CARU PANGGANG

CARU PANGGANG

Assalammualaikum.. hah! siapa yang dah biasa jengah blogs i ni mesti dah tahu... i mesti makan hati! hahaaha... yer laa... ikan caru ikan fav my Beloved Pak Habibi yang comey tu kan kan... hah! bertemu kembali kita dengan ikan cencaru yerkk.. ni pun jarang i masukkan resipe Ikan caru.. bukan apa... takut you all jemu jelak hahaha.. yang mengedit dan memasak ni lagi ler jangan cerita.. nak tahu cerita tak??? tak nak sudah! hehhee... okay cenggini petang tadi Pak Habibi bawak balik satu plastik ikan yang baru aje naik dari laut oke.. rumah i kan dekat dengan laut.. so bila Pak Habibi pulang dari pejabat tu.. dia mesti singgah beli ikan atau udang kat jeti nelayan tu hah!.. segar youuu... putih aje bijik mata ikan tu ekk... bila i tanya... "Jangan ikan caru udah ler yerk!" heheheh... macam selalu Pak Habibi i mesti gelak punyalah! huh! dah paham bebenau dah ekk.. gerenti wajib ada ikan caru!!!! tak per... tak per... so i masak anak-anak ikan caru yang di belinya selebar 2 jari!!!! 2 jari oke!!! mujur tak 2 kilo macam hari tuuu.. kali ni cuma sekelo aje okeh!!! aduhaii... walaupun sekilo dekat 15 ekor jugak yangg oiii.. nak kena menyiang anak-anak ikan caru tu ekk... senang aje.. i kalau siang ikan guna gunting! ku gunting perut ikan tuu.. pastu ku potong ekor ikan tuuu.. Udahhhh.... pastu tarik aje isi perot ikan tu.. cuci tu bersih-bersih yaaa.. jangan lupa baca selawat atas Nabi SAW... petua Bonda i... sampai laa..kalau bonda nampak i tengah cuci ikan ke ayam ke... dia mesti berbunyi.. "Selawat jangan lupa baca!" Yerrrr.... ingat ler nihhhhh... sekarangggg baru.... *pengsan!*

CARU PANGGANG

Psttt... resipe termudah di dunia oke...:))))))

Ikan cencaru *buang perut dan cuci bersih

lumurkan dengan garam, perapkan sebentar.

Gunakan kuali non-stick mudah ekk... renjiskan sedikit minyak... panggang ler ikan tu sampai masak... dah siappp.....

TARRAAA!!!!

CARU PANGGANG

Tak cukup oke... bukan main manis lagi rasa isi anak ikan caru tu ekk.. jangan lupa sambal asam.. pekat sikit kuah tuu.. buh bawang hiris nipis-nipis naaa... cili padi ko bubuh sebanyak tidak! terbaik!!!!

TATA!!!

KERABU PEGAGA DAN BUNGA KANTAN

KERABU PEGAGA DAN BUNGA KANTAN

Assalammualaikum... terus terang i memang jarang buat apa jua kerabu nak tahu kenapa??? heheehe.. sebab i tak biasa makan kerabu apa jua pun dengan nasi.. kalau nak makan pun i ratah macam tu jerk.. hentah kenapa sampai laa tak reti makan kerabu berulamkan nasi... dah selesai makan barulah i ratah kerabu tu ekk.. hari ni i bikin sebab bonda ada, dah tu jerk...:)))

KERABU PEGAGA DAN BUNGA KANTAN

1 cekak sayur pegaga *cuci bersih dan potong*

1 batang bunga kantan *hiris

1 cawan kelapa parut *muda

1 besar air asam jawa

BAHAN TUMBUK :

2 sudu besar udang kering

1 biji bawang besar

1 ulas bawang putih

1/2 cm lengkuas

8 tangkai cili padi

1 batang lada merah

CARA :

Campurkan *bahan Tumbuk bersama kelapa dan di gaul rata.

Masukkan sesudu minyak masak dan gorengkan sebentar *bahan-bahan tadi, sesuaikan rasa, masukkan sayur pegaga dan bunga kantan.
Angkat dan hidangkan!

TARRAA!!!

KERABU PEGAGA DAN BUNGA KANTAN

Termudah di dunia oke..:)) awet giteewww...:))

TATA!!!

