FRUITS AND NUTS CHOCOLATE CAKE

FRUITS AND NUTS CHOCOLATE CAKE

YOMMY! YOOMMYYY!!! mau tak yommy.... coklat ler katakan... aduhhaiii memang dah lama benau tak bikin kek coklat... malas?? boleh jugak hehee... sibuk manjang tu yang tak berkesempatan nak membikinnya... pulak gengs di rumah ni mana boleh pisah dengan kek coklat.... mulalah berbunyi... siap suruh beli lagi kalau tak sempat nak bikin... ewahhh emboi.. emboii... senang aje mengoder yer tak? bukan susah benor nak membikin kek coklat tu.. i kalau bikin main pakai campak tebor aje... setakat ni menjadi ler pulak.. tak pernah ler bantat.. rentung tu pernah ler jugak... muahaha.... mau tak rentung, kalau dah leka duduk mengadap FAcebook muahaha... tapi kek coklat yang i bikin ni tak rentung oke.. tetapi..... ADUHAIII BETAPA MOIST... BASAH... LEMAK..... memang YOMMYYY!!! tak percaya kena ler cuba ekk.. lagi satu... kek coklat ni i buh kekacang badam, gajus, hazelnut, kismis/mix fruits dan chocolate chips sebanyak tidak.. bila di bakar harumm baunya.. bila di makan??????? MALAS nak taip kat sini.. you all cuba oke.. dan kali ni i guna sukatan cawan sebab permintaan dari beberapa rakan yang tak ada penimbang di rumahnya... so kali ni sukatan CAWAN!!! *cawan yang i guna.. sukatan yang ada nombor tu ekk.. bukan cawan rumah i.. so lebih mudah untuk you all nak bikin... kalau tak ada cawan sukat.. sempat lagi pergi beli sekarang jugak!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

FRUITS AND NUTS CHOCOLATE CAKE

*BAHAN A*

*BAHAN-BAHAN INI DI MASAK DI ATAS API PERLAHAN SEHINGGA GULA LARUT*

1 cawan gula 

1 cawan serbuk koko *jenama van hauten

1 cawan susu segar

1 cawan minyak sayur

1/2 cawan susu pekat

*BAHAN B*

*BAHAN DI AYAK*

1 1/2 tepung gandum + 1 sudu teh baking powder + 1/2 sudu teh soda bikarbonat + sedikit garam

1 cawan chocolate chips

2 sudu besar badam cincang

1 sudu besar gajus cincang

1 sudu besar hazelnut cincang

1/2 cawan mix fruits/kismis campur

*BAHAN C*

*PUTAR SEHINGGA KEMBANG*

3 biji telur

*ACUAN PEMBAKAR YANG di oles bersama mentega dan alaskan dengan kertas minyak

*kaedah *waterbath ~ letak acuan kek di bawahnya alaskan dengan dulang pembakar yang diisi dengan air panas

CARA MENYEDIAKANNYA :

campurkan *BAHAN A, B DAN C sehingga rata dan sebati

masukkan ke dalam acuan dan bakar dalam suhu 150'C selama 45~60 minit

angkat sejukkan dan hidangkan!!!

TENGG!!! TARRAAA!!!

FRUITS AND NUTS CHOCOLATE CAKE

:

 :

THE BEST!!!

**dan ianya sangat memuakkan!!!*

dan menggemukkan!

dan juga pengsan dan bermimpi segala!

sedaPpppppp!!!

TATA!!!

PINEAPPLE CARAMEL

PINEAPPLE CARAMEL

Laaa... caramel lagik! yer memang caramel lagik! muahaha.... selagi bondaku dan ibu mertuaku ada di rumahku ini.. manjang caramel! oke... mereka berdua tu bila dah tiba time minum petang aje.. mulalah request nak makan apa.. ko sebagai tukang masak bersiap-sedialah! uishh idak ler mengeluh ekk.. penuhi impian bonda tersayang besar PAHALANYA... pahala jangan di sebut ingat sendiri udah heehee... okay kali ni i kisar pineapple/nenas kat dalam caramel tu ekk.. waduhhh memang ler harum... wangiii naaa... tau.. rasanya pun bertambah ler lazat dan puzatnya muahaha.. tu baru campur nenas aje tu.. kalau campur jering??? mak mertua i fanatik jering oke, aduhaii udah ler tu meh! salin resipe!!!

