RENDANG KETAM

RENDANG KETAM

Assalammualaikum... Rendang Ketam... wahhh... nampaknya dah tiba musim ketam kat pasar tu yerk.. segau bugau ketam bunga tu ekk.. ni kalau Abang Lee Aman, pengomen tegar kat FB i tu nampak ni.. sure bersorak dia ekk.. memang hantu ketam Bang Lee tu hehhee... Okay kali ni i rendangkan ketam bunga tu ekk.. selalunya asyik di lemak cili api, di blackpepperkan.. rebuslah dan goreng... hari ni special sikit... i memang suka betul masak rendang kalau bukan ayam atau daging.. nak tahu kenapa?? hehehe.. sebab masam menunggu tu tak lama.. ketam mudah masak.. so kejappp aje nak masak rendang tu ekk.. santan tu ambil yang pekat aje tauu.. wahhh sedappPppppnya.... *pengsan*

CARA MENYIANG KETAM BUNGA

Hari ni nak cakap i dapat bonus tak jugak muahaha.. tapi saja je nak tunjuk kat you all macam mana i siang ketam bunga yang berbunge-bunge tu ekk, mudah aje... cepat dan ringkas! lepas di masak tetap rasa ketam oke... *pitam*

Pertama sekali buang dulu kekapis di bawah perut ketam tu ekk....... pastuuu.....

Potong 2........... pastu....

silalah cuci bersih sambil baca selamat atas Nabi SAW... toskan dan sedia untuk di Rendangkan!! mudah aje tu kann.. kan.... ada memacam cara dan ini cara yang sering i lakukan dengan cik ketam berbunge-bunge tu ekk...

RENDANG KETAM

1 kg ketam bunga

2 helai daun limau purut *mayang

800 ml santan pekat

minyak, garam, gula

3 sudu besar kerisik

3 helai daun salam

BAHAN KISAR :

2 batang serai

1 cm lengkuas

1cm halia

1 cm kunyit

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

10 tangkai cili kering

2 sudu besar serbuk kari *ketam

CARA :

Panaskan minyak dan tumiskan *bahan kisar sehingga naik bau dan renehkan lama sikit dengan api sederhana, sentiasa di kacau.

Masukkan santan dan renehkan sebentar.

Masukkan ketam, kerisik, daun limau purut, daun salam dan renehkan sehingga ketam masak atau bertukar warna.

Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!!

RENDANG KETAM

TERBAIK!!!!

Ucapan ini kutujukan khas buat abang lee aman.. amacam?? puashati?? hehehe.. lepas ni banyak lagi resipe ketam yang bakal ku masak.. sebab sekarang musim cik Ketam berbunge-bungeeee..:))))

TATA!!!