Hidangan Berbuka Puasa 24hb Julai 2012

Assalammualaikum :D Nampak tak donut bakar sambal i tu menyerigai cenggitu guper :D ya, memang begitu jadinya... setelah ku panggang di dalam oven.. bayangkan kalau ku goreng :))

Tak sangka pulak boleh naik sampai macam tu sekali menyeringai ya gitewww :D

Ini dia pasta penne yang telah siap bergoreng, untuk juadah berbuka hari yang ke~4.

Diam tak diam dah masuk hari ke 4, esok dah 5 hari berpuasa.. cepat benar masa berlalu...

kenapa masa i kekanak dulu sejam rasa seperti setahun? :))

Okay berbalik pada pasta yang i goreng di atas tu, sangat mudah dan simple nak di sediakan. Segala bahan-bahan yang ada semuanya apa yang ada dalam peti sejuk dan kebanyakkan bahan-bahan yang i guna hampir tumbuh! :)) tang karot tu ler ekk.. ada pulak cili jalapeno pun dah kecut... mujur tak kering you! :D ku masukkan sekali. So nak cover baik punyer lepas goreng i taburkan dengan parmesan cheese.. perghhh.. 5 STAR***** okeh..;))

Tu dia.. donut bakar sambal yang ku panggang dalam oven menyeringai.. meriah aje kan :D

i gentel kecik-kecik dan bubuh inti dalam donut tu. Kemudian i tepikan sekejap bagi dia naik sikit.

Sapukan atasnya dengan minyak sapi cair@ghee, pastu ku bakar ler dalam oven. 

Set timer dan terus ler ke dapur basah i kat belakang tu.

TINGG!!

wahhh bergegas berlari nak tengok hasilnya yaa.. dan inilah hasilnya... ;)

yeaahhh begitewww :D

Dan i tak guna telur untuk doh ini. Sebab terlupa.. :))

tapi teksturnya tetap lembut :D

i buat adunan tak banyak cuma 500gm sahaja. Bahagikan dua dan separuh lagi tu i buat donut salju.. resipi sama juga macam dulu i pernah buat tapi bentuk 3 segi. Kali ini i buat bentuk 4 segi sama.. sama ke tu? samakan ajelah :D

DONUT BAKAR TIGA SEGI

Jadi itulah 3 jenis juadah berbuka i petang nanti :)

i masak awal, senang dah nak dekat berbuka tinggal hangatkan dalam microwave dah settle... :)

Simple Fried Penne :D

BAHAN-BAHANNYA :

300 gm pasta penne *rebus dan toskan*

3 tangkai daun parsley *hiris*

1 batang karot *hiris nipis@panjang2 guna peeler*

350 gm daging kisar

sedikit serbuk lada sulah

sedikit cracked black pepper

1/2 sudu teh serbuk oregano

3 batang cili jalapeno

7 biji tomato ceri

garam

parmesan cheese untuk tabur di atasnya 

BAHAN TUMIS :

1 biji bawang besar *dadu

6 ulas bawang putih *hiris

1 cm halia *hiris

2 sudu besar mentega dan sedikit minyak untuk menumis

CARA :

Panaskan minyak dan mentega.

Masukkan *BAHAN TUMIS* sehingga naik bau. Masukkan daging kisar dan kacau rata, masak sehingga daging bertukar warna kecoklatan.

Masukkan karot, cili jalapeno, serbuk oregano dan pasta, kacau rata.

Masukkan tomato ceri, sesuaikan rasa dan taburkan daun parsley.

Akhir sekali taburkan lada sulah dan cracked black pepper.

Angkat dan hidangkan bersama taburan parmesan cheese.

TARRAA!!!

Simple Fried Penne :D

Siap aje terus hantar sepinggan ke rumah jiran. Satu pintu aje :D

Donut Bakar Sambal

BAHAN-BAHANNYA :

500 gm tepung gandum

300 ml susu segar

1 peket yis kering

100 gm mentega *potong dadu

1 sudu besar gula castor

secubit garam

3 sudu besar minyak sapi/ghee cairkan untuk sapu di atasnya

Sambal tumis ikan bilis untuk inti

CARA :

Campurkan mentega, yis kering dan gula dan gaul mentega bersama tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti.

Lubangkan di tengah dan masukkan susu segar, garam dan uli sehingga menjadi sebuku doh.

Setelah itu uli dan banting selama 15 minit.

Perapkan doh *seperti gambar di atas* sehingga doh naik dan mengembang!

Ambil adunan sebesar bola golf lebih kurang 50gm dan leperkan. Isikan di tengahnya dengan inti sambal tumis ikan bilis. Dan kelim tepinya seperti membuat karipap. 

Lakukan sehingga selesai. 

Sapukan di atasnya dengan minyak sapi.

Panaskan ketuhar dengan suhu 150'C selama 10 minit dan panggang adunan selama 15-20 minit atau sehingga bertukar warna keperangan.

Angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!!

