SAYUR GORENG RAMPAI (VERSI 1)

 

SAYUR GORENG RAMPAI (VERSI 1)

Hah! kalau dah tajuk rampai segala ni aje memang ler penghabisan stok! sayur-mayur dalam peti sejuk tu dah tinggal selai dua jerk ekk.. so habiskan ler apa yang ada tu.. campur adukkan pastu goreng! dah.. siap... apa nak pening, petang nanti gi ler ke pasor... orang pergi pasor pagi.. i pergi petang... mana lagi fresh??? hehee.. kalau dah dok dalam peti sejuk lepas tu sama aje ekk.. renung-renungkan..

JOM!! SALIN RESIPE!!!

SAYUR GORENG RAMPAI (VERSI 1)

 Bahan-bahannya :

• 1 bijibawang merah ~ hiris
• 3 ulas bawang putih ~ hiris
• 1 batang lada hijau atau merah ~ hiris
• 1 biji kiub ikan bilis
• sayur kobis ~ hiris
• karot ~ hiris
• kacang buncis ~ potong serong
• dan apa jua saki baki sayur yang ada sebelum ke pasor berbelanje ekk.. ekk..

Cara memasak :

• Panaskan kuali, tumiskan bawang merah, bawang putih dan lada sehingga naik bau
• masukkan kiub ikan bilis, karot dan bubuh air sedikit renehkan sebentar
• masukkan sayur yang baki, kacau rata dan sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan!!!

TENGG!!! TARRRAA!!!!

SAYUR GORENG RAMPAI (VERSI 1)

 Amacam? mudah dan simple aje kan? so sayur mayur yang terkonteng-konteng tak cukup korum tu ko campurkan dan gorengkan aje ler cenggitu guper... dah tak membazir... dahi tidak lagi berkerut! selamat mencuba!!

Menu 21 FEBRUARI 2011

• SAYUR GORENG RAMPAI
• KARI AYAM DAN KENTANG
• TAHU DAN TEMPEH GORENG CICAH SAMBAL KICAP
• IKAN MASIN
• SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN

TATA!!!

JEMPUT-JEMPUT UDANG

 

JEMPUT-JEMPUT UDANG

Ni sebenarnya tak masuk dalam list minum petang hujung minggu ekk.. ehh.. tengah dok syiok menunggu kek dalam oven tu masak ehh... tetiba Pak Habibi berbunyi ekk.. "DAPAT JEMPUT-JEMPUT UDANG BEST BETUL" wah! best betul ekkk.. wish aje gerenti Tengg!! Tarraaa!!! dah ada depan mata.. buatkan ler ekk... i pun cakap cenggini... "Udang ada.. cukup untuk buat sambal tumis udang dengan petai.. kalau buat jemput-jemput udang... jangan tanya mana SAMBAL TUMIS UDANG ekk.. ekk.." lama ko baru Pak Habibiku membuat keputusan... ekk.. ekk.. yer laa.. nak JEMPUT-JEMPUT UDANG jugak! hah! tu dia.. lagi bagus, jemput-jemput lagi mudah buat main pakai potong aje ekk...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

JEMPUT-JEMPUT UDANG

 Bahan-bahannya :

• 1 biji bawang merah/kuning ~ hiris
• 300gm udang ~ buangkan kulit tinggalkan ekor
• 1 tangkai lada merah ~ potong dadu
• 2 batang daun sadri ~ hiris
• 500gm tepung gandum + 1 sudu teh baking powder (ayak bersama)
• air

Cara memasak :

• campurkan kesemua bahan-bahan di atas campurkan dengan air sehingga menjadi adunan yang sedang, tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat
• sesuaikan rasa
• panaskan minyak gorengkan jemput-jemput sehingga keperangan angkat, toskan dan hidangkan bersama kuah sos cili

TENGG!! TARRRAAA!!!

JEMPUT-JEMPUT UDANG

WAH! tengok tu... dapat aje 'JEMPUT-JEMPUT UDANG' semakin laju Pak HAbibi kesayangan i yang montel tu menyapu daun kering ekk... bersama anak-anaknya yang ramai tu laa... ekk...ekk.. i tak tolong oke! tolong masak aje hehe... apa pun... perkara yang leceh anggap mudah... mudah ler jadinya.. renung-renungkan...:):)

TATA!!

