mY pAVLoVa

mY pAVLoVa

mY pAVLoVa... just from me to you guy's who's in LovaaaaaAhhh... cewahhh.. ayat pembuka kata baik punyer! hehe... okay tuan-tuan dan puan-puan dan adik-adik yang sering berkunjung di Blogs Shahriah ni kan... i nak ucapkan terima kasih kerana sudi menjengah dan mencuba resipe fresh from Shahriah Kitchen... Terutama sekali yang dah join blogs Shahriah ni yaa.. cayang sangat kat you all tau...:))

Okay talking about pAVLoVa... ni kan.. kan... for your information.. this is my second time making and baking pAVLoVa... sejurus pulang dari MasterChef Malaysia... masa kat dalam *tahanan* tu kan hehee... teringin sangat nak mencuba dan membikin cik puan pAVLoVa... tetapi sayangnya tidak berkesempatan.. maka setelah tersingkir pulang dari MasterChef tu kan.. barulah berpeluang mencubanya... ehhh... senang dan mudah rupanya.... ingatkan susah bebenau lah aii... kalau makan di Hotel perghh harga.. boleh tahan.. bila dah tahu bikin... hmm... anytime!

Syarat-Syarat nak buat Pavlova ni kan.. sama aje macam nak buat Meringue tu hah.. memang meringue pun... putih telur yang di pukul sampai gebu dan dicampurkan dengan gula... alatan dan perkakasan untuk membuat tu haruslah kering.. telur juga haruslah dalam keadaan suhu bilik... dah tu jerk! topping di atas tu... suka hati you all nak bubuh buah apa pun ekk.. jangan buah durian dah ler ekk.. Yeeww... sure muak! Okay let's make pAVLoVa... :)))

Bahan-Bahannya :

3 biji putih telur *suhu bilik

200gm gula aising *ayak

1 sudu teh tepung jagung

1 sudu teh cuka masakan

secubit garam

1 sudu teh vanilla

Cara :

1. Putar putih telur sehingga gebu atau putih masukkan sedikit garam ketika memutar.
2. Masukkan tepung jagung dan cuka masakan dan putar lagi
3. masukkan gula aising yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil di putar
4. setelah sebati tuangkan adunan putih telur di atas kertas minyak *parchment paper
5. Bakar dengan suhu 170'C selama 45 minit ~ 1 jam
6. Toppingkan diatas dengan whipping cream dan apa jua buah-buahan yang anda suka

TARRAA!!!

mY pAVLoVa

yUMMyyYY.... di luar rapuh dan di dalam chewy.... YummYY.... :)))

A must try.... Catch you later...

TATA!!

Baby Sotong Masak Sambal

Baby Sotong Masak Sambal

Catch of the day..... Baby Sotong Masak Sambal...:))) comey momey.... selalunya i masakkan goreng dengan bawang aje cenggitu.. tak pun celup dengan tepung goreng garing-garing memang terbaik! i tell you all ekk... Okay.. kembali kepada masakan melayu @ kampung... kalau masak apa jua lauk bersambal tu kan.. i mesti masakkan sayur berkuah... dan padanan yang terbaik untuk lauk bersambal tu... contohnya.... Asam rebus kobis dan lawan yang paling Umphhh sekali ikan masin... nak nak ikan masin sepat! dan hari ini i memang masakkan ketiga-tiga jenis lauk tu ekk.. simple and easy... tapi cukup menyelerakan.. makan pulak dengan nasi putih.. panas-panas pulak tu! aduhaiii... malas nak cerita lagi ekk...:))) meh ler salin resipe...:)))

Baby Sotong Masak Sambal

500gm baby sotong

1 helai daun limau purut

1 batang selai *titik

Bahan Dikisar :

1 biji bawang besar *saiz paling besar

4 ulas bawang putih

1 inci halia

30 tangkai cili kering

1/2 inci belacan

gula dan garam secukup rasa

air asam jawa

CARA :

1. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, serai  tumiskan bahan-bahan *dikisar sehingga naik bau atau pecah minyak.
2. Masukkan air asam jawa, sotong, dan renehkan sehingga kuah agak pekat. Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!!

TARRAA!!!

Baby Sotong Masak Sambal

I suka sambal yang manis-manis pedas... cecah dengan roti putih pun sedap!

Ikan masin sepat... perah pulak dengan limau kasturi... aduhaiii terbaik!!!

Catch of the day....:))))

Selamat menjamu selera!!! take care yaa...:)))

TATA!!!

Simple And Easy Pizza YummYY

Simple And Easy Pizza YummYY

Simple And Easy Pizza YummYY!!! Cerita dan kisahnya begini... asalnya cadang nak ke Pizza Hut... lepas Maghrib... tetiba hujan lebat waktu petang tadi... so dalam duduk-duduk mengadap PC tu... teringatlah pulak i ada simpan satu resipe membuat doh pizza yang simple and easy... I loike... so terus ler membancuh doh roti pizza.. ingat susah ke?? mudah sesangat i tell you all ekk... tak sampai 5 minit dah siap sebuku doh! apa taknya i masukkan kesemua bahan-bahan ke dalam food processor... dah siap sebuku doh roti pizza...:))) terus ler pulak cari idea... psstt.. sambil-sambil i story mory kat you tuu... meh ler tengok proses pembikinan doh pizza dan sehinggalah menjadi dua buku pizza yang cukup enak! lazat dan puzat! *pitam*

Tu dia..... doh roti pizza...:))))

Bahan-bahannya : 3 cawan tepung gandum, 1/2 sudu teh yis kering, 1 sudu kecil gula castor, sedikit garam, 4 sudu minyak zaitun, sedikit air. Campurkan kesemua bahan-bahan tadi dan uli menjadi sebuku doh... I guna food processor.. dengan alasan tak mau buang masa <<<--- alasan! dan biarkan selama 1/2-1 jam atau doh naik sekali ganda!

Tarraa!!!

Hah! tu dia... lepas dah naik tu kan kan... bolehlah di uli dan leperkan mengikut piawaian yang anda suka ekk...

Cenggitu rupanya ekk... lepas tu.. dah bolehlah anda memulakan tugasan dan kreativiti anda... bagaimana nak mengubahsuai rasa atau topping di atas doh pizza tu yaa.... i memang tak suka yang remeh-temeh... kalau boleh roti sekeping tu jerk nak ku bakar hehe.. kang jadi lempenglah pulak yer tak... so.... masa nilah nak tunjuk skill... kais ler apa yang ada di dapur tu kan..

i just sapukan tomato paste... i bubuh tak banyak.. sebab anak-anak i tak berapa suka.. so dengan sesuka hati i sapu aje.. asal ada heheee....

Lepas tu bubuh ler ikut apa yang anda suka yaa.. untuk doh yang pertama tu.. i bubuh... hirisan sosej ayam, hirisan bawang holland, taburkan daun parsley, hirisan buah zaitun hitam, serbuk lada hitam *cracked, serbuk oregano, serbuk bawang putih *my fav dan moreeeeeeeeee mozarella cheeeseeee.......................... yang ini my style ikut selera i ekk.. pastu renjiskan olive oil... DONE!

Yang di atas tu.. my kidz choice.... hirisan sosej ayam.. potong dua sahaja.. buh bebanyak... bawang holland, paste tomato, parsley, oregano, cracked black pepper and walla!!!

Time to bake!

suhu 200'C selama 20-25 minit... i prefer garing baru sedap.. rangup giteeewww kan kan...

TARRAA!!!!!

Simple And Easy Pizza YummYY 

And its DONE!!! less than 1 hour.. :))) dengan motto... Pay Less... Eat as much as you want Babe!!! must try at home..:))))

Bon Apetite!!! Catch you later guy'S....:)))) take care yaa...

TATA!!!!