Donut Bakar Sambal

Sedap tak?

bertambah sedap, harum dan lemak selepas di sapu dengan minyak sapi.. tak percaya cuba :)

Donut Salju

Bahan dan cara sama seperti di atas.

Cuma uli dan leperkan adunan dengan torak dan potong bentuk 4 segi sama.

Kemudian sapukan di atasnya dengan minyak sapi.

Kemudian bakar di dalam oven sehingga keperangan.

Angkat dan taburkan dengan gula aising sebanyak mungkin :D

comel-comel aje i potong ya.. anggaran 2 cm panjang dan lebar :)

Donut Salju

Kuih manis i berbuka petang ini :)

Selamat berbuka dan selamat mencuba ya, jumpa esok dengan pelbagai tips di dapur...

Assalammualaikum.... :)

TATA!!

Tips Dan Menu Berbuka Puasa 24hb Julai 2012

Assalammulaikum, :) Apa khabar semua? Wahh nampaknya hari ni dah masuk puasa yang ke-empat buat semua umat islam yang berpuasa. i setakat ini masih segar dan bugar... masih tenang aje.. nampak beskot kering dalam balang kaca tu pun... elehhh langsung tak kecur.. tak tahulah esok lusa! :)) *gurau je* :D

Cuma sekarang ni kepala i ada senoneng cikit.. :D apa taknya awal pagi tadi lepas selesai menguruskan segalanya.. i dok ler menyusun buku-buku kat rak sana tu hah.. lepas tu ku snap gambar karya-karya i tu kan. Macam-macam angle yang ku snap.. buku-buku ku susun berderet, jap terlentang, jap berdiri... bukan buku tu aje i pun sama naik! :)) Untuk apa? eishhh hadiah untuk kengkawan yang join kuiz terkumpul.. 

''Lebih Ramai, Lebih Meriah Dunia Blogging Kita Semua, Ya, Giteew :D'

Petang sikit nanti baru ku update hadiah-hadiah di atas tu...

KLIK SINI

Menu Berbuka 24hb Julai 2012

1. Pasta Penne goreng daging/ sup << tak confirm lagi :D
2. Nasi putih *request by my Pak Habibi* melayu betul kan :))
3. Sambal Tumis Ikan Bilis *semalam punya* :D
4. Roti Bakar Sambal *rupa macam mana tak confirm lagi* :D
5. Donut Bakar Salju *yang ni pun rupa macam mana tak tahu lagi* :D
6. Air Teh Tarik *wajib ada* :D
7. Air sejuk ~Air Sarsi bancuh baik punyer! :D
8. Kurma *wajib ada* :D

Itu sahaja menu berbuka i petang nanti, resipi dan gambar petang nanti baru i share ya. ;)

TIPS DI DAPUR :

Tiba bab ikan. Okay setiap kali Pak Habibi balik dari pasar beli ikan segar. i akan terus siang dan asing-asingkan ikan mengikut kategori. Contohnya kalau untuk goreng i akan asingkan di dalam sebuah bekar. Untuk masak berkuah macam gulai atau kari, satu bekas lagi.  Kemudian i akan agihkan untuk masak berapa hari. Selepas itu i akan masukkan di dalam plastik berzip macam gambar di atas tu. Bila nak masak tinggal ambil dan defrost dalam microwave. Bila bulan puasa i tak defrost ikan/ayam/daging tetapi i keluarkan awal pagi selepas bersahur dan tutup dalam bekas bertutup, takut nanti tinggal plastik, takut di larikan kucing! :))

Ikan goreng pulak, kalau ikan untuk di goreng i akan asingkan dan lumurkan dengan garam kunyit atau apa jua rencah ikut mood i nak buh perabah apa :D lepas tu i akan agih-agihkan dan masukkan dalam plastik berzip seperti di atas tu ya. So kalau ada tiga bungkus ikan yang siap di perap, bila nak masak tinggal ambil sebungkus dan selebihnya untuk hari lain, ya, gitewww :D untuk bersahur juga cara begini sangat ler membantu..:)

gambar di atas tu, adalah daging kisar yang telah i keluarkan dari peti sejuk untuk masakkan i berbuka petang nanti. i tak rendam atau defrost dalam microwave, i just keluarkan dan tutup dalam bekas. Sampai dekat waktu nak memasak berbuka tu nanti.. dah cair dah.. wahh giteewwww.. ya giteeew :D

Awal pagi i dah mula menguli doh, tak banyak yang i buat, sikit sahaja. Uli dan perapkan sehingga adunan naik berganda-ganda :D lepas tu sekejap lagi dah boleh gentel dan jadikan Donut Sambal Bakar dan Donut Bakar Salju... wahhh... sedapppnya.. OOpss kurang pahala puasa :D

~SEKIAN TIPS DAN MENU PETANG NANTI~

:

:

:

:

:

:

:

:

:

BERSEDIA SOALAN KUIZ TERKUMPUL YANG KE~19??

:
:

:
:

:
:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

Mudah aje tu kan kan.. kacang je tu... ;)

Assalammualaikum.. Jumpa petang Nanti.. Insya~ALLAH

:

TATA!!