. sambung nanti.. nak kena update blogs i yang dah lama terbiar.. banyak kisah nak kongsi ni ;)

Jumpa lagi.. jaga diri.. 

Assalammualaikum..

TATA!!    

Cempedak Cake And Cup Cakes

Assalammualaikum.... dan selamat sejahtera buat semua teman-teman baru dan lama di alam maya ini... :)

Apa khabar semua???

Ada yang rindu kat i ke??? << ayat poyo! :D 

 

Pertama sekali i nak minta ampun dan maaf buat semua teman-teman yang selama ini tak pernah jemu-jelak singgah di dapur maya i yang tak ala-ala aje ni kan...

Minta maaf sangat sebab asyik tenggelam dan timbol! dan kebanyakkannya lesap tanpa berita! :))

Al-maklumlah sekarang ni musim cuti sekolah.. dah tinggal berbaki sikit sahaja lagi.. minggu depan anak-anak dah mula bersekolah semula... sunyilah nampaknya lepas ni :(

 

bila cuti sekolah dah nak berakhir macam ni.. hah! lagilah busy manjang... ehhhh... masa tu lah nak kesana dan sini... sebulan lepas tak pulak gitu! :))

Biasalah.. cuti last-last minit ni ler yang syiok.. macam terkejar-kejar.. aje gitu :D

 

Ikutkan hari ni i ada banyak lagi aktiviti di luar bersama anak-anak.. 

sebab dah ramai sangat yang inbox... tanya bila i nak masukkan resipi dan update blogs i yang berlubur tu..

maka dengan itu.. i dengan ikhlas hati meluangkan masa di pagi hari.. untuk membuat sejenis kek yang buat pertama kalinya di dapur maya...

dan sebelah petang nanti.. aktiviti bersama anak-anak akan di teruskan lagi :D  

 anak i yang kecik sorang je dak kerempeng Nellysha..  yang penuh satu rumah ni.. anak-anak sedara i... bayangkan kekadang tu berjalan penuh dan sendat satu kereta... dah macam rombongan cik Kiah pun ada... tetapi reramai tu ler yang seronok... sepanjang perjalanan siap bagi 'Ceramah Percuma'...

"Nanti sampai kat destinasi.. bla.. bla.. bla... buang air kecil dulu.... pastu... jangan mintak memacam... mak sedara korang ni belum gaji :)) dan bla... bla.. bla... "

penyudahnya... bila dah sampai satu tempat tu... perghhhhhhhhhhhhhhhhhhhh....

yang nak belon tekan-tekan keluar buih pun ada!!!

yang nak eskrem Magnum darab 8 pun ada!!!!

yang nak key chain sorang pilih 3 pun ada!!!!

yang nak buah jambu air buh asam boi pun ada!!!!!

ada jugak yang nak buah nenas buh petis bebanyak naaa.. perghhhh.......

belum lagi yang nampak segala jenis macam air semuanya dah beratur tanpa kusedari!!!

HadoIIiiiiiiiiiiii!!! mak TOooOOolooOongGGggg!! 

perghhhhhhhhhhhhhhh... tetiba i parkinson!!!!<< (menggigil tahap GGrrRrrrrrr....... ) muahahahaa :))

tak pe.. tak pe... setahun sekali... Insya~ALLAH tahun depan tak tahu nak ku heret semua kekanak tu lagi ke tidak! :))

akan di pertimbangkan :D

 

tu lah aktiviti i sepanjang 2 minggu kebelakangan ni bersama 'Anak-anak' i yang berderet tu hehee.. 

i bab melayan kekanak riang memang on aje! suka sangat!!!

antara tips untuk awet muda :D

okaylah sebelum i celoteh lebih meleret-leret lagi.. meh! ler kita reramai buat sejenis lagi kek.. yang simple dan mudah.. tetapi rasa dan baunya....

pergghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.....

dah kalau namanya cempedak kan kan... ;)

musim kat kampung i sekarang ni... i beli yang Gred A... sebiji RM27... isi ada 23 biji!! besar tiap buah cempedak tu adalah tiap seulas sebesar penumbuk! (penumbuk Nellysha :D 

 my PA tukang kira.. jadi sebiji sehinggit lebih... tak pe.. tak pe.. isinya memang tebal dan manisssss naa...

cempedak madu katanya... yer kan aje... :D

 

okay i buat satu adunan....

setengah adunan i masukkan dalam acuan cup cakes.. yang tu untuk kekanak riang... dan baki lagi satu adunan.. i masukkan dalam loyang berlobang tengah tu...

yang dalam acuan berlobang tengah tu... untuk yang remaja sahaja...:))

hihihihihihihihi

 

BAHAN-BAHANNYA :

BAHAN BASAH :

250 gm mentega

220 gm gula kastor

5 biji telur *saiz c

100 ml susu segar

1 sudu besar esen vanilla

BAHAN KERING : **ayak bersama

280 gm tepung kek

1 sudu teh baking powder

1/4 soda bikarbonat

1 sudu kecil garam

BAHAN LAIN :

400 gm isi cempedak *siat   

 

CARA :

Putarkan *BAHAN BASAH sehingga gula larut *campur semua*

Kemudian masukkan *BAHAN KERING* sedikit demi sedikit sambil memutar.