KEK MARBLE STRAWBERRY ASAM

 

KEK MARBLE STRAWBERRY ASAM

Hari ni hari minggu... Pak Habibi pulak bolehlah rajin mesin rumput depan rumah tu. Bermakna memang tak ke mana ler jawabnya hujung minggu ni ekk.. lepak je kat umah... i memang suka lepak kat umah! mengadap FB dan UPDATE BLOGS... yang 6 buah tu ekk.. hehe.. Tebiba Bonda pulak berbunyi... "buat laa kek marble.. ajak Mak Ana (jiran sebelah umah ekk..) minum petang kat bawah pokok durian!" dah agak dah.. bonda memang ler fav kek dia marble... i kurengs kalau namanya kek ekk.. tapi membuat memang ler rajin! suka lihat hasilnya.. mulalah membancuh.. ada pulak stok kepingan asam ala asam yang nipis macam duit syiling tu... hah apalagi terus ler lapiskan dalam kek marble.. kali ni just satu warna sahaja dan buh ler perasa strawberry aje memang mengasyikkan YouuuuUUUU!!! makan pulak atas meja batu... bawah poko durian aduhaii... meh ler.... salin resipe ekk...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

KEK STRAWBERRY ASAM

 Bahan-bahannya :

• 250gm mentega
• 270gm gula
• 280gm tepung gandum + 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu besar glisserin
• 1 sudu teh vanilla
• 2 sudu besar perisa strawberry
• 1 peket besar asam keping (untuk kek lapis)
• 6 biji telur ayam
• 6 biji strawberry untuk hiasan
• sedikit gula aising untuk tabur di atas kek

Cara memasak :

• lenserkan acuan kek dengan sedikit mentega, shasha guna acuan yang berlubang tengah
• putarkan mentega dan gula sehingga kembang
• masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sehingga kembang
• masukkan glisserin, vanilla dan perisa strawberry
• masukkan tepung dan kaup balikkan
• masukkan sedikit adunan dahulu dan lapiskan dengan kepingan asam tuang lagi sedikit adunan dan lapiskan lagi dengan kepingan asam dan ulang sehingga adunan habis
• susun kepingan asam di atas adunan kek yang penghabisan dan bakar di dalam oven
• suhu 170'C selama 40-45 minit atau cucuk kek di tengah dengan lidi jika lidi bersih bermakna kek sudah masak sepenuhnya
• angkat dan taburkan gula aising dan hidangkan bersama kopi o!

TENGG!!! TARRAA!!!

KEK STRAWBERRY ASAM

 Baunya HARUMMMMMM!!!!!

tu dak kerempeng! aje memang fav dia asam keping tu ekkk.. sama naik dengan Pak Habibi.. setengah peket masuk mulut dia berdua aje ekk.. ekk...

Tu dia... Bonda and the gangs! menikmati minum petang bersama kopi o dan juga kek strawberry asam!!! riuh rendah jam tu ekk.. i tak der... tukang ngambik gambor oke! hehe... selamat mencuba kawan-kawan!

TATA!!!

MEE HOON TAUCO UDANG

 

MEE HOON TAUCO UDANG

Berabad dah rasanya tak masak..... 

MEE HOON TAUCO UDANG ekk... sebagai tukang masak di rumah ni... idea kekadang tu beku.. ada rencah, bahan penuh satu peti sejuk tu kekadang pun tak tahu nak masak apa hehee... termenung ler depan peti sejuk tu.. termenung-termenung... tergaru-garu... (walaupun tak gatal ekk..) pastu terus dapat idea! simple dan sesuai di hidangakn buat keluarga cuti hujung minggu  begini ekk...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

MEE HOON TAUCO UDANG

 Bahan-bahan Kisar :

• 1 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia
• 1 inci kunyit hidup
• 1/2 inci lengkuas
• 2 sudu besar belacan
• 20 tangkai cili kering
• 1 cawan udang kering

Bahan-bahan lain :

• 1/2 kilo udang sederhana ~ buang kulit tinggalkan ekor sahaja
• 1 botol kecil tauco
• 5 keping tahu ~ potong kecil
• 1 cekak daun kucai ~ potong 1 inci 
• 5 biji tomato ceri ~ belah dua
• 2 keping asam gelugor
• daun bawang dan sadri untuk tabur
• bawang goreng untuk tabur
• limau sambal dan sambal belacan
• taugeh dan timun

Cara Memasak :

• Panaskan periuk dan tumiskan bahan-bahan kisar sehingga garing masukkan air rebusan daging atau air paip sebanyak 2000ml atau lebih pun tak apa
• didihkan masukkan tahu, asam keping, tomato ceri dan renehkan selama 5 minit
• masukkan udang, taucho dan daun kucai dan sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan
• taburkan daun bawang, daun sadri, cilipotong dan bawang goreng. makan bersama sambal belacan dan perahkan bersama asam limau

TENGGG!!!! TARRRAA!!!!

MEE HOON TAUCO UDANG

SlurPPPPppp... aduhaii.. memang syiok makan pepanas ekk... kalau ada mee kuning juga bisa dong!

