kArI PiPi iKAn kERaPu
Bahan-Bahan Yang di perlukan :
Hiris kesemuanya~ Bawang merah, bawang putih, Halia, serai, lengkuas, cili kering di potong dua, serai titik dan celery
Bahan-bahan Lain : Santan pekat (tak nak pun boleh), rempah campur, rempah tumis, rempah kari, daun kari, tomato/kacang bendir/terung/kobis.
1KG Pipi Ikan Kerapu ~ saiz besar~potong kecil~rendam bersama air asam jawa beberapa minit~cuci bersih dan toskan.
1KG Pipi Ikan Kerapu ~ saiz besar~potong kecil~rendam bersama air asam jawa beberapa minit~cuci bersih dan toskan. 
Panaskan minyak. Tumiskan bahan-bahan yang di hiris tadi. Rempah campur, rempah tumis, rempah kari dan daun kari. Tumis sehingga garing dengan api sederhana.
Selepas bahan tumisan garing. Masukkan pipi ikan kerapu. Masukkan sedikit air. Renehkan sebentar. 
Kemudian masukkan santan. Sayur tomato/terung/kobis/kacang bendir. Sesuaikan rasa. Renehkan sehingga pipi ikan empuk dan masak.
Tarra!!!! dah siap dah ekk.... 'KARI PIPI IKAN KERAPU'.... sangat simple, enak dan sesuai di makan begitu sahaja hehee.... psstt... untuk tambahkan keenakkan kari tu... jangan lupa taburkan dengan bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap ekk) dan juga jangan lupa taburkan daun sadri dan daun ketumbar. Memang meletup!
Cadangan hidangan : Hidangkan lauk KARI PIPI IKAN KERAPU bersama telur masin/ikan masin/ikan goreng garing. Dan jangan lupa ekk... Sambal tumis ikan bilis bersama petai. Memang Syok! YUmmYYYyyyy..... must try.... more resipe's from~Shahriah Abdullah Kitchen~
No comments:
Post a Comment