Bubur Kacang Hijau Durian Musim Lagi!

Assalammualaikum... :)

Tu dia.. bubur kacang hijau durian... :D

Bukan beli tetapi rezeki... semua jiran tetangga i yang ada pokok durian semuanya tak berbuah..

rumah i ehh... boleh pulak ada sepokok yang berbuah... Syukur Alhamdulillah.. rezeki jangan di tolak! :D

macam selalu.. bila durian gugur aje.. i mean durian yang baru gugur pertama...

i mesti akan buat bubur durian.

Buat banyak-banyak naa... hantarkan kerumah jiran dan hantarkan pulak ke Bonda yang nun jauh sana tu :D

pulak cuaca panas aje petang semalam.. kiranya ni menu minum petang semalamlah yaa.. ;)

slurpppp.. waduhh sambil menikmati di kebun mini i kat tepi rumah tu kan....

cecahkan pulak dengan biskut kering... perghhh badan i tak jugak kering! ;))

dalam banyak-banyak pokok dan buah durian..

inilah pokok dan buah durian yang paling i suka.. nama pokok durian tu Printil!

tahu kenapa namanya Printil? sebab buah durian tu kecik-kecik comey-momey..

isinya perghhh kuning macam tembaga! 

rasa???

dah namanya durian... sedap aje! :D

Bubur Kacang Hijau Durian

KLIK SINI UNTUK RESIPI BUBUR KACANG

JANGAN LUPA PROJEK BAIK PUNYER! KURANG KERJA LER TEEWW :)

Sekian... jumpa nanti ;)

Assalammualaikum... 

TATA!!!

Ketam Lemak Cili Api Tempoyak... Aummm!

BAHAN-BAHANNYA :

BAHAN KISAR :

8 tangkai cili kering

1 biji bawang besar

15 tangkai cili padi

2 cm kunyit

2 sudu besar tempoyak 

*KLIK SINI CARA MENYEDIAKAN TEMPOYAK*

500 ml santan pekat

BAHAN LAIN :

1 kg ketam bunga *cuci bersih*

1 helai daun kunyit *hiris*

2 biji telur *kocok*

gula dan garam

CARA :

Masukkan *BAHAN KISAR* di dalam kuali.

Masukkan juga ketam, dan renehkan sehingga ketam bertukar warna, masukkan daun kunyit, sesuaikan rasa dan renehkan sebentar.

Setelah ketam masak, masukkan telur dan gaul sebati.

Setelah itu angkat dan hidangkan!!!

TARRAA!!!

Ketam Lemak Cili Api Tempoyak... Aummm!

Mau tak Auumm... pedas melangit!! :D

tak suka pedas sila kurangkan cili padi kampung tu yaa... ;)

rasanya memang Auuummm... pedas!!! berapi!!

tapi tu lah yang Auumm... ;))

Hari ni i balik rumah bukan senja lagi dah.. dah malam dah.. huaa penatnya hanya TUHAN sahaja yang tahu.. pinggang ni sakit sana sakit sini.. berjalan macam tak cecah tanah! ke sana- ke mari!

dengan cuaca panas terik! berbahang... hadoii... TUHAN jugak yang tahu..

penat macam mana pun.. selesai urusan yang wajib.. terus menghadap blogs.. masukkan 1 N3.... dan juga update beberapa Blogs i yang lain tu... takut ada yang ternanti-nanti..

ehh ada ke?? :D

PASAL APA NAK TAHU KE? :D

*gambar kelmarin :D*

Tu dia.. tukang kutip durian dan bersihkan kulit durian i tu.. dah letak jawatan!

nampak tak muka Abang Amin? hehheee :))

senyum menyengget aje tu ekk...

dapat banyak durian hantarkan kerumah saudara mara... lepas ni nampaknya Abang Aemir ajelah yang kutip durian yaa... :(

Sebab mulai esok Abang Amin dah mula masuk kolej.. memulakan... tanggungjawabnya sebagai seorang mahasiswa.. << ehh betul ke?? kalau salah tolong betulkan ehh.. :D

masuk kolej dah Abang Amin.. tak puas lagi dia nak berehat di rumah ni hah!

