LEMAK CILI API SIPUT DAN PISANG MUDA

LEMAK CILI API SIPUT DAN PISANG MUDA

Assalammualaikum.... srootTtttt... Srootttt.... waduhhh bukan selalu memasak siput tu ekk.. kebetulan hari tu ke pasau Melaka... beli ler dalam sebungkus... anggaran 1 KG... ada pulak pisang muda kat celah dapur tu hah! maka ku masakkan lemak cili api.. memang terbaik! anak-anak memang sukakan siput sedut... i jarang-jarang sekali memasak siput... yang memperkenalkan siput tuu pada anak-anak i Ibu mertua kesayangan.. dulu masa zaman anak-anak bujang i masih kecik... Ibu mertua rajin beli dan bungkuskan hantar di rumah... dulu laa.. tu yang bebudak tu sampai laa sukakan siput sedut... kalau makan tu mesti ingat kat nanny dia ekk.. sempat jugak ku hantar satu tupperware ke rumah ibu mertua.. bukan dekat oke... hampir sejam baru sampai... *demi siput... sanggup ku rentasi tol yang berherga RM2.30* pengsan!*

LEMAK CILI API SIPUT DAN PISANG MUDA

1 kg siput sedut *potong belakang dan cuci sebersihnya*

7 biji pisang muda *siat kulit dan potong isinya*

1 helai daun salam

1 batang serai titik

1 helai daun limau purut

1200 ml santan *separa pekat*

BAHAN KISAR :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 cm halia

2 cm kunyit

1 cm lengkuas
4 tangkai cili kering
10 biji cili padi

1 sudu besar ketumbar

1 sudu kecil lada hitam

1/2 sudu kecil lada putih

1/2 sudu teh jintan manis

CARA :

Rebus dulu pisang separa lembut, buang airnya.

Masukkan siput dan bahan-bahan kisar dan juga santan dan kesemua bahan-bahan lain.

Api sederhana renehkan sehingga pisang empuk dan siput masak.

Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!

TARRAAA!!!!

LEMAK CILI API SIPUT DAN PISANG MUDA

Srroottttt... Sroott kami makan beramai-ramai ekk.... selamat mencuba...:)))

TATA!!!!