Setelah adunan sebati, masukkan *Cempedak yang siap di siat*

Kacau sebati dan masukkan sebahagian adunan  ke dalam acuan cup cakes.

Dan sebahagian lagi ke dalam acuan loyang biasa.

Bakar di dalam oven dengan suhu *170'C selama 15-18 minit *cup cakes.

Untuk

Adunan dalam acuan kek... bakar dengan suhu *170 selama 30-35 minit.

Setelah masak angkat dan hidangkan!!

TARRAAAAA!!!!!

Cake & Cup Cakes Cempedak

Perghhh.... bau dia... satu rumah semerbak!! 

 

rasa dia.... perghhhhhhhhhhhhhhhhhh... lemak dan berkrim..... :D

 

simple muai dan mudah nak di sediakan...

sesuai untuk hidangan minum petang atau majlis keramaian... ;))

 

kepada yang masih tercari-cari pasangan..

kek ini sesuai untuk di bawa kerumah bakal ibu mertua :D

 

 

panas-panas makan... pengsannNnnnnnnnnnnnnnn

 

selamat mencuba.. kawan-kawan.... << suara ala-ala upin & ipin

 Yaa... Tuan-tuan dan puan-puan sekalian..

inilah sebahagian rombongan cik kiah ye...

cuma ke Zoo Johor.. tapi riuh rendahnya macam pergi Hadnyai!

hehehe... ;) 

 

Jumpa lagi nanti.. salam sayang.. salam ceria..

jaga diri... and tq soOooOOooooo much for being my friends...

LUv you all... muahhhzzzzzzzzzzzzzzz <<< kissed sampai terlelap ;))

Assalammualaikum...

TATA!!!

Mini Pumpkin Muffin

Assalammualaikum...

dah katakan hari tu..

 lepas ni manjang resipi labu :D

 luncai tak de :))

Labu kampung sedang musim..

apa yang nak kubagaikan?

banyak dah idea... satu-satu ekk..;)

Mini Pumpkin Muffin

tersangatlah mini!

kecik momey comey... :D

besar syiling 50sen je tu tau.. awww :))

i guna acuan berlubang muffin yang paling kecil.

Dahlah comey..

lemak dan berkrim :D

Jom! masak! ;)

Pumpkin Puree

BAHAN & CARA :

1/2 biji labu *kupas kulit dan potong kecil.

air secukupnya untuk merebus.

1 sudu kecil garam.

CARA :

campurkan air dan labu *sama rap* dan campurkan garam *biarkan masin sedikit*

renehkan sehingga labu empuk dan toskan.

Masukkan di dalam pengisar atau lecek sehingga labu hancur.

Ketepikan.

Mini Pumpkin Muffin

BAHAN-BAHANNYA :

BAHAN A

1 + 1/4 cawan tepung gandum + 1 sudu kecil baking powder + 1/2 sudu teh serbuk buah pala *nutmeg* + 2 sudu besar susu tepung

**AYAK BERSAMA**

BAHAN B

1 cawan pumpkin puree *labu lecek

1/2 cawan gula kastor

1/2 cawan minyak jagung

1 biji telur

CARA :

Panaskan acuan muffin terlebih dahulu di dalam ketuhar. Suhu 200'C selama 10 minit.

Campurkan kesemua BAHAN B dan gunakan whisker putar sehingga gula hancur.

Campurkan BAHAN B ke dalam BAHAN A dan kacau sebati.

Masukkan ke dalam acuan muffin dan bakar selama 8-10 minit.

Angkat dan sejukkan terlebih dahulu.

TARAAA!!!

Mini Pumpkin Muffin

Sangat mudah dan enak!

Muai sangat.. dapat lebih dari 36 biji!

lama dah tak membaking...

harum dapur i dengan bau muffin labu.... wahh! :D

sapukan dengan jem strawberry memang sedap!

i makan berbiji-biji!

memang sedapzzz :D

promosi bukan masuk lif tekan sendiri :))

nampak tak labu putih kat belakang muffin tu??

yaa... ku catkan labu yang berlubur kat dapur tu dengan cat kapur keler putih! :))

yang tu nanti i share kat blogs hobi i... KLIK SINI

Sekian sahaja dulu.... jumpa nanti..

Assalammualaikum...

TATA!!