The Writer's CooKING!: May 14, 2013

Tuesday, May 14, 2013

Ikan Kurau Masam Manis Nanas

Kacang Bendir Celur

Peria Goreng

& Sambal Asam

Ikan Kurau Goreng :D

My Pak Habibi punya fav

Goreng Ikan Masin Kembung

Perahkan Limau Kasturi untuk neutralkan rasa masin :)

Puding Coklat Pic

as a pencuci molot :D

Semuanya menu berbuka 3 Rejab.. semalam punya kess.. petang ni baru dapat kongsi pada semua..

line internet masih buat peel... :D

tu yang lambat masukkan N3 tu..

tak pe.. tak pe... yang penting i tetap berkongsi kepada semua kan kan.. :)

Ikan Kurau Masam Manis Nanas

(resipi asal i guna ikan bawal)

BAHAN-BAHAN :

600 gm ikan kurau -potong 4 ala cube *jika isinya besar (resipi asal ikan bawal)

(sapukan ikan bersama sedikit garam dan kunyit-Goreng)

1/2 biji nenas masak } potong dadu

1 biji lada benggala *i guna lada hijau } belah 2 dan potong 4

1 biji timun *i guna 5 biji tomato ceri *belah dua

1 sudu besar tomato puri

2 sudu besar sos tomato

100 ml air

gula dan garam secukup rasa

BAHAN KISAR :

1 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1sm halia

3 tangkai cili kering

CARA MEMBUAT :

Tumis bahan kisar sehingga terbit bau.
Masukkan air, nanas, tomato puri dan tomato sos. Didihkan sehingga kuah agak pekat.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Masukkan lada hijau dan tomato ceri.
Masukkan ikan dan gaul sebati.
Angkat dan hidangkan!