lepak dan berbual santai dengan i dan keluarga berkisah tentang sepanjang dia berada di kem PLKN...

sok lusa dah cerita baru pulak... hmm...

cepat betul masa berlalu.. i yang sibuk menguruskan Abang Amin beberapa hari ni dengan tugas kerja i lagi yang bertimbun tu.. terasa macam confused!!! serius macam confused sangat.. hentah apa yang i confused kan tu pun tak ku tahu :)) :))

gasak ler.. agaknya i kepenatan no rest at all! dah lah sepanjang hari tadi bertemu dengan Pensyarah Kanan kat kolej Abang Amin tu.. bermacam perkara yang kami bincangkan.. kisah tu nanti i cerita kat blogs lagi satu ekkk.... 

Ketam Lemak Cili Api Tempoyak... Aummm!

Actually ni menu hidangan i beberapa hari lalu..

hari ni langsung tak sempat nak masak.. makan di luar..

serius i penat sangat.. dengan jadual kerja yang bertimbun..

mulalah hati ni terdetik..

"Macam manalah agaknya kalau Aku jadi PM?"

muahaha.. usah ko mimpi!!! langsung tak berkelayakkan nak jadi YB pun bagai langit dengan bumi hokey! :D :)) :)) tak pe i.. sentiasa sedar diri... :D

Last but not least.... i baru je update N3 di blogs TRULY ME... klik di bawah kalau sudi.. dah masuk Part 3.. :)

DATANG TERPAKSA.. PULANG DENGAN KENANGAN MANIS ~ABANG AMIN KEM PLKN PART 3~

Minta maaf buat semua teman.. i tak sempat nak BW Insyallah esok i ada kelapangan sedikit masa.. ingin kujejaki anda semua yang telah meninggalkan jejak.. terima kasih sangat ya.. rindu nak jengah rumah you all.. nantikan kedatangan i.. esok.. Insyallah... so tunggu... tak kira kali ni sibuk ke tak! i memang nak intai rumah you all.. cayang semua.. muahzzz :)

TATA!!

Donut Kukus Inti Kacang Hijau Perisa Durian A.K.A Pau Kampungan! Awww

Assalammualaikum.. Apa khabar semua? Syukur Alhamdulillah sihat nampaknya ya :) Okay sebelum i bertonyeh panjang dan lebor.. i nak minta maaf kepada semua teman-teman yang telah meninggalkan jejak di dapurku ini.. Tq so much :D Insyallah petang nanti, tak pun malam sikit.. bila dah selesai semua urusan tu nanti.. Insyallah pasti akan ku jejaki kawan-kawan semua ya.. sabar.. jangan tutup pintu dapur tu tau.. nak masuk kang dah susah nak jengah apa yang you all masak.. macehhh :)

Huahhh! tangan siapalah pulak tu yerk? :))

Tangan Abang Aemir.. hehhee.. tengah bersihkan durian dari daun kering..:)

inilah rutin harian Abang Aemir bila tiba musim durian.. tu dia.. bukan senang nak snap gambar dia ni... terpaksa acah2 amik gambar tangan dia aje.. pastu secara hendap! hah! snap gambar muka dia.. bukannya suka tu yaa.. so untuk tatapan you all.. inilah Abang Aemir my hero no 2 yang TAK SUKA!!!!

interframe dalam blogs atau FB emaknya.. dengan motto emaknya  "Ada mak ko kesah!" :))

Donut Kukus Inti Kacang Hijau Perisa Durian 

A.K.A Pau Kampungan! Awww

UNTUK INTI KACANG HIJAU BERSAMA KELAPA PERISA DURIAN KLIK SINI

Tu dia.. dua-beradik.... bukankah berdua lebih baik ;))

leka tu... jangan memain.. :D

Donut Kukus Inti Kacang Hijau Perisa Durian 

A.K.A Pau Kampungan! Awww

BAHAN-BAHANNYA :

*sama macam buat donut jugak...* 

cuma i kukus dan letak inti di tengahnya.. :)

BAHAN UNTUK DOH :

200 gm tepung gandum

1 sudu kecil yis kering

1 sudu besar mentega

secubit garam

1 sudu kecil gula pasir

air secukupnya untuk menjadikan sebuku doh yang lembut aww :D

CARA :

campurkan kesemua BAHAN-BAHAN di atas dan gaul rata sehingga menjadi sebuku doh yang lembut.

