GENDANG KASTURI

TENGGG!!! TARRRAAA!!!

GENDANG KASTURI

GENDANG KASTURI

GENDANG KASTURI

Aduhaiii.. ni nak mengadu ler ni ekk....

apasal ler nama kuih secomey tidak tu di bubuh nama KUIH GENDANG KASTURI???

anggornya dedulu zaman tok nek moyang kita KASTURI punya gendang cenggitu gupernya???

ada ka???

adehh.. deh... deh... maleh nak memikirkannya ekk..

kuih gendang kasturi ni ekk.. selalu di lupakan ekk..

anggornya leceh nak membuat intinya tu ekk...

gini i nak bagi idea gi mana lepas ni korang nak membuat kuih gendang kasturi ni tanpa..

perlu bergendang ekk... keh.. keh..

cenggini.. inti tu korang buat lebih-lebih... pastu bila dah sejuk buh dalam peti sejuk tu hah!

lain kali nak membuatnya udah ada!!!

BUKAK AJE PETI SEJUK TU NANTI...

SEBUT CENGGINI EKK...

TENGG!! TARRAA!!!

INTI DAH ADA!!!

HEHE...

kan ke mudah tu ekk...

memula aje susah dan leceh pastu dah ada stok inti tu pun boleh di buatkan inti kuih pau ekk...

nanti i share dengan you all cemmana nak buat kuih pau comey dan montel macam i ahakz!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!!

GENDANG KASTURI

GENDANG KASTURI

GENDANG KASTURI

 BAHAN-BAHAN UNTUK INTI :

• 300gm kacang hijau ~ rebus sehingga empuk dan toskan airnya
• 1 biji kelapa muda ~ parut ambil putihnya sahaja
• 1/2 buku gula melaka ~ potong kecil-kecil
• 3 sudu besar gula pasir
• 1 helai daun pandan ~ siat dan ikat
• sedikit garam

CARA MEMASAK INTI :

• Campurkan kesemua bahan-bahan di atas tu
• jerang di atas api sederhana kacau sehingga gula melaka dan gula pasir larut
• biarkan sehingga kering dan pekat
• angkat dan sejukkan terlebih dahulu

• mula-mula bulatkan inti kacang hijau sebesar tutup botol/kalau suka besar buat ler saiz apa pun yang penting leper dan comey ekk
• buat sehingga selesai ekk.. taburkan tepung gandum kalau melekat/melekit

CARA MEMBUAT BATTER :

• 1 cawan tepung beras
• air
• sedikit garam

campurkan kesemua bahan-bahan itu sehingga menjadi batter yang tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat- macam nak goreng pisang

• panaskan kuali dengan minyak
• celupkan inti kacang hijau ke dalam batter
• gorengkan sehingga keperangan angkat dan hidangkan!
• kalau nak simpan dalam peti sejuk gorengkan separa garing, toskan selepas sejuk masukkan ke dalam peti sejuk. esok kalau ada tetamu datang boleh goreng dan hidangkan!

TENGGG!!! TARRRAAA!!!

GENDANG KASTURI

GENDANG KASTURI

GENDANG KASTURI

 Amacam? mudah aje kan...

lepas makan kuih gendang kasturi

kita reramai bergendang sakan!

hehee...

selamat mencuba!!!

TATA!!!

Shahriah Abdullah Novelis