SELAMAT MENCUBA!!!

TATA!!!

TRIFLE COKLAT, VANILLA ICE CREAM, BANANA AND STRAWBERRY AND YOUGURT

 

TRIFLE COKLAT, VANILLA ICE CREAM, 

BANANA AND STRAWBERRY AND YOUGURT

Muahahaha... rasanya ini tajuk resipe terpanjang yang ada di blogs kesayangan i ni ekk.. ekk.. aje memang tau.. tak gethi nak ku bubuh nama hape! buh ler segala perabah yang ada kat dalam trifle tu ekk... cuma kacang kisar jerk i tak bubuh hehe.. so bila you all cuba nanti tambahkan ler cikett nama kacang kat hujung tu ekk.... okay ni nak habaQ mai ler ni.. panas mencetang petang tadi ekk.. rasa macam nak buat puding tapi malas! boleh giteww??? nak buat pengat! pun malas! malas nak perah santan... boleh gitewww??? hah! sebab terlebih malas ler ni i buat trifle ekk.. boleh giteww??? gituh! apa pun... ikhlas... tu yang menjadi cenggitu guper... ala-ala gitu ekk.. esok i share dengan you all resipe lagi ler termudah di dunia.. kali ni i janji... tajuk resipe kontotz aje ekk.. ekk...:):):)

• Chocolate cake ~ potong nipis-nipis (*resipe kek coklate telah di keluarkan sebelum ini)
• Buah strawberry segar 1 kotak ~ potong kecil

•  Ice-cream vanilla 6 scoop
• campurkan dengan buah strawberry potong kecil

• 5 biji pisang montel ~ potong nipis bulat-bulat

• susun kek coklat di dalam mangkuk 
• susunkan pisang potong
• tuangkan ice cream vanilla yang di campurkan dengan strawberry

•  susunkan lagi kek coklat sehingga penuh dan padat menutupi ice cream
• taburkan pisang

• 1 mangkuk yougurt strawberry tuang di atas pisang yang di potong
• susunkan strawberry dan taburkan kacang kisar jika suka
• bubuhkan ice cream strawberry dan taburkan dengan coklat rice sebagai hiasan!
• simpan di dalam chiller selama 2 jam
• hidangkan!

TENGGG!!! TARRRAA!!!

TRIFLE COKLAT, VANILLA ICE CREAM, 

BANANA AND STRAWBERRY AND YOUGURT

 YUMMY!!!! YUMMYYY!!!

TRIFLE COKLAT, VANILLA ICE CREAM, 

BANANA AND STRAWBERRY AND YOUGURT

SELAMAT MENCUBA KENGKAWAN!!!!

TATA!!

ROTI BAKAR CARAMEL BERBIJAN

 

ROTI BAKAR CARAMEL BERBIJAN

Cemilan waktu petang yang paling ringkas mudah, rangup dan semestinya enak! jimat belanja pun ya! nak menyediakan tu lagi ler mudah ekk.. pilih aje antara rajin dengan tidak ekk.. ekk..

 Bahan-bahan :

• 1 peket roti biasa atau roti turki (ada jual di giant)
• 100gm gula perang/ brown sugar
• 50gm mentega
• 50gm bijan
• penerap atau acuan

Cara menyediakannya :

• sapukan mentega di atas roti sehingga rata
• taburkan bijan di atasnya sehingga rata
• taburkan gula perang/ brown sugar
• cetakkan mengikut acuan yang anda suka
• bakar dengan suhu 250'c selama 5-7 minit atau keperangan
• angkat sejukkan dan hidangkan!

TENGGG!!! TARRRAA!!!

ROTI BAKAR CARAMEL BERBIJAN

MUDAH AJE KAN.. KAN.... kalau ada lebihan roti yang tak di makan tu buat macam ni ekk.. sambil menonton tv bersama keluarga tersayang tu hah! hidangkan ni ekk.. cukup bulan gi cek doktor! hehe.. jangan selalu-selalu ekk.. 

TATA!!!