Uli dalam lebih kurang 10 minit.

Ketepikan sehingga doh naik 2 kali ganda. 

Kemudian uli sekali lagi dan bolehlah di ambil secekut doh berat anggaran 30 gm.

Bulat-bulatkan doh dan leperkan. 

Ambil setengah sudu kecil inti kelapa perisa durian dan bulatkan.

*lihat gambar bawah*


Daun pisang untuk alas..:)

Setelah itu alaskan dengan daun pisang yang dikerat kecil.

Biarkan sebentar dalam 20 minit. 

Kukus.. selama 10-12 minit.

Angkat dan sejukkan terlebih dahulu.

TARRAAA!!!

Donut Kukus Inti Kacang Hijau Perisa Durian 

A.K.A Pau Kampungan! Awww

Masa mengukus tu.. jangan lupa siatkan sehelai dua daun pandan ke dalam air kukusan..

waduh baunya harum aje,,, aww ;))

i  lebih suka makan kulit dia dari inti hehhee.. :D

kulit luar tu liat-liat aje... itulah yang i paling suka! :))

ini menu minum petang i yang 2 hari lepas... :))

baru  hari ni berkesempatan nak share.. ;)

terlalu sibuk dengan pelabagi urusan dan undangan..

sekarang ni pun ikutkan busy..masukkan jugak 1 N3 takut nanti jemu you all datang jengah dapur i lauk yang sama aje kan kan.. :)

Baru tiba malam tadi.. outstations.. penat tak hilang lagi.. hmm :)

tak pe.. tak pe.. penat tolak tepi... nanti jumpa lagi ya...

jaga diri senyum selalu :D

TATA!!

Inti Kacang Hijau, Kelapa Perisa Durian

Assalammualaikum... selamat bersua kembali.. :D okay.. okay.. sabar.. sabar.. :D i tahu ramai yang dah jemu-jelak dah! singgah dapur i aje semerbak bau durian.. nak buat macam mana... tuuu... tuuu.. muncung panjang cam ni >>>>>> hah! gitew! :))

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

Nampak tak??? tu dia.. satu kereta porche Pak Habibi tu penuh dengan durian segauuu.. baru gugur.. bayekkk punyer! :))

banyak yangg aii... 

bagi jiran?? dah kenapa! Jiran i pokok dia berbuah lagi banyak!

penghabisannya.. Hulur kat saudara mara jauh dan dekat..Pak Habibi bagi kawan2 opis dia.. *soon keluarga terdekat akan berkumpul di rumah rewang makan buah durian tu hah!* Tu nanti i story bila tiba masa dan ketikanya :))

selebihnya.. hah! i kongsikan pulak resipi durian kat you all semua..

suka tak???

jadilah.. dari tak dapat merasa durian fresh tu.. hah.. i share resipi aje lah ekk.. boleh laa.. boleh laa..

macehh :D sebab sporting.. ;)

I DAH SEDIAKAN LABEL KHAS BUAT SEGALA JENIS RESIPI DURIAN.. KALAU NAK CARI NANTI SENANG DI BAWAH LABEL >>>>>>

DURIAN PELBAGAI JENIS RESIPI <<<

Kali ni i nak share resipi simple.. biasalah.. i bagi dulu resipi bagai ni kan.. sok lusa.. tungguUuu.... menyusullah nanti  entah apa-apalah yang keluar nanti kat dapur i ni..:))

Inti Kacang Hijau, Kelapa Perisa Durian

BAHAN-BAHANNYA :

300 gm kacang hijau *siap direbus sehingga kembang dan toskan airnya*

1 biji kelapa parut *tanpa kulit hitam*

50 gm gula pasir

1 1/2 buku gula melaka

2 helai daun pandan

1 cawan penuh isi durian gred A+++ :D

sedikit garam

100 ml air

CARA :

campurkan kelapa, gula pasir, gula melaka, sedikit garam, daun pandan ke dalam kuali.