LEMAK CILI API SIPUT DAN PISANG MUDA

LEMAK CILI API SIPUT DAN PISANG MUDA

Assalammualaikum.... srootTtttt... Srootttt.... waduhhh bukan selalu memasak siput tu ekk.. kebetulan hari tu ke pasau Melaka... beli ler dalam sebungkus... anggaran 1 KG... ada pulak pisang muda kat celah dapur tu hah! maka ku masakkan lemak cili api.. memang terbaik! anak-anak memang sukakan siput sedut... i jarang-jarang sekali memasak siput... yang memperkenalkan siput tuu pada anak-anak i Ibu mertua kesayangan.. dulu masa zaman anak-anak bujang i masih kecik... Ibu mertua rajin beli dan bungkuskan hantar di rumah... dulu laa.. tu yang bebudak tu sampai laa sukakan siput sedut... kalau makan tu mesti ingat kat nanny dia ekk.. sempat jugak ku hantar satu tupperware ke rumah ibu mertua.. bukan dekat oke... hampir sejam baru sampai... *demi siput... sanggup ku rentasi tol yang berherga RM2.30* pengsan!*

LEMAK CILI API SIPUT DAN PISANG MUDA

1 kg siput sedut *potong belakang dan cuci sebersihnya*

7 biji pisang muda *siat kulit dan potong isinya*

1 helai daun salam

1 batang serai titik

1 helai daun limau purut

1200 ml santan *separa pekat*

BAHAN KISAR :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 cm halia

2 cm kunyit

1 cm lengkuas
4 tangkai cili kering
10 biji cili padi

1 sudu besar ketumbar

1 sudu kecil lada hitam

1/2 sudu kecil lada putih

1/2 sudu teh jintan manis

CARA :

Rebus dulu pisang separa lembut, buang airnya.

Masukkan siput dan bahan-bahan kisar dan juga santan dan kesemua bahan-bahan lain.

Api sederhana renehkan sehingga pisang empuk dan siput masak.

Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!

TARRAAA!!!!

LEMAK CILI API SIPUT DAN PISANG MUDA

Srroottttt... Sroott kami makan beramai-ramai ekk.... selamat mencuba...:)))

TATA!!!!

TELUR SOS & TOMATO

TELUR SOS & TOMATO

Assalammualaikum... musim hujan sekarang nii... cuti sekolah pulak tu.... walaupun yang bersekolah di rumah ni cuma 2 orang sahaja... tapi bila waktu makan tengahari tuu ramai pulak kawan-kawan my hero no 2 abang Aemir datang yerkk.. so masakkan aje telur... itu aje  yang budak-budak suka, ringkas! masakkan nasi lebih sikit... kicap ko tenggekkan kat celah mangkuk telur tu.. ala-ala simbolik ler kengkononnya.. telur dan kicap tidak mungkin dapat di pisahkan! *pengsan*

TELUR SOS & TOMATO

10 biji telur - rebus atau kukus 

*i buh dalam alat khas dan masukkan dalam microwave selama 2 minit dan dapat ler bentuk cenggitu guperrr... tu kat bawah tu.. 

Ala-ala UFO giteewwkan.... okay ketepikan..

BAHAN KISAR :

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

4 tangkai cili kering

1 cm halia

BAHAN LAIN :

1 cawan sos tomato

2 biji buah tomato *potong kecil

sedikit serbuk lada sulah

gula dan garam

CARA :

Panaskan kuali dan tumiskan *bahan kisar sehingga garing.

Masukkan sos tomato dan tomato potong dan *bahan-bahan lain.

Sesuaikan rasa dan tuangkan kuah sos di atas telur UFO tu tadi...

TARRAA!!!!

TELUR SOS & TOMATO

Mudah aje tu kan kan..... ini ler lauk paling simple dan muai kalau ramai kekanak remaja di rumah... yang bestnya tuuu ramai pulak yang bertanya.. "Mama macam mana dapat bentuk macam UFO?" *kekanak remaja tu memang panggil i mama ekk... dah macam anak sendiri dah...:)))

 hehhee... i jawab cam ni... 

"Itulah telur UFO nakkk... aiii..." *pengsan!*

TATA!!!!!