KARI IKAN TENGGIRI

 

KARI IKAN TENGGIRI

Sebut jerk kari dah terbayang-bayangkan rasa lemak dan aromanya yang asyik tu ekk.. bukan susah benar nak memasak kari ni ada bermacam cara ekk.. buh santan boleh tak bubuh santan pun boleh... rasanya memang best! rasa kari hehee...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

KARI IKAN TENGGIRI 

 Bahan-bahan di kisar halus :

• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 inci kunyit
• 1 batang serai (nak titik sahaja pun boleh)
• 1 inci lengkuas
• 8 tangkai cili kering
• serbuk kari ikan

Bahan-bahan lain :

• 1 ekor ikan tenggiri ~ potong
• 1 mangkuk santan pekat
• 2 pelepah daun kari
• 5 biji tomato ceri ~ belah dua
• 8 batang kacang bendir

 Cara memasak :

• Panaskan minyak. tumiskan bahan-bahan yang di kisar dan daun kari sehingga garing atau naik bau
• masukkan santan dan renehkan sebentar sentiasa di kacau jangan sampai pecah minyak
• masukkan ikan dan kacang bendir renehkan sehingga ikan masak
• sesuaikan rasa
• angkat dan hidangkan!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

KARI IKAN TENGGIRI

 bermacam-macam cara memasak kari dan ini salah satu darinya nanti saya kongsi lagi ekk.. ekk..

menu 19 FEBRUARI :

• Kari ikan tenggiri
• tempeh goreng berlada
• petola dan bayam tumis basah
• sambal belacan dan ulaman
• ikan masin

TATA!!

TEMPEH GORENG SAMBAL

 

TEMPEH GORENG SAMBAL

Kalau dah jawa tu jawa jugak ekk.. tempeh tidak dapat di pisahkan... tempeh bukan sebarangan tempeh ekk... kaya dengan khasiat oke... so hari ni i masak simple aje ekk.. pulak tu cuaca panas mencetang aje memang sesuai ler tempeh tu di gorengkan dengan sambal.. buh pulak kacang tanah goreng, sambal tu bior manis-manis sikit pastu renjiskan sos tomato... wah! terus tempeh tu rasa masam-masam manis gitewww... mesti cuba ekk... walaupun you all bukan orang jawa... i pun bukan jawa asli pun AWwww.....

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

TEMPEH GORENG SAMBAL

Bahan-bahan di kisar halus :

• 1 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1/2 inci lengkuas
• 1 batang serai
• 15 tangkai cili kering

Bahan-bahan lain :

• 5 keping tempeh ~ potong kecil-kecil ~ goreng terlebih dahulu
• 7 sudu besar kacang tanah ~ goreng terlebih dahulu
• 2 batang lada hijau ~ potong
• 5 sudu besar sos tomato

Cara memasak :

• panaskan sedikit minyak. tumiskan bahan-bahan yang di kisar halus sehingga garing
• masukkan sos tomato dan sedikit air. buh gula dan garam sesuaikan rasa
• masukkan tempeh, lada hijau dan kacang goreng gaul rata
• angkat dan hidangkan!!

TENGG!!! TARRAAA!!!

TEMPEH GORENG SAMBAL

 mudah aje kan... mesti cuba tau!

 menu 19 FEBRUARI :

• TEMPEH GORENG SAMBAL
• KARI IKAN TENGGIRI
• PETOLA DAN BAYAM TUMIS BASAH
• SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN
• IKAN MASIN

TATA!!

PETOLA DAN BAYAM TUMIS BASAH

 

PETOLA DAN BAYAM TUMIS BASAH

Wah... cewah! pakai basah segala! hehee.. okay petola belakang rumah tu masih lagi berbuah dengan banyaknya.. puas dah hulur kat jiran tetangga... pun banyak lagi bergayut ekk.. tu yang bagusnya berbudi pada tanah, pasti akan ada hasilnya.. cuma nak kena rajin sikit jerk.. pepandai ler pokok tu hidup sendiri hehe.. okay hari ni i masak biasa aje.. cuma kali ni sayur di goreng tu i buh kuah lebih sikit ala-ala basah aje gituh ekk.. jangan berlandung pulak kuah tu dah jadi sayur tumis air pulak ekk....

JOM!! SALIN RESIPE!!!

PETOLA DAN BAYAM TUMIS BASAH

 Bahan-bahannya di tumbuk renyah :

• 1 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3 sudu besar ikan bilis
• 2 batang cili padi

Bahan lain :

• 2 batang petola segar ~ potong kecil
• 1 ikat sayur bayam ~ siang macam biasa
• bawang goreng untuk tabur
• sedikit minyak bijan

Cara memasak :

• panaskan sedikit minyak didalam kuali, tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk
• masukkan air dan masukkan petola biarkan mereneh sebentar
• masukkan sayur bayam sesuaikan rasa renjiskan sedikit minyak bijan
• angkat dan hidangkan!!

TENGGG!!! TARRAA!!!

PETOLA DAN BAYAM TUMIS BASAH

 mudah aje kan??? selamat mencuba!!! rasanya memang luar biasa!!!

menu 19 FEBRUARI :

• PETOLA DAN BAYAM TUMIS BASAH
• KARI IKAN TENGGIRI
• TEMPEH GORENG BERLADA 
• SAMBAL BELACAN DAN ULAMAN
• IKAN MASIN

TATA!!