Campurkan air dan kacau dengan api perlahan sehingga gula larut.

Masukkan isi durian dan kacang hijau dan kacau lagi sehingga bahan-bahan sebati dan pekat. Sesuaikan rasa,

Angkat dan sejukkan terlebih dahulu!

TARRAA!!

Inti Kacang Hijau, Kelapa Perisa Durian

mudah aje tu kan.. okay buat dulu inti ni..

resipi bakal menyusul tidak lama lagi.. Insyallah ;)

Inti Kacang Hijau, Kelapa Perisa Durian

sejukkan terlebih dahulu dan bolehlah di simpan di dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti beku.

Esok nak guna dah senang tak giteww.. :))

dah nak dekat puasa ni.. sok masa puasa teringin nak makan inti tu.. hah! makan kan.. :)) hadoiiii..

Jumpa lagi!!

TATA!!

Agar-agar Bubur Durian Resipi Baru! Meleleh aii YouUu Aww!

Assalammualaikum.. Syukur Alhamdulillah... Syukur sangat... pertama sekali dapat bersiaran di alam maya ni bersama dengan semua teman-teman sekalian... Yang kedua bersyukur sangatttt... sebab kat kampung i dah hujan!!!!! Syukurrrrr... :D

Errkkk... sebenarnya baru bunyi guruh berdentam-dentum kat langit nun sana hah! :)) tak pe.. tak pe.. gerenti hujan turun.. sebab langit dah gelam macam senja giteww... :D ~Wallahualam~

Agar-agar Bubur Durian Resipi Baru!

 Meleleh aii YouUu Aww!

Al-maklumlah sekarang ni musim durian...

i dah nekad kali ni punya musim durian i nak kerjakan cukup-cukup cik abang durian kat rumah ni hah!

tak kiralah apa nak jadi pun! :D

Puas jugak mikir.. macam mana nak kubuatkan bubur kacang durian ni sehingga menjadi agar-agar..kengkonon... umpama nasi menjadi bubur giteww..

cecewaahhhh ;) :))

i nak rasa asli bubur kacang durian..

tak nak pulak kacang hijau tu bersepai camtu.. tak best!

so.. sambil menunggu kacang hijau i tu masak tadi pagi...

dapatlah idea!!!

Agar-agar Bubur Durian Resipi Baru!

 Meleleh aii YouUu Aww!

Mau tak meleleh!!!!!!

sedap sangat! ni bukan kes masuk bakul angkat sendiri ni ekk..

sejujurnya S.E.D.A.P << tak perlu eja macehh :D :))

Agar-agar Bubur Durian Resipi Baru!

 Meleleh aii YouUu Aww!

BAHAN-BAHANNYA :

BAHAN KISAR :

300gm kacang hijau *telah direbus sehingga kembang dan toskan airnya*

1 cawan isi durian kelas A+++++ :D

300 ml santan pekat *sila guna santan asli baru best!*

**kisar sehingga hancur, dan ketepikan sebentar*

BAHAN-BAHAN LAIN :

1/2 peket agar-agar tali

60 gm gula pasir

120 gm gula melaka

2 helai daun pandan

700 ml air

sedikit garam

CARA :

Masukkan agar-agar dan air dan renehkan sehingga agar-agar hancur/larut.

Masukkan gula pasir dan gula melaka dan juga daun pandan, garam.

Masak sehingga gula larut.

Angkat dan tapiskan terlebih dahulu.

Jerangkan semula di atas api dan masukkan *BAHAN KISAR*dan gaul sebati, kacau selama 5 minit dan sedia di masukkan ke dalam acuan.

