BKKK ~ BUKAN KUIH KERIA KELEDEK OKAY!

Assalammualaikum... selamat malam semua.. sekarang ni masukkan N3 petang.. malam baru masukkan.. sibuk i you sekarang ni...

Okay baca tajuk kat atas tu... KUIH BKKK ~BUKAN KUIH KERIA KELEDEK! hah! giteewww tajuk kita hari ini...

Dapat inspirasi dari Kuih Keria Haji Jalil Limbongan Melaka.. giteww.. nampak tak kuih keria keledek yang bergentel kat dalam dulang tu.. wah! panas! panas tu... apa yang istimewanya tu??? 

Ye kuih keria Haji Jalil di Limbongan Melaka tu di sira dengan gula melaka asli You!!! rasanya peerghhh... sukar untuk ku gambarkan... baunya masa tu.. perghhhh... nak tahu lebih lanjut klik sini >>>
KUIH KERIA HAJI JALIL LIMBONGAN MELAKA TERBAIK!!

aL-MAKLumlah yaa.... tekak teringin bebenau nak makan kuih keria yang di sirakan dengan gula melaka... tapi keledek tak ada... apa ada kesah.

 i kan suka mentestimonikan apa yang ada kat dapur tu...

maka telah terjumpa sebatang karot aka lobak merah yang telah tumbuh di dalam laci peti sejok i tu...

dengan ya tak ya.. memberanikan diri.. 

ku parut karot yang dah tumbuh tu... dan ku gentel-gentel seperti gambar di atas tu...

KERIA KAROT A.K.A LOBAK MERAH 

*walaupun oren sebenarnya keler lobak tu yeee*

200 gm lobak merah *parut*

100 gm tepung gandum

secubit garam

2 sudu besar air

minyak untuk menggoreng

CARA :

gaul kesemua bahan-bahan dan jadikan sebuku doh.

Gentel dan bulat-bulatkan ala-ala buat kuih keria atau donat.

panaskan minyak dan goreng sehingga keperangan, angkat dan toskan.

ye giteeww... 

UNTUK SIRA GULA MELAKA :

1 buku gula melaka *hiris*

1 sudu kecil gula pasir

3 sudu besar air

UNTUK SIRA GULA MELAKA :

masakkan gula melaka sehingga pekat 

*api kecil*

setelah pekat masukkan keria karot dan gaul rata, angkat dan sejukkan terlebih dahulu!

TARRAA!!!

KERIA KAROT A.K.A LOBAK MERAH 

Amacam?? hehhehehe... melengas YoUU!

baunya... waduh.. waduuhhh....

rasanya gi mana dongs???

sabar.. posing dulu.. ke kanan dan ke kiri.. ya giteeww....

rasanya???

hehehehhh.. kisah benar ni yaa...

Pak Habibi i yang tembamBOM tu seumur hidupnya memang langsung tak makan karot! ehh.. semua jenis sayurlah dia tak makan kecuali salad segerrr gitewww...

so masa dia balik dari office tu...

"Ada keria sira gula melaka tau!" << wah si bini berbunyi... tanpa memberitahu langsung apakah keria yang kubikin tu yer..

"Wahh! sedaPPPnya..!!" si suami berbunyi sambil mengunyah dengan mata terpejam celik.. tapak tangan alas dengan tisu bawah kuih keria karot tu sebab takut bersepai gula melaka tu yer..Kang terpaksa kena mop satu rumah! muahahhaa..

"Ada rasa lain tak??" << wahh! bini nak berterus-terang tapi nak tengok dulu apa komen si suami...

"Okay! sedap! lemak! cuma manisssssss naaaaa.."

dan sampai laa.. Pak Habibi i yang tembamBOM tu tak tahu keria yang dia makan tu ialah keria karot a.k.a wortel!!

Syy... diam-diam k... macehhh...:))

gitu rupa isi dalam kuih keria karot tu yaa... nak tahu macam mana rasa.. kenalah cuba.. i buat tak berapa elok.. sebab tergesa-gesa..

second time nanti mungkin cantik sikit kot! << cakap orang tak kuasa hheheehehe...

selamat mencuba kawan-kawan!!

TATA!!!

Asam Pedas Ikan Kaci... Menu ringkas!

Assalammualaikum... selamat petang rakan blogger baru dan lama... wahh you all masak apa hari ni?? i macam biasalah.. asam pedas manjang.. rumah ni kalau tak jumpa asam pedas dalam seminggu.. mulalah makan tu slow aje... 

Cadang tadi nak masak simple pasta.. tapi terpaksa skip sebab ada ikan kaci yang Pak Habibi beli tu dah dok 3 hari dalam peti sejok tu hah! so buat ler asam pedas.. pekat-pekat naa kuah tu ekk... buh daun limau purut... tomato masak 2 biji dahhh.. sedap naa lah tu... eeheehh....

gorengkan ikan masin 2 ekor.. perah asam limau.. bawang hiris halus.. potong cili padi siam... dahhh

gorengkan pulak sayur kobis hiris rampai.. buh karot.. potong bawang.. lada merah, lada hijau.. gorengkan kentang sikit buh dalam sayur tu. dahhhh...

Menu tengahari ini... simple.. dan ringkas!

banyak kerja yang nak di bereskan hari ni... :))

Asam Pedas Ikan Kaci

BAHAN-BAHANNYA :

KISAR :

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

2 inci kunyit

1 inci halia

1 inci belacan

35 tangkai cili kering

BAHAN TUMIS :

1 biji bawang merah *hiris

1 biji bawang putih *hiris

1 sudu kecil halba

BAHAN LAIN :

1 ekor ikan kaci *potong

2 helai daun limau purut

7oo ml air asam jawa

gula dan garam

2 biji tomato 

minyak

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan Masukkan BAHAN TUMIS sehingga naik bau.

Masukkan BAHAN KISAR sehingga terbit minyak *menumis tu biar lama api sederhana dan sentiasa di kacau*

Masukkan air asam jawa dan didihkan.

Masukkan daun limau, ikan kaci, tomato dan renehkan.

Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!!

Asam Pedas Ikan Kaci

isi ikan kaci ni memang lemak dan sedap! buat kuah pekat-pekat kalau ada lempeng kelapa ni perghhh....

memang meleTOP! gitewww... :))

Menu tengahari ini.. 

cadang nak membuat sesuatu dengan cik akak karot yang dah tumbuh kat dapur tu...

apa teeww??? hehhee.. entah belum kucuba baru pertama kali nak mencuba!

kalau menjadi i share ler kat dapur i ni..

kalau tak jadi???

hehehehhh... semestinya share jugak!

try and error.. itulah motto yang ku pegang selama ini.. tak giteew....

Jumpa nanti!!

TATA!!