PINEAPPLE CARAMEL

UNTUK GULA CARAMEL :

6 sudu besar gula pasir

2 sudu air

CARA MEMBUAT CARAMEL :

masukkan gula di dalam kuali dan air

biarkan sehingga gula larut dan bertukar keperangan

masukkan ke dalam acuan dan ketepikan

CARA MEMBUAT ADUNAN PUDDING :

5 biji telur *saiz AAA

1/2 tin susu pekat

1 sudu besar gula

sedikit garam

1 tin nenas *tin sedang ~ kisar bersama jusnya/air gula dari tin ~ ketepikan dalam 4 keping untuk hiasan *sila lihat gambar

1 sudu besar perisa nenas

CARA MENYEDIAKAN PINEAPPLE PUDDING:

Putarkan telur sehingga kembang

masukkan perisa nenas dan susu pekat sehingga berbuih

taburkan sedikit garam

tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah di letakkan gula caramel

campurkan nenas yang telah dikisar dan gaul rata

bakar dengan suhu 120'c selama 40 minit

angkat dan sejukkan terlebih dahulu

hidangkan setelah benar2 sejuk dari dalam chiller!!

TENGG!!! TARRAA!!!

PINEAPPLE CARAMEL

 :

POTONG LER APALAGI KAN...:):)

:

:

selamat mencuba!!!

TATA!!!

CAPATI AND THE GENGS VERSI II

CAPATI AND THE GENGS VERSI II

:

:

TU DIA!!!! GENGS CAPATI SUDAH MARI!!!

:

:

:

AH.. LAN.. WASAHLAN.... ASSALAMMUALAIKUM... ENTE.. HARI INI ANA MASAK CAPATI DAN GENGS-GENGS NYA LAHH... wahhh cakap pun dah slang arab campur jawa muahaaahaha.. nak cakap berdarah Arab sebelah Arwah ayah memang ada berdarah Arab tapi jawanya yang kuat muahahaa... yang penting i anak jati Malaysia.. melayu dan Islam sejati itu yang lebih penting... tang makan apa jenis masakan yang penting HALAL...yer tak?? 

:

Okay hari ini menu makan malam i masak capati.. sebab bonda dan ibu mertua ada menginap di rumah ni.. memang kalau tiba makan malam i lebih suka masak yang simple dan mengenyangkan tapi resipe dan menu makan malam jarang share.. sebab bila dah tiba malam tu dah malas nak snap gambar.. tapi kekadang tu bila terajin snap dan kalau sempat masukkan jugak dalam blogs kesayangan i ni.. sebab teringatkan kengkawan yang setia mengikuti blogs masakan i ni kan...

:

okay dari mana i dapat resipe ni??? tang humus tu.. i dapat dari TV rancangan masakan di Astro i memang fanatik bab menonton rancangan masakan... especially tang masakan barat.. memang minat sangat.. tu yang rajin mencuba tu... bila tak cukup bahan.. ku hentam aje asal jadi.. ehh... jadi pulak tu muahahaa..:):)

OKAYLAH! JOM!!! SALIN RESIPE!!!!

CAPATI AND THE GENGS VERSI II

:

:

CAPATI *resipe dah ada sebelum ini sila geledah di bawah label *CAPATI AND THE GANGS*

tapi resipe kali ni i bubuh tepung gandum 3/4 dari adunan tepung attar lebih sedap dan tidak liat! cuba tau..:)

:

:

Urgghh.. ini ler HUMUS... i kalau makan di restoren pak arab ini ler yang i cari-cari ingat susah benau nak membikinnya.. ehh.. mudah sesangatlah!!!

:

~HUMUS~

bahan-bahannya :

1 tin kacang kuda~cari di pasaraya *telah siap di rebus

(atau beli kacang kuda dan rebus sehingga empuk)

3 ulas bawang putih

sedikit garam

minyak zaitun

CARA MENYEDIAKAN :

campurkan kacang kuda, bawang putih, sedikit garam dan minyak zaitun secukupnya dan kisar sehingga lumat

masukkan ke dalam mangkuk dan renjiskan dengan minyak zaitun

TENGG!! TARAAA!!!

~HUMUS~

 :

DAH TAHU BIKIN.. MEMANG MANJANG AJE LER KALAU MAKAN DENGAN ROTI OAT MEAL CICAHKAN HUMUS... THE BEST!!! I LIKE..:)

:

:

:

BUAH ZAITUN JERUK

mana nak dapat ni??? okay buah zaitun jeruk ni ada di jual di pasaraya arab.. nanti i beritahu kat mana i beli semua perabah atau bahan arab khas dari arab... sekarang salin dulu resipe SALAD BUAH ZAITUN OKE..:)

:

:

jeruk buah zaitun

bawang merah ~ hiris

lada merah ~ hiris

goat cheese ~ keju kambing

daun pudina

lemon ~ ambil jusnya

tomato ceri

minyak zaitun

sedikit garam

CARA MENYEDIAKANNYA :

Campurkan kesemua bahan-bahan di atas dan renjiskan sedikit minyak zaitun

masukkan ke dalam chiller dah nak makan baru hidangkan sejuk!

TENGG!! TARRAA!!

SALAD BUAH ZAITUN 

:

:

KEBAB DAGING

:

KEBAB DAGING ni.. i main pakai campak tebor aje.. menjadi jugak.. tetapi agak kering sedikit.. next time i nak cuba lain cara.. tapi rasa tetap sedap dan macam kebab! muahaha.. walaupun tak berapa debab kebab i tu ekk.. bulat aje giteeewww...:):)

:

BAHAN-BAHANNYA :

1/2 kg daging kisar

bawang merah ~ dadu

bawang putih ~ dadu

halia ~ parut

daun pudina ~ hiris

daun parsley~ hiris

serbuk beriyani

serbuk lada

serbuk lada hitam

serbuk buah pala

serbuk kayu manis

garam dan gula

jus lemon

lidi *rendam dalam air *elakkan dari terhangus ketika memanggang

CARA MEMASAK :

campurkan kesemua bahan-bahan diatas sehingga sebati dan perapkan dalam 1 jam

bulat dan pipihkan dan cucuk dengan lidi

lakukan sehingga selesai

renjiskan sedikit minyak zaitun di atasnya

panggang di dalam oven dengan suhu 200'C selama 25 minit atau sehingga masak

angkat dan hidangkan!!!

TENGG!! TARRAA!!!

KEBAB DAGING

:

 :

BAUNYA HARUMMM... ini resipe campak tebor.. next time i bagi resipe yang lebih tepat oke..:) percubaan yang pertama ni tau... menjadi jugak cuma agak kering sedikit tapi i dah tahu macam mana nak bikin yang lebih best dari ni ekk..:) i ni pulak kalau pertama kali buat ada salah dan silap.. siap ko! mesti akan cuba sampai menjadi yang terbaik.. so you all kena cuba heee..:)

:

:

TENGGG!!! TARRAA!!!

 :

TARRAAA!!!

:

SELAMAT MENCUBA KAWAN-KAWAN...:):)

NAK TAHU DI MANA I BORONG BAHAN-BAHAN PAK ARAB TU???

YOU ALL CLICK SINI >>>

KEDAI RUNCIT PAK ARAB

:

YOU ALL CARI DI BAWAH LABEL... 

'BORONG SAKAN DI TURKI'

jumpalah nanti ekk di mana barang2 pak arab tu i borong! 

okay kengkawan semua.. selamat mencuba!!

TATA!!

TELUR REBUS BLACK PEPPER

TELUR REBUS BLACK PEPPER

Telur lagi!! heppp! jangan mengeluh... telur tu makanan jugak oke... ramai lagi yang tak makan di luar sana tu hehee.. okay selalunya telur ni di dadar aje.. boleh katakan tiap kali makan malam... yang menggoreng ni naik jemu jelak! kali ni ubah sikit resipe.. still telur jugak muahahaa.. tapi ku letakkan sikit rempah ratus, lada hitam tu lebihkan sikit.. dah rasanya jadi luar biasa... so kepada penggemar telur di luar sana tu.. ini antara resipe telur yang you all wajib cuba... oke... dah tu jerk lain tak de apa nak di bebelkan..:):)

JOM!! SALIN RESIPE!!

TELUR REBUS BLACK PEPPER

10 biji telur ~ rebus~kupas kulit~kelar sedikit dan goreng separa garing

1 sudu kecil ketumbar ~ tumbuk

1 sudu kecil jintan kasar ~ tumbuk

1 sudu besar lada hitam ~ tumbuk

1 biji bawang merah ~ hiris

3 ulas bawang putih ~ hiris

1 batang serai ~ hiris

3 sudu besar kicap pekat ~ campur dengan sedikit air

cili padi dan lada hijau

CARA MEMASAK :

panaskan kuali dengan sedikit minyak

tumiskan kesemua bahan-bahan hiris dan tumbuk, tumis sehingga naik bau

masukkan kicap pekat dan sedikit air renehkan sebentar

masukkan telur, cili padi dan lada hijau

sesuaikan rasa dan renehkan sebentar

angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRAA!!!

TELUR REBUS BLACK PEPPER

  SIMPLE. SEDAP!

TATA!!! 

SAYUR BAYAM GORENG SIMPLE

SAYUR BAYAM GORENG SIMPLE

Kehabisan idea???? uishh idak ler.. mana ada kehabisan idea.. sebab dah lama benor tak masak bayam goreng... selalunya asyik di bening dan di tumis airkan.. so kali ni goreng pulak. Sayur bayam ni memang ler enak... rasanya lemak dan kaya dengan vitamin D... goreng macam biasa, jangan susah-susah gitu jugak rasanya.. bahan pun simple aje.. jom!

SALIN RESIPE!!

SAYUR BAYAM GORENG SIMPLE

1 ikat sayur bayam

1 biji bawang merah ~ hiris

3 ulas bawang putih ~ hiris

1 batang lada merah ~ hiris

1 genggam ikan bilis ~ tumbuk renyah

CARA MEMASAK :

tumiskan bawang merah, bawang putih, lada merah dan ikan bilis sehingga naik bau

masukkan sedikit air

masukkan sayur bayam, gaul rata, sesuaikan rasa

angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRAA!!!

SAYUR BAYAM GORENG SIMPLE

  :

SIMPLE AJE KAN..:):)

TATA!! 

AGAR-AGAR CENDOL KACANG MERAH

AGAR-AGAR CENDOL KACANG MERAH

Hari tu buat agar-agar cendol tak bubuh kacang merah.. kali ni i bikin letak kacang merah... gula melaka lebih sikit... wahhh.. sejukkan dalam chiller.. potong dan makan waktu cuaca panas macam ni... memang terbaik!!! rasanya lemak, manis dan berkrim... kena ler cuba oke...:):)

JOM!! SALIN RESIPE!!

AGAR-AGAR CENDOL KACANG MERAH

25gm agar-agar kering

7 cawan air

150gm gula pasir

1 buku gula melaka *jadikan air gula

200 gm cendol

1 tin kacang merah

200 ml santan pekat

sedikit garam

acuan agar-agar

CARA MEMASAK :

campurkan air bersama agar-agar kering *kerat kecil

renehkan agar-agar sehingga larut, masukkan gula pasir dan kacau sehingga larut

masukkan gula melaka, santan dan sedikit garam

kacau rata

ambil kacang merah dan masukkan ke dalam acuan agar-agar

lapiskan pula dengan cendol

tapiskan adunan agar-agar ke dalam acuan sehingga habis

sejukkan terlebih dahulu, setelah set/beku baru masukkan kedalam chiller

potong dan hidangkan!!

TENGG!!! TARRAA!!

AGAR-AGAR CENDOL KACANG MERAH

 

SANGAT MUDAH!!!

TATA!!!

BENING PUCUK MANIS DAN PUCUK PAKU BERSAMA KELEDEK

BENING PUCUK MANIS DAN PUCUK PAKU BERSAMA KELEDEK

masakan yang simple.... tak banyak modal.. sesuai untuk yang sedang mengamalkan diet.. kerana kuahnya cukup ler manis dan rasa lemak keledek perghhh.. memang best!

JOM!! SALIN RESIPE!!

BENING PUCUK MANIS DAN PUCUK PAKU BERSAMA KELEDEK

BAHAN-BAHAN TUMBUK :

1 biji bawang merah *saiz sederhana

1 genggam ikan bilis

4 tangkai cili padi

2 ulas bawang putih

BAHAN-BAHAN LAIN :

1 ikat pucuk manis

1 ikat pucuk paku

1 biji keledek *saiz sederhana

garam & air

CARA MEMASAK :

Rebus keledek sehingga empuk, masukkan *bahan-bahan kisar dan air dan renehkan

masukkan sayur pucuk manis dan pucuk paku

sesuaikan rasa

angkat dan hidangkan!!

JOM!! SALIN RESIPE!!

BENING PUCUK MANIS DAN PUCUK PAKU BERSAMA KELEDEK

 RINGKAS!

TATA!!  

AYAM GORENG BUMBU

AYAM GORENG BUMBU

Ayam goreng!!! sedapnya...:):) ye ke sedap??? mau tak sedap.. kalau dah nama ayam goreng.. goreng macam mana pun memang sedapp!! tak muak dan tak jemu.. gengs di rumah ni cakap lahh.. kalau i ayam goreng tiap hari eee..jemu ler... sambal belacan tak jemu hehee..:) ayam goreng ni resipe my PA.. simple dan enak.. garing dan tak muak.. tapi bahan-bahan yang digunakan.. perghhh.. kalah nak buat kenduri kesyukuran! muahaha...:) terima kasih bibik ekk..:)

JOM!! SALIN RESIPE!!!

AYAM GORENG BUMBU

1 ekor ayam ~ potong 16 dan cuci dan toskan

minyak untuk goreng

gula dan garam

sedikit cuka

1 biji telur

BAHAN DI KISAR :

7 inci halia 

7 inci lengkuas

4 batang serai

5 biji buah keras

7 inci kunyit

12 ulas bawang putih

CARA MENYEDIAKANNYA :

lumurkan ayam bersama *bahan-bahan di kisar dan campurkan dengan bahan-bahan lain dan perapkan selama 1 jam atau semalaman 

panaskan minyak dan gorengkan ayam sehingga garing atau keperangan

angkat dan hidangkan bersama sambal tomato!

TENGG!! TARRAA!!!

AYAM GORENG BUMBU

 MEMANG GARING DAN SEDAP!!

SELAMAT MENCUBA!!

TATA!!

 

SIMPLE BREAKFAST... MENGENYANGKAN...:):)

SIMPLE BREAKFAST... MENGENYANGKAN...:):)

Hello good morning everyone... how are you this morning? Great! good... cewahhh.. cewahhh.. amboi.. emboiiii.. mentang-mentang pagi tadi sarapan tosted bread, scrambled eggs.. baked beans... lidah dah tak gethi cakap melayu! muahaha.... saja jerk... ni ler sarapan pagi di kala hujung minggu.. selama ni tak share bukan apa tau.. dah naik jemu jelak! dah terasa macam bukan resipe yang patut di masukkan ke dalam blogs resipe i ni hah! tapi pagi tadi masa sedang bersarapan tu.. datanglah pulak jiran tetangga.... ajak makan semeja...tetiba dia cakap.. cam ni ekk.. 'SELALU TENGOK KAT DALAM DRAMA OMPUTEH.. TAK SANGKA... PAGI NI DAPAT MERASA PULAK! REZEKI BETUL!' hehee... nama jiran i tu terpaksa di rahsiakan... kerana dia pemalu orangnya muahahaha.. ada aje ler ekk.. i memang suka sarapan pagi yang simple dan tak heavy sangat.. cukuplah sekadar 1 mug necaffe dan sekeping roti bakar bersama madu udahhh... lebih dari tu kurengs sikit... so sarapan ni biasanya khas buat anak-anak i yang dah bujang tu ekk.. aje memang suka ler mereka tu... dak kerempeng princess nellysha cuma suka scrambled eggs, roti bakar dan baked beans lebih dari tu sorry.... tak di sentuhnya... pak habibi hanya sosej dan roti bakar udahh... so hari ni i share pulak dengan you all... selalunya makan di kopitiam atau di restaurant 'bernama' ajekan... tak perlu ekk.. boleh cuba di rumah.. jimat belanja dan semestinya halal!

JOM!! SALIN RESIPE!!

SIMPLE BREAKFAST... MENGENYANGKAN...:):)

 :

1 peket sosej ayam

didihkan air dan masukkan sosej, rebus selama lebih kurang 4 minit angkat dan toskan

panaskan sedikit mentega dan masukkan sosej yang telah di rebus dan taburkan sedikit serbuk lada hitam *corsed black pepper*

angkat dan ketepikan

:

:

 :

scrambled eggs

5 biji telur + 3 sudu besar sos tomato dan sedikit seasoning

kocok sehingga kembang 

panaskan sedikit mentega dan gorengkan telur dan hancurkan

angkat dan ketepikan

:

:

 :

baked beans

1 tin besar baked beans *yeos atau apa sahaja jenama halal*

masukkan ke dalam kuali non-stick dan taburkan sedikit serbuk lada hitam *corsed black pepper*

angkat dan hidangkan!

:

:

 :

kacang pis

1 tin kacang pis buang airnya

hidangkan!

:

:

 :

:

roti bakar

masukkan roti di dalam toaster dan tekan!

toingg!!! bila roti keluar

hidangkan!..:):)

:

:

TENGG!! TARRAA!!!

SIMPLE BREAKFAST... MENGENYANGKAN...:):)

:

  :

SIMPLE!!!!

:

:

 :

MENGENYANGKAN!!!!

JIMAT BELANJA!!!

HALAL!!

SELAMAT BERSARAPAN KAWAN-KAWAN..:):)

:
:
:

HAPPY WESAK DAY!!!

:

:

TATA!!