Simpan di dalam chiller sehingga set sepenuhnya *semalaman lagi best!*

angkat dan hidangkan!

TARAA!!!

Agar-agar Bubur Durian Resipi Baru!

 Meleleh aii YouUu Aww!

Teksturnya yang kasar-kasar tu.... waduhhh sebijik macam makan bubur kacang hijau durian!

cuma yang ini lebih..... 

ya... lebih slurpppPpppppppppppppppppppppppppppp :D

dan licin aje lalu dalam mulut ni hah!

mau tak meleleh youu aiii... :))

Agar-agar Bubur Durian Resipi Baru!

 Meleleh aii YouUu Aww!

Tak sabar nak tunggu Bonda kesayangan balik malam nanti... :)

Selamat mencuba kawan-kawan... ;)

SELESAI aje i masukkan N3 ni hujan pun turun... Syukur Alhamdulillah..:))

TATA!!!

Pisang Muda Masak Lemak Tempoyak Sayur Rampai Ikan Masin Kurau

Assalammualaikum.. Selamat petang semua... :) Okay sebelum i terlupa.. terima kasih kepada semua teman yang sudi add i.. ada yang tidak tinggalkan Link@Add so tak dapatlah i nak you all tadi yaa.. silalah inbox i.. so mudah i nak jejaki you all semua.. Macehh :D

Sekejap tadi i dah share bagaimana nak membuat TEMPOYAK

HOW TO MAKE TEMPOYAK! AWW..

Lepas tu barulah kita boleh pelbagaikan tempoyak tu ya :)

Sayur pisang muda masak lemak cili api tempoyak bersama tulang ikan masin kurau dan sayur rampai...

hadoii itu nama bukan main panjang lagi resipi i kali ni ekk..

masak banyak juga tu.. hantarkan semangkuk besar rumah jiran.. selebihnya i makan sesorang.. tetiba adik bungsu kesayangan datang kerumah.. hah! makan kami berdua :)) yang lain jeling pun tak mau! tak pe.. tak pe.. :D

*semua sayur tu i petik tepi dapur* :D

hiriskan timun dan rebuskan telur masin... dah.. tu ler yang sedap! ;)

ikan kembung goreng garing-garing.. ada budu sedap ni.. cecah.. awww :D

Pisang Muda Masak Lemak Tempoyak 

Sayur Rampai Ikan Masin Kurau

BAHAN-BAHANNYA :

5 biji pisang muda *siat kulit dan potong serong isinya *rebus separa masak, buang airnya*

5 tangkai daun kangkung muda

1/2 cekak pucuk pegaga

6 helai pucuk berbuas

1 helai daun kunyit

5 helai daun kaduk

gula dan garam *sedikit*

5 keping tulang ikan masin kurau *kecil*

BAHAN KISAR :

500 ml santan pekat + 100 ml air

1 biji bawang besar

2 cm kunyit

20 tangkai cili padi

1 sudu besar tempoyak

1 sudu besar ikan bilis

CARA :

Masukkan *BAHAN KISAR* dan pisang yang telah direbus terlebih dahulu, tulang ikan masin kurau dan renehkan sehingga kuah mendidih *sentiasa di kacau*

Masukkan kesemua sayur, sesuaikan rasa, kacau rata, angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!!

Pisang Muda Masak Lemak Tempoyak 

Sayur Rampai Ikan Masin Kurau

Mau tak sedap.. semuanya segar-segar dan aromanya waduhhhh... :D

Nasi tu i makan sikit je.. meratah sayur pisang muda dan sayur hijau tu.. ada pulak tulang ikan masin kurau.. bau tempoyak yang harum.. dengan pedas cili padi tu awwww :))

Dinner i malam tadi sebenarnya tu..:))

Teringat-ingat sampai laa ni taw!

macam nak masak lagi aje.. tak boleh.. tak boleh.. nanti Pak Habibi i makan kedai muahahaa... :))

Selamat Menjamu selera kawan-kawan..